오래된 영상이지만. 커피숍 후배님들을 위해 한자 적자면 커피매장에 하수구 막히는 원인중 1위는. 커피찌꺼기 2위는 블랜더 분쇄 잔여물 3위는 배관 설계미스 커피찌꺼기로 막히는 집은 대부분. 높은 회전율 과 커피퍽제거후 필터에 잔여물이 많고 추출수로 세척후 행주로 물기제거 요런 유형에서 많이 생깁니다. 해결은 매우 간단합니다. 붓을 한개더 준비하면 됩니다. 마른천을 몇개 더준비하면됩니다. 추출후 커피퍽을 수거함에 터신후 필터에 남은 잔여물을 새로준비하신 전용 붓으로 털어주면됩니다. 2초면 됩니다. 그리고 물세척을 하면됩니다. 만약 회전율이 매우 높아서 시간을 절약해야된다면. 물세척생략하고 마른천으로 바로 딱아쓰셔도됩니다. 이때 천은 평소보다 더자주 갈아줘야되고 (미분때문) 10잔에한번정도는 물세척해줘야되고요(필터청소) 추출후 다음 추출까지 시간이걸린경우(다른메뉴 제조 또는 깜빡하고 퍽제거를 뒤는게하는경우) 에도 물세척하세요 블렌더 잔여물은 대부분 유제품(단백질) 과. 과일잔여물(당) 과자등(전분) 입니다. 이게 대부분 물보다 가벼워서 기름처럼. 하수구 내부를 지나갈때 상부에 부착될수있습니다. 물론 굳기도하고요. (기름보단덜함) 매일 뜨거운물 (마감시 워터디스펜서 남은물) 일정량이상 버려주면 굳기전에 다쓸려갑니다. 기름하곤 쫌달라서 뜨거운물에 비교적 잘녹는편 완전히 굳기전에는 만약 생과일전문등 잔여물이 많이나온다면 거름망을 하나 준비해서 한번 걸러주면 됩니다.
실제로 커피숖이 잘막히는 이유는 대부분 싱크대로 흘려보내는 커피 찌꺼기와 라떼등 유제품 관련 찌꺼기가 엉켜붙어서 많이 일어납니다. 거기에 미지근한물까지 크리티컬되어서 부패되면서 퇴근 후 부패물질 등이 배관에 끼어서 잘 발생합니다. 커피숖 배관 관리는 커피가루를 최대한 배관에 흘려보내지 않는 것과 퇴근 전 온수를 배관에 10분 이상 흘려주는 것으로 배관 관리가 가능합니다. 중간중간 배관크리너로 한법ㄴ씩 세척해주면 깔끔하게 쓸수있습니다.
저기 커피 찌꺼지가 배관에 엄청 많이 들어가네요... 커피콩 = 딱딱한 가루 + 기름기(커피가 원래 기름기가 있음).... 커피가루 드레인에 안흘러들어가게 잘 관리 해야함... 아니면 사이펀 하나 만들어서 물이 모였다가 변기같이 물이 확 내려가게 하도록 만들어야 하는데...
커피숍 16년 해본 사람으로써 커피숍은 연유 생크림 시럽류 안쓰면 안막히는데 그러면 장사할 수가 없으니깐 제일 현실적인 방법은 1.남은 음료나 설거지하면서 나온거는 음식물통에 싹다버리면(그럼 안남음) 2.지방분해용액 매우 자주 소량씩 자주자주 흘리기 3. 남은거 모아가 자기 땅 어디 버리는거에 버리기
안녕하세요! 시청자 여러분!
편집악마입니다!
영상에 친구분 상호명을 듣고 옮기는 과정에서 "금오설비"라고 적었으나, 실제 상호는 "금호설비"라고 합니다.
혼동을 드려 죄송합니다! 구미 금호설비도 많이 사랑해주세요~
😊
오래된 영상이지만. 커피숍 후배님들을 위해 한자 적자면
커피매장에 하수구 막히는 원인중
1위는. 커피찌꺼기
2위는 블랜더 분쇄 잔여물
3위는 배관 설계미스
커피찌꺼기로 막히는 집은
대부분. 높은 회전율 과 커피퍽제거후 필터에 잔여물이 많고
추출수로 세척후 행주로 물기제거
요런 유형에서 많이 생깁니다.
해결은 매우 간단합니다.
붓을 한개더 준비하면 됩니다.
마른천을 몇개 더준비하면됩니다.
추출후 커피퍽을 수거함에 터신후
필터에 남은 잔여물을 새로준비하신 전용 붓으로 털어주면됩니다. 2초면 됩니다. 그리고 물세척을 하면됩니다.
만약 회전율이 매우 높아서 시간을 절약해야된다면. 물세척생략하고 마른천으로 바로 딱아쓰셔도됩니다.
이때 천은 평소보다 더자주 갈아줘야되고 (미분때문)
10잔에한번정도는 물세척해줘야되고요(필터청소)
추출후 다음 추출까지 시간이걸린경우(다른메뉴 제조 또는 깜빡하고 퍽제거를 뒤는게하는경우)
에도 물세척하세요
블렌더 잔여물은 대부분 유제품(단백질) 과. 과일잔여물(당) 과자등(전분) 입니다.
이게 대부분 물보다 가벼워서
기름처럼. 하수구 내부를 지나갈때 상부에 부착될수있습니다. 물론 굳기도하고요. (기름보단덜함)
매일 뜨거운물 (마감시 워터디스펜서 남은물) 일정량이상 버려주면 굳기전에 다쓸려갑니다. 기름하곤 쫌달라서 뜨거운물에 비교적 잘녹는편 완전히 굳기전에는
만약 생과일전문등 잔여물이 많이나온다면 거름망을 하나 준비해서 한번 걸러주면 됩니다.
아이들이 대마왕님을 아주좋아하네요~ㅋㅋ 포항까지가셔서 수고하셨습니다
제목만 보고는 정말 진상 손님인 줄 알았네요.
진상 손님과 갑질 사장님의 티키타카 잘 봤습니다.ㅋㅋ
오늘 웃음 포인트가 너무 많아서 계속 웃으면서 봤네요 ㅎㅎㅎ
시작부터 끝까지 ㅋㅋㅋ 생산직에서 서비스직은 친구들한테 써먹어야봐야겠네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 그냥 떠서보는데 사장님도 하수구대마왕님도 유쾌하니 넘재밌게 봤어용ㅋㅋㅋㅋ
18:40 무슨 이야기인지 이해가 안되서 7-8번 반복해서 듣고 이제야 웃네요. ㅎㅎ 써먹어야겠어요 ㅋㅋㅋ😊
저도 잠깐 듣고 왜웃지 싶어서 다시 두어번 들으니 아??? 이런 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
노래 대박 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하수구 대마왕 노래는 다 명곡이다 ❤❤❤❤😂❤
사장님 오늘도 최고에 영상이네요 ㅋㅋ 넘 제미있게 잘봤습니다~ 사랑합니다ㅋㅋㅋㅋ
커피가 은근 기름이 많더라구요. 크레마도 사실 기름이고... 그렇다고 어떻게 처리해서 버리기도 까다로운 놈들이라 막히면 그냥 장사가 너무 잘됐거니~ 해야 하는듯요 항상 수고하십니다! 대마왕님 같은 좋은 분들 덕분에 세상이 돌아가는 것 같아요.
17:35
비트가 빠지는 이유는 척에 체결이 제대로 안돼서..
디월트 드릴드라이버는 정방향으로 힘껏 조이고 반대로 한번 딸깍 해줘야 합니다.
고생 많으십니다 더운 날씨에 몸조심히 일하십쇼
바로 보러왔네요~~^^ 고생많으십니다~~
0:41아닠ㅋㅋ 덤블링은 도대체 어떻게 하실 줄 아시는거임 ㅋㅋㅋ
커피 콩에 기름기가 있어 자칫하면 하수구가 자주 막히더라고요.
영업 끝나면 하수배관에 뜨거운물을 붓어 세척하는 방법이 좋더군요.
'인사드려라...진.상.님.이.시.다.'ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아~~~~~ 진짜... 이렇게 고객과 개그를... 미리 맞춘것도 아닌데, 합이 이렇게낳ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
작업하고 난 뒤가... 왜 그래요...배관 새로 깔은 줄........... 진짜..굉장..
ㅋㅋ 서비스직 ㅋㅋ 빵터졌습니다 ㅋ
저녁밥 배달시켜 놓고 하수구님 영상 기다렸는데 영상 올라왔네요 ^^
저녁밥 먹으면서 봐야지
실제로 커피숖이 잘막히는 이유는 대부분 싱크대로 흘려보내는 커피 찌꺼기와 라떼등 유제품 관련 찌꺼기가 엉켜붙어서 많이 일어납니다. 거기에 미지근한물까지 크리티컬되어서 부패되면서 퇴근 후 부패물질 등이 배관에 끼어서 잘 발생합니다. 커피숖 배관 관리는 커피가루를 최대한 배관에 흘려보내지 않는 것과 퇴근 전 온수를 배관에 10분 이상 흘려주는 것으로 배관 관리가 가능합니다. 중간중간 배관크리너로 한법ㄴ씩 세척해주면 깔끔하게 쓸수있습니다.
하긴 장사가 잘되서 하수구가 막힐만큼이면 크게 마음 상할 일 없겠네요~장사도 안돼는데 막혀버리면 돌아버리죠.
오늘 진짜 더운데 오늘하루도 고생하셧어요 오늘은 더 재밋네욬ㅋㅋㄱㅋㅋ
18:38 대화 너무 웃기내욬ㅋㅋㅋ
커피가 콩이라는걸 잊고 있었네요 콩기름 ㄷㄷ
드라이한 현장도 깔끔하게 마무리 여윽시 믿고 봅니다
대마왕님이랑 주변분들 머선 개그콘서트보다 더 재밌네예 ㅋㅋ기술과 개그
멋진 진상 고객님과 대단한 갑질 사장님입니다^^
서비스직에 최적화 되어계신 대마왕님!!
수고하셨습니다~
대마왕님 고생하셨습니다 ^^
진상고객님과 대마왕님의 티키타카 잘 봤습니다 ㅎㅎ
천직이네요 😂
대마왕님같은 어른 있으면 일할때 참 즐거울거 같아요
14:58그돌.. 떠바리 하는 돌 아닙니다~ㅎㅎ당연히 속이 비어요.
생산직때는 아예 기억이 가물거리고 서비스업계 시절도 이젠 고객이 필요로 하지않아 지금은 단순 배출용으로만 사용중입니다. 슬프기 그지없습니다😢
프리랜서네!
ㅋㅋㅋㅋ 하두 재밌게 봐서~ 구독!!! 하구 갑니다.....ㅎㅎ
얼굴도 목소리도 인성도 재미도 진짜 👍 최고입니다.
항상재밌고 정이 넘치시는 대마왕님 끝까지 구독하겠습니다. 당연히 좋아요도 눌렸습니다. \(^ ^ )/
덤블링에 뿜고갑니다^^
고생하셨습니다
잼있게 잘 봤습니다~~
아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 서비스직ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
생산직에서 서비스직 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 오늘 진짜 쿠키 보다가 제대로 훅 터졌네요 ㅎ
18:49 처음에 무슨 소리인가 했네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생산 중단 됐다고 그래서 벨트 말하는줄알았는데 ㅋㅋㅋㅋ
배경음악, 환장 즉흥곡도 좋네요^^
언제나 잘 보고 있어요... 기술 배우려면 어디로 가야 하나요?
항상잘보고있습니다~~
구독했으니 형이랑 술한잔하고싶네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아이들에겐 진정한 연예인
이런 진상 사장님이면 계속 만나고 싶네요 ㅎㅎ
군위군에 오는거봤어요 언제 업로드하시나요?
진상고객님 여전하네오
17:47 A-Men!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요새 아파트 만드는 꼬라지보면 참 ㅎㅎ
근데 서비스직은 비유가 찰지다 ㅎㅎ
재미있어요.
커피숍 막힘은 찌꺼기에 비해 물량이 적어서 막히는 겁니다 찌꺼기를 따로 버려야 되는데 하수구에 버리고 물을 많이 흘려야 되는데 물이 적으니 막힘ㆍ ㆍ
즉흥환상곡 제가 좋아하는 클래식이죠~
저기 커피 찌꺼지가 배관에 엄청 많이 들어가네요...
커피콩 = 딱딱한 가루 + 기름기(커피가 원래 기름기가 있음).... 커피가루 드레인에 안흘러들어가게 잘 관리 해야함...
아니면 사이펀 하나 만들어서 물이 모였다가 변기같이 물이 확 내려가게 하도록 만들어야 하는데...
최고입니다
ㅋㅋ 절친같은진상손님이셨네요
수체구녕에 버릴때 여과를해서 버리시는게 막히지않는 지름길임 ㅋㅋㅋ
주방 설비 일을 하고 있습니다.
커피 머신 하단에 설치하는 커피 트랩 제품이 있습니다.
그리스트랩은 타공 Ø3 이라 그라인더에 갈린 원두엔 전혀 소용이 없습니다.
역시 대마왕 사장님은 서비스직에 최적화되신거 같네요 ㅎㅎ
쫄보대마왕ㅋㅋ
생산직아니고 서비스직..ㅋㅋ
여러모로 맞는 말이네!!
진짜재밌다ㅋㅋ
생산직... 서비스직... ㅋㅋㅋㅋㅋ 한참웃었네요 ㅋㅋㅋㅋ
서비스직 ㅋㅋㅋㅋ 잘보고 갑니다
하수구계의 아이돌 ㄷㄷ 인기가 으마으마 합니더 ㅋㅋ😮
예전 영상도 링크 걸어두시면 좋을거 같아요
진상 고객이라고 해서 재미있겠다 해서 봤는데 그냥 친구같은 단골고객이네 ㅎ
10:49 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
서비스직이시면 그나마 다행이네요.
전 그냥 관리직이라고 해야하나? ㅋㅋㅋㅋ
생산중단 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이제 A/S만 되는군요
엥 보고잇는데 갑자기 영상 내려감요?!
하수구만 뚫읍시다 설비는 말고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대마왕님 장비소개 한번 부탁드립니다. 어제도 병원 오수관 막혀서 급하게 불려가서 엑셀파이프로 밀었답니다 ㅋㅋ 장비가 넘 부럽
리지드 플렉스샤프트!!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
생산직...x 서비스직..o 뭔소리인가 한참 생각했음..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진상과 서비스직 그 어디쯤
😂🤣🤣👍☺️
정겹네 ~~
와 덤블링! 따봉
안녕하세요ㅋ의성탑리사람 입니다
영업다니면서 열심히하시는거 유튜브로 열심히보고잇습니다^^
동네 커피집 나오니 신기 하네요 ㅋㅋ
아유 오늘은 39금 농담도 나오네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
곰방 뚫노!! 싸장님말투 귀얍
커피집 사장님도 성격 진짜 좋다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대마왕님은 당연히 대장님이니까 좋고
서비스직 마왕님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋㄱㄲ
스탭드릴 쓸땐 저속으로 천천히가 국룰임니다 사장님 ㅋㅋ 그리고 wd 사용하면 열도 잡아줘서 금방 잘 뚤려요
오 wd 꿀팁! 감사합니다. 지나가던 휀스업자가...
이 커피집은 잊을만하면 나오는곳입니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
훈훈하네
사투리 특성상 쌔보일수 있고 공격적으로 보일수 있지만 일만 잘하면 장땡이지
다른 영상보고 뭐라 하지 맙시다
나쁜 사람은 절대 아님
아이도루의 삶은 힘들지요... 대마왕찡 화이또
목욕탕 의자 하나 들고다니시면 편할듯해요ㅋ
as 확실하네 ㄷㄷㄷ
진상분들 앞으로도 대마왕님 더 괴롭혀주세요
커피숍 16년 해본 사람으로써 커피숍은 연유 생크림 시럽류 안쓰면 안막히는데 그러면 장사할 수가 없으니깐 제일 현실적인 방법은
1.남은 음료나 설거지하면서 나온거는 음식물통에 싹다버리면(그럼 안남음)
2.지방분해용액 매우 자주 소량씩 자주자주 흘리기
3. 남은거 모아가 자기 땅 어디 버리는거에 버리기
🎹 연주 잘 들었습니다ㅋㅋ 하수구 뚫는데 넘 고급진 연주 잘어울리네요🤣🤣
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 피곤함이 싹가시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평생 파업 시작 하셨나요 ?
서비스직 좋지요~ ㅋㅋ
그리스트랩이 의미 없으면 어떻게 해야 되나요 이런곳은???
여긴 방법이 없지 장사가 잘되니까
@@하수구대마왕 ㄷㄷㄷㄷ
대마왕님 말투가 의성 안계쪽???
진상이라길래 설레는 마음으로 영상을봤는디 친구인가보네ㅋㄱㅋ
하수구를 뚫고 구독자들 속을 막아버렸다리.....
커피숍인데 막히는건가요? 음식점이아니고