【ずんだ団子】ハチハチおばあちゃんの作る家庭の味/枝豆から作るずんだ餡は素朴な味わい/忘れられないおばあちゃんの味！！
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- Опубликовано: 21 ноя 2024
- 産直に行くと枝豆が袋詰めされて、沢山並んでいます。今ならではの枝豆の利用の仕方で、ずんだ団子🍡を作りました。豆の味が～旨味が～直に伝わります(*^-^*) とても美味しいです♡
今まではさや付きのままで茹でてから使っていましたが、考え方を変えて
豆を取り出してから茹でる事に変更してみました。この方が作りやすかったです(^^)
#ハチハチおばあちゃん#こちらハチハチクッキング#ずんだ餡#団子#枝豆
小学生の夏休みに岩手の親戚の家におばあちゃんと私達孫2人で遊びに行くと必ずお餅をついてくれて様々な味のお餅を食べさせてくれました。納豆餅、辛味餅、甘醤油餅、磯辺餅、お雑煮、きな粉餅餡ころ餅、ずんだ餅。もっと喰えと言われて満腹で動けなくなる程お餅を食べました。ずんだ餅は関東地方では見たことがなかったので珍しく又美味しくて大好きになりました。懐かしい思い出のずんだ餅です。
金木犀さん、こんばんわ。
お餅三昧の夏休み！！良かったですね。
ずんだ餅は、東北ならではのお餅ですもの。香ばしい枝豆の香りに引き付けられますね。
お餅にまつわるお話を聞くことができて、とても嬉しいです。
ありがとうございました。
はちはちさん、こんにちは。私も年末の餅つきは２年ほどクルミにしていましたが、今回はずんだ餅にしました。
私は関東ですが、子供の頃はずんだ餅やクルミ餅を作る習慣がなく、あんこやきな粉、辛味、ばかりでした。近所の、東北出身の方からクルミ餅やずんだ餅を頂いたときは、珍しさと美味しさに驚きました❗
最近は必ずどちらかのお餅を作るのが定番です。つい、食べ過ぎてしまいますね😃
コメントありがとうございます😊
食文化とは、地域により異なるものですね(^_^)
私の住んでいる町は、餅文化があり、お料理餅の種類も沢山あります。
クルミ餅やずんだ餅は小さい頃から馴染み深いものになります。
また新しい食べ方の餅もあるんですよ(*^-^*)
ピーナッツ餅です✨ これは、ピーナッツでクルミと同じ様に作ります。激ウマです😍
ショウガ餅です✨ これは、ショウガを摺おろして砂糖と醬油で味をします。軽く煮たてた方が美味しいです😍
よろしければ、お試しくださいませ😘
四国にはあまり見たことない、ずんだ餅！おいしそう～方言かわいいですね☺️食べてみたいなー
コメントありがとうございます😊
ずんだ餡は、東北特有のものかもしれません(#^.^#)
四国にお住まいなんですね。是非味わって頂きたい一品です💞
枝豆そのものの味わいが魅力で、なんどでも食べたくなります(*^^*)
美味しそう😋早速作ってみます😂
コメントありがとうございます😊
枝豆の味が引き出されて、とても美味しいと思います(^^)
佐藤さんの腕前で美味しく作って下さい💕
こんにちは。枝豆の茹で方の違いで、随分省エネクッキングになるんですねー🤔私もハチハチさんのずんだ餅、食いてーなー🍡🤣次作も楽しみにしています🤗
コメントありがとうございます😊
そうなんです(^^) かなり気持ち的にも楽です。直ぐ次も作ろうと思えます。
何時でも、スタンバイオッケー👌食べにいらして～🍡🍡🍡～💃
美味しそうですね🤤お皿も素敵!
ネコ日和さん、コメントありがとうございます😊
過去動画まで見て下さり、とても嬉しいです💞
おばあちゃん！ ～と呼ぶのを止めませんか？とネコ日和さんのお気持ちの籠ったお話は
とても有難です💞
私事になりますが、わたしは祖母＝おばあちゃんが大好きでした。自分も大好きだったおばあちゃんの年代になり
おばあちゃん♪ ～と呼ぶ響き✨～今度は自分の番になり得たことに幸せを感じています。
方言でお話ししたところ………今は亡きおばあちゃんを思い出すなまりのある話し方…久々に聞いたなまりが…………
最高でした…………大好きなおばあちゃんに会いたくなりました
今月、山形の道の駅に行ってくるので枝豆買ってきて
真似して作ってみます
手作りはきっと美味しいでしょうね～♪
楽しみです
いつも美味しいレシピありがとうございます❤️
コメントありがとうございます😊
有難いわ💕KO PiPiさんのおばあちゃんの話し方に似ていたなんて！！🌼
おばあちゃんが大好きなのね✨💖
手作りずんだは、それはもうお豆の旨さそのものです😍是非試して見て下さい。
@@88Cooking さん
返信ありがとうございました
ハチハチさんはまだまだお若くて
おばあちゃん何てとても思えませんが………良く聞いたなまりが心地良いです
おばあちゃんは大大大好きです
今でも思い出すと会いたくて仕方ないです😭
今日はずんだのジェラートを食べてきましたよ☺️
秋保温泉の近くです
ここにはずんだのシェークもありますので
こちらに足を伸ばした際は是非味わってくださいね♪
近々枝豆買ってきて
ずんだ団子作ります
美味しそう♬ずんだ餅、大好きです(^^♪
コメントありがとうございます😊
そうなんですよね(*^-^*)同じですわ。お豆が美味しいです💕
@@88Cooking 初めてずんだ餅を作りました(^^)/あんだけですけど美味でした💛今日、シカ先生がコロナ終焉を言いきっていました。嬉しいですね～♬
@@だるま-x5cさん、いつも有難うございます。
ええ、見ましたよ～小唄～♪
自称神タロウは、益々タイヘンダ～ほら歌～♬歌うんでしょうね⚓
@@88Cooking (^_^;)笑っちゃうくらい、おかしな世の中だわ～
@@だるま-x5c さん、いつもお力頂いています。ありがとうございます。
お身内の方で済の方がいらっしゃるとの事、私も同じです。
これからは、”げどく”に回ろうと考えます。
もうご存知かもしれないですが、一応送りますね(^^)
sinsd.com/post-7934
ずんだ団子ですね、となりの会社の奥さんが年に一度必ずお裾分けしてくれます、さっぱりしていて、美味しいですよね。
コメントありがとうございます😊
ご近所さんに恵まれています(=^・^=)
ガラスのお鍋と団子皿が超可愛いですね
ずんだ餡の作り方はじめて見ました、薄皮もですが、砂糖で煮詰めないところがいいですね
冷凍枝豆でも出来るかな？
コメントありがとうございます😊
ほんとですか？鍋、皿、まで目にとめて頂き超嬉しいわ(*^-^*)
枝豆の素朴な味わいがいいですよ。もちろん、冷凍枝豆で構わないと思います💕
@@88Cooking
いつも返信有難うございます。
お鍋もお皿もイメージぴったりですよ～♪
ずんだ餅初めてです。フレッシュな枝豆手に入らないので冷凍の枝豆でトライしてみたいです。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます😊
初めてですか(^^) 東北の昔から伝わるお餅の食べ方になります。本来なら搗きたてのお餅で食べれば最高です♡
冷凍の枝豆でも美味しく出来ると思いますから、是非お試し下さいませ💕
ずんだ、わしぇらいねぇ～
ばあちゃんのずんだもず、くいでぇなぁ〜
(T＿T)
なるほど‼️ 私もさや付きで茹でて、弾いてから皮むきしてました。
また、いいこと教えていただきました(^^♪
コメントありがとうございます😊
ハハハ～(^^) どこのこどばだべ～おらわかんにゃ～🤗
毎回悩んでいた薄皮剥きでしたが、この方法だと楽ですよ。
またすぐ作ろうって気持ちが湧いてきます💕
ずんだ餅美味しいですよね！😊
手作りはまだした事ないですー！
先程ハチハチさんからコメント頂き、
通知はしっかりきたんですが、見に行ったら消えちゃってましたー！
多分RUclips側の不具合です😭
結構前から起きてる現象ですが、全く直ってないようです。
コメントありがとうございます😊
手作りずんだは、お豆の味そのものを堪能できます。枝豆の旬の時が最高！！
こんにちは！質問失礼します🎵
ずんだ餅作りではフードプロセッサー使っておられますが…美味しそ～😊
乾燥させたシソの葉、煮干しとかを細かくする場合は…ミルを使いますか？
おすすめのミルはありませんか😣？
先日安いミルミキサーを買ったら数回で壊れてしまって😢(長時間使いすぎたのかも？！😢)
コーヒー専用のミルが万能でしょうか？
良い知恵をお借りできたらと😌
カマクヰーン369_縄文さん、コメントありがとうございます😊
新品ものを数回使っただけで壊れてしまうなんて、残念な思いをなさいましたねm(__)m
動画内で使用しているフードプロセッサーは、４０年近く使用しています(^_-)-☆
それでもまだまだ使えそうだと思っています(*'▽')
購入時の値段は忘れてしまいましたが、いい商品だったと記憶しています.。o○
あとは、安物のジューサーミキサーはそこそこ何度も買い替えています。
ミルミキサーもコーヒーミルも専用の物は、購入したことが無くどれほどのものなのかは分かりかねます～♡
お役に立てるようなお話でなくて、ごめんなさいね🙇また、いらしてください。お待ちしております💕
@@88Cooking さん
ありがとうございます！プロセッサー40年以上の長持ちされてるんですね😳すごーい！！👏大切に使ってもらえてるんですね✨
ミキサーは買い替えされてるんですね😊私も買い替えしてクッキング楽しみます💪😋少しお高めを狙ってみましょうか…とは言え、財布と相談です(笑)
今後も応援しています🦸✨
ハチハチさんおはようございます😉
ずんだ餅、大好きです😍
何度かコメント頂きましたが、消されてしまう⁇現象が起きてますね💦
ここでも消されてしまうかな？
コメントありがとうございます😊
ずんだ餅をご存知とはウレシイ限りです🍡
見て欲しかった動画のURLでしたが、素早い速さで消されてしまいます。
あとひとつは、読売新聞９月３日広告の署名活動ご存知かな～と。調べて頂ければ全国版ですので・・。
子供のいのち考えたいですね💕
調べてみましたが、どの署名活動かわかりませんでした🥲
良かったら、Twitterに飛んで頂いてDMに動画のURLを頂けませんか？
@@mameobasan 、そうでしたか。ご足労おかけいたしました。
たぶんわたしの技術では飛べませんので、別の方法を試して見ます。
この動画ではうまく配達できないかしら～ダメなら次考えます。
ruclips.net/video/lpknwnO0Knc/видео.html
@@mameobasan 追加です。
ruclips.net/video/TSSEwqIomek/видео.html
@@88Cooking さん
見てみましたよ😉
ハチハチさんは済みましたか？
私は2回済みました。
未来へ命がつながるよう、治験を自らやったと思えば良いと思い受けました。
情報も、どれを信じて良いかわかりませんね😔
あまりに美味しそうで、映像の中に手を伸ばして、あんむりと食べてしまいたい気になりました😊
岩手でも私の育った辺りはずんだを食べる習慣がなくて、大人になってから仙台辺りの和菓子として知りました。
一度作ってみたことがありますが、薄皮剥きがホントに面倒だった記憶があります。
コメントありがとうございます😊
手が届きませんでしたか(^^) もっけでございますね～♪
岩手ならどこも同じかと思っていましたが、違うんですねm(__)m
地域に根ざした食文化の違いがあるんでしょうね。
そうそう薄皮剥きが大変でした。今回のように変えたらとても楽ちんで～す(*^-^*)