Manger au Moyen Âge - Chroniques de Prof #23

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  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 460

  • @colonelklorik4102
    @colonelklorik4102 6 лет назад +136

    Bonjour,
    Super vidéo très bien documentée.
    2 remarques :
    Le cochon a une utilité : c'est une poubelle vivante pour tous les restes alimentaires. On peut lui donner les épluchures de légumes (contrairement aux chiens), les os, les coquilles d'oeufs, les trognons de pomme, la viande un peu avariée... Et il ne concurrence pas les autres animaux pour les pâtures ou le grain. On peut notamment l'emmener en forêt pour qu'il se nourrisse de glands : cela s'appelait la glandée, et la personne chargée de les mener était un... glandeur.
    Vins et bières ont une autre qualité (merci de ne pas sortir mes mots de leur contexte médiéval) : ce sont des boissons riches en sucres, qui donnent donc de l'énergie. Vu que la seule autre source directe de sucre était le miel, à la production limitée, cet apport était appréciable. Il y avait pour cela notamment une fontaine à vin pour les ouvriers de l'Arsenal de Venise.
    Bonne continuation

    • @Gntr__
      @Gntr__ 6 лет назад +7

      Pouce bleu pour le métier de glandeur!

    • @yoahkoala6343
      @yoahkoala6343 5 лет назад +1

      La viande de porc est très mauvaise pour la santé. Même chose pour le vin, outre le fait qu'il rend ivre.

    • @marechalpatrick5321
      @marechalpatrick5321 5 лет назад

      pfff respect pour le cochon tu met tes merde dans une poubelle ca fait pas de la bonne viande

    • @ytrezazerty1
      @ytrezazerty1 5 лет назад +11

      @@yoahkoala6343 la viande de porc est mauvaise pour la santé car aujourd'hui on y ajoute des nitrites dans la charcuterie, le jambon sans nitrites est gris,... mais pas à l'époque...il y a d'autres viandes de porcs (qui ne sont pas de la charcuterie) dans lesquelles on n'ajoute pas de nitrites, le haché, les cotes, les côtelettes, le rôti etc...

    • @arthurmontier3254
      @arthurmontier3254 5 лет назад +3

      Il me semblait que le vin de l'époque était au contraire assez peu sucré, car il y avait la peur des évènements climatique comme la grêle qui aurait pu ruiner les récoltes, et que donc on vendangeait très tôt, donnant un raisin médiocre. Et que les vignes poussaient partout en Europe la où il y avait du catholicisme et donc des messes. A mon avis le vin des pays très au nord était une piquette

  • @ericdelaborde5111
    @ericdelaborde5111 6 лет назад +2

    pour moi qui suis restaurateur cette chronique fut un régal. je me suis régalé de la tirade des pains, à l'instar de celle des nez et j'ai bien bien cru que vous ne pourriez pas vous arrêter à : " du pain, du vin et du bours.....hein!". Magnifique? je suis impatient du prochain épisode. Continuez et en plus vous êtes adorable.

  • @Faryuth
    @Faryuth 6 лет назад +1

    Toujours un vif émoi de retrouver LA Prof. A plus forte raison pour l'entendre parler d'art de la table... à nouveau un parfum envoûtant de Pays de Cocagne ! Joie et félicité, et encore un grand merci pour tout, chère Prof.

  • @lesateliersyoka9541
    @lesateliersyoka9541 5 лет назад +19

    Oooh, y'a encore des gens qui aiment la culture ..! Merci ! Je m'abonne !

  • @xavierlecunff2811
    @xavierlecunff2811 5 лет назад +1

    J'adore je viens de découvrir ! Seul petit bémol le fait que tu regardes toujours dans le coin comme si tu cherchais à réciter une leçon difficilement apprise

  • @bowhunter83
    @bowhunter83 4 года назад

    Vous êtes étincelante, et vos yeux bleus des cieux, en tout point délicieux, illuminent ma lente agonie de ne point toucher votre pourpoint...

  • @rouvarelveronique3967
    @rouvarelveronique3967 6 лет назад +2

    Merci La Prof et longue vie à vos chroniques ! Le garum ressemble fort au nuoc nam , et c'est pas si mauvais que sa composition pourrait laisser supposer . A bientôt pour une prochaine vidéo .

  • @amandineboleyn3617
    @amandineboleyn3617 6 лет назад +1

    Merci pour tes vidéos! C'est un bonheur de les regarder sous un plaid avec une tasse de thé et de pouvoir apprendre autant de choses.

  • @baptistenormand2723
    @baptistenormand2723 6 лет назад +42

    Superbe vidéo :) Tiens, j'ajoute un peu de trivia en plus.
    Le terme Charcutier viens de "Char cuitier" soit "Char" la chair, la viande au sens moderne et "cuitier" le cuiseur.
    Le charcutier est donc le cuiseur de viande.
    Ah et aussi un petit ajout sur les habitudes de service, lorsqu'on étudiait l'histoire du mot écuyer, ma prof nous a dit qu'il désignait tous les types de serviteur dont les "escuyer tranchan" le serviteur ayant pour rôle de couper la viande du seigneur :)

  • @yannmonnot9406
    @yannmonnot9406 5 лет назад +1

    Excellent comme toujours, drôle et instructif, si je t'avais eu comme prof j'aurais jamais arrêté mes études... Continu s'il te plaît...

  • @Faryuth
    @Faryuth 6 лет назад +56

    "Pas de pain, pas de gain"

    • @makidoko
      @makidoko 6 лет назад

      Je l'ai trouvée succulente aussi.

    • @LaProf
      @LaProf  6 лет назад +5

      Ça vous coûtera une bouchée de pain.

    • @Faryuth
      @Faryuth 6 лет назад

      La Prof au chocolat ? 😂
      D'ailleurs, que dit l'histoire au sujet de cette polémique décisive ? Un épisode à ce sujet peut-être ? 😋

  • @laetitiaviolo5992
    @laetitiaviolo5992 5 лет назад +1

    Je découvre cette vidéo exceptionnelle après 2 mois de sueur et de travail sur mon dossier d'archéologie, à faire des recherches sur le sujet dans mes vieux bouquins ... Et tu résume tout en moins de 20min. Assez déconcertant je dois dire. Enfin, merci énormément pour ton travail, il m'a permis de bien mieux cerner le sujet, et définitivement, la vulgarisation doit être le meilleur outil pédagogique qui puisse exister :')
    (hâte de faire lire ma bibliographie à ma prof haha)

  • @cyberdecize
    @cyberdecize 6 лет назад +1

    Mais quelle formidable chaîne que la vôtre ! Merci !

  • @asniflorence3453
    @asniflorence3453 10 месяцев назад +1

    Génial on revient à notre histoire merci

  • @hugov7829
    @hugov7829 6 лет назад +45

    Un super épisode ! Et je dois dire qu'en tant que prof, ça me donne des idées pour aborder le cours sur le Moyen Âge de manière un peu fun pour mes élèves de seconde (oui ils vont me détester de leur faire un cours sur la bouffe juste avant le repas, mais bon, faut bien s'amuser un peu !).

    • @Naturalhealing099
      @Naturalhealing099 5 лет назад +1

      Hugo V perso débuter avec une réelle table de dégustation typique Moyen Âge ça déchire

  • @Thierry4550
    @Thierry4550 6 лет назад +1

    Toujours un plaisir d apprendre des choses sortant de l Histoire traditionnelle et c est un grand passionne d Histoire qui te le dit.
    Vivement la suite et merci pour ces super videos.

  • @TORTUE3131
    @TORTUE3131 6 лет назад +11

    J'ai adoré le "Ce qui est peu probable." à propos du phénix. xD

  • @m.a.b.4278
    @m.a.b.4278 6 лет назад +6

    Mortecouille :D
    Ca vaut tellement le coup de rester jusqu'à la fin! Merci pour ton travail, je passe un super moment à chaque vidéo!

  • @sylviejaunin9402
    @sylviejaunin9402 5 лет назад +1

    Très bon épisode qui donne de bons renseignements dans la bonne humeur et la diversité. Merci pour votre application

  • @nics671
    @nics671 6 лет назад +2

    Ça m’a donné faim tout ça!
    Ces amuse-bouche m’ont mis en appétit.....

  • @troll2combat1
    @troll2combat1 3 года назад +1

    Bonjour merci pour cette parenthèse historique fortement enrichissante et beau travail de recherche c'est clair . Et pour le repas de Philippe le Bon en 1454 normal que personne n'ai juré de partir en croisades (moyen orient)vu que la dernière remontait à 1272 Pas fou les loulous et bonne bouffe :) gratos hi hi !!

  • @yuriplisetsky5675
    @yuriplisetsky5675 6 лет назад

    Ce que j'adore ce sot tes chansons ta une voix fantastique super vidéo tu m'a appris beaucoup de chose dur de tout retenir...

  • @MrZeb0ss
    @MrZeb0ss 5 лет назад +1

    Génial, une bouffé d'air intellectuelle !

  • @delcourtcorentin4792
    @delcourtcorentin4792 6 лет назад +1

    Bonjour La Prof ! je découvre ta chaîne et n'ai regardé que quelques vidéos mais je dois dire que j'adore ! Je trouve tes sujets intéressants, le contenu bon, et la mise en scène pas mal ! sans compter les petites blagues parfois foireuses parfois drôles ! Un grand merci à toi, des félicitations méritées, et je te souhaite bonne continuation ! :)

  • @sander-x
    @sander-x 5 лет назад +1

    Je suis tombé par hasard sur votre vidéo, entre humour, images et mini scènes de film, un mélange pour une histoire très intéressante 👌 +1 like et un abonné 👍

  • @allenkune1501
    @allenkune1501 5 лет назад +1

    Je vient de vous découvrir avec cette vidéo et j'avoue que cela me donne envie de voir autre vidéos !

  • @emilienmallart1118
    @emilienmallart1118 6 лет назад +1

    Merci a toi pour les connaissances que tu nous apportes , enfin pour ma part un grand Merci !!

  • @gael1049
    @gael1049 6 лет назад +1

    Super intéressant j' en ai appris des choses. merci miss

  • @MixedSuupuu
    @MixedSuupuu 5 лет назад +1

    La chansonnette de fin est tellement belle 😍 même si ça parle de bouf, la mélodie est excellente.

  • @DreamZz_Z
    @DreamZz_Z 6 лет назад +1

    Si j'avais eu une prof comme toi j'aurais peut-être eu la chance d'être historien ^^
    Super vidéo, comme toujours merci !

  • @nissstuff8077
    @nissstuff8077 5 лет назад +3

    Coucou ! Découvrir votre chaîne est une chance , je suis trop contente ; je suis passionnée du moyen âge .J'aimerais bien bien en connaître plus . Merci madame La Prof

  • @orlandolopes857
    @orlandolopes857 6 лет назад +1

    J'ai goûté cet épisode 23. Bravo Prof !

  • @gerrybaggins
    @gerrybaggins 2 года назад +2

    A noter : avant les croisades et la découverte de la "cane à miel", le sucre pur était inconnu en occident, et tous les aliments sucrés étaient confectionnés avec du miel. A noter aussi que beaucoup de petits nobles pauvres ne mangeaient que rarement d'autres viandes que celles issues du produit de leurs chasses de peur d'affamer leurs paysans. Et pour finir, il serait bon de se souvenir que tous les monastères ne sont pas à mettre dans le même panier. Les fils de nobles et les enfants de paysans n'allaient pas dans les mêmes couvents bien évidemment. On acceptait quelques pecores dans les abbatiales cossues pour faire les sales besognes mais fallait pas trop mélanger les torchons et les serviettes; et la quantité et la qualité de la nourriture dépendait du rang social de ses habitants (sauf dans ceux de règles strictes comme celle de Saint Benoît par exemple).

  • @Nicolas-mw4mx
    @Nicolas-mw4mx 5 лет назад +1

    Je viens de tomber sur cette chaîne. Merci beaucoup car très intéressant

  • @majin9936
    @majin9936 3 года назад +1

    si t'es vraiment prof c'est fou comme j'aurais aimé t'avoir à l'époque.

  • @rafawel03120
    @rafawel03120 5 лет назад +1

    Très bonne vidéo, très intéressante avec un fond d'humour, je recommande !

  • @jaykay9794
    @jaykay9794 6 лет назад +1

    Vraiment très bien cette vidéo couronnée par cette très charmante conclusion musicale... Merci :))

  • @jeanphilippeeyraud6651
    @jeanphilippeeyraud6651 6 месяцев назад +1

    Bonjour, vidéo très intéressante et instructive ! Cependant je voudrais connaître les interprètes de la musique qui commence à 48 secondes du début , pourriez-vous me renseigner ? Par avance merci 🙏

  • @O2talim
    @O2talim 4 года назад +1

    Super vidéo instructive, merci pour nous tous ! Et merci pour tous les jeux de mots avec le pain 😂

  • @SophieLeblancbreizhmoutondeurs
    @SophieLeblancbreizhmoutondeurs 5 лет назад +12

    Petite précision. Les convives des banquets ne s essuyaient pas les mains sur la nappe mais sur une longue bande de tissus posée sur leurs jambes.

  • @patrickgure3196
    @patrickgure3196 6 лет назад +3

    Vous êtes passionnante à écouter et jolie à regarder

  • @decroissance9607
    @decroissance9607 5 лет назад +1

    Super super super intéressant !!!! Merci merci !! Des pouces bleus en pagaille !!

  • @FrenchRabbi4Jesus
    @FrenchRabbi4Jesus 5 лет назад +1

    Vidéo parfaite ! ❤️ Merci !

  • @Makanaille
    @Makanaille 5 лет назад +1

    Un grand merci, cette vidéo est très instructive et me permet une élaboration plus précise et complexe des "scènes de repas" mon roman. Je ne connaissais pas ta chaîne, je vais de suite m'abonner et me balader pour découvrir ton contenu. La bonne journée et bonne continuation surtout =)

  • @peaudephoquepeaudephoque5014
    @peaudephoquepeaudephoque5014 5 лет назад +14

    Pour l’alcool il me semble que c’était beaucoup consommé car l’eau était dangereuse car elle était pas filtrée et pouvait être dangereuse à cause des bactéries infectieuses ou de truc de se genre, le vin d’époque n’avais rien à voir avec celui que l‘on trouve aujourd’hui et souvent il était moins fort on pouvait voir des consommation d’eau surtout en montage grâce au sources (qui était sur). Ils avaient bien compris que l’alcool, ou éthanol leur faisaient éviter des maladies et infections qui pouvait leur entraîner la mort (pas toutes les infections heureusement) comme je n’ai plus les sources de ses infos c’est à vérifier mais bon ^^ l’alcool c‘est de l’eau
    Si non super vidéo

    • @jenpagyatsok1
      @jenpagyatsok1 3 месяца назад

      Hildegarde de Biden (XIe) déconseillait l'eau à cause de sa mauvaise qualité

  • @robertnortan87
    @robertnortan87 4 года назад +2

    Ça faisait longtemps, bon 2021 à vous 😘

  • @lucasdupuis8601
    @lucasdupuis8601 6 лет назад +1

    Encore une vidéo super, et toujours aussi belle

  • @frezatto
    @frezatto 6 лет назад +30

    |: Quand je bois du vin clairet,
    Ami tout tourne, tourne, tourne, tourne,
    Aussi désormais je bois Anjou ou Arbois, :|
    |: Chantons et buvons, à ce flacon faisons la guerre,
    Chantons et buvons, les amis, buvons donc! :|
    Quand je bois du vin clairet,
    Ami tout tourne, tourne, tourne, tourne,
    Aussi désormais je bois Anjou ou Arbois.
    Buvons bien, là buvons donc
    A ce flacon faisons la guerre.
    Buvons bien, là buvons donc
    Ami, trinquons, gaiement chantons.
    |: En mangeant d'un gras jambon,
    À ce flacon faisons la guerre!
    Buvons bien, buvons mes amis,
    Trinquons, buvons, vidons nos verres.
    Buvons bien, buvons mes amis,
    Trinquons, buvons, gaiement chantons.
    |: En mangeant d'un gras jambon,
    À ce flacon faisons la guerre!
    Le bon vin nous a rendus gais, chantons,
    Oublions nos peines, chantons.

  • @grominou3333
    @grominou3333 6 лет назад +1

    Super vidéo, merci pour votre travail.

  • @lorispignataro7744
    @lorispignataro7744 6 лет назад +1

    J'adore super intéressant 👍!

  • @feriel8011
    @feriel8011 5 лет назад +1

    Je viens de découvrir ta chaine via mes recommandations , j'aime beaucoup ce que tu fais 😍😄

  • @MrEponime
    @MrEponime 5 лет назад +1

    Super chaîne. Que je viens de découvrir... Vraiment top

  • @comtedrahcir8536
    @comtedrahcir8536 5 лет назад +5

    J aurai aimé avoir une prof d histoire comme vous.......;-) merci pour votre vidéo.

  • @jude2671
    @jude2671 5 лет назад +1

    Sympa je viens de découvrir votre chaîne, et vous chantez divinement bien!

  • @Ouistiti_de_l_Espace
    @Ouistiti_de_l_Espace 4 года назад

    La conclusion est la meilleure excuse du monde pour mettre fin à quelque activité que ce soit.

  • @paprika6092
    @paprika6092 6 лет назад +2

    Salut, merci pour cette nouvelle vidéo, toujours aussi instructive ^^. Je me faisais une remarque, par rapport aux habitudes alimentaires européennes dont tu dis qu'elles ont changé avec l'industrialisation. Quand nous allons au restaurant, les plats sont toujours proposés selon la viande ou le poisson qui les compose. Autant le pain n'est plus qu'un à côté, autant j'ai l'impression que légumes et fruits n'ont pas encore gagné leur digne place à nos tables : on les appelle encore "accompagnement" au restaurant et ne sont que rarement proposés seuls, en tant que plat complet. Merci encore pour ta vidéo.

    • @LaProf
      @LaProf  6 лет назад +2

      Effectivement, et c'est pour ça que les végétariens se retrouvent souvent avec une pauvre salade au restaurant aussi ^^'

  • @vincentjoe1201
    @vincentjoe1201 6 лет назад +1

    Merci très bonne vulgarisation !

  • @witchgroup
    @witchgroup 6 лет назад +1

    L'épisode était génial !!! Et je te raconte pas mon kiffe avec cette musique en fond !

  • @revokenda7776
    @revokenda7776 6 лет назад +1

    Encore une super video ! De mieux en mieux vivement la prochaine ! :3

  • @SallyLock103emeCaris
    @SallyLock103emeCaris 6 лет назад +1

    Super intéressant, un grand merci ❤

  • @jcn7460
    @jcn7460 6 лет назад +1

    Je découvre tout juste ta chaîne, du coup un nouvel abonné car excellent contenu.

  • @Ayatomesis
    @Ayatomesis 6 лет назад +134

    Pas changer assiette pour fromage !!!!!

  • @yumiaisu3240
    @yumiaisu3240 5 лет назад +1

    Merci pour cet épisode très intéressant ! :)

  • @Alex-ys7lz
    @Alex-ys7lz 6 лет назад +1

    J'ai eu mon semestre et une vidéo de la prof ? Qu'elle belle journée ! Ca me ferait presque oublier le temps de merde du nord x)

  • @michaellopesdosouto7205
    @michaellopesdosouto7205 2 года назад

    Merci pour tes vidéos. Super intéressant ! :)

  • @Martin58646
    @Martin58646 6 лет назад +1

    Merci pour la vidéo. J'adore 👍🙏

  • @MrVimg
    @MrVimg 5 лет назад +1

    J'adore tellement les cover de faim ! :)

  • @mawete4249
    @mawete4249 5 лет назад +1

    Top, bravo pour ton travail 🔥

  • @jacquelinehenry1880
    @jacquelinehenry1880 6 лет назад

    Excellent comme pour la plupart des vidéos. Ce petit humour discret mais performant est tout à fait délectable. Et c'est très instructif sur des sujets dont on n'entendait jusque là aucune information nouvelle, que du réchauffé, ça fait vraiment plaisir.
    Dommage que ce soit fait par une anglaise.
    On vous boutera un jour, on vous boutera.

    • @LaProf
      @LaProf  6 лет назад

      Mais... Je ne suis pas anglaise !
      Sinon, merci :D

  • @clementg7872
    @clementg7872 6 лет назад +1

    Bravo pour cet épisode vraiment super ! :)

  • @53l3cu5
    @53l3cu5 6 лет назад +1

    Super intéressante comme épisode.
    J'ai bien kiffer la cover aussi. Ça m'a donné l'envie de découvrir l'original

  • @arthur24li
    @arthur24li 6 лет назад +1

    Super video! Et sympa cette decouverte musical! :)

  • @guillaumeorosz5717
    @guillaumeorosz5717 6 лет назад +81

    Époque bénie où on pouvait boire du vin à tous les repas sans passer pour un alcoolique. Hihi

    • @michelbaguette3106
      @michelbaguette3106 5 лет назад +4

      C'est vrai, mais il n'y avait pas de permis de conduire.😂

    • @BeenuZz
      @BeenuZz 5 лет назад +3

      oui bon, 2L par jour c'est un peu abusé quand même ahaha

    • @mutethesong8435
      @mutethesong8435 5 лет назад +3

      @@BeenuZz un jour cette réflexion arrivera aussi sur la consommation de chair.

    • @manoellaurent8468
      @manoellaurent8468 5 лет назад +2

      les vins ne dépassaient pas les 6°, alors si en plus ils les coupaient à l'eau, ça pouvait pas être bien mechant

    • @Eleonoretg
      @Eleonoretg 5 лет назад +2

      @@michelbaguette3106 Par contre les charrettes ne devaient pas forcément toujours allez dans la direction initialement voulue ^^

  • @jymmysyam719
    @jymmysyam719 5 лет назад +1

    Pour une diette muscu finesse si on veut du résultat visibles
    entre pain blanc a base de blé
    et pain seigle le pein de seigle est plus adapté

  • @richardladine134
    @richardladine134 6 лет назад +39

    "Mes frères (et soeurs),
    Je lis dans vos yeux la même peur du mauvais référencement qui pourrait saisir mon coeur.
    Un jour peut venir où les vidéos ne serons plus likées, où nous abandonnerons nos youtubeurs et cesserons de partager
    Mais ce jour n'est pas arrivé
    Ce sera l'heure des vidéos tendance et des contenus de mauvaise qualité lorsque l'âge des vulgarisateurs s'effondrera
    Mais ce jour n'est pas arrivé !
    Aujourd'hui nous commenterons !
    Pour tout ce qui vous est cher sur youtube; je vous ordonne de liker, Hommes et femmes de l'internet" (citation plus qu’approximative attribuée à Aragorn)

    • @jeanaymart130
      @jeanaymart130 6 лет назад +1

      Ouais, mais il sortait de son banquet de couronnement, ce jour-là. Il était pas frais...

    • @excaliburneneris6006
      @excaliburneneris6006 6 лет назад +4

      likons!! par Elbereth Gilthoniel likons contre le seigneur d'internet! "Un internet pour les gouverner tous. Un internet pour les trouver. Un internet pour les amener tous et dans les ténèbres les lier."

    • @rouvarelveronique3967
      @rouvarelveronique3967 6 лет назад

      mdr ! je like

    • @amandineboleyn3617
      @amandineboleyn3617 6 лет назад

      😍😍😍 merci pour cette magnifique citation enfin fidèlement restitué 🙏

  • @yannpoupard4059
    @yannpoupard4059 6 лет назад +1

    super vidéo et ribambelle de calembours inspiré, bon courage pour la suite il moutarde de voir tout sa ^^

  • @ronanverhulst6854
    @ronanverhulst6854 6 лет назад +8

    c'est pas du tout "mangez-bouger", "gluten free", ''5 fruits & légumes par jour", "contient des traces de fruits à coques".... comme régime.... ça j'aime!!!

  • @pierredr
    @pierredr 6 лет назад +1

    toujours intéressant merci

  • @83soyo
    @83soyo 5 лет назад

    Babou babouuu. Haha à ce moment j'ai entendu le slogan dans ma tête.
    Superbe vidéo, tellement passionnant !! J'aimerais tellement tout savoir 👍

  • @natou2256
    @natou2256 9 месяцев назад +1

    Sympa! La chanson de la fin est un peu "duraille"! Mais pour le reste, c'est très intéressant, et raconté de manière ludique.👍👏

  • @leavalentine1300
    @leavalentine1300 6 лет назад +3

    Peux tu faire une vidéo sur les vêtements et la mode au moyen-âge!? :D J'adore tes vidéos, toujours quelque chose d'intéressant à nous apprendre!

  • @vince_baldwin
    @vince_baldwin 5 лет назад

    Passionnant !

  • @liliadoradasilva2846
    @liliadoradasilva2846 6 лет назад +1

    Je viens de découvrir cette chaîne, j adore !! :D J aurais bien aimé pouvoir retenir plus de termes dans ceux que tu présentes (notamment quand ils sont en latin) mais sans les voir écrits c est un peu dur. ça pourrait être un petit quelque chose à ajouter ponctuellement ! Bonne continuation :D

  • @klind51
    @klind51 6 лет назад +1

    Tres bonne video.
    Merci beaucoup.
    Continue comme ça.
    Bisous.

  • @pakaltheone
    @pakaltheone 6 лет назад +1

    Episode très appétissant s'il en est, mais deux questions me viennent à l'esprit:
    - lorsque dans certains films ou séries on entend parler des " plaisirs de la chair ", il ne serait question en fait que de boustifaille ?
    - quand est-ce que tu nous sort ton album de chants médiévaux ?

  • @philippedemeulemeester2691
    @philippedemeulemeester2691 5 лет назад

    Bravo, je découvre votre chaîne, ha ha, chère professeur, je recherche sans cesse, des écris sur des recettes et surtout les épices et condiments ancien auriez vous quelque publication à suggérer, je recherche surtout ce que l'ont prouve ou cultivait en Europe, ancré bravo et merci

  • @CaptainAlix13
    @CaptainAlix13 5 лет назад

    Je commente pour le référencement

  • @Raziior
    @Raziior 6 лет назад

    Superbe vidéo... Merci

  • @frojhe3854
    @frojhe3854 6 лет назад +31

    un like pour le pain, le vin et le Boursin !

  • @robervalolivier5482
    @robervalolivier5482 5 лет назад

    Bien joué l'artiste

  • @fanyfenouil6770
    @fanyfenouil6770 5 лет назад

    Passionnant, je m abonne 🙏

  • @Spacechoub
    @Spacechoub 6 лет назад +1

    Super vidéo, merci beaucoup ....qui m'a donné envie d'en savoir plus, aurais tu (auriez vous ?) Quelques références littéraires intéressantes sur l'alimentation a travers l'histoire ? Merci encore

  • @DARKMATAR0610
    @DARKMATAR0610 6 лет назад +1

    Encore une super vidéo, un grand bravo à toi ! (Je me suis rapidement dirigée vers la cuisine après avoir vu ça ^^)

  • @Chris_bxl
    @Chris_bxl 3 года назад +2

    Merci, c'est très intéressant.

  • @cauchoisseb7489
    @cauchoisseb7489 6 лет назад +1

    Excellente chronique bravo! Ripaille et victuaille au moyen age quoi de mieux.Merci pour tes details j ai beaucoup aimer Merci. ;)

  • @PaxEuropae
    @PaxEuropae 6 лет назад +1

    Pour une lecture complémentaire assez courte mais très informative sur le sujet, je ne peux que chaudement recommander Bruno Laurioux - Manger au Moyen Âge.

  • @epinoke4168
    @epinoke4168 6 лет назад

    La pomme de terre est très présente sur certaines tables en Europe. Elle y a remplacé le pain Vieux dicton aller d'un pain à l'autre, comme pour le tableau de Pieter Brueghel l'Ancien Les proverbes Flamands. Le décryptage de tableaux un beau sujet aussi.

  • @fanyfenouil6770
    @fanyfenouil6770 5 лет назад

    J adore tes fin de vidéos 😂😂😂

  • @Hervepatts
    @Hervepatts 6 лет назад +11

    Pourtant ça sent plutôt bon les oignons frits dans le beurre !

  • @myriammoondream6218
    @myriammoondream6218 6 лет назад +1

    Vidéo très intéressante ! Je m'abonne :)