Une journée avec Simon, paludier à Guérande

"Je serais incapable de travailler aujourd'hui dans un bureau. Une fois qu'on a goûté à ça, ce n'est plus possible."
Lui, c'est Simon et il est paludier de père en fils depuis le 17e siècle. On a passé la journée à ses côtés pour apprendre à récolter le sel dans ses salines à Guérande.
◼︎ Vidéo produite en partenariat avec ‪@videosLeGuerandais‬
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[@kervelochecity]

Ah ces beaux souvenir de boulot d'été. Le petit kiff d'aller au boulot, dans un calme complet le matin pour rouler le gros sel, enchaîner sur un début d'aprem à la plage du Pouliguen et revenir à 17h pour aller ramasser la fleur. Et ça, c'est grâce aux écolos dans les années 70 qui se sont battus pour faire survivre cette tradition millénaire. Force à eux et à tous les paludiers pour cette saison !

[@zohramerazga-vivien9045]

Je vis aux USA et à chaque visite de ma famille je fais ma commande de sel de Gérande! Inimitable et indispensable dans ma cuisine même après 10 ans de vie à l’étranger! Bravo pour votre beau travail

[@schloupi]

Tu vis dans quelle région des states?

[@zohramerazga-vivien9045]

@@schloupi Boston :)

[@schloupi]

@@zohramerazga-vivien9045 super! Il y a une forte communauté de francophone sur Boston ?

[@robertnortan87]

Magnifique métier, magnifique produit. J'en ai toujours.

[@irenedabosville2740]

Bravo et MERCI !!

[@rolandmontas8657]

Bravo. Mon grand père était un grand producteur et amoureux du gros sel. De nos jours, la production périclite et s'en va.... Vive la tradition et la continuité.

[@pierrelecoq4945]

peut-on différencier un sel guérandais au goût/couleur ?

[@JeSuisMoiMeme.]

👌

[@laroutedelautonomie]

Alors cest pour cela que des amis a moi sont partis en saison en tant que paludier payés au sac de sel ? 😂

[@jean-francoistourneux575]

Je suis sauniers (paludier ) et il ne m’a pas fallu longtemps pour apprendre à tirer le sel
Peut être que ça dépend des gens

[@robertnortan87]

On a des surdoués partout, ou qui croient l'être.

[@damiendronnet8204]

cela reste un art ,gestuelle et adaptation aux conditions météos

[@TheGayas]

1 à 2 années pour apprendre a tiré le sel... Je confirme le mec est pas doué. A moins que celui de Guérande soit bien plus compliqué que celui de Noirmoutier...

[@edurnevarela]

No veo la traducción

[@vivipopo163]

Ils font pas du saaaaaales... ils font du seeeeeeeels 😂