Шашлык

Шашлы́к - изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, а также Восточной Европы, из баранины мелкой нарезки, нанизанное на шампур и запечённое на древесном угле в мангале; при этом возможно применение маринада, от простейших специй (соль, чёрный перец, уксус) до сложных многокомпонентных составов, требующих особого приготовления.
Ингредиенты:
Баранина-2кг
лук-4шт
помидор-3шт
зелень- базилик, кинза
специи- соль, зира, красный перец
растительное масло-2 ст.ложки
вода- 1 стакан с газом
окорочка 1кг
крылья-1кг
чеснок- 5 зубчиков
растительное масло-2ст. ложки
специи- соль, перец красный, кари
соевый соус- 3 ст.ложки