Hallo Sybi, hab soeben dein Video von deinem Brot gesehen macht mur richtig Lust drauf. Ich hätte eine Frage dazu was meinst du funktioniert das auch mit Dinkelvollkorn und normalem Dinkelmehl? LG Gabi
Das Brot sieht megalecker aus und werde ist nachbacken. Habe eine Frage, wo gibt es diesen Mehlstreuer? Sag schon mal danke und wünsche noch einen schönen Freitagnachmittag!
@@maurerolga9337 bitte darauf achten, Brotteig ist nicht gleich Brotteig. Wie im Film erwähnt ist es ein sehr weicher Teig. In einem Ultra könnte die Gefahr bestehen das der Teig auseinander läuft und ziemlich flach wird, was dem Geschmack auch nichts ausmacht (das Auge ist ja mit). Bei Angaben das er leer aufgeheizt werden darf, bin ich auch extrem vorsichtig. Wer trägt die kosten wen er dabei doch kaputt geht? Liebe Grüße, Sybi
Huhu, ich hab einige Rezepte mit hohen Anteil an Sauerteig verfilmt. Bei sehr aktiven Sauerteig kann die minimale Hefe die ich zur Unterstützung in den Videos genommen habe ganz weggelassen werden.
Ein tolles Brot 👍😀 Das wird nachgebacken 🤓
Oooo wie lecker das Brot aussieht 👍😘
Sieht mega lecker aus ,ich backe meine Brote fast immer selbst,kaufe sehr selten Brot👍
So wie wir, der Bäcker kennt mich gar nicht mehr. 🤭🙈🙈
Sieht super lecker aus Das wird bald ausprobiert👍😋
👍 Ich wünsche dir ein schönes Wochenende lg Denise
Hallo, habe das Brot gestern gebacken, super saftig super locker, gebe das nächste mal mehr Leinsamen und Sesamen dazu.
Super das freut mich. 😍
Ja ist immer Geschmackssache.😘❤️
Was ist das für ein Top wo du dein Brot backst?
Das Brot sieht Klasse aus und so fluffig 😍👍 Kann ich das Weizenmehl evtl. gegen Dinkelmehl austauschen? Aus gesundheitlichen Gründen. 🤔
Huhu, kannst du selbstverständlich auch mit Dinkel 630 er backen.
@@Zaubernixe dankeschön, dann werde ich das Rezept mal testen 😊👍
Kann man das Brot auch ohne Backmalz backen? Das bekomme ich sehr schwierig in Australien.
Huhu, einfach weg lassen.
Hallo Sybi, hab soeben dein Video von deinem Brot gesehen macht mur richtig Lust drauf. Ich hätte eine Frage dazu was meinst du funktioniert das auch mit Dinkelvollkorn und normalem Dinkelmehl? LG Gabi
Huhu ja, du kannst die Roggenkorner durch Dinkelvollkorn und Weizen 550er durch Dinkel 630 austauschen. 😊
Danke für die Info 😊
Ich hab leider kein Gärkörbchen. Geht das auch ohne? LG Silke
Du kannst eine Schüssel nehmen, mit einem Geschiertuch auslegen und mehlen.
@@Zaubernixe super, vielen Dank 🙏😘
@@silkeukehajdaraj6713 sehr gerne. ❤️
Das Brot sieht megalecker aus und werde ist nachbacken. Habe eine Frage, wo gibt es diesen Mehlstreuer? Sag schon mal danke und wünsche noch einen schönen Freitagnachmittag!
Huhu Alexandra, den hab ich vor Jahren bei uns im Großhandel gekauft.
Liebe Grüße,
Sybi
@@Zaubernixe weißt du vielleicht noch bei welchem?
@@alexandragirnt8566 unseren Großhandel gibt es noch immer, weiß aber nicht ob es dir was bringt weil es bei uns am Ort ist. ☺️
Wohne in der Nähe von Stuttgart. Meinst du Metro, Mega oder Großmarkt?
@@alexandragirnt8566 a ok, das weiß ich nicht wir haben den Omega gleich ums Eck.
Sieht ja super lecker aus! Kann ich das Brot auch im Ultra backen?
Liebe Grüße Tanja
Hab es leider im Ultra noch nicht gebacken.
Liebe Grüße,
Sybi
Backe meine Brote immer im Ultra auch mit vorheizen funktioniert super und das Brot ist auch knusprig
@@maurerolga9337 bitte darauf achten, Brotteig ist nicht gleich Brotteig. Wie im Film erwähnt ist es ein sehr weicher Teig. In einem Ultra könnte die Gefahr bestehen das der Teig auseinander läuft und ziemlich flach wird, was dem Geschmack auch nichts ausmacht (das Auge ist ja mit). Bei Angaben das er leer aufgeheizt werden darf, bin ich auch extrem vorsichtig. Wer trägt die kosten wen er dabei doch kaputt geht?
Liebe Grüße,
Sybi
Vielen lieben Dank dann werde ich es morgen gleich ausprobieren!
Hallo Sybi wenn es nicht so warm wäre hätte ich glatt losgelegt mir läuft das Wasser im Mund zusammen
Hast du auch Brote ohne Hefe, rein mit Sauerteig?
Huhu, ich hab einige Rezepte mit hohen Anteil an Sauerteig verfilmt. Bei sehr aktiven Sauerteig kann die minimale Hefe die ich zur Unterstützung in den Videos genommen habe ganz weggelassen werden.
Das Brot werde ich sicherlich mal backen. Ich wollte nur mal anmerken, dass im Rezept das Wasser und Backmalz nicht aufgeschrieben wurde. L.g
schmaggofatz