Albóndigas con salsa de almendras

Aquí estamos de nuevo!! y que mejor que con unas albóndigas acompañadas de su salsa de almendras 😋
En el vídeo mostramos la elaboración de la salsa de almendras para 7 kilos de carne, pero a continuación os mostramos unas cantidades acorde a 5 comensales:
1 kg de carne picada (25 albondigas aproximadamente)
600 gramos de zanahoria
500 gramos de cebolla (2 aprox)
4 dientes de ajo
300 gramos de almendra
25 cl de vino blanco
15 cl de aceite de oliva
15 cl de aceite de girasol
1/2 litro de agua
Sal al gusto
Te recomiendo que actives los subtítulos 😝