Orang medan memang jago masak kaya dgn rempah-rempah,mamaku orang jawa prantoan medan pematang siantar tanah jawa jdi jago masak ketularan orang medan asli daun singkong tumbuk pake teri sambel tuk-tuk juga babi panggang enak kali. rasanya aku Puja kusuma ketagihan masakan ibuku dari Medan horas ala kita
Semoga chanel ini memiliki 1 jt subscriber krn 90 persen jujur dlm membuat masakan babi panggang karo ini. Biasanya orang msh sering nutup-nutupi kerahasiaan masakan. Tuhan Yesus memberkati. Amin
Belum pernah masuk ke dalam dapur Bpk yang sebenarnya.. Tapi dengan melihat video ini seperti melengkapi kepenasaran dan menyempurnakan apa yang terlintas di bayangan.. Ada juga di sertakan resep dan bahan di deskripsi, bujur melala bang.. Terus berkarya Mejuah juah kita kerina..
Ini dia resep yg saya tanggung selama ini. Semoga sehat selalu yg punya chanel ini. Bagi yg pelit ilmu memasak babi panggang Karo tdk ikut dlm doa ini. Maaf bercanda ya teman2.
Udah begitu soal makan di medan di uja/bebas royal tiap hari makan pake lauk dan makan tdk disayang sekenyangnya makanya aku di medan badanku gedhe karna makmur raja sonang,makan yg enak kenyang bikin pertumbuhan badan jgn takut tdk bisa ,buat pulang kampung/mulak dog jolo yg penting makan yg enak sepuas kao bgtu kata natulangku/paman adik bapakku!
Yang ngatain ini haram ya, itu kn mnurut ajaran Islam, kalau menurut kepercayaan mereka sah sah saja kok, jadi bijaklah berkomentar yaa, karena keliatan yang bilang haram kayak gk belajar perbedaan.
Oh mantap sedaaaap...weh klau sy cuma d garami dn kecap matahari lalu d panggang....muanteeeuuup...aplg di brastagi Medan tu babi panggang nya...weh...sedeup....kita d jakarta dpt oleh2 dari Medan...tep tep tep...muanteup...
video nya gampang di ikutin biar pun tidak bicara :) lansung saya subscribe di tunggu masakanan tradisional nya boss .. cuman mau cobain susah bahan nya di LN sini heheh cikala susah dan andaliman nya hehehe
Untuk 1 kg daging pakai bawang putih kira2 20 buah, bawang merah 5 buah besar, ketumbar 1 sendok teh atau kalau ada boleh dicari bumbu daging cap kambing bisa dibeli online di tambahkan seujung sendok, jangan terlalu banyak. Untuk buah kecombrang 2 buah saja atau dicicip jangan terlalu asam, buah kecombrang di peras aja airnya. Asam jeruk nipis kira2 setengah buah ukuran kecil. Untuk kecap asin kira2 4 sendok makan, kecap manis e sendok makan, kalau mau enak seperti jualan kasi kecap manis dan asin merek 3 panah. Kasi garam secukupnya, dicicip kg jangan terlalu asin. Haluskan semua bumbu dan marinasi dagingnya jangan terlalu lama didiamkan paling lama 5 menit saja langsung dipanggang di arang yang sudah benar2 panas dan merah supaya matengnya cepat dan rata. Atau boleh dipanggang dulu di plat besi seperti di video bbrp saat sebelum di panggang diatas arang. Tipsnya untuk daging yang kualitas bagus dan fress tentu rasa daging gurih dan manis, tp kalau kualitas daging tidak terlalu fress boleh ditambahkan sedikit penyedap pada bumbu seperti ajonomoto, royco atau totole, bebas. Kalau saya menggunakan merk vetsin seperti yang dipakai warung2 bpk di kabanjahe sekitarnya pada umumnya. Selamat mencoba semoga sukses dan salam sehat. Mejuah2
Restonya sedang tutup sejak pandemi.karena lokasinya tertutup portal kak. Selamat mencoba resepnya. Jika ada yang membingungkan boleh ditanya kembali. Tq
Daging 1 kg pake 100 gram bawang putih sejumput ketumbar dan asam jeruk nipis secukupnya, 1 sendok teh garam bang. Kasi kecap asin dan manis sesuai selera dan sedikit micin
5AYA LEBIH 5UKA BPK yang tidak 5EPERTI digoreng dulu lalu di panggang ( lebih enak yang mentah lalu di panggang ) kalau mau makan BPK KE rumah makan - maka 5aya tanya dulu A5LI DI PANGGANG atau 5EPERTI DI GORENG DULU LALU DI PANGANG )
Apakah sereh ikut diblender untuk membumbui daging krna tdk ada masuk kedalam blender saya perhatikan.. dan brpa batang untuk serehnya dan saya perhatikan bawang merah pun tidak ada dimasukkan saat diblender
Bisa di skip kalau ga ada bang, kalau ada bir kasi bir sikit pun bisa bang kalau untuk makan dirumah, kalau untuk jualan kasi perasan jeruk aja pun dah mantap
Bukan bang. Ada namanya bumbu kambing cap udang, bisa dibeli ditoko online bang kalau susah nyarinya. Dia dipakai sedikit 1 saja, 1 kg daging dipakai sekitar 1/2 sendok teh. Fungsinya menambah aroma wangi didaging dan membuat daging cepat empuk...
Coba di lau gendek bro dekat peceren. Namanya serasi rasa. Mau dicabangnya atau di warung lamanya sama aja rasanya. Lumayan. Kalau kesana jam 10 atau 11. Kalau diatas itu takut udah habis.
![Babi Panggang Karo dengan Teflon [2023]](http://i.ytimg.com/vi/Oex0b-uPz_E/mqdefault.jpg)
Yang mau coba bpknya boleh datang ke BPK PURBA JATINEGARA, Ada di gofood grabfood jg 😊
Okeyyyy
Ka-kamu Folowers baru?
4:12
Pas
Orang medan memang jago masak kaya dgn rempah-rempah,mamaku orang jawa prantoan medan pematang siantar tanah jawa jdi jago masak ketularan orang medan asli daun singkong tumbuk pake teri sambel tuk-tuk juga babi panggang enak kali. rasanya aku Puja kusuma ketagihan masakan ibuku dari Medan horas ala kita
Horas bang salam
Semoga chanel ini memiliki 1 jt subscriber krn 90 persen jujur dlm membuat masakan babi panggang karo ini. Biasanya orang msh sering nutup-nutupi kerahasiaan masakan. Tuhan Yesus memberkati. Amin
Amin makasi bang doanya, salam sehat
Salam mejuah juah TIGALINGGA hadir 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾 mantap
Bujur bang. Salam sehat man banta kerina. Mejuah-juah
Belum pernah masuk ke dalam dapur Bpk yang sebenarnya.. Tapi dengan melihat video ini seperti melengkapi kepenasaran dan menyempurnakan apa yang terlintas di bayangan.. Ada juga di sertakan resep dan bahan di deskripsi, bujur melala bang.. Terus berkarya Mejuah juah kita kerina..
Bujur ka man kam. Selamat mencoba kdkd Dibata Simasu-masu...
Mantappp, videonya komplit, lengkap gak pake basa basi.
Makasiiiih ❤️❤️❤️❤️
Terima kasih
Ini dia resep yg saya tanggung selama ini. Semoga sehat selalu yg punya chanel ini. Bagi yg pelit ilmu memasak babi panggang Karo tdk ikut dlm doa ini. Maaf bercanda ya teman2.
Melihat ini endingnya yg sedap...tinggal makan, sambil menelan ludah, mengences melihatnya...klo.akj ,bisa habis itu sekali makan...😁👍🙏
Sudah lama kepikiran mau membuat sendiri tapitidak tau caranya, tapi dengan adanya video ini akan dicoba trimakasih
Trima kasih video & resepnya, sangat bermanfaat 👍👍
Terima kasih selamat mencoba
Mantap ini pasti rasa nya,jd laper gw ngebayangin rasa nya itu.
Selamat mencoba ko
Waktu msh tinggal di Duri suka bli bpk, pengen bikin sendiri. Mksih resepnya ya
Rindu tanah karo simalem... Di Wamena belum ada yg bisa buat BPK seperti yg di tanah karo..
Mungkin karena bumbunya ga selengkap ditanah karo ya kak
terima kasih sudah berbagi resep
Udah begitu soal makan di medan di uja/bebas royal tiap hari makan pake lauk dan makan tdk disayang sekenyangnya makanya aku di medan badanku gedhe karna makmur raja sonang,makan yg enak kenyang bikin pertumbuhan badan jgn takut tdk bisa ,buat pulang kampung/mulak dog jolo yg penting makan yg enak sepuas kao bgtu kata natulangku/paman adik bapakku!
Mantap.. lezat... nikmat
Mantab resep nya bunda, daging panggang karo, mau di coba juga ni.
Selamat mencoba bun :)
Yang ngatain ini haram ya, itu kn mnurut ajaran Islam, kalau menurut kepercayaan mereka sah sah saja kok, jadi bijaklah berkomentar yaa, karena keliatan yang bilang haram kayak gk belajar perbedaan.
emang sih umat ono mah suka rese
Babi haram ..babu halal
Memang reseh, mau gangguin ga mau di ganggu.
Biasa agama kontol
babi haram tapi nyolong ...korupsi halal...bego
Mantap sekali jadi pengen rasanya
Selamat mencoba 😊
ohh jadi gitu teknik masak gotanya supanya tidak menggumpal, mantap bang.
Iya bang selamat mencoba
Pilih gotanha yang baru dan fresh bang
@@skuba2568 mauliate atas infonya bang
Makasi resepnya bang, Tuhan berkati
Terima kasi kembali, semoga bermanfaat, Tuhan memberkati
Penyajiannya bersih..m
Terima kasih
Waduh ...gawat, jadi ngences.ini.
Terima kasih sudah mampir
Trimakasih... Sudah di TUNJUKKAN cara memasak bpk....
Suatu hari nanti kami akan coba..
Sedap...
Siapa bisa tahan godaan bpk...
Terima kasih, selamat mencoba ito
Peralatan dan prosesnya higienis, mantap
Mauliate bang...
Aku kalak Karo, Ginting Munthe.
@@robinginting6017 siap bang bujur melala
Sukses selalu ya bang.
Smoga kita yg di perantauan bisa langsung tiru cara masaknya.🙏🙏
Amin. Makasi ya bang. Selamat mencoba. Sukses selalu.
Bujur nande atas info Resep nya anak2 pada suka ..🙏🙋🏻♂️dari bogor
Bujur :)
Majuah-juah... Singgamanik hadir Jambi nari...Mantap Mpal....
Mejuah2 pal. Salam sehat man kita kerina. Salam man kerina kdkd bas jambi...
Looks amazingly delicious!!
Thank you mom
sangat menarik vidionya lengkap
Terima kasih ito
Mantap pal,pengkawail kawail siap mendukung,👍 👍 mis kucubakan resep ndu e,
Bujur mpal selamat mencoba
Wowwwwww, i like it
Terima kasih
Trims byk buat resepnya🙏🏻🙏🏻👍 mantul pastinya, ini enk liat videonya ngg pake ngomong tp resepnya maknyus, sukses bang buta channelnya GBU
Amin kak sukses jg buat kakak
GBU2
Salam mejuah juah dari Tiga lingga hadir,
Yg lain nanya resep gue cari impal yg calon jago masak 🤣
memang luar biasa ....trims
Mauliate bang
Mantap....mask tradisional jng sampi hilng ...hrs di lestarikn
Siap bang
Daun singkongkah itu yang dipetik?
Mantap kali puang
Bujur
Terimakasih resepnya, eda. Sukses buat channel nya 🙏
Makasih resepnya
Sama-sama 👍
Ludahku tanpa disadari meleleh 🤭🤦♂️
Jadi laper nontonnya👍👍👍
Sengaja bang hehe
Oh mantap sedaaaap...weh klau sy cuma d garami dn kecap matahari lalu d panggang....muanteeeuuup...aplg di brastagi Medan tu babi panggang nya...weh...sedeup....kita d jakarta dpt oleh2 dari Medan...tep tep tep...muanteup...
Benar bang, kalau ketemu daging b2 yang fresh dan apalagi seperti dikampung dikas garam saja sudah mantap kali manis rasanya. Salam sehat bang
kalo tidak ada yg makan babi, maka dunia ini akan dipenuhi babi seperti di kota subulussalam sewaktu saya tugas disana.
Mantap...memang sedap kawan...saya sudah tambah jadi kawan baru ya...saya tunggu ya...
Terima kasih kawan. Saya sudah tambah juga subsnya. Salam sehat sukses selalu
@@skuba2568 terimakasih...sama sama...
kangen bpk..makan terakhir kali saat wisuda dengan ortu sekeluarga😇
Coba lagi bang banyak dijual dimana2
akhirnya yang menonton pingin bikinn sesekali
Selamat mencoba bang
video nya gampang di ikutin biar pun tidak bicara :) lansung saya subscribe di tunggu masakanan tradisional nya boss .. cuman mau cobain susah bahan nya di LN sini heheh cikala susah dan andaliman nya hehehe
Terima kasih bang, siap akan dibuat video lainnya. Iya sih bang kalau ga pake andaliman cekala kurang pas wangi ya heehe... salam sehat bang
Mantap kerina mama Karo
Mejuah juah
Bujur roy
Sempurna.👍👍
Makasi
bolehkah minta resep lengkap untuk babi karo dengan sambal andalimannya..terima kasih
Untuk babi panggangnya bang?
Untuk 1 kg daging pakai bawang putih kira2 20 buah, bawang merah 5 buah besar, ketumbar 1 sendok teh atau kalau ada boleh dicari bumbu daging cap kambing bisa dibeli online di tambahkan seujung sendok, jangan terlalu banyak. Untuk buah kecombrang 2 buah saja atau dicicip jangan terlalu asam, buah kecombrang di peras aja airnya. Asam jeruk nipis kira2 setengah buah ukuran kecil. Untuk kecap asin kira2 4 sendok makan, kecap manis e sendok makan, kalau mau enak seperti jualan kasi kecap manis dan asin merek 3 panah. Kasi garam secukupnya, dicicip kg jangan terlalu asin. Haluskan semua bumbu dan marinasi dagingnya jangan terlalu lama didiamkan paling lama 5 menit saja langsung dipanggang di arang yang sudah benar2 panas dan merah supaya matengnya cepat dan rata. Atau boleh dipanggang dulu di plat besi seperti di video bbrp saat sebelum di panggang diatas arang. Tipsnya untuk daging yang kualitas bagus dan fress tentu rasa daging gurih dan manis, tp kalau kualitas daging tidak terlalu fress boleh ditambahkan sedikit penyedap pada bumbu seperti ajonomoto, royco atau totole, bebas. Kalau saya menggunakan merk vetsin seperti yang dipakai warung2 bpk di kabanjahe sekitarnya pada umumnya. Selamat mencoba semoga sukses dan salam sehat. Mejuah2
Untuk sambal andaliman pake cabe rawit kira2 1 genggam tangan, asam jeruk nipis 1/2 buah, andaliman 1 sdm, dan buah kecombrang 2 buah
Cobalah ada Suara agar kita tahu.
Mantap
Makanan haram GAK SUKA, kalo kelakuan HARAM KALIAN SUKA. Dasar manusia munafikkkkk
Ngentotin org haram gk?
@@rivaldogabriel1303mana ada makanan haram...yg bilang daging babi haram hanya iblis dan setan..karena takut.
@@rivaldogabriel1303 *BABI HARAM, HAREM HALAL*
😅😅😅😅😅😅 mantap komennya .
Waduh jadi ngiler
❤
Wah...kerennn
Makasi bang
Asyk mkanya
Makasi kak
Mantap .. jadi pengen nyoba kk..
Silahkan dicoba
Mantap boleh dicoba nich ada cabang tidak di Jakarta
Ada pak dipademangan jakarta utara, BPK Bless
Pademangan yang arah ke kemayoran y kl iya nanti saya cari makasih
@@jolyrachmat4633 benar pak seberang mangga 2
Baik pak
Pasti ntabeh kel...
Bujur mpal
Di deskripsi bhan untuk gota pke kukit jeruk purut n asam cikala tpi d vidio gk ad dblender jedua bahan tu...
BPK Paling enak
Mantap
Sy kepengen coba. Thanks. Resepnya.
Ada yg tau restaurant nya dimana.
Apa bisa melalui online beli babi panggang karo. Nya.
Restonya sedang tutup sejak pandemi.karena lokasinya tertutup portal kak. Selamat mencoba resepnya. Jika ada yang membingungkan boleh ditanya kembali. Tq
buat sambal andalimannya gimana? perlu pake telur juga kah.
Sambal andaliman ga pake telur bang, pake cabe rawit kemiri dan sere aja
Mantap...sedaplah kawan...saya dah tambah jadi kawan ya...saya tunggu ya kawan...
Terima kasih kawan
@@skuba2568 sama sama...
Mantap kali bah
Bisa belajar langsung kakk
Lokasi.dimana bang
Boleh kakak
Bgmn lg cara masak kidu2 bang/kak. Tlg dibikin videonya, mana tau Fadli Zon dan Yahya Wlni mau masak ini.
hahaha siap bang nnti kita coba bikin videonya
Bagak baen lae🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Mantap nakku 👍👍
Uwe nde...
Rasanya aku mau beli.banyakkan penjualnya dikota Medan?
Kak kalau ga pakai kencur sop nya tetap terasa aroma khas karo ga
Sama mas aromanya tetap karo. Kencur sebenarnya optional ada yang pakai banyak jg yang tidak.
👍. Senang kli cara masaknya ,o ya ini bpk nya daerah mana ?
Dulu di pademangan kak jkt.
next bikin saksang lagi
Baii gah, terima kasih segera kita bikin saksang...
Ngilerrŕr....tp bulung gadung gagat itu apa ya..
Bulung gadung itu artinya daun singkong/ daun ubi dicincang bang
Mantappppp......
Bujur turang
Sayangnya tak tinggal dikota Medan.
enak
Brp banyak bawang merah dan angciu? Untuk bumbu daging? Sedikit berbeda deskripsi dgn video..
Daging 1 kg pake 100 gram bawang putih sejumput ketumbar dan asam jeruk nipis secukupnya, 1 sendok teh garam bang. Kasi kecap asin dan manis sesuai selera dan sedikit micin
@@skuba2568bawang merah ga dipake?
5AYA LEBIH 5UKA BPK yang tidak 5EPERTI digoreng dulu lalu di panggang ( lebih enak yang mentah lalu di panggang ) kalau mau makan BPK KE rumah makan - maka 5aya tanya dulu A5LI DI PANGGANG atau 5EPERTI DI GORENG DULU LALU DI PANGANG )
Di sini mahal soalnya arang bang jd supaya menghemat digoreng dulu setengah mateng hehe
Sukses ya tur, liat nya aja uda ngencesss 🤤🤤🤤
Makasi ya tur
@@skuba2568 ,mrga apa turang?
@@ronitaagustina2139 marga purba turang :)
@@skuba2568 ,dimn tinggal tur?
Dijakarta kita turang :)
Apakah sereh ikut diblender untuk membumbui daging krna tdk ada masuk kedalam blender saya perhatikan.. dan brpa batang untuk serehnya dan saya perhatikan bawang merah pun tidak ada dimasukkan saat diblender
Untuk bumbu daging sereh tidak dipakai bang. Karena nanti daging menjadi kering
Apakah sayuran jantung pisang dipakai jugA?tolonglah ada penjelasan.
Bikin ngiler aku.
Angciu itu kai turang n mohon di jwb ya turang, GBU 👍🙏🙏
Maaf lama balasnya turang. Anciu itu arak masak turang, biasa dipakai orang chinese jg buat masak, buat ilangim bau amis dan menambah rasa gurih
bisa diskip atau ganti yg lain?
Bisa di skip kalau ga ada bang, kalau ada bir kasi bir sikit pun bisa bang kalau untuk makan dirumah, kalau untuk jualan kasi perasan jeruk aja pun dah mantap
Saya doyan makan tapi ga bisa masak 😅
Tak semua org knl bumbu.alangkah baik nya di jelaskan satu persatu bhn dan cara nya
Ada dideskripsi kak
Buat kidu kidu khas Karo bg
Siap bang
Mantab broo
Makasi bang
apa guna telur ayam td dimasukan kedalam bumbu gota.?
Gunanya untuk mengentalkan dan menambah gurihnya bang
Yg disebut bumbu daging kambing t apakah itu royco bg
Bukan bang. Ada namanya bumbu kambing cap udang, bisa dibeli ditoko online bang kalau susah nyarinya. Dia dipakai sedikit 1 saja, 1 kg daging dipakai sekitar 1/2 sendok teh. Fungsinya menambah aroma wangi didaging dan membuat daging cepat empuk...
Habis daun bawang ...trus apa itu bang yg di taru....
yang dimasakan apa bang
Makanan terenak didunia
Pas
Yg putih td itu kelapa atau apa ya
Nice
tq
Hnya di berastagi yg pernah aku makan bpk paling enak 😋
Coba di lau gendek bro dekat peceren. Namanya serasi rasa. Mau dicabangnya atau di warung lamanya sama aja rasanya. Lumayan. Kalau kesana jam 10 atau 11. Kalau diatas itu takut udah habis.
👍👍👍
Yg air putih campur telor itu air apa ya bang
Air putih itu air santan bang. Tujuan untuk mengentalkan dan memberi sedikit rasa gurih. Pakainya sedikit saja bang atau tidak pakai jg tidak apa2
Kenyang nya amang 😀😀😀
Mantap
😎
Saling mengerti Dan menghormati
Yang penting tidak menganggu agamaku ya agamaku, agamuya agamau semoga makin Damai negriku
Itu yg air putih itu santan kah?? Yg di campur sama cabe hijau itu?
iya air santan kak