【台北必吃】艋舺最「黑金」的古早味 「一湯一飯」連霸必比登 第492集《進擊的台灣》part2｜陳怡廷 (魯肉飯、清湯瓜仔肉)

位在台北的華西街夜市，有間開了將近50年的魯肉飯跟清湯瓜仔肉店，它的滷汁經過時間的淬鍊，呈現黑金色澤，配上香菇還能增加香氣，它的飯也有著黑金魯肉飯的美稱。第二代老闆王捷生，傳承著將近半世紀的老滷汁，將滷肉滷得油亮透人，卻油而不膩，另外獨特的清湯瓜仔肉也是一絕，用肉羹取代瓜仔雞肉，但湯頭沒有加入勾芡，喝起來不濃稠，反而有著清爽的甘甜滋味，最厲害的是，平易近人的庶民小吃，已經連續五年，獲得米其林必比登的殊榮。
店家資訊：
小王煮瓜
電話：[phone]
地址：108台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
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[@wenzewenn500]

这家叫什么？

[@user-mo5the5rf5uck5e5r]

客人多到極端的店在風水學上來說不宜常去，生意好到剛剛好的才是真吉亨

[@chopsuey1125]

這家厲害在肯裝修翻新,不然台灣一堆美食都髒髒舊舊的 真的觀感很差
光乾淨新新的就打趴一堆店了,除非別家真的好吃太多 不然真的不會考慮