Котлеты куриные сочные обжареные и запечённые в духовке. Рецепт огонь! Супер вкусно сытно аппетитно!

Котлеты из куриного фарша. Здоровая, сытная и сбалансированная еда. Пища для любителей не жирной и вкусной кухни.
Рецепт нашего приготовления:
Куриный фарш - 1,5 кг.
Лук репчатый чищеный - 500-550 гр.
Булочки белые - 2 штуки
Сливки 30% жирности - 200 мл.
Чеснок - 2 зубца
Соль 1 чайная ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Перец красный сушёный острый - по вкусу
Масло сливочное для закладки в котлеты
Масло растительное для обжарки
Замачиваем булочки в сливках и оставляем минут на 20-30 пропитаться.
Нарезаем лук и обжариваем минут 5, тем самым убирая из лука остроту и острый запах. Остужаем.
Пропитанные сливками булочки выжимаеми от сливок и превращаем в единородную массу.
В холодный фарш добавляем обжаренный лук, булочно-хлебную массу, выдавливаем чеснок, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты и закладываем в котлеты кусочки сливочного масла.
В нагретую сковороду помещаем котлеты и обжариваем до золотистой корочки.
После обжарки складываем котлеты на протвень, накрываем фальгой и помещаем в разогретую до 150 градусов духовку на 30 минут.
Наши куриные котлеты готовы, сервируем.
Приятного Аппетита!