푸와 피글렛 머랭쿠키 만들기(meringue cookies)
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 오늘은 머랭쿠키를 만들어봤어요.
솜사탕처럼 사르르 녹고, 복숭아향이 솔솔 나는 머랭 쿠키에요.
그리고 귀여운 푸와 피글렛 모양으로 만들어서 더 맛있는 기분.
* 익스트렉은 카라멜,복숭아,라벤더향 3가지를 사용해봤어요.
복숭아향이 best ! 제일 솜사탕스러웠고
카라멜 향은...이맛도 저맛도아닌 물음표의맛.
마지막으로 라벤터는 화장품맛으로 느낄수있어서 호불호가 있을꺼에요.
* 식감은 입에 넣고 사르르 녹는 식감을 원하시면 90도 40-45분정도.
하지만 속이 덜 익었나? 싶은 느낌이 있어요.
전 오독오독 파사삭의 느낌보다 살살 녹는 식감이 더 좋았구요
주변 조동이 친구들에게 시식을 했을땐 이 식감을을 싫어했어요.
여기서 온도를 올리거나, 시간을 더 늘여준다면 좀 더 단단하게 구워지지만,
입에서 싹~사라지는 식감은 없답니다. 그대신 보관은 조금 더 쉬워요.
머랭쿠키는 금방 눅눅해질 수 있기때문에 좀 더 바짝 말려 구워주고
밀폐 용기에 방습제를 담아서 보관해 주시면 더 오래 보관할 수 있습니다 :)
재료가 간단해서 지금 바로 도전할 수 있어요.
재미있게 시청하시고, 바로 만들어보세요^^
[재료]
1 흰자 60
2 설탕 120
3 소금 한꼬집
4 바닐라 익스트랙 1tsp
5 원하는 익스트렉을 2-3방울만 넣어주세요.
Thank you for watching
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[부엉이의 고운반죽]
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