Gude Peter, sehr schön die Blossoming sind schon intensiv. Stimmt das Video ist jetzt auch 5 Jahre her aus dem Keller. Mittlerweile hat Couvreur ein 2tes Warehouse. trockenen (Warehouse mit wenig Luftfeuchtigkeit) nassen (Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit) Da wird dann gespielt je nachdem was der Whisky benötigt kommt es in den richtigen Lagerort. :) Das süß-babbige und alte beim Blossoming aus dem PX ist schon konzentriert, ich mag es - ich weiß aber was du meinst mit breite. Das bekommt man dann bei anderen mit anderen Sherry Arten. Hin und wieder unterscheiden sich auch die Batches, mittlerweile gibt es da den Laser-Code. Aber ja Fakten und Daten direkt auf der Flasche ist einfach nicht da, ist auch die Philosophie von MC. Der Overaged hatte mal ein Alter, man hat es entfernt um mehr Flexibilität zu haben laut JA. Es geht um das Ergebnis wie du so schön gerätselt hast ist der blossoming 15 oder 20. Am Ende geht es um schmeckt er dir und ist er 215€ Wert, dass ist die Frage die sie erzeugen wollen. Es bleibt ja auch ein Nischen Produkt im Whisky, für große Auflagen fehlt die Kapazität. :)
Hallo Norman, ich beschämte mich leider zu wenig mit Michel Couvreur 🙈 Das mit dem neuen Lagerhaus wusste ich gar nicht. Vielen Dank, bezüglich Deiner ganzen Infos, die Du hier in den Kommentar geschrieben hast 👍 Wenn Es um Michel Couvreur geht, bist Du bei RUclips immer meine erste Anlaufstation und ich kann auch nur allen anderen empfehlen, dass sie Sich Deinen Kanal da unbedingt mal genauer anschauen sollten 🏆🥇
Ich liebe diesen MC Kellermuff!!! 😍 Blossoming ist einfach super. Wenn du aber mal nen Very Sherried probierst, bist endgültig überzeugt. Der ist nicht ganz so süß aber einfach in allem Stimmig.
"Very Sherried" ist das noch eine weitere Michel Couvreur Abfüllung? 🙈 Ich bin da echt nicht so auf dem laufenden, aber wenn er dafür etwas breiter aufgestellt ist, ich sag jetzt mal wie ein Unpeated Overaged 51,5 % und dafür noch ein paar Jahre länger reifen durfte, dann könnte der echt was für mich sein.
Ist eine jährliche Sonderabfüllung von Michel Couvreur, mit 24-25 Jähriger Sherry Vollreifung. Hat aber leider auch seinen Preis von mittlerweile 399€ auf 0,5l. Für mich persönlich das beste was ich jemals im Glas hatte.
Da muss man immer mal beim Brühler Whiskyhaus oder bei Whisky for Life. Die haben die meistens immer gegen Herbst. Bei Whisky for Life ist sogar noch eine Flasche im Onlineshop vom diesjährigen 25er. Den hatte ich noch nicht. Falls du eine holen und teilen würdest können wir uns gerne mal privat anschreiben 😉.
Schade Peter,das dich der Blossoming Auld Sherried nicht so überzeugen konnte wie mich.Ich war auch eine der Personen die ihn dir wärmsten Empfohlen hat! Der Blossoming ist meiner Meinung nach ein Überragender Whisky 😍 und wenn es um Sherryfass reifungen geht mit das beste was man aktuell auf den Markt bekommen kann. Der Very Sherried spielt dann aber noch mal in einer ganz anderen Liga 🤤 meiner Meinung nach das beste von MC! Beste Grüße und Danke fürs Video 🥃
Ich fand Ihn für ein PX Single Cask wirklich gut, aber Ihm fehlen natürlich andere Aromen, die zum Beispiel Olorosofässer zusätzlich bringen würden. Den Unpeated Overaged 51,5 % (2023/10/25) den ich die Tage im Video haben werde, hat mir mit seiner Kombination verschiedener Sherrytypen besser gemundet. Jetzt ist es eben auch die Fragen, was mag man lieber PX oder Oloroso, oder vielleicht eine Kombination? Vielleicht wäre ein Michel Couvreur Oloroso Single Cask besser für einen Vergleich gewesen (Ich weiß, ist nur Wunschdenken).
Von MC fallen mir gerade nur 2 Oloroso Einzellfass Abfüllungen ein.Einmal der Achates,der 11 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass reifte was über 80 Jahre mit Erstklassigen Sherry vorbelegt war 😍 und einmal der Alekse Vintage 2008 der 15 Jahre in einem Oloroso Fass reifen durfte.Ich besitzte beide Flaschen und kann nur sagen das die Abfüllungen ein Absoluter Traum sind! 👌 Oloroso ist aber eher selten bei MC.
Den Blossoming lasse ich immer mindestens ne ganze Stunde im Glas atmen…der öffnet sich immer mehr und wird immer besser und besser. Kenne keinen Whisky der durch eine sehr lange Zeit im Glas sich so stark verändert. Am besten schon am Nachmittag ins Glas schenken und abends dann genießen.
Hallo Peter, schön das du den Whisky probiert hast. Und auch wenn er mir sehr gut gefallen hat ist es schön deine Meinung über diesen Whisky zuhören. Oft betrachtet man einen Whisky der einem "symphatisch" ist vielleicht nicht objektiv genug. Das ist dann wie mit Fehlern bei eigenen Kindern über die man hinweg sieht aber die einen bei anderen Kindern stören. Schönes Video von dir. :)
Oloroso-Einzelfässer bei MC sind seltener. Unlängst erschien der Alexe 2008, der ist aus einem Oloroso-Fass. Aber das ist ein sehr feiner und filigraner Whisky, das Fass war hier eher dezent und subtil. Eine etwas intensivere Oloroso-Abfüllung wäre der "The 90s" (1990), aber da kommt man nur noch schwer ran. Einen 15-jährigen aus einem Oloroso-Fass gab es auch (mit dem Namen XV). Wenn du die Kombination aus Sherryarten magst, dann solltest du aber beim Overaged sehr gut aufgehoben sein.
Schönes Video 👍🏻. Von MC hatte ich noch nix im Glas. Mir wurde mal der Overaged ans Herz gelegt. Da werd ich mir mal ein Sample besorgen. Und wen er mir dann gefällt hole ich mir eine Großflasche. Danke für das Video.
Klasse. Ich habe noch 100ml "alten Blühenden" aus einer Flaschenteilung und bin sehr gespannt, ob er mir mehr zusagt. Die schnöde Holzkiste ist wohl der burgundischen Weinkultur geschuldet...
Hallo Peter, Deckel weglassen bei couvreur, die müssen lüften. Lange lüften 😉. Den hier kenne ich nicht, aber der overaged mit 50+ vol. kann überragend sein, ist aber mindestens sehr gut, je nach batch. Natürlich ist das persönliche Einschätzung, man hört auch anderes. Schöne Weihnachten 🥃
Keine Sorgen, ich weiß schon wie man "lüftet" 😅 Die Scheinwerfer ziehen aber selbst die letzte Fruchtfliege aus dem Haus an und irgendwie landen Sie dann oft im Glas 🙈 Deshalb kommen immer die Deckel drauf, sobald die Scheinwerfer eingeschaltet werden. Zugegeben, jetzt im Winder ist die Gefahr um geringsten, aber irgendwie mach ich die Deckel trotzdem aus Gewohnheit immer nach dem Einschalten der Lampen drauf.
Ich hatte im September die Gelegenheit, drei Abfüllungen von Couvreur (samples) zu probieren: Special, Blossoming und Overaged. Mein Problem mit allen drei Abfüllungen war: Couvreur macht nichts "falsch", aber er hat bzw. die Whiskys haben auch nicht einmal meinen Geschmack so getroffen, dass ich daraufhin eine große Flasche ordern würde. Für die, die die Marke lieben - fein. Aber die Schuhe von The Macallan sind mMn für Corvreur in jedem Fall zu groß.
Ich denke man kann MC nicht mit Macallan vergleichen! MC ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Manufaktur mit nur ca. 1200 Fässern, Macallan hingegen ein industrieller Grossbetrieb mit einer Kapazität von 15mio Litern. Die Fässer, die MC für die Reifung ihrer Whiskys benutzt, waren mindestens 25 Jahre mit Sherry belegt und sind zu +90% First Fill… Der Blossoming z.B. reift in Fässern aus den 30iger Jahren! Bei Macallan hingegen werden Seasoned Fässer benutzt, wobei auch dort ein akzeptabler Whisky herauskommt. Die Qualität eines MC Very Sherried kann Macallan aber nicht erreichen! Das funktioniert nur mit “echten” Sherryfässern. Fairerweise muss man aber auch sagen, das das nicht machbar ist, da solche Fässer nicht in ausreichender Stückzahl auf dem Markt vorhanden sind. Das reicht gerade mal für Manufakturbetriebe, wie Michel Couvreur. Und auch die haben es nicht leicht an qualitativ hochwertige Fässer zu kommen! Das Dir die Couvreurs nicht schmecken, ist schade! Aber so ist es nun mal… Gott sei Dank sind die Geschmäcker verschieden!
Wenn du den Overaged mit dem Blossoming und den Rare-Cask vergleichen möchtest, kann es sich ja nur um die unpeated Variante handeln. Der hat dieses Jahr 51,5% (du hattest vor 7Jahren nur den 45% und mit Peat). Durch das Vatting von Fino, PX, Amontillado und Oloroso hat der auch die nötige Breite. Ich glaube der wird dir besser gefallen.
Auf Grund des Alkoholgehalts, habe ich den unpeated Overaged 51,5 % Vol. (2023/10/25) zusammen mit dem Tamdhu Cigar Malt Batch 3 53,8 % Vol. probiert. Das Video hatte ich damals direkt einen Tag später gedreht, so dass mir die Eindrücke vom Blossoming noch gut in Erinnerung waren. Möchte noch nichts verraten 😉 Video kommt aber in Kürze. PS: Kurz zur Vollständigkeit, Ich hatte zu dieser unpeated Overaged Flasche (2023/10/25) nur die Info „Fino, Oloroso & PX“ gefunden,
@@WhiskyTurntable Das klingt interessant. In der Base wird der Tamdhu besser bewertet als der unpeated. Preislich jedoch nur mit dem Blossoming vergleichbar, da mehr als doppelt so teuer wie der unpeated. Die Info zu den Fasstypen beim unpeated habe ich aus der Base. Whisky for Life schreibt nichts dazu. Die Brühler erwähnen den Amontillado nicht. Ich finde den Amontillado schmeckt man ganz gut raus. Der sticht hier aber nicht so stark wie im Special Vatting heraus. Im Special Vatting soll er zu 2/3 vorhanden sein.
Lass ihn Dir schmecken 🥃👍 An den möchte ich auch mal wieder ran, mal schauen was da so Glendronach 15 (2023) im Vergleich zu einer Abfüllung von vor 6-7 Jahren kann.
Habe vorgestern gerade meine letzte Flasche Glendronach 15 (abgefüllt 2019) geöffnet, einfach nur köstlich. Die älteren Abfüllungen von Billy Walker waren etwas intensiver von der Tiefe her, soweit ich mich erinnern kann. Glücklicherweise habe ich noch ein paar 21er von Billy Walker gebunkert, die sind einfach erhaben, bezaubernd, verführerisch! Ein gutes Video übrigens und gute Kommentare. Chapeau! Beste Grüße, Viktor@@WhiskyTurntable
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Der Blooseming von 2020 ist einer der besten. Lassen auch langsam nach, wie alle.
Gude Peter, sehr schön die Blossoming sind schon intensiv.
Stimmt das Video ist jetzt auch 5 Jahre her aus dem Keller. Mittlerweile hat Couvreur ein 2tes Warehouse.
trockenen (Warehouse mit wenig Luftfeuchtigkeit)
nassen (Keller mit hoher Luftfeuchtigkeit)
Da wird dann gespielt je nachdem was der Whisky benötigt kommt es in den richtigen Lagerort. :)
Das süß-babbige und alte beim Blossoming aus dem PX ist schon konzentriert, ich mag es - ich weiß aber was du meinst mit breite. Das bekommt man dann bei anderen mit anderen Sherry Arten.
Hin und wieder unterscheiden sich auch die Batches, mittlerweile gibt es da den Laser-Code. Aber ja Fakten und Daten direkt auf der Flasche ist einfach nicht da, ist auch die Philosophie von MC. Der Overaged hatte mal ein Alter, man hat es entfernt um mehr Flexibilität zu haben laut JA. Es geht um das Ergebnis wie du so schön gerätselt hast ist der blossoming 15 oder 20. Am Ende geht es um schmeckt er dir und ist er 215€ Wert, dass ist die Frage die sie erzeugen wollen.
Es bleibt ja auch ein Nischen Produkt im Whisky, für große Auflagen fehlt die Kapazität. :)
Hallo Norman, ich beschämte mich leider zu wenig mit Michel Couvreur 🙈
Das mit dem neuen Lagerhaus wusste ich gar nicht.
Vielen Dank, bezüglich Deiner ganzen Infos, die Du hier in den Kommentar geschrieben hast 👍
Wenn Es um Michel Couvreur geht, bist Du bei RUclips immer meine erste Anlaufstation und ich kann auch nur allen anderen empfehlen, dass sie Sich Deinen Kanal da unbedingt mal genauer anschauen sollten 🏆🥇
Ich liebe diesen MC Kellermuff!!! 😍
Blossoming ist einfach super. Wenn du aber mal nen Very Sherried probierst, bist endgültig überzeugt. Der ist nicht ganz so süß aber einfach in allem Stimmig.
"Very Sherried" ist das noch eine weitere Michel Couvreur Abfüllung? 🙈
Ich bin da echt nicht so auf dem laufenden, aber wenn er dafür etwas breiter aufgestellt ist, ich sag jetzt mal wie ein Unpeated Overaged 51,5 % und dafür noch ein paar Jahre länger reifen durfte, dann könnte der echt was für mich sein.
Ist eine jährliche Sonderabfüllung von Michel Couvreur, mit 24-25 Jähriger Sherry Vollreifung. Hat aber leider auch seinen Preis von mittlerweile 399€ auf 0,5l. Für mich persönlich das beste was ich jemals im Glas hatte.
@@theflow1546Kann ich nur aus vollem Herzen zustimmen! Es gibt nichts Vergleichbares am Markt! Zumindest nichts, was noch bezahlbar wäre…
Wenn gibt es die denn immer? Muss man da schnell sein? Jetzt habt Ihr mix hier irgendwie angefixt 😅
Da muss man immer mal beim Brühler Whiskyhaus oder bei Whisky for Life. Die haben die meistens immer gegen Herbst. Bei Whisky for Life ist sogar noch eine Flasche im Onlineshop vom diesjährigen 25er. Den hatte ich noch nicht. Falls du eine holen und teilen würdest können wir uns gerne mal privat anschreiben 😉.
Schade Peter,das dich der Blossoming Auld Sherried nicht so überzeugen konnte wie mich.Ich war auch eine der Personen die ihn dir wärmsten Empfohlen hat! Der Blossoming ist meiner Meinung nach ein Überragender Whisky 😍 und wenn es um Sherryfass reifungen geht mit das beste was man aktuell auf den Markt bekommen kann.
Der Very Sherried spielt dann aber noch mal in einer ganz anderen Liga 🤤 meiner Meinung nach das beste von MC!
Beste Grüße und Danke fürs Video 🥃
Ich fand Ihn für ein PX Single Cask wirklich gut, aber Ihm fehlen natürlich andere Aromen, die zum Beispiel Olorosofässer zusätzlich bringen würden. Den Unpeated Overaged 51,5 % (2023/10/25) den ich die Tage im Video haben werde, hat mir mit seiner Kombination verschiedener Sherrytypen besser gemundet. Jetzt ist es eben auch die Fragen, was mag man lieber PX oder Oloroso, oder vielleicht eine Kombination? Vielleicht wäre ein Michel Couvreur Oloroso Single Cask besser für einen Vergleich gewesen (Ich weiß, ist nur Wunschdenken).
Von MC fallen mir gerade nur 2 Oloroso Einzellfass Abfüllungen ein.Einmal der Achates,der 11 Jahre in einem Oloroso Sherry Fass reifte was über 80 Jahre mit Erstklassigen Sherry vorbelegt war 😍 und einmal der Alekse Vintage 2008 der 15 Jahre in einem Oloroso Fass reifen durfte.Ich besitzte beide Flaschen und kann nur sagen das die Abfüllungen ein Absoluter Traum sind! 👌 Oloroso ist aber eher selten bei MC.
Den Blossoming lasse ich immer mindestens ne ganze Stunde im Glas atmen…der öffnet sich immer mehr und wird immer besser und besser. Kenne keinen Whisky der durch eine sehr lange Zeit im Glas sich so stark verändert. Am besten schon am Nachmittag ins Glas schenken und abends dann genießen.
Oh, jetzt wird's spannend. 😋
Hallo Peter, schön das du den Whisky probiert hast. Und auch wenn er mir sehr gut gefallen hat ist es schön deine Meinung über diesen Whisky zuhören. Oft betrachtet man einen Whisky der einem "symphatisch" ist vielleicht nicht objektiv genug. Das ist dann wie mit Fehlern bei eigenen Kindern über die man hinweg sieht aber die einen bei anderen Kindern stören. Schönes Video von dir. :)
Oloroso-Einzelfässer bei MC sind seltener. Unlängst erschien der Alexe 2008, der ist aus einem Oloroso-Fass. Aber das ist ein sehr feiner und filigraner Whisky, das Fass war hier eher dezent und subtil.
Eine etwas intensivere Oloroso-Abfüllung wäre der "The 90s" (1990), aber da kommt man nur noch schwer ran. Einen 15-jährigen aus einem Oloroso-Fass gab es auch (mit dem Namen XV).
Wenn du die Kombination aus Sherryarten magst, dann solltest du aber beim Overaged sehr gut aufgehoben sein.
Schönes Video 👍🏻. Von MC hatte ich noch nix im Glas. Mir wurde mal der Overaged ans Herz gelegt. Da werd ich mir mal ein Sample besorgen. Und wen er mir dann gefällt hole ich mir eine Großflasche. Danke für das Video.
Die Tage kommt auch noch ein Video zum "unpeated" Overaged probiere den zusammen mit dem Tamdhu Cigar Malt Batch 3.
Klasse. Ich habe noch 100ml "alten Blühenden" aus einer Flaschenteilung und bin sehr gespannt, ob er mir mehr zusagt.
Die schnöde Holzkiste ist wohl der burgundischen Weinkultur geschuldet...
Hallo Peter, Deckel weglassen bei couvreur, die müssen lüften. Lange lüften 😉. Den hier kenne ich nicht, aber der overaged mit 50+ vol. kann überragend sein, ist aber mindestens sehr gut, je nach batch. Natürlich ist das persönliche Einschätzung, man hört auch anderes. Schöne Weihnachten 🥃
Keine Sorgen, ich weiß schon wie man "lüftet" 😅
Die Scheinwerfer ziehen aber selbst die letzte Fruchtfliege aus dem Haus an und irgendwie landen Sie dann oft im Glas 🙈 Deshalb kommen immer die Deckel drauf, sobald die Scheinwerfer eingeschaltet werden. Zugegeben, jetzt im Winder ist die Gefahr um geringsten, aber irgendwie mach ich die Deckel trotzdem aus Gewohnheit immer nach dem Einschalten der Lampen drauf.
Ich hatte im September die Gelegenheit, drei Abfüllungen von Couvreur (samples) zu probieren: Special, Blossoming und Overaged. Mein Problem mit allen drei Abfüllungen war: Couvreur macht nichts "falsch", aber er hat bzw. die Whiskys haben auch nicht einmal meinen Geschmack so getroffen, dass ich daraufhin eine große Flasche ordern würde. Für die, die die Marke lieben - fein. Aber die Schuhe von The Macallan sind mMn für Corvreur in jedem Fall zu groß.
Ich denke man kann MC nicht mit Macallan vergleichen! MC ist im wahrsten Sinne des Wortes eine Manufaktur mit nur ca. 1200 Fässern, Macallan hingegen ein industrieller Grossbetrieb mit einer Kapazität von 15mio Litern. Die Fässer, die MC für die Reifung ihrer Whiskys benutzt, waren mindestens 25 Jahre mit Sherry belegt und sind zu +90% First Fill… Der Blossoming z.B. reift in Fässern aus den 30iger Jahren! Bei Macallan hingegen werden Seasoned Fässer benutzt, wobei auch dort ein akzeptabler Whisky herauskommt. Die Qualität eines MC Very Sherried kann Macallan aber nicht erreichen! Das funktioniert nur mit “echten” Sherryfässern. Fairerweise muss man aber auch sagen, das das nicht machbar ist, da solche Fässer nicht in ausreichender Stückzahl auf dem Markt vorhanden sind. Das reicht gerade mal für Manufakturbetriebe, wie Michel Couvreur. Und auch die haben es nicht leicht an qualitativ hochwertige Fässer zu kommen!
Das Dir die Couvreurs nicht schmecken, ist schade! Aber so ist es nun mal… Gott sei Dank sind die Geschmäcker verschieden!
Wenn du den Overaged mit dem Blossoming und den Rare-Cask vergleichen möchtest, kann es sich ja nur um die unpeated Variante handeln. Der hat dieses Jahr 51,5% (du hattest vor 7Jahren nur den 45% und mit Peat). Durch das Vatting von Fino, PX, Amontillado und Oloroso hat der auch die nötige Breite. Ich glaube der wird dir besser gefallen.
Auf Grund des Alkoholgehalts, habe ich den unpeated Overaged 51,5 % Vol. (2023/10/25) zusammen mit dem Tamdhu Cigar Malt Batch 3 53,8 % Vol. probiert. Das Video hatte ich damals direkt einen Tag später gedreht, so dass mir die Eindrücke vom Blossoming noch gut in Erinnerung waren. Möchte noch nichts verraten 😉 Video kommt aber in Kürze. PS: Kurz zur Vollständigkeit, Ich hatte zu dieser unpeated Overaged Flasche (2023/10/25) nur die Info „Fino, Oloroso & PX“ gefunden,
@@WhiskyTurntable Das klingt interessant. In der Base wird der Tamdhu besser bewertet als der unpeated. Preislich jedoch nur mit dem Blossoming vergleichbar, da mehr als doppelt so teuer wie der unpeated. Die Info zu den Fasstypen beim unpeated habe ich aus der Base. Whisky for Life schreibt nichts dazu. Die Brühler erwähnen den Amontillado nicht. Ich finde den Amontillado schmeckt man ganz gut raus. Der sticht hier aber nicht so stark wie im Special Vatting heraus. Im Special Vatting soll er zu 2/3 vorhanden sein.
Irgendwie habe ich gerade Vorfreude auf einen Glendronach 15😆
Lass ihn Dir schmecken 🥃👍 An den möchte ich auch mal wieder ran, mal schauen was da so Glendronach 15 (2023) im Vergleich zu einer Abfüllung von vor 6-7 Jahren kann.
Habe vorgestern gerade meine letzte Flasche Glendronach 15 (abgefüllt 2019) geöffnet, einfach nur köstlich. Die älteren Abfüllungen von Billy Walker waren etwas intensiver von der Tiefe her, soweit ich mich erinnern kann. Glücklicherweise habe ich noch ein paar 21er von Billy Walker gebunkert, die sind einfach erhaben, bezaubernd, verführerisch! Ein gutes Video übrigens und gute Kommentare. Chapeau! Beste Grüße, Viktor@@WhiskyTurntable