24 Tricks, die sonst nur Sterneköche und Konditoren kennen

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  • Опубликовано: 20 дек 2024

Комментарии • 90

  • @TheSiruis
    @TheSiruis Год назад +6

    Toll, richtige Kunstwerke...👍😇

  • @Nellski
    @Nellski 4 года назад +15

    Ich wünsch mir so ein Video nochmal, aber mit herzhaften Zutaten.

  • @gauner_love8473
    @gauner_love8473 3 года назад +3

    Danke für diese Tollen Inspirationen

  • @Quan77
    @Quan77 Год назад +2

    Kannst du mir bitte sagen wie du die Caramelsauce zubereitest?!..

  • @tombrownhq1918
    @tombrownhq1918 4 года назад +6

    Echt coole Ideen, Danke schön

  • @bjorntapper4533
    @bjorntapper4533 2 года назад +3

    Ein toller Beitrag. Vielen Dank dafür!

  • @user-oh8qi3pp6n
    @user-oh8qi3pp6n 3 года назад +4

    Echt Wahnsinn was man so einfach machen kann 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @BoroKovacevic-l5j
    @BoroKovacevic-l5j 2 месяца назад +1

    Das sieht so so so lecker aus❤❤❤❤❤😋

  • @carinafarnschlader3798
    @carinafarnschlader3798 4 года назад +5

    Mmmmh !
    Was zum (ver-) naschen 😉😄
    Geniale Ideen.
    Kreativität (auch) beim kochen und backen, da steh ich drauf.
    Ich bin total begeistert und
    sehr beeindruckt.
    "Verführung" pur 😉😄
    "Liebe geht (auch) durch
    den Magen" 😉😄
    Eine Geschmacksexplosion nach der anderen.
    Das Video 👍

  • @michaelsiemens3682
    @michaelsiemens3682 Год назад

    Da bekommt man ja richtig Hunger😂😉👍. Am coolsten war das mit der Schokoladen - hand😋😋😋
    👍👍👍

  • @lisasellmeier4520
    @lisasellmeier4520 4 года назад +5

    Könntest du bisschen mehr dazu erklären?
    Wie bekommst du das Karamell so gleichmäßig flüssig?
    Was benutzt du für Schokolade? Ist das Kuvertüre?
    Wie machst du es, dass der Luftballon nicht Platz?
    Und wie, das dir nicht einfach verläuft, sobald zu z.b. das Blatt zusammenrollst

    • @EinsMalik1
      @EinsMalik1 3 года назад +2

      Das Karamell muss lange schmelzen auf einer etwas niedrigeren Temperatur.
      Der Ballon platzt nicht da man es nur auf eine Temperatur von etwa 50 Grad bringt und der luftballon diese Temperatur aushält.
      Empfehlenswert ist Kuvertüre.
      Es verläuft nd :)
      Hats sich jz geklärt?

    • @IMH15
      @IMH15 Год назад

      Generell welche Temperatur haben Schokolade und Karamell um schnell fest zu werden. Muss ja nah am Schmelzpunkt sein, oder?

  • @impalads3970
    @impalads3970 4 года назад +5

    👍👍👍Sehr kreativ🥰vielen Dank
    Leider hatten offensichtlich zu viele der Aufrufer vor lauter Tatendrang keine Zeit mehr den 👍zu hinterlassen
    🎄🎅

  • @Buschpilot0815
    @Buschpilot0815 Год назад

    Einfach nur WOW! 😯

  • @johnsnredrum6048
    @johnsnredrum6048 2 года назад +1

    Häftig sein Urgroßvater 👍

  • @kuchenfee
    @kuchenfee 4 года назад +33

    Grüße von einer ausgebildeten Konditorin, die seit 10 Jahre im Beruf ist: Einige coole Ideen jedoch für ungeübte sicher nicht sonderlich gut nachmachbar. Besonders die Geschichte mit der Kuvertüre über die Hand finde ich in aktuellen Zeiten etwas fragwürdig ;)

    • @erdbeervanillekeks
      @erdbeervanillekeks 4 года назад +5

      Finds ganz cool, das mal gesehen zu haben, gibt bestimmt auch viele Fortgeschrittene hier, die das gut umsetzen können 😄 Das mit der Hand wäre jetzt auch nicht mein Fall, aber wie gesagt kann man mal gesehen haben, finde es daher ok - auch zu diesen Zeiten - das in einem Video zu zeigen - muss man ja nicht nach machen

    • @Nellski
      @Nellski 4 года назад +8

      Nach derzeitigem Kenntnisstand ist eine Infektion mit dem Coronavirus über den Verdauungstrakt nicht möglich. Eine Infektion der Atemwege beim Kauen kontaminierter Lebensmittel kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden. Bei Schokolade, die von flüssigen im den festen Zustand übergeht, würde der Virus aber umschlossen werden und nicht so einfach wieder freigegeben werden. Jeder Teller und jedes Glas, die eine Bedienung mit bloßen Händen anfasst ist eine viel größere Bedrohung, weil der Virus darauf keinen Halt findet. Ordentliches Händewaschen und Tragen eines MNS sollte bei der Herstellung der Schokohand also völlig ausreichen.

    • @logik9662
      @logik9662 4 года назад +2

      Ja in aktuellen Zeiten muss man vorsichtig sein aber wenn jetzt z. B ein Geburtstag ist kann man das schon seiner Mutter, Kind Vater oder wem auch immer im selben Haushalt schenken. Oder so.

    • @solo6409
      @solo6409 3 года назад +3

      Mein Gott immer meckern

    • @silviaeisenberg4455
      @silviaeisenberg4455 3 года назад

      Da sollte man überhaupt nichts selbst gemachtes essen, ach was sage ich, dieses Video einfach nicht ansehen....

  • @antipasti7612
    @antipasti7612 4 года назад +56

    "Sterneköche und Konditoren hassen diesen RUclips-Kanal"

    • @shadowkidd2703
      @shadowkidd2703 3 года назад +1

      Vor allem weil ich als Konditorin schon einige Tricks kenne. Die lernt man ja schon in den Lehrjahren.... aber schade, dass des leider nur noch wenige machen wollen

    • @francescacustode1662
      @francescacustode1662 3 года назад +7

      Ja und das mit der Schokohand : Da kleben doch noch die ganzen Hautschuppen dran 🤮🤢

    • @shadowkidd2703
      @shadowkidd2703 3 года назад +4

      @@francescacustode1662 Da hilft nur der gute alte Gummihandschuh

    • @arminkaltenbach9200
      @arminkaltenbach9200 2 года назад +4

      Warum sollten sie. Wir schauen ja auch in Kochbücher von Kollegen also, nein tun wir nicht.

    • @kittyqueen8981
      @kittyqueen8981 Год назад +1

      ​@@shadowkidd2703Wir sind wirklich eine aussterbende Spezies! Vielleicht sollten wir uns unter Naturschutz stellen lassen?! Hat es dich auch so gegraust, als der Typ die Kuvertüre ins Wasser laufen ließ!?

  • @tommyrojahn7491
    @tommyrojahn7491 3 года назад +2

    Respekt vor deinem Können weiter so

  • @Lovelyjunglegirl
    @Lovelyjunglegirl 2 года назад +3

    Sind Luftballons und luftposterfolie Lebensmittelecht???

    • @RitaRoob
      @RitaRoob 2 месяца назад

      Nein! Nicht wirklich; aber von einmal konsumieren stirbt man nicht😁

    • @RitaRoob
      @RitaRoob 2 месяца назад

      Oh, ich sah eben erst, dass das Video schon alt ist🫣

  • @karinajansen7900
    @karinajansen7900 Год назад

    👍👍👍👍👍 Vielen Dank !!! Ich hab mich schon oft gefragt, wie das wohl gemacht wird. Tolle Tricks!😘

  • @Peter-fd3cq
    @Peter-fd3cq Год назад +1

    Meine Frage wäre wie lange dauert es bis die Schokolade von der Hand machen kann

  • @brigitteludwig4572
    @brigitteludwig4572 4 года назад +2

    Mag ich sehr.

  • @Peter-fd3cq
    @Peter-fd3cq Год назад

    Sehr schön probier es aus Danke

  • @kristinaneubauer5108
    @kristinaneubauer5108 Год назад

    Ich finde die Rezepte super ich werde unbedinkt ausprobieren einige sahen ob das bei mir auch so geil und leker wird na ja ich weiß nicht ich finde den Kanal mit den ganzen Rezepten echt Mega

  • @gamingispleasure8436
    @gamingispleasure8436 4 года назад +5

    7:29 da frisst man wahrlich aus der hand sweet

  • @aslikaransu5357
    @aslikaransu5357 4 года назад +2

    Super!!!

  • @rosalinda82
    @rosalinda82 3 года назад +1

    Gute Ideen👍👍! Ist aber nur eine deutsche 5-MINUTES CRAFTS Version!🤣🤣🤣😅

  • @Jodellady
    @Jodellady Год назад

    super genial

  • @katharinasander992
    @katharinasander992 2 года назад

    Sehr schön.Nur, das muss man alles kurz vor dem Verzehr auf die Torte etc machen. Sonst schmilzt die Schoki und das karamel zerläuft.

  • @johannapfund4172
    @johannapfund4172 4 года назад +2

    Ich hoffe mal jeder kenn 5-minute crafts usw. Die machen immer Lifehacks die keine Lifehacks sind und die Videos die man hier sieht sind Essen Lifehacks🥨🍗🍗🍫

  • @y-beeandreas4351
    @y-beeandreas4351 Год назад +2

    Also das mit der hand kann gar nicht so funktionieren wie in dem video gezeigt. Wenn, dann zeig es denn leuten richtig. Wie soll die schokolade an der hand kalt werden??? Jeder kennt das problem wenn er Schokolade isst, dass die hände danach dreckig sind. Und warum?... genau... Der körper ist zu warm dafür!

    • @y-beeandreas4351
      @y-beeandreas4351 Год назад

      Und dazu kommt noch das die Unterseite auch mit Schokolade bedeckt wäre. Wow wie unnötig. Ein paar Ideen sind vielleicht cool aber das meiste ist spielerei

  • @demokratielebtvommitmachen1868
    @demokratielebtvommitmachen1868 Год назад +4

    Die Plstiknoppenverpackungsfolie ist garantiert nicht lebensmittelecht, genauso wie der Luftballont!!!😵‍💫

    • @GeorgDerBauer
      @GeorgDerBauer 11 месяцев назад

      Ja, perfekt für alle, die gesundheitsschädliche Weichmacher im Essen mögen

  • @Yara_Love_Yara
    @Yara_Love_Yara 6 месяцев назад

    Ich fand die Ideen mega und ihr? Ich werde alle Tricks ausprobieren ihr auch?
    👇🏻

    • @Yara_Love_Yara
      @Yara_Love_Yara 6 месяцев назад

      Und übrigens ich dachte am Anfang es wäre öde aber ich hatte weitergeguckt und bin beeindruckt😊
      Vielen Dank dafür😄
      Tolle Ideen

  • @marsusderallerechte
    @marsusderallerechte 4 года назад +7

    Aha diese hacks kennen anscheinend nur chefköche... wieso kenne ich dann die hälfte?

  • @ismetei9858
    @ismetei9858 4 года назад +1

    Loooooove it..🤗🤗🤗🤗🤗😚😚😚😚😚🇦🇱🇦🇱🇦🇱👌👌👌

  • @leon_128
    @leon_128 4 года назад +2

    Ihr hattet doch Mal ein Marzipan Kuchen gemacht aber ich finde das Video nicht mehr konnt ihr mir weiter helfen

  • @alfred1784
    @alfred1784 4 года назад +27

    Das Video Gabs schonmal?!?!?!?!

    • @stxyz740
      @stxyz740 4 года назад +2

      Ich laub auch

    • @Nellski
      @Nellski 4 года назад +3

      Wiederholungen bringen die öfter. Fast wie im Fernsehen, jedoch viel leckerer! :D

    • @route6295
      @route6295 4 года назад

      Ja!

    • @nichtmafiusdermaffin.-.3782
      @nichtmafiusdermaffin.-.3782 4 года назад +1

      Naja, die wollen halt mit möglichst wenig Aufwand möglichst viele Klicks generieren^^

  • @hundesindcool8294
    @hundesindcool8294 2 года назад

    Wie schafft man dass das karamel so stachelig lang ist

  • @kittyqueen8981
    @kittyqueen8981 Год назад +1

    Mir als Konditor stehen die Haare zu Berge.....schon mal was von Temperieren von Kuvertüre gehört?!?!

  • @MomofTwoKids
    @MomofTwoKids 4 года назад +2

    👍👍👍👍👌

  • @marcgram3295
    @marcgram3295 3 года назад +1

    Coole Ideen, manche Sachen sind aber einfach doof, wie die Aktion mit den schokoringen und der heißen Espresso Tasse... oder diese Brocken an Schokoladen Konfitüre. Pfui 😂 wer soll das Essen?

  • @sabrinath.6560
    @sabrinath.6560 4 года назад +1

    👍

  • @christinebelle8803
    @christinebelle8803 Год назад +1

    Da würde ich schon lieber was Cremiges bzw. Süsses in das Schokoladenei zu Beginn füllen statt ein rohes Ei ... äh ... nichts für ungut

  • @lganfalftwitch348
    @lganfalftwitch348 4 года назад +1

    Tf kennt jeder wirklich jeder weil man das auf YT findet also sehr besonders

  • @oneilomator
    @oneilomator Год назад

    manches davon is extrem schwer hinzubekommen

  • @므애앵
    @므애앵 11 месяцев назад

    뭐 대단한거 보여주나 했더니 어디서 본 건 다 가지고 왔구만

  • @Bor.der.Collie
    @Bor.der.Collie Год назад

    Das ist aber keine Schokolade, sondern nur diese fiese Kuvertüre 😖

  • @jessicaseven
    @jessicaseven 11 месяцев назад

    Tricks? Das ist alles bekannt

  • @yili8134
    @yili8134 4 года назад +1

    Das ist Zucker und kein Karamell

  • @SusanneRedlich
    @SusanneRedlich 10 месяцев назад

    für mich ist manches unappetitlich

  • @vernad7895
    @vernad7895 4 года назад +5

    Dieses Video ist uralt!!

    • @GreedyFly85
      @GreedyFly85 4 года назад +1

      und? jetzt? tuts dir weh?

    • @vernad7895
      @vernad7895 4 года назад

      @@GreedyFly85 Einfach nur eine Bemerkung. Darf man doch hier posten, oder? Was stört's dich?