Quel régal !... des souvenirs d'enfance avec mon père qui était bucheron nous allions les cueillir en forêt à la levée du jour... et ensuite sur la cuisinière à bois, une poêle, du beurre de l'ail, du persil !!. Merci à vous 3 pour cette belle recette. Christophe.
C'est vous qui demarrez les sous titrages en cliquant sur la petite roue crantée située en haut à droite de l'écran... On n'intervient pas. C'est automatique... A bientôt !
Mais si on coupe ses girolles, on le fait AVANT de les mettre dans la poelle ! Sinon entre le premier champignon et le dernier, la cuisson ne sera pas du tout la même !
Vous n'avez pas suivi la préparation .... A 3'52", je coupe les girolles et les mets dans la poêle pour OTER L'EAU DE VÉGÉTATION ! Esuite, lorsque toutes les girolles ont rendu leur eau, on les passe au chinois pour les égoutter ! Ce n'est qu'après que nous ajoutons le beurre, les échalotes pour LA CUISSON DES GIROLLES ! ( à partir de 10 minutes dans la vidéo ) Voilà...Voilà... Les girolles sont donc toutes cuites ensemble ! CQFD !
Quel régal !... des souvenirs d'enfance avec mon père qui était bucheron nous allions les cueillir en forêt à la levée du jour... et ensuite sur la cuisinière à bois, une poêle, du beurre de l'ail, du persil !!. Merci à vous 3 pour cette belle recette. Christophe.
Dommage que les girolles soient chères car c'est un vrai régal. Quand je peux je les déguste. Un grand Merci 🙂
Merci Dom pour votre gentil commentaire...
C'est vrai, produit cher mais on peut se faire plaisir de temps en temps...
A bientôt !
El la crème ont la met quand
La crème ??????
Recette sympa mais le sous-titrage est à revoir.
Merci 👍
C'est vous qui demarrez les sous titrages en cliquant sur la petite roue crantée située en haut à droite de l'écran...
On n'intervient pas.
C'est automatique...
A bientôt !
Mais si on coupe ses girolles, on le fait AVANT de les mettre dans la poelle ! Sinon entre le premier champignon et le dernier, la cuisson ne sera pas du tout la même !
Vous n'avez pas suivi la préparation ....
A 3'52", je coupe les girolles et les mets dans la poêle pour OTER L'EAU DE VÉGÉTATION !
Esuite, lorsque toutes les girolles ont rendu leur eau, on les passe au chinois pour les égoutter !
Ce n'est qu'après que nous ajoutons le beurre, les échalotes pour LA CUISSON DES GIROLLES !
( à partir de 10 minutes dans la vidéo )
Voilà...Voilà...
Les girolles sont donc toutes cuites ensemble !
CQFD !