GABY CAMARA | Cómo Cambiar VIDAS con EMPATÍA

Entrevista de Oso Trava con Gabriela Camara, chef mexicana empresaria restaurantera y autora de libros de cocina.
“Siempre hay un grado de frustración cuando eres perfeccionista.” - Gabriela Cámara @gabrielacamara
Aprende a lanzar tu propio podcast usando todo lo que he aprendido creando Cracks. www.DeCeroaPodcast.com
Este episodio es presentado por Doc.com
Gabriela es la chef y restaurantera detrás del icónico restaurante de la Ciudad de México, Contramar y desde su apertura en 1998 ha sido emprendedora y empresaria de la industria restaurantera tanto en México como en el extranjero.
Ha abierto 11 restaurantes fusionando cultura, gastronomía y responsabilidad social y es autora del libro de cocina My Mexico City Kitchen.
Gaby fue reconocida como una de las 100 personas más influyentes de 2020 por la revista Time.
Gaby y yo hablamos de las ventajas de no pertenecer a un lugar, de la importancia de las segundas oportunidades y de las claves para desarrollar liderazgo en un equipo.
Qué puedes aprender hoy:
Costos y beneficios de buscar la perfección.
La delgada línea entre la innovación y la estandarización dentro del trabajo.
Crea una cultura de servicio.
Ventajas de buscar talento en lugares improbables.

[@paulibros1367]

¿Dijo Zitácuaro? Ya me interesó!!!😄