COMO EU ORGANIZO LEGUMES E VERDURAS PARA DURAR MUITO MAIS | Dicas práticas para conservar e congelar
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- Опубликовано: 23 ноя 2024
- Quer aprender como organizar legumes e verduras para durar mais na geladeira? Neste vídeo, vou te mostrar o passo a passo de como lavar corretamente a alface, além de técnicas como o branqueamento de espinafre e brócolis para manter seus vegetais sempre frescos e prontos para o consumo.
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🍳 O que eu uso e indico:
Jogo de 5 panelas de cerâmica Ceraflame: amzn.to/3wxkKbR
Centrífuga de saladas: amzn.to/46xEcSF
Pegador de inox e silicone: amzn.to/3rGw42N
Escorredor salada para pia: s.shopee.com.b...
Pote Guardar Salada 4.3 L: amzn.to/3UdanlW
Pote Salada com grade: amzn.to/48c34ke
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Essas dicas são ideais para quem busca praticidade no dia a dia, economizando tempo e evitando o desperdício. Aprenda também a melhor maneira de armazenar legumes para que eles durem muito mais tempo! Se você quer manter seus vegetais frescos por mais dias, assista até o final e veja como pequenas mudanças podem fazer a diferença! Organizando legumes e verduras nunca foi tão fácil!
O cabo do espinafre eu lavo , volto em cubinhos e cozinho no arroz , fica muito bom e qualquer legumes que cozinhar junto no arroz , diminui o índice glicemico, aproveito pra isso 😉
@@katiarodrigues4843 oi Katia, ótima ideia! Já fiz isso com talo de couve e de brócolis, também fiz farofa e ficou ótimo 😋
Verdade,eu tbm coloco no arroz,de couve, põe qualquer legumes
Assim como cozinhar no feijão@@ceciliapavan
Guardo tudo em vidro grade com papel toalha, gilo, quiabos, vagem etc . Batatas e inhame enrolados em jornais e armazenamento na gaveta debaixo do geladeira.
Oi Maria, essa de enrolar no jornal eu não conhecia... que interessante! 😊
Não só a cenoura deixo num pote com água, mas tb mandioquinha. Vou trocando a água quando necessário.
Os tomates ( gosto tipo italiano) quando maduros e firmes, guardo-os na geladeira . Lavo-os e uso um saco de pão e saco plástico. Faço assim para não passar umidade nos tomates
Com as cenouras, eu higieniso e seco. Depois tiro as pontas e com o descascador tiro toda a pele fina da cenoura. Ela acaba por secar e guardo na caixa, tal como fez com a salada. Duuuuuura um bom tempo.👍
🥦 brócolis é bom demais! E ter ele cozido e congelado agiliza a vida. Depois é só fritar com manteiga e ser feliz 🎉
Nossa Cecília, vc caiu como uma benção. Eu adoro legumes, verduras mas como moro sozinho e não é todo dia que almoço em casa eu quase não comprova porque acabava estragando. Agora aprendi como preservar na geladeira e no congelador. Já vou comprar a centrífuga tmb!
Oi Claudinei, fico feliz que gostou! 😊 espero que te ajude a comer mais legumes em casa! Depois em conta se deu certo 😊
Faz um vídeo de receitas com espinafre ❤️
Oi Nathalia, adorei a ideia, vou fazer sim 😊
Mais um vídeo excelente. Aqui em casa sempre estraga legumes e verduras. Então após a compra, é uma corrida para consumí-los rapidamente. A organização salva vidas e poupa tempo! Beijos Cecília!
Oi Tayh, fico feliz de te ver de novo aqui 😊 sei como é, aqui em casa também era assim antes de eu aplicar isso que mostrei aqui! Espero que te ajude por aí. Beijos 🥰
Cecilia gratidão por todo este ensino, Deus a abençoe com toda a família e a todos nós aqui no seu canal.
Oi Thasia, muito obrigada pela mensagem 😊 amém!
Uma nutricionista comentou que não precisa esfriar para levar ao congelador pq assim não junta o vapor do cosimento, essa informação procede?
Obrigada pela dica , vou te seguir. Adoro coisas da cozinhas . ❤❤❤❤
Oi Sonia, seja bem vindaaa 😊
Oi, gostei muito da sua organização, preciso de uma sugestão para repolho verde e roxo.
Oi Eliane, fico feliz que gostou 😊 sobre o repolho roxo, olha esse receita que fiz aqui no canal: ruclips.net/video/lHSx3IwlvDU/видео.htmlsi=4GFzf--pJ7LoNiK0&t=615 eu adoro!
Armazeno as folhas da mesma forma. Só que coloco todos de "ponta cabeça" no primeiro dia no dia seguinte viro os potes. Verifico os papéis se precisam serem trocados caso muito molhados. As cenouras não podem ficar nenhum pedacinho fora da água então coloco um peso e fecho o pote.
Oi Eliane, adorei a ideia viu? Vou testar!!! 😊
Tambem faço assim c as folhas e viro o pote c a tampa pr baixo , no outro dia troco forro c papel bjs
Mara vilhosas suas dicas❤
Oi Maria, obrigadaaaa 😊
Amei a dica da cenoura!❤
Eu amo mix de folhas: chicória, rúcula, agriao. Gosto por serem folhas de sabor mais intenso. Misturo com repolho ou couve cortado bem fininho.
Faço também , um mix de grãos: gergelim(torrado) sementes de abóbora, girasso, noes, castanhas ou amêndoas alterno a cada e uva passa. pra add salada na hora de servir.
Alface quase nao compro.
Oi Marlete, eu também faço esse mix de grãos para as saladas, né ótimo né? 😊
Estou admirada com a sua organização!!!
Amei o vídeo... Muito bem explicado,, mas sem mimi, do jeito que eu gosto.... Parabéns❤
Oi Elen, fico feliz que gostou 😊 obrigada!
Conteúdo muito útil, ganhou uma inscrita❤
Oi Aida, obrigada! Seja bem vinda 😊
Cecília adorei a sua aula de como guardar as verduras
Oi Arlete, fico feliz que gostou 😊
Espinafre cru da pra usar numa salada de folhas diversas e é muito bom!
Eu amei suas dicas,eu perdia muitas verduras agora não mais. Obrigada.
Oi Maria Antonia, fico feliz que gostou 😊 é isso ai, agora zero desperdício!
Amando as dicas trabalho de manhã e a tarde como professora tá muito corrido
Oi Claudia, fico feliz que esteja gostando, espero que te ajude 😊
@@ceciliapavan Queria saber quando possível,quais legumes posso guardar picados e crus na geladeira sem congelar.
Oi Claudia, adorei, vou fazer um vídeo sobre 😊
essa dica do papel toalha pra guardar folhas é maravilhosa!!! aqui eu uso ou aqueles paninhos furadinhos ou uns q parecem guardanapos mas qdo se pega parece um paninho, enfim eu uso esses no lugar do papel e da muito bom! não conhecia a dica pra guardar cenoura e adorei vou testar aqui pois já perdi muita cenoura.
no mai, parabéns q seu canal deu esse bum já te acompanho há vários meses fiquei bem contente por vc!!! ❤🎉
Oieee! Aaah que maravilhosa, fico feliz que ver aqui pessoas que já seguem o canal faz tempo, fico muito feliz! Obrigada pelo carinho! E nunca tinha pensando e usar esses paninhos, ótima ideia! 😊
Cenoura, beterraba, mandioca todas ficam ótimas conservadas em pote com água. Tem q trocar a água de vez enquanto.
Ótimas suas dicas❤
@@SueliOliveiradaSilvadeAraujo nossa, muito obrigada, faz todo o sentido a sua dica pra esses outros vegetais, muito obrigada!! inclusive pesquisei aqui sobre e descobri q pode guardar a cenoura já raladinha na água e supostamente ela dura uns 4 ou 5 dias estou encantada com essa descoberta hahaha 🤌❤️
Gostei das dicas parabens . E vc é bem atenciosa dando sempre respostas as perguntas ❤
Oi Ana Lucia, obrigada, fico feliz que gostou 😊 meu objetivo aqui é ajudar 🥰
Maravilhoso!!
Oi Andrêina, fico feliz que gostou 😊
Amei sua dicas,parabéns e obrigada por nos ajudar.
Oi Carmelinda, obrigada! Fico feliz que gostou 😊
Obrigada pela aula....agora Batata Doce como guardar ?? Você pode me ajudar?
Oi Van, fico feliz que gostou! A batata doce você pode guardar fora da geladeira, que ela fica super bem!
Hola 1ra en comentar excelente forma de conservar alimentos ❤
Obrigada Tatiana! 😊
AMEI A DICA DA CENOURA,TENHO 4 ASSIM E NÃO DA PRA RALAR🤦♀️
@@VANDAIREXPEDITO Oi Vandair, sei como é... é só colocar na água e levar pra geladeira, depois de algumas horas elas vão estar firmes de novo 😉
Errado usar a mesma água que fez branqueamento do espinafre; e fazer com outras verduras, por causa que na água ficou a parte tóxica que há no espinafre.
Muito bom, como faço o caldo do cabo do espinafre?
OI Alzira, é só colocar na panela com bastante água, junto com outros legumes... aproveito cascas de cebola, cenoura, etc. e deixo ferver em fogo baixo por uns 45 minutos. Coa e está pronto!
@@ceciliapavan Obrigada
Ótimo vídeo...ganhaste uma inscrita...
Oi Mirian, obrigadaaa! Seja bem vinda 😊
Cecília só a diz de São Paulo estou aqui maratonando você
Oi Dirce, que legal, espero que goste 😊
Amei estas dicas ,e bom pra quem mora sozinha e não quer ficar cozinhando todo dia
Eu plantou salsa , cebola, couve , rúcula, tomate, almeirão e pimentão,aí eu tenho tudo orgânico mais eu gostei das carnes e caldos
Oi Bernadete, fico feliz que tenha gostado das dicas 😊
É o primeiro vídeo que assisto desse canal, gostei. Não entendi dois processos: a cenoura vai no congelador com a água ou no refrigerador? O mesmo se aplica ao tomate? Grato.
A cenoura fica na geladeira em um recipiente com água, tampado e os tomates bem enxutos em um recipiente seco, forrado com papel toalha também na geladeira!
Oi Luciano, seja bem vindo! A cenoura vai na geladeira mesmo. O tomate guarda seco na geladeira também 😊
Aiiii tô maratonando e amandoooo
Oi Ariane, seja bem vinda 😊 Espero que goste! Obrigadaaa 🥰
AMEI A DICA
Oi Victor, fico feliz que gostou 😊
Estou aqui
Olá 👋 👋 👋
Otimo! Só pergunto: água de enxágue da torneira ? Uso só filtrada !!❗️poderia explicar ❓grata (de Sampa, Alto de Pinheiros )
Oi Lucia, sim, enxágo na torneira mesmo, minha torneira tem um filtro 😉
Os talinhos do espinafre vão bem numa farofinha 😋
Vão mesmo, já fiz e ficou ótimo. Com talos de couve também funciona 😉
Boa tarde ! Uso espinafre muitos anos ele não mucha na geladeira , tem uma durabilidade boa 😊
Oi Ana Lucia, como você armazena ele na geladeira? Aqui em casa quando quero usar fresco eu desfolho e coloco em um saco plástico e deixo com ar dentro, ele dura alguns dias mesmo... 😊
se não fosse vc eu não comeria verdura e legumes em casa! 🙏🏻 obrigado
Tudo pela saúde da nossa família 🥰
Oi Cecília, amei as dicas de congelamento. Sempre que lavo e higienizo a alface, fico sem coragem de colocar papel toalha no recipiente, pois creio que todo papel é tóxico e pode passar para as folhas. O que você acha?
Oi Luciana, fico feliz que gostou das dicas. Sobre o papel toalha, é uma questão de preferência e se sentir bem. Eu não acredito que isso seja um grande problema, então eu não me importo de usar. Mas se você não se sente confortável, experimenta usar pano de prato mesmo. O importante é ter algo para absorver a água para que as folhas durem mais 😉
@@ceciliapavan obrigada!
Oi tudo bem
Oi Celia, tudo bem e você? Seja bem vinda 😊
Gostei
Amei obrigada
🥰
Cecília dá certo ao invés de água, cozinhar no vapor,e ao invés de mergulhar na água colocar em um saquinho e afundar na água gelada? Obrigada
Oi Daniela, acredito que não, o alimento precisa entrar em contato com a água para ter o choque e manter as fibras fechadas! 😉
👏👏👏👏
Oi Cecilia, como está? Antes eu colocava vinagre depois vi com Dr bactéria com água sanitária ou essa solução, menina estraga muita mandioquinha aqui em casa vejo esta boa amanhã ou depois vou ver ja apodreceu
Oi Neusa, realmente só o vinagre sozinho não funciona. Quando uso vinagre, coloco ;agua oxigenada 10 volumes junto. Mas ultimamente tenho usado mesmo o hipoclorito de sódio. Sobre a mandioquinha, experimenta guardar na água. Outra sugestão: cozinha e congela, em formato de purê fica ótimo e assim você não corre o risco de estragar 😉
Oi Cecília! Aqui em casa consumimos o espinafre cru em salada, tem algum problema? Gostaria de saber se há alguma contra-indicação, obrigada!
Tem não você pode por no omelete eu faço assim ou refoga no azeite e comi na hora eu compro só no dia eu vou comer 😅
Oi Maria, não tem problema consumir cru não, mas é mais indicado cozinhá-lo (ou refogar, ou passar na água como eu fiz), pois o espinafre contém oxalatos, que podem formar cristais no corpo e prejudicar a absorção de nutrientes como o ferro e o cálcio. Mas se for algo pontual, não vejo problemas. Mas, por precaução, eu sempre faço um breve cozimento 😉
@ Obrigada pela informação, realmente consumimos bastante, vou mudar a forma a partir de agora (uma pena, amo espinafre cru rsrsrsrsrs)!😘❤️ Descobri teu canal faz pouco tempo e estou amando!
Qual link da centrifuga por favor??
Oi Cleide, a minha é essa aqui: amzn.to/3AfFPcA
E a abobora japonesa, c eu congelo?
Gosto de cortar em cubinhos..
Muito obgdo
Oi Marcia. A abóbora (e batata) eu gosto de congelar em formato de purê, mas pode congelar a abóbora em cubos sim, só levar direto para o congelador, e depois é só colocar no seu preparo! 😉
@@ceciliapavan obgdo
outras raízes, como batata e mandioca, também devemos guardar num pote com agua?
Oi Cleidz, a batata inglesa podes guardar fora da geladeira, porque ela não murcha igual a cenoura. Mas a mandioca é bom guardar na água sim.
Olá, parabéns.Tenho interesse em fazer seu curso.
Oi Paula, obrigada! Sobre o curso, seja a primeira a saber e ganhe um super desconto, se inscrevendo aqui: forms.gle/s46tXUVwS39dnmeZ7 😊
Ei,td bem? Curti td e até o escorredor, onde comprou?
Oi Miriam, tudo bem? Fico feliz que curtiu. O escorredor é esse aqui ó, comprei na Shopee: s.shopee.com.br/6KmXQlEcGF
Cecília como conservar abóbora e cenoura? ôpa vc explicou 😅
😂😉
Ola,td bem?, tenho interesse no curso
O que você usou para higienizar,quanto usa por litro de água ?
Oi Aurelia, eu usei 1 colher de sopa de hipocloreto de sódio pra 1L de água.
Oi Cecília,
Gosto muito dos seus vídeos, super úteis. Qual a marca e medidas dessa sua secadora de folhas?
Oi Andrea, a minha é de 4,5L e da marca Alves, essa aqui ó: amzn.to/48k1EEy
@@ceciliapavan 😍
Amei a dica da cenoura!
muito bom né? 😊
Agora entendi pq os lugares que vendem mandioca descascada deixam elas na bacia com água😮
Siiim, pra manter ela fresca 😊
Quanto tempo dura a cenoura desse jeito?
Oi Agnes, aqui em casa, trocando a água, dura mais de 15 dias, juro!
Não encontrei o grupo pro curso
Oi Suzanne, não é um grupo, é um formulário. Seja a primeira a saber e ganhe um super desconto, se inscrevendo aqui: forms.gle/s46tXUVwS39dnmeZ7
Guardar cenoura na água nunca. Dura quanto tempo?
Oi Maria, aqui eu troco a água a cada 4 dias... ela dura mais de 15 dias assim, te juro! 😊
❤❤
Qual o nome da solução clorada pronta que vc usa? Vc não falou😢
É a própria Q-boa. A ANVISA autoriza várias marcas, você pode consultar a lista de marcas procurando no Google ou também olhar no rótulo do produto: tem que estar escrito que é próprio para alimento (pois tem algumas água sanitárias que têm estabilizadores ou detergentes pra ajudar na limpeza, mas não são próprios para consumo).
Oi Esmeralda, como disse a Doutora Cozinha, você pode usar a água sanitária, mas precisa ver no rótulo se pode ser utilizada para alimentos. Nesse caso eu usei o Hipoclorito de sodio - você pode comprar na area de hortifrutti do mercado.
A marca Ypê tb é própria para lavar hortifruti. 1 colher sopa para 1 litro de água.
Podia ter tirado a sujeira das folhas na água filtrada antes de por de molho na solução
É, podia.... 😉
A nutricionista falou que espinafre têm que ferver um pouco antes de usar , porque têm oxalato
Será que congelar o espinafre sem fazer o branqueamento não dá?
Oi Olivanda, dá sim, mas é recomendável fazer! 😊 assim preserva mais os nutrientes!
nao gostei tira a vitamina das verduras eu lavo seco as folhas coloco em u
a vazilha sepparando com papel toalha fica pra semana inteira perfeita
Hipoclorito de sodio