Le stress du marché où on travaille de nuit

Les meilleurs goûts au meilleur prix, c'est ce qui se joue tous les matins au Marché d'intérêt national de Nantes (MIN), le deuxième de notre pays après celui de Rungis. Comment commerçants et restaurateurs négocient-ils ? Nos reporters y ont rencontré certains d'entre eux, qui commencent la journée avant l'aube.
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