Рецепт свиной рульки в казане на костре в кипящем масле

Рулька в кипящем масле. Интересный и необычный рецепт. Рулька получается хрустящей и очень вкусной.
Для приготовления понадобится:
для бульона:
- рулька
- морковь
- лук
- чеснок
- лавровый лист
- перец горошком
- соль
Для соуса:
- сметана
- соевый соус
- чеснок
- смесь перцев
- паприка
- томатная паста
Для начала отвариваем рульки. В кипящую воду бросаем рульки, морковь, лук , соль, перец и лавровый лист. Варим примерно 1,5 часа.
Для соуса измельчаем перец в ступке, выдавливаем чеснок, добавляем сметану, томатную пасту, соевый соус и паприку. Перемешиваем и смазываем рульки с двух сторон. Далее разогреваем в глубокой сковороде подсолнечное масло. В кипящее масло кладем рульку. Масла должно быть столько, что бы покрыло полностью рульку. Жарим до золотистой корочки. Всем приятного аппетита.