Как я делаю пластичный шоколад. Мастер-класс делаем цветок
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- ♥ Спасибо за ваши лайки и подписку, мои дорогие ♥
Поддержать канал www.donational...
Cooperation/ сотрудничество и все предложения, пишите сюда ----- viola124@ukr.net
♥ БУКЕТ ЦВЕТОВ ИЗ МАСТИКИ (МК) ♥
• Моя флористика. Цветоч...
Приятного просмотра ! ♥ ♥ ♥
Подписывайтесь - это залог, что вы не пропустите новые видео!
Социальные сети, где вы можете меня найти и естественно подписаться!
Фейсбук: / lora.cake777
instagram: / loracake13
Ставьте лайки, мне будет очень приятно)) ♥ ♥ ♥
ЧТО ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНО:
МАСТИКА:
Здесь собраны видео по лепке фигурок из мастики. А так же рецепты как сделать саму мастику. • Playlist
ВЫПЕЧКА ИЛИ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Самые вкусные рецепты собраны в этом плейлисте. Порадуйте себя и своих родных, приготовив что-нибудь из этих лакомств • Выпечка, домашние рецепты
ТОРТЫ:
Хотите оригинально украсить торт? Тогда Вам ко мне в плейлист посвященный оформлению тортов, а так же капкейков. Свадебные, юбилейные, детские и многие другие виды украшения!
• Cakes
КАК Я ДЕЛАЮ МАСТИКУ :
Из маршмеллоу : • Как сделать мастику из...
Сахарная : • Сахарная желатиновая м...
Я делаю пластичный шоколад с медом (2 ст.ложки на 100 гр). + Подогретый машмеллоу (полную руку). Масло не отжимаю, наоборот добавляю 1ст.ложку. Хорошо перемешиваю (не сильно, иначе выделяется масло. Если выделяется масло то добавляю немножко сахарной пудры.) В пищевую пленку, квадратиками и в холодильник. На 2-ой день - любые цветы, фигурки. Окраска от цвета машмеллоу, или разных пропорций темного и светлого шоколада. 3 розочки на столе в тарелочке стояли почти 4 месяца. Отлично сохранили форму, не затвердели, были гибкие, отличный вкус. Такая мастика, даже после года в холодильнике, сохраняет эластичность и все вкусовые качества.(Но обычно съедается намного раньше, хотя всегда держу про запас готовую порцию. Она лучше чем свеже приготовленная)
Спасибо!!!
Вы не могли бы точный рецепт написать?))💖❤
@@LoraCake13 С удовольствием. Через неделю сделаю порцию и все взвешу. Т.к. делаю всегда на глаз, в зависимости от вязкости и сопротивления ложки при размешивании.(набила руку, и морду тоже - что не получалось хорошо,всеравно съедалось, (сама ела-)))
Спасибо
А можно у вас попросить точный рецепт?
Это не эластичный шоколад Вы делаете, а мастику !
Сказать что вы богиня в своём деле , это ничего не сказать. Рецепты просто бомбовские.
Спасибо вам за ваши видео и мастер классы. Все очень понятно и просто.
Лора, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Лорочка, супер!!! Спасибо огромное Вам !!!
Очень хороший МК...Спасибо!
Люблю вас и ваши уроки
Спасибо за МК!👍👏💐
Солнышко моё огромное спасибо вам за рецептик. Только вчера ответы по вопросам.А тут сегодня уже и сам рецепт.Обязательно сделаю. Благодарю Вас солнышко. Всех благ вам. 😘😘😘
Спасибо Мариночка
!!!моя родственная душа))💖💗💜💙💟💜💛💚
Лора спасибо огромное,многому научилась у вас.
Отлично!!!😍😘😄
Лорачка огромное Вам спасибо за такой чудесный рецепт.Сегодня сделала розы,получились как живые.С этим продуктом действительно очень легко работать.Всех благ Вам.С любовью и благодарностью ваша подписчица.🤗😘
ПРОСТО СУПЕР!
Спасибо, Благодарю!!!😍😍🤗🤗
Здорово! Красиво!спасибо за МК
Спасибо ❤💕💖
Спасибо за мастер класс......удачи на канале🌹
Какая у вас посуда красивая😍
Спасибо Вам огромное,завараживающе😍😍
Спасибо за комментарий!!!😍🤗😘😄😅❤❤❤❤❤💋
Спасибо огромное. Очень красиво
Спасибо, Лорочка. 💋🌺🌺🌺💕
очень понравилось,буду пробовать
Благодарю за МК🌸 Вместо глюкозы можно добавит жидкий натуральный мёд?
Лорочка спасибо тебе огромное ты прелесть тысчя лайков от меня.🤗😉
Спасибо за комментарий!!!!!!!💕💕💕💕💕💕
ЛОРА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА МК .ОЧЕНЬ ДОЛГО ИСКАЛА ТАКОЙ РЕЦЕПТ.
Спасибо за комментарий!!!😍🤗😅
Лорочка спасибо за МК
Обожаю ваш канал!
Спасибо за комментарий!!!💖💖💖💖💖💖💖
Большое спасибо!!!
Спасибо!
Спасибо, очень хочу попробовать такой недорогой рецепт, видела его даже из шоколадной глазури)
Спасибо,всё у вас замечетельно получается!
Спасибо за комментарий!!!😄🤗😘
Лора, добрый день! Я тоже делаю такую мастику из шоколада, единственное я отжимаю от этого жира и потом можно окрасить и обычным гелевым красителем. Люблю ВАШИ ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ! СПАСИБО!
Вика я тоже так сделала.....получился очень эластичный но немного тугой...но это ничего, почему то он у меня не твердеет а остается мягкий....не подскажите в чем причина......
Может в холодильнике подержать
Огромное вам спасибо! Очень полезное видео!!! Как попробую что то сделать, отпишусь в инстаграм.
Скажите на 100 гр шоколада сколько примерно крахмала уходит?
Лора вы прелесть. За мк огромное спасибо.
Спасибо за комментарий!!!
Всех Вам Благ!!!💖💗💖
Впринципе,любой гелевый краситель для покраски мастики подойдет,мне кажется,т.к.в мастике тоже есть глюкоза.спасибо,очень интересно🌹
спасибо огромное за простой рецепт и доступный урок!!!
Лора спасибо за мк!!!
Спасибо за комментарий!!!😚😙😋😊
Лорачка здравствуйте что не так я делаю белый пористого шоколада делала с мёдом крошится и становится кирпичом, а так хочется научится😂😂😂
Спасибо огромное
Очень красива.
Переслушала и поняла...спасибо
Супер, очень красиво, скажите пожалуйста из обычной плитки можно сделать такую красоту?
umnichka, obajau vas!spasibo.
Спасибо за комментарий!!!💖💖💖💖💖💖💖
Супер
Добрый день, Лора! Спасибо большое за мастер класс! Марья- Искусница! Вдохновения вам и процветания! Удачи!
Я тоже подкрашиваю шокомассу обычным гелевым красителем и она себя ведет так же, как и жирорастворимым.
Добавление глюкозы это альтернатива темперирование?,балдею от ваших видео.
Спасибо милая😙
Спасибо Аннушка!!!😍😘😚😙🤗😘😅😄❤💖💗
Добрый день ! Лора можна ли сделать пластичную массу из глазурь шоколадного???
Это супер спасибо скажите пожалуста где вы берете такой шаколад я не где не встричала
Супер👍
Спасибо!!!
Скажите пожалуйста,а с обычной плитки шоколада можно или же развесной лучше?
Спасибо за мк! Я крахмал раньше не добавляла,теперь с ним попробую)
Спасибо за комментарий!!!
Пробуйте!
Спасибо😘скажите торт обтягивать можно ,,или хотя бы какую то часть торта ? На ганаше не поплывет ?
можно ли вместо шоколада использовать глазурь?
Спасибо за мк. СКАЖИТЕ пожалуйста , цветы из этой массы не таят на изделии? Ну например, во время доставки?
Интересно а можно использовать плиточный шоколад?
Что за шоколад такой? Не встречала раньше.
Рецепт очень интересный, спасибо большое)
Есть же позитивные люди!! Лора, смотрю и получаю колоссальное удовольствие от Вас (даже про рецепт забываю!). А про шоколад вопрос-потом на изделиях он не тает от температуры, скажем, 25 °С. И в руках при лепке не тает?
Елена Герасимова Спасибо!!!
Нет, не тает в руках.
При температуре такой начнет искажаться форма.
Да и торт тоже при такой может деформироваться.
При перевозке , если взят из холодильника, не больше часа везти и поставить сразу в холодильник -- Будет все ОК 👍
Подскажите,можно машинку или торт покрыть шоколадной мастикой?Отзовитесь пожалуйста.
Третий раз пишу вам.
Спасибо.
Спасибо большое! Можно использовать глазурь?
Какая максимальная температура должна быть в комнате? Возможно испортить? Благодарю за ваши видео❤️
Лора, спасибо, что делитесь своими навыками. Скажите, а где вы берёте такой кусковой шоколад?
Спасибо!
Рядом с этим видео , есть видео об этом как раз.
Пожалуйста смотрите и приятного просмотра!)))
Достала массу из холодильника а она твёрдая.... почему? Что делать?
Вы большая умничка, спасибо большое за все уроки и помощь! Скажите пожалуйста, а этот шоколад действительно настоящий или можно брать обычный из магазина типи "Миллениум" пористый, подскажите пожалуйста, благодарю за ответ!)
Можно
Здравствуйте .А можно инвертным сиропом заменить?
Здраствуйте) поделитесь пожалуйста..где такой кусковой шоколад взять? За МК отдельно спасибо!
Будет видео
Здрпвствуйте! А можно вместо глюкозы использовать инвертный сироп? И возможно ли будет этим шоколадом обтянуть торт или хотя бы вокруг торта сделать красивый бортик?
Lora, Любовь и Благодарность!
Наташенька!!!!!❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за комментарий!!!
Как поживаете?
Здоровья , долгих лет , радости и благодати желаю Вам!!!💖💗💙💚💛💜💟
Люблю!!!
Здравствуйте Лора. Хочу сделать торт , в стиле человек паук .думаю выровнить торт кремом чиз. И хочу сделать паутину из этой шокомастики, как вы думаете она не станет кашей на торте?или лучше взять обычную мастику? Благодарю за ранее.
Под чиз , может размокнуть.
Но смотря какой чиз.если масло+пудра+сыр--то норм!👌
@@LoraCake13 Большое спасибо за ответ 💖
Здравствуйте, мне нужно сделать корону, кандур ны перепробовала всякие ,но они не дают нужного блеска на сахарной мастике. Заметила ,что на желатин и шоколад ложатся хорошо и блестят. Можно из вашей мастики сделать корону? И ляжет ли на нее кандурин ,как надо?
Я не поняла..в рецепте не было крахмала...а в видео вы говорите о достаточном количестве крахмала ...на каком этапе Вы его добавляли?!
Lena Vederman по ее рецепту крахмал добавляем после того как достали смесь из холодильниках
Добрый день! Для темного шоколада, такие же пропорции?
Скажите, а можно вместо глюкозного сиропа добавить глюкозно-фруктозный сироп?
Здравствуйте!!! Снимите видео приготовления шоколадного крема для обмазки торта, для оформления. Без сливочного сыра)))
Конкретне...пожалуйста .
Из каких ингредиентов? 😍🤗
Желательно из простых, которые легко найти. Если можно 2 видов, сами каким пользуетесь. Что бы форму держали. Спасибо***
Здравствуйте, расскажите пожалуйста как вы окрашиваете а телесный цвет? Это краситель телесный или смесь. Спасибо!
Огромное спасибо за ваш труд очень полезные М К . Подскажите как называется этот шоколад и где его можно купить.
Будет видео
Лора доброе время суток,а можно из глазури шоколадной делать
Подскажите пожалуйста,а когда вы добовляете крахмал и сколько?
Здравствуйте ,а можно использовать кондитерскую глазурь , и не белую чёрную или молочную .
Да, можно
Лора.Спасибо за МК.Очень доходчиво.Хотелось посмотреть как в молдах он выглядит.По-моему подходит для зтой цели.А если делать из глазури -пропорции теже?
Да, такой же ))
А можно из такого шоколада сделать паруса для коробля?
Лорочка,подскажите пожалуйсто,какой шоколад можно использовать?колебаут дороговатый продукт,что можете предложить на его замену?
Здравствуйте. Не нашла информации. А на какие крема можно ложить такие цветы. Сливки как взаимодействию.???
Какой познавательный МК получился. Только я не поняла, на что Вы клеили сами лепестки, вроде смотрела внимательно. Вы их просто прижимаете, а за счет чего они держатся?
Спасибо!!!
За счет жира .
Доброї ночі,хочу запитати чи можна покрити торт цією пастою?
Добрый день. Скажите , а глюкоза и глюуозный сироп это одно и тоже?
Огромное Вам спасибо за подробные МК, мне они очень помогают . Можно вопрос? Я пробовала сделать пластичный шоколад , но у меня начинает очень сильно выделяться какао масло - просто течет по рукам . Что я делаю не так?
Спасибо за комментарий огромное !
Отожмите ))
Бывает такое ))
Скажите пожалуйста,пластичный шоколад застынет и не будет таять при комнатной температуре?
Подскажите. У меня беда с этим материалом. Она не раскалывается, очень сильно к рукам прилипает. Уже руки опускаются.
Из темного шоколада получится так?
Спасибо!Обязательно попробую.Делала с мёдом и ни чего не получилось.Белый шоколад стал крошкой. С глюкозой лучше,но ни то.Думаю потому что глюкоза была с холодильника... Столько шоколада перевела.А очень хочется шоколадную массу.А из молочного и тёмного какие пропорции?
Елена Шабанова из темного щоколада с абрикос.джемом попробуйте..не берите много начните с 50гр..пробно
Да так же))
Аккуратно разогревайте шоколад.💖
Вы, наверное, перегрели шоколад. Мы с медом делаем уже несколько лет, всё получается хорошо. Мед немного подтапливаем, чтобы был жидкий. Берем 1,5 столовые ложки жидкого меда на 100 грамм шоколада. И белый и темный одинаковые пропорции. Молочный не пробовали..
Попробуйте вымесите такую массу пока какао масло все не выйдет (в миску пусть с рук стекает). И станет шоколад пластичным. Промокните салфеткой бумажной от жира и все ок.
Вот это верно! Именно отжать надо. Тогда пластичность и появится
Здравствуйте, вы не отжимаете какао масло?
Здравствуйте так классно. А можно вместо глюхозы инвертный сироп использовать? Заранее спасибо за ответ.♡♡♡♡♡
Мадина Минхаирова я делала на инвертном-получилось.
Да
здравствуйте! мк здоровское!!! скажите пожалуйста, а шоколадной массой можно обтягивать торт,как мастикой?
Да)
Спасибо!!!
Из темного шоколада можно сделать?
Лора здравствуйте, скажите пожалуйста, из шоколадной глазури не нужно выжимать масло,верно я думаю?там по-моему нет масел,спасибо
Надо отжимать
Чем заменить глюкозный сироп? Инвертным сиропом можно ? Или лучше мёд ?
можно заменить абрикосовым джемом. На 500гр. шоколада 100гр. джема. Смесь будет жидковата, разделить на части и каждую часть хорошо размять пальцами пока не станет как жвачка.
Плиточный шоколад подойдёт?
Спасибо за МК. Очень хочу научится делать шоколадные цветы и лепить фигурки. Хочу на какой нибудь мк пойти но с малышом ни как. Можно вопрос для тех кто побывал в таких МК? пишут что шоколадные цветы из пластичного шоколада. А там из такого же рецепта делают пластичный шоколад или другой рецепт есть??? Спасибо за ранее
Добрый день,у меня шокопаста после холодильниуа колом стоит
Должна отойти
Здравствуйте! Какой у вас шоколад? Такие большие куски!)
Будет видео
Здравствуйте у меня вапрос Где хранить изделия если сделать заранее