El año pasado hice unas de mujol estaban deliciosas, no hay palabras de agradecimiento , soy de la zona de murcia y por aquí es muy tipico el salazon pero como comentas es bastante caro, nunca pense que sería tan facil de hacer, me encantan tus recetas , muchísimas gracias
Buenísimas, las hice siguiendo los mismos pasos y salieron de lujo,muchas gracias!!!! He seguido con atención varios vídeos y son muy interesantes, ahora tengo un bonito en preparación
Que ricas! Me encantan las huevas la verdad es que nunca las he salado yo normalmente siempre las compro ya preparas pero sonde va a parar esto tiene que estar muy rico gracias compañero like 52 👍
Muchas gracias. Soy de Brasil pero mis padres y toda mi família és de Alicante España. He comido muchas veces hueva q mi abuelo nos eviava por correo. Incluso una vez mis padres hicieron una aqui. Será muy bueno matar las saudades. Muchas gracias. Las haré aqui.
@@cocinatradicionalreyes1 Después de una semana tengo las huevas curadas con una textura excelente. Es mejorable el punto de sal, debido a que no eran demasiado grandes. En el próximo espero darles el punto. Hay que jugar con ello. En cualquier caso mi agradecimiento por esta experiencia que voy a repetir ya mismo. Saludos cordiales
Que buenas Juan, felicidades por hacernos saber cosas curiosas de la comida, es una pena que en las grandes ciudades no podamos hacerlo, un saludo crack.!!!!!!!
que bueno. En Perú es fácil conseguir huevas de Bonito. Ahora tengo una en la nevera, voy a hacerme una. Una pregunta: Una vez se empaca al vacío, es necesario guardarlo en la nevera? o puede estar afuera con el empaque al vacío?
Yo las suelo dejar las Huevas con sal gruesa por 2 dias. Las Huevas de la Lisa son excelentes . En la Isla de Cerdeña se llaman Bottargas y son Ahumadas
El año pasado hice unas de mujol estaban deliciosas, no hay palabras de agradecimiento , soy de la zona de murcia y por aquí es muy tipico el salazon pero como comentas es bastante caro, nunca pense que sería tan facil de hacer, me encantan tus recetas , muchísimas gracias
Buenísimas, las hice siguiendo los mismos pasos y salieron de lujo,muchas gracias!!!!
He seguido con atención varios vídeos y son muy interesantes, ahora tengo un bonito en preparación
saludo
Que ricas! Me encantan las huevas la verdad es que nunca las he salado yo normalmente siempre las compro ya preparas pero sonde va a parar esto tiene que estar muy rico gracias compañero like 52 👍
No conocía eso gracias , saludos desde México 🇲🇽
Muchas gracias. Soy de Brasil pero mis padres y toda mi família és de Alicante España. He comido muchas veces hueva q mi abuelo nos eviava por correo. Incluso una vez mis padres hicieron una aqui.
Será muy bueno matar las saudades. Muchas gracias. Las haré aqui.
Muy buena pinta, gracias por la idea que me la haré ya mismo😋😋
De lujo están ....y mas así como dice usted Reyes (en casa) saludos !!!!👍🙋👌💫
Gracias, saludos
He empezado hoy a poner en práctica tu procedimiento. Ya te contaré. Muchas gracias. Un saludo campeón
ok
@@cocinatradicionalreyes1 Después de una semana tengo las huevas curadas con una textura excelente. Es mejorable el punto de sal, debido a que no eran demasiado grandes. En el próximo espero darles el punto. Hay que jugar con ello. En cualquier caso mi agradecimiento por esta experiencia que voy a repetir ya mismo. Saludos cordiales
muchas gracias lo pondré en practica
Gracias a ti si son pequeñas con 2horas de salazon es suficiente
EXTRAORDINARIO!!! muchas gracias
Gracias a ti!
Que buenas Juan, felicidades por hacernos saber cosas curiosas de la comida, es una pena que en las grandes ciudades no podamos hacerlo, un saludo crack.!!!!!!!
Que truco más bueno, lo apunto.
Ahumadas es pec ta cu lar !!!
que bueno. En Perú es fácil conseguir huevas de Bonito. Ahora tengo una en la nevera, voy a hacerme una. Una pregunta: Una vez se empaca al vacío, es necesario guardarlo en la nevera? o puede estar afuera con el empaque al vacío?
es semiconserva mejor en la nevera
Muchas gracias por el tutorial, cuántos días dura el secado?
esta receta se ase en invierno y los dia que tarda depende del tiempo 4-o5 dia
Yo las suelo dejar las Huevas con sal gruesa por 2 dias. Las Huevas de la Lisa son excelentes . En la Isla de Cerdeña se llaman Bottargas y son Ahumadas
saludos
Mayo es un buen mes para hacerlo?
Maravilloso
saludos
Es la época ahora,las he comprado y las voy a hacer
aber como te salen
Buenos días a ver si podéis ayudarme,he salado unas huevas de mújol y están secando,pero me a salido una capa blanca como polvo,será la sal?
posiblemente es sal dale con aceite si ves que no están buenas táralas
Hola maestro.¿Se podrian usar para aromatizar algún guiso? Quiero decir, añadir a algún caldo para arroz o así.
en francia la polvorean con pasta pero como esta rica es al natural
Hola! Es la época ahora para hacerlo?
si se esta acabando la temporada
Cuantos días tiene que estar con 4 kilos de peso?
el peso solo es para ayudar a perder agua y aplánalas cuando veas que tiene la forma plana con 2kg es mejor
Me recordó a mi abuela,le encantaban, las haré muchas gracias ❤️
Gracias a ti
Mi video favorito,que delicia
Te vas a cagar de como me han salido, que espectáculo
quiero a ser ahora que es temporada tienen un sabor como tirando a anchoas pero de la buena
Donde es eso que no hay moscas y no se pudren