맛상무님은 이베리코 명칭을 아실정도면 이베리코를 잘 아시나보네요. 조금 첨삭하자면 베요타는 품귀라기보다는 이베리코 수입업자들이 일반적으로 잘취급을 안합니다. 그리고 베요타를 먹어봐도 그렇게 기대한만큼의 맛 퀄러티는 안납니다. 솔직히 깜뽀보다 맛자체는 떨어지더라고요. (이건 제 개인적인 느낌이라) 가격차이도 깜뽀보다 엄청 비싼 정도도 아니고 키로당 2000원 정도 비쌉니다. 깜보아랫등급인 세보등급이 있는데 이 세보등급은 맛 퀄리티가 깜뽀보다 떨어집니다... 그런데 요즘 이베리코 수요가 많아져서 대부분의 업장이 세보를 쓰는데 세보를 드시면 이베리코 목살 참맛을 느끼기는 힘듭니다. 그런데 요즘엔 이베리코 취급점이 많아져서 깜뽀가 수급이 문제여서 대부분의 이베리코 취급점에서 세보를 쓰는게 현실이구요. 매스컴 알려지기전에는 대부분의 수입물량이 깜뽀였습니다.. 그때는 베요타를 정식수입하는 업체도 없었구요. 그리고 이베리코의 특수부위 늑간,항정,황제,갈매기 등등 이부위는 그다지 추천드리고싶은 메뉴는 아니네요.. 메뉴 추가 나가는거 집계해봐도 추가주문은 목살이 압도적이구요.. 저도 개인적으론 이베리코는 목살말고는 크게 맛으로 메리트있는 부위는 없다고 생각해서.. 저는 이베리코가 한국에서 유명히지기 전부터 팔았는데. 요즘에 매스컴에 많이 오르락내리락하디보니 전에 수입되던 가격보다 거의 1.5~2배가 올랐네요.. 그리고 스페인돼지고기하면 이베리코가 유명하긴한데. 스페인에서 생산된 듀록품종도 가격대비 맛이 제법 좋습니다.
해외에서 이베리코 바베큐집 운영하는 사람입니다 이베리코 목살은 대략 80% 익혔을때가 가장 맛있습니다 80%에 소금 살짝 찍어드시면 풍미를 즐기실수 있고 김치를 구워서 같이 드시면 잘 어울립니다 이베리코 기름은 물에 잘 씻겨지는 특징이 있습니다 수용성 지방이 많아 건강에도 이롭습니다
돼지고기의 아삭한 식감.. 직접 경험해보지 않으면 이해하기 힘든 느낌이죠, 항정살을 생에 처음 먹었을 때에 이에 느껴지던 식감이 떠오릅니다ㅎㅎ
맛상무님 매번 잘보고있어요ㅎㅎ 언제 가족끼리 캠핑이라도 가시면 텍사스바베큐 직접 야외에서 해보시면 좋을것같아요 ㅋㅋ 큰소고기 굽는거 보고싶네요 ㅋㅋ
리뷰 가장 객관적이고 잘설명해주셔서 듣기편하네요.
목소리톤 하나하나 너무 좋아요😍(이성아닌 아빠를 바라보는 기분 ㅋㅡㅋ)
감사합니다^^ 즐거운 하루보내세요
스페인에 살고 있다보니 이베리코를 자주 먹는데 두목님 리뷰해주시니 더 맛나게 먹을 수 있겠네요ㅎㅎ
삼겹살 살때보면 은근히 스페인산 삼겹살도 많이 있더라고요.. 이베리코라는 이름은 생소해도 한국인과 꽤 친숙한 돼지 고기 일듯 하네요 오늘도 영상 잘 봤습니다 ^^
오늘도 감사합니다^^
전 느끼한 돼지고기 진짜 좋아하는데.. 다음에 이베리코 꼭 먹어봐야겟네요~ 잘 봤습니다!
두목님 매뉴주문할때 가운데손가락으로 기선제압..ㄷㄷ
아니야응 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니야응 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃기네
아재들 중지로 가리킬때 기분 묘해
아니야응 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ날카롭다ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
좋은 고기는 소금만 살짝찍어먹어도 맛있습니다. 질나쁜 고기나 양념빨로 먹는거고. 개인적으로 이베리코 고기는 소금만 찍어도 맛있었어요.
맛상무님 다음번에는
일본의 와규소고기 리뷰
부탁드립니다...😍
그리고 동내마다 찾아보시면 식육식당이 있는데 거기서 돼지고기 사면 진짜 신선하고 고기맛이 좋더군요! 기름냄새 싫으시면 외식이 답이구요 ㅋ
동네
네... 저도 고기, 생선류는 동내마트나 여건이 안되면 하나로마트에서 삽니다.. 예전에는 대형마트에서 마구 담아왔는데 어느 날 눈을 뜨는 계기 이후로는 절대 대형마트에서 신선재료는 안삽니다..
이베리코는 들어보지도 먹어보지도 못했지만 항정살 같이 아삭거린다는 식감이 와닿아서 이해하기 좋네요!
좋은 리뷰 감사합니다
좋은하루되세요~~
이번주는 날이 춥다고하네요, 감기조심하세요
두목님 덕분에 이베리코 돼지고기라는것도 있었다는걸 첨알았네요. 다음에 먹어봐야겠어요^^
^^ 감사합니다,, 좋은 하루본세요
이베리코 등급 있는줄 첨 알았네요.
자세한 설명 감사합니다^^
영상 퀄리티 장난아니여요~ ㅠㅠ 넘맛있어 보입니다!
감사합니다.
스페인산 돼지고기가 정말 맛있습니다.
영국에서 거주할때 수입산으로 많이 먹었고요.
한국에도 있다니 반갑네요.
멕시코에도 들어오긴 하는데
멕시코 생고기만 먹다보니
다른거는 못먹겠네요 ㅎㅎㅎ
두목님 촬친이 비유 기막히게 하니까 따라갈려고 노력하시는것같다ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 감사합니다 .
역시 두목님 리뷰는 깔끔해
얼마 전 위메프에서 베요타 목살을 판매하길래 구입해서 먹어봤습니다. (인증서도 확인함)
미디엄 레어 수준으로 스테이크를 해서 먹었는데 확실히 잡내가 하나도 없고 지방을 다 익히지 않았음에도
느끼함 없이 감칠 맛이 난다고 할까요? 이래서 진미라고 하는 것 같더라고요.
오 또 새로운걸 알게 되었네요 감사합니다 두목님
이베리코 베요타로 꼭머거보삼 개맛잇음 소고기맛나면서 돼지고기맛도 남 특히 도토리먹여키워서 그런지 기름이 아주 구수하고 쥑여줌 먹다가 탄성이 햐!! 무조건 베요타 최상위 등급시키삼
이베리코는 기름안좋아하시면
덜미살이라고있어요
단백하고 맛있어요 기름도 많이없어요
목살도맛있지만 태금살이나 황제살도
괜찮아요 저는 개인적으로 갈매가살좋아해요ㅡㅎ
한번 드셔보세요
제가 돼지고기에 대한 고급 지식이 없다보니
이베리코 라고 첨 들어보네요~^^;;
고급 돼지고기라니 한번 먹어보고 싶네요!! ㅎㅎ
신선하고 알찬 리뷰 잘 보고 갑니다 (_ _)
조건우 한마디로 이베리코는 돼지가 도토리 먹고 자란 돼지고기가 원조 입니다.
최고급 이베리코는 하몽으로도 유명하죠 맛보고싶네요..ㅜ
청량감있는 사이다 돼지고기군요 상무님 악어티 너무 잘어울리세요
저런 고기도있구나...두목님 덕분에 한번 먹어보도록 하겠습니다.
고기기름이 맛있는 이베리코돼지 :-) 도토리를 먹여 키워서 기름이 많죠^^ 영상 감사합니다!
좋은 정보 항상 감사드려요.
제가 더 감사합니다,, 좋은 하루보내세요
우왕...하긴 요즘 덴마크,독일,스페인 등 유럽여러 저렴한 수입돼지고기를 많이 접하는데 또 이렇게 종류가 다양한지는 처음알았습니다:)역시 맛상무님ㅎ
아삭거리고 뽀드득한 맛이라...더 궁금해지는 더 먹어보고 싶은 맛입니다..^^
0:33 빵터짐
역시 두목님
아조씨 맛리뷰에서 딴 얘기 해서 죄송합니다만 , 피부가 굉장히 좋으시네요
카메라발 조명발, 선크림발 인줄 아뢰오ㅠ
두목님! 월평동에 벨료타 파는곳이 있는데 한번 가봤는데 정말 환장합니다 ㅋㅋㅋ 소고기보다 더맛있어요 근데 문제는 가격도 소고기 급이네요
아주예전에 먹어볼 기회있었는데 그땐맛있는지 몰랐는데 지금먹으면 눈물흘리면서 먹을거같다 역시 아는것만큼 느끼는 거야
맛상무님은 어디서 요리를 배우셨나요?정말 잘 아시네용
전문적으로 배운적은 없구요,,좋아합니다^^
믿고보는 맛상무
저의 동네에 이베리코 돼지고기집이 있는데 그집은 벨료타 등급고기를쓰고 180g에 30000원인데 엄~~청 맛있어요! 그리고 이베리코소시지도파는데 그것또한 비싸지만 맛있어요 ㅎㅎ
우와 가고 싶네요.
저도 먹으러 가볼게요^^
맛상무님은 이베리코 명칭을 아실정도면 이베리코를 잘 아시나보네요.
조금 첨삭하자면 베요타는 품귀라기보다는 이베리코 수입업자들이 일반적으로 잘취급을 안합니다.
그리고 베요타를 먹어봐도 그렇게 기대한만큼의 맛 퀄러티는 안납니다. 솔직히 깜뽀보다 맛자체는 떨어지더라고요. (이건 제 개인적인 느낌이라)
가격차이도 깜뽀보다 엄청 비싼 정도도 아니고 키로당 2000원 정도 비쌉니다.
깜보아랫등급인 세보등급이 있는데
이 세보등급은 맛 퀄리티가 깜뽀보다 떨어집니다...
그런데 요즘 이베리코 수요가 많아져서 대부분의 업장이 세보를 쓰는데
세보를 드시면 이베리코 목살 참맛을 느끼기는
힘듭니다.
그런데 요즘엔 이베리코 취급점이 많아져서 깜뽀가 수급이 문제여서 대부분의 이베리코 취급점에서 세보를 쓰는게 현실이구요.
매스컴 알려지기전에는 대부분의 수입물량이 깜뽀였습니다.. 그때는 베요타를 정식수입하는 업체도 없었구요.
그리고 이베리코의 특수부위 늑간,항정,황제,갈매기 등등 이부위는 그다지 추천드리고싶은 메뉴는 아니네요..
메뉴 추가 나가는거 집계해봐도 추가주문은 목살이 압도적이구요..
저도 개인적으론 이베리코는 목살말고는 크게 맛으로 메리트있는 부위는 없다고 생각해서..
저는 이베리코가 한국에서 유명히지기 전부터 팔았는데.
요즘에 매스컴에 많이 오르락내리락하디보니 전에 수입되던 가격보다 거의 1.5~2배가 올랐네요..
그리고 스페인돼지고기하면 이베리코가 유명하긴한데.
스페인에서 생산된 듀록품종도 가격대비 맛이 제법 좋습니다.
자세한 말씀 감사합니다, 잘 배웠어요 ^^
와우! 전문가시네요 재밌는 지식 감사합니다^^
근데 어차피 냉동아닌가요... 냉장으로도 나오나요?
와 돼잘알 이시다 ㄷㄷ
서울 신림가서 한번 먹었는데 일반적인 돼지고기느낌이 별로 없었어요. 맛이 되게 깔끔하다해야할까요? 엄청 많이 먹었는데 배탈도 안나고 되게 잘먹었던 기억이나네요
이베리코 진짜 맛있습니다... 돈이 아깝지않을정도
맛상무님 ASMR도 해주셔요~~~
네 ^^
의외로 이베리코 등심이 굽기 좋더라구요. 연기는 많이 나는데 먹을때는 그것 잊게 만들만큼 끝내줍니다
크으 벨로타를 드셧어야됬는데 아쉽네요 확실히 국내산은 지방층하고 고기층하고 경계가 나뉘어져있는데이베리코는 고기 사이사이로 지방이 들어가있네요 소고기 마블링처럼 말이죠......
관평동 국제육가네요~ 우리 동네 ㅋㅋㅋ
맛상무님 영상보면 대전 요기조기 많이 나오네요 ^^
저도 꼭 한번 먹어보러가야겠어용~ㅎ군침이..ㅎ
얼마전에 저도 먹어봤는데 저는 굉장히 충격적이었고 맛있더라구요! 목살이 제일 괜찮은거 같았습니다^^
상무님 볼때마다 느끼는건데 머리숱 진짜 부럽다...
부모님께 감사드립니다 ^^
와 풍선 비빈다는 표현 확 와닿네요 무슨 식감인지 알거 같다
뿌듯뿌듯 ^^ 감사합니다.
꼬들한 식감의 돼지고기를 찾으신다면 꼬들목살도 있습니다!이것도 식감 꼬들하면서 아삭해요~
두목님 입술에 묻은 기름 손가락으로 훔칠때 너무섹시하네여
설명하면서 고기 계속 신경쓰시는거 귀여우시.. 다...
이베리코 개인적으로 가장 큰차이는 뼈등심같은 지방과 근육이 적절한 부분에서 가장 큰 차이를 보이는것 같습니다. 어차피 지방이 많은 삼겹 목살은 다르긴 하지만 저는 뼈등심이 훨씬 좋더라고요
이베리코는 지방이 녹는점이 낮아서 약간 깔끔하고 생선과비슷한 기름내가 나더라고요
이고기 얼마전에 먹어봤는데 정말 부드럽고 맛있습니다
이베리코 베요타를 먹으서 리뷰를 해주셨으면 더 좋았을텐데
티브에서 이베리코 최상급 나오길래 궁금해서 사먹을려고했더니요
베요타 250g 쇼핑물에서 11000원하던데 말이죠 확실히 비싸더라구요
살려고했더니 냄새난다 기름덩어리라고해서 망설여지네요 ㅎㅎ
이번 친구 모임때 사가지고갈까 생각중인데 ㅎㅎ
만약 돈코츠라멘 하신다면 피코크 돈코츠라멘도 꼭 껴서 해주세요! 항상 잘 보고있습니다 맛상무님
와 진짜 땟깔이 끝장이네요ㅎㅎ
ㅎㅎ이베리코 돼지고기집은 대전에서 드신건가요~~?? 가격대가 그리크진 않아 보이니 함 먹고 싶네용~~ㅎㅎ
네 대전에 있는집 입니다
해외에서 이베리코 바베큐집 운영하는 사람입니다 이베리코 목살은 대략 80% 익혔을때가 가장 맛있습니다 80%에 소금 살짝 찍어드시면 풍미를 즐기실수 있고 김치를 구워서 같이 드시면 잘 어울립니다 이베리코 기름은 물에 잘 씻겨지는 특징이 있습니다 수용성 지방이 많아 건강에도 이롭습니다
돼지면 다 비슷할줄 알았는데 .. 이런것도있군요! 신기하네요
상무님 어떻게 오셨습니까 여기 저희 동넨데 공지라도 해주시면 얼굴이라도 뵈러 갔었을텐데ㅠㅠㅠㅠ
감사합니다 ^^
니가뭔데
트렌드세러 ㅋㅋㅋㅋㅋ넌뭐얔ㅋㅋ
이베리코 윗등급이 있단것도 처음알았네요 ㅋㅋㅋ 다 먹어보고싶다
이베리코는 지역에서 나는 돼지고기를 통칭하고 베요타, 세보데깜보 , 세보 이베리코 이렇게 나뉜다 보시면 됩니다.
맛상무님의 무심한듯한 츤데레 "자~" ㅋ 멋지셔
크리스마스 음식추천좀해주세요!! 두목😭
역시 크리스 마스엔 고기죠,, !!
맛상무님 보통 이베리코 돼지고기점은 고기 품질을 위해서 매장직원이 직접 구워주는곳이 많던데 저 가게는 혹시 촬영을 위해 따로 직접 굽기로 말씀하신건가요
배고플때 먹는게 최고 맛있어요 아저씨
전 한창 인기끌기전 17년 7월달쯔음에 아시는분이 맛있다고 추천해서 먹어봤는데 아주 맛있더라구용
요리연구가 김하진님 닮으셨어용😉
설명할 때 대본 보시는 줄 알았더니 고기 보시는거였어 ㅋㅋㅋㅋㅋ
대본은 따로 없어요 ^^
우리나라는 평소에 지방을 즐겨 먹다 보니 특별함을 못느낄 가능성이 높죠.
한번 먹어보고 싶긴 하네요 ㅋ
두목님 겨터파크 찬조출연 감사합니다.
요즘 돼지고기는 꼭 웰던으로 먹지않아도 사료로 키우기 때문에 기생충 문제가 거의 없다고 합니다
다 썩어가는 잔반으로 키우는 돼지도 있다고 합니다
...우와와 ... 처음 보는 고기인데.. 맛있겠네요
각종 진미들의 특징
1.희소하기 때문에 더럽게 비쌈
2.보통 사람들은 평생 먹어보기 힘듬
3.실제 먹어보면 별로 맛이 없슴
걍 희소성이 높고 적당히 먹을만하면 진미임
진미라 비싸구나 그만큼 맛있겠다 하고 먹으면 승질뻗힘
킬킬킬킬 선물 받은 송로버섯에 통수 맞은기억이..
진미들은 조리법 즉 요리하는사람에 따라 천지차이죠
김윤수 그건 일반 식재료 들도 같습니다 희귀성이 제일 크죠 일반적으로 평생 먹기 어려운 음식이 진미이고 말도 안되게 비싸다는 공통점이 있습니다 몇대 진미 이런것이 맛의 척도만으로 뽑힌것이 아닙니다
전 셰프가 구워주어서 존맛탱이었어요 ㅋ
@@지나가는인간-f3z 잘못 조리해서 드신게 아닐까요 송로는 맛이 있다라는 느낌보다 여느 자연산 버섯처럼 향을 즐기는 버섯으로 알고 있는데 요리에 곁들여 먹으면 맛있더라구요
여기서 질문. 맛상무님 셔츠는 과연 회색일까요 와인색일까요
잘보고 갑니다. 이베리코 먹어봤는데 인터넷 주문으로 어자피 팩으로 넘어온거라 차이는 없을듯 싶네요 평소 먹던 식감차이라 국내산 드신던분들은 이질감 있을수도 있어요
이베리코라고 하고 파는데, 가격이 너무 싸다 싶으면 인젝션육일 수도 있답니다
돼지고기도 목살같은 부위는 7~80% 정도만 익혀먹는게 맛있습니다. 요즘은 덜 익혀도 문제 전혀 없어요.
이베리코도 등급에 따라 차이가 많이 날까요? 서울에서 베요타등급으로 먹어봤었는데, 지방으로 왔더니 베요타를 파는 곳이 없더라구요...
잘봤어용~~👍
고기 맛도 좋아보이고 식당 분위기도 정말 좋아보이네요.
이베리코 돼지고기 리뷰 재밌게 잘보고 갑니다.
그리고 다음 송년특집 스트리밍도 기대하고 있겠습니다 ㅎㅎ.
믿보고는 맛상무!
돼지고기 다 안익혀도 돼요 !! 저 캐나다 유학생인데 여기사람들은 소고기처럼 아주 레어로 먹진 않지만 핏기돌게 해서먹어요!!! 그리고 저는 그게 더 맛있는거같아요 소고기처럼 촉촉해서
한번 먹어보고싶네요
ㅛ 두목님이건 욕이 아닙니다요 ㅋㅋ
내일 라이브 하시나요?
아!!! 돼지고기 맛나겠다 ㅋㅋ
항시 볼때마다 침 흘리면 보게 되네요. ^^;;
감사합니다 ^^
ㅋㅋㅋ 삼겹살도 먹어 보시지....ㅎ 꼭 방문해 주세요...
너무 기름질것 같아서 엄두가 안났습니다.
오늘저녁은 돼지고기 먹어야겠네요
이베리코는 뒷고기스러우면서도 육즙이 좋은것 같아요
좋은정보 배워가네요. 대전에있는데가요?
각 지역마다 이베리코 돼지고기 취급점은 많이 있습니다 ^^
6:12 밥풀탈출
만약에 돼지를 소처럼 키우면 돼지도 미디움으로 먹을수 있을까요..?
영상 보니까 돼지 안심 같은 부분은 미디움으로 먹던데 궁금하네요~ㅋㅋ
글쎄요,, 요샌 전처럼 기생충 걱정안해도 된다해서 미듐으로도 먹기도 하는데 아직까진 한국에선 바싹 익혀야 한다는게 정설이라,,,, 어릴적 동네서 돼지잡으면 고추장에 찍어서 생으로 먹었습니다. 많이 고소해요 .
우리나라도 이제 돈좀 모이네요. 이베리코돼지가게가 대중식당으로 생기고. 두목님 고작 360그램 드시고서 만족하셨으려나요..ㅎㅎ 이베리코는 지방맛이 훌륭해서 가치가 있는건데, 우리나라는 돼지고기를 특히 기름진 맛으로 워낙 다양하게 즐기다보니, 경악할만큼 특별히 뛰어남을 못느끼는 건 아닐까요?
Husky Puppy 이베리코 돼지고기집은 예전부터 있엇어요; 요새 나온게 아닙니다
오늘 첨 알았어요 !! 뭔가 식견이 넓어지는 느낌이에요 ..
이베리코 한번 먹어봤는데 너무 기름진 맛만 강하고 돼지고기 특유의 고소한 맛은 제주 흑돼지가 더 좋은거 같습니다. 제 개인적인 생각은요.
많이 기름지죠,,,
으하,,,,
먹어보고싶네요
저희는 스페인 5J사 에서 베요타 100프로 만 수입합니다.
이베리코도 등급이 있으니 잘확인하시고 많이들 즐겨보세요^^
두목님 하튜♡♡♡♡♡
상무님 치감이란 말이 어디 있어요 어느날 갑자기 식감이라는 말이 나오더니 이건 아닌것 같습니다 침나오면 침감이란말두 써야할까요
두목님 세보 데 캄포예요 베요타예요 물어보실때 너무 섹시하시다...