Une journée avec Simon, paludier à Guérande
HTML-код
- Опубликовано: 17 июл 2023
- "Je serais incapable de travailler aujourd'hui dans un bureau. Une fois qu'on a goûté à ça, ce n'est plus possible."
Lui, c'est Simon et il est paludier de père en fils depuis le 17e siècle. On a passé la journée à ses côtés pour apprendre à récolter le sel dans ses salines à Guérande.
◼︎ Vidéo produite en partenariat avec @videosLeGuerandais
-------------
📲 Téléchargez l'app et retrouvez tout Brut à un seul endroit, sans publicité. Fil d'actualité sur mesure, lives exclusifs avec nos journalistes, podcasts et docs originaux : link.brut.live/BauY/mdytxw5l
👉 Pour ne rien louper des vidéos Brut, n'hésitez pas à vous abonner et à activer la cloche 🔔 : / @brutfr
Ah ces beaux souvenir de boulot d'été. Le petit kiff d'aller au boulot, dans un calme complet le matin pour rouler le gros sel, enchaîner sur un début d'aprem à la plage du Pouliguen et revenir à 17h pour aller ramasser la fleur. Et ça, c'est grâce aux écolos dans les années 70 qui se sont battus pour faire survivre cette tradition millénaire. Force à eux et à tous les paludiers pour cette saison !
Magnifique métier, magnifique produit. J'en ai toujours.
Je vis aux USA et à chaque visite de ma famille je fais ma commande de sel de Gérande! Inimitable et indispensable dans ma cuisine même après 10 ans de vie à l’étranger! Bravo pour votre beau travail
Tu vis dans quelle région des states?
@@schloupi Boston :)
@@zohramerazga-vivien9045 super! Il y a une forte communauté de francophone sur Boston ?
Bravo et MERCI !!
Bravo. Mon grand père était un grand producteur et amoureux du gros sel. De nos jours, la production périclite et s'en va.... Vive la tradition et la continuité.
👌
Alors cest pour cela que des amis a moi sont partis en saison en tant que paludier payés au sac de sel ? 😂
peut-on différencier un sel guérandais au goût/couleur ?
Je suis sauniers (paludier ) et il ne m’a pas fallu longtemps pour apprendre à tirer le sel
Peut être que ça dépend des gens
On a des surdoués partout, ou qui croient l'être.
cela reste un art ,gestuelle et adaptation aux conditions météos
1 à 2 années pour apprendre a tiré le sel... Je confirme le mec est pas doué. A moins que celui de Guérande soit bien plus compliqué que celui de Noirmoutier...
No veo la traducción
Ils font pas du saaaaaales... ils font du seeeeeeeels 😂