Не вводите людей в заблуждение, в лошадиной моче яйца не маринуют☝️Процесс приготовления яиц включает в себя следующие шаги: Свежие утиные, куриные или перепелиные яйца обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины. Затем яйца закатывают в рисовую шелуху и солому, помещают в корзины и закапывают в землю. Процесс приготовления яиц занимает 15-20 дней в зависимости от времени года (зимой дольше), но часто яйца выдерживают 3-4 месяца.
Мы про изготовление в моче не говорим. Речь идёт о тайском названии этих яиц "Каи ю ма" (если память не подводит), что в переводе "яйца в лошадиной моче".
Не вводите людей в заблуждение, в лошадиной моче яйца не маринуют☝️Процесс приготовления яиц включает в себя следующие шаги:
Свежие утиные, куриные или перепелиные яйца обмазывают смесью из чая, извести, соли, золы и глины.
Затем яйца закатывают в рисовую шелуху и солому, помещают в корзины и закапывают в землю.
Процесс приготовления яиц занимает 15-20 дней в зависимости от времени года (зимой дольше), но часто яйца выдерживают 3-4 месяца.
Мы про изготовление в моче не говорим. Речь идёт о тайском названии этих яиц "Каи ю ма" (если память не подводит), что в переводе "яйца в лошадиной моче".