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[@kensan-s5k]

ワインの酸化防止剤について考えたことなかったので勉強になりました。西岡さんの考えがよく伝わる動画だったと思いました。来年も宜しくお願いします😊

[@japanwineband]

こういう話って意外とみんな避けるので僕は言っていこうと思いますw
今年もよろしくお願いします！

[@kumikohirano5940]

先日　飲んだワインがマメ臭というかネズミ臭というか　あれ？これってもしかして亜硫酸無添加の例のあれ？と思って調べたら　やはりナチュールでした。気が付いたのはこれが初めてかもです。でも2～3日置いてたら飲める範囲になったので最後までいただきましたが・・・マコネのガメイでした　同じ作り手のシャルドネは熟成感があっておいしくいただきました。こういうことがあるとナチュールのワインを購入するのをためらってしまうかもですね。

[@japanwineband]

まさにナチュールによくある香りですね。
でもそれが好きな人もいるから厄介なんですw 世の中には反ナチュールもいて、極端に言えば分断されてさえいます。
僕はグラデーションで楽しみたいタイプですけどね。

[@akitamiyako]

酸化防止剤無添加のワインが不味いのは鮮度の問題なのですね！以前、オーガニックワインで飲み比べてみて味がかなり違って驚きでした。5〜6年寝かすのが前提のワインはダメなのね〜教えて頂きありがとうございます。

[@japanwineband]

まずいと思われたならそうかもですね！
そうですね！寝かす系は酸化防止剤必須かなと思います！