Мы жили в селе были свои коровы,детей четверо и трое взрослых,ничего не об,,ясняя нам,что бы мы её не ,,доставали,,,она большой ёмкости,вот точно так делала,но мешала всё деревянной лопаткой энергично,вкуснятина была необыкновенная,холодила погребе на льду, затем из сметаны , всё своё настоящее,это был 1961 год,иногда ели магазине мороженое,так же очень вкусно, спасибо этой милой хозяюшка,что напомнила меня о тех вкусняшках ,что мама делала,Желаю этой Доброй ,умнице хозяюшка , семейного счастья,и дом полная чаша .
@@MEPA100 Это привозной лёд. Раньше его возили по всем деревням. Копейки стоил и у всех в погребах был такой " холодильник". Кстати и хорошо всё хранилось.
А если вы в процессе замораживания миксером его взобьете раза три-четыре, то оно будет иметь консистенцию настоящего пломбира и ложку не нужно будет макать в горячую воду, оно будет пластичным и легко кататься в шарики, даже ложкой. Взбивая,вы разбивает кристалики льда и заморозка становится более равномерной.
Ингредиенты: • молоко -900 мл • яйца -6 шт • сахар -250 гр • ванильный экстракт (по желанию) Приготовление: 1. Молоко подогреть. 2. Отделить желтки яиц от белков. 3. В желтки добавить столовую ложку сахара и 100 мл молока. Взбивать до однородной массы, добавить экстракт ванили (по вкусу). 4. Аккуратно ввести в молоко желтковую массу, взбивая при этом смесь. 5. Поставить смесь на малый огонь и довести до загустения (не допускать вскипания), полностью остудить полученную массу. 6. В белки добавить сахар 250 гр, взбить и поставить на водяную баню (7-10 мин), постоянно перемешивая. 7. Снять белковую массу с водяной бани и взбивать до остывания. 8. Соединить две полученные массы, перемешать и ещё раз взбить. 9. Переложить смесь в ёмкости для заморозки и поставить в морозильник на 3-4 часа. (Для лучшей консистенции мороженое нужно взбивать 3-4 раза в процессе заморозки).
А я добавляю в смесь 10 грамм желатина, много много клубники измельченной блендером, и просто супер, льдинок нет, и мешать из морозилки доставать не надо. Дети лопают! Тоже сама придумала, из оставшейся глазури для куличей ( глазурь на желатине) случайно все смешала и теперь делаю постоянно.
Замочили желатин 10 гр. Ставим сахар примерно 100 гр и воды 50 мл на плиту, закипело, сняли с огня и сразу туда набухший желатин размешать до полного растворения. Остудить до теплого, палец терпит. Взбить до белой шапки, взбивается минут пять. Все это глазурь для куличей, не трескается при резке! Только на остывший кулич наносить. А я эту массу добавляю в размолотую клубнику со сливками. Сливок немного 100 мл жирных 33 процента. И все застыет в морозилке без всяких кристаллов льда. Клубнику мельчу в блендере вместе со сливками. И туда добавить массу белую и снова прокрутить до однородности. Клубники беру примерно 800 гр. Получается контейнер на 1 кг.
Подтверждаю, где-то через пол часа пройтись миксером, затем еще через пол часа. Все зависит от объёма мороженого и мощности морозильной камеры, мастерство приходит с опытом)
Безумно вкусно, по вкусу это тот самый пломбир, хоть и без сливок. Только для нас было сладковато и я убавила сахар до 225г - самое то! Уже третий раз делаю, в этот раз добавила какао, вкуснятина 😋 Спасибо за рецепт!
Готовила в 90 по цьому рецепту..і мама покійна моя так готувала.Смакота.але зараз купую .Дякую що я не одна так готувала,дякую що нагадали.Приготую!! ❤❤❤Приготую.
Кстати насчёт холестерина в яйцах. Он действительно присутствует. Однако дело в том, что в яйцах содержится полезный холестерин, а не вредный. Так что, не путайте божий дар с яичницей.
Холестерин - один. Нет полезного или вредного. Просто дело,во-первых, в потреблённом количестве на килограмм веса тела в промежуток времени,во-вторых - в состоянии этого самого тела (возраст,физ. нагрузки,здоровье ), в-третьих - в сопутсвующих веществах ( никто не ест чистый холестерин,обычно он потребляется в составе чего-то оччень вкусного...Ням! )Одни из этих веществ способствуют быстрому усваиванию,другие - наоборот,откладыванию в организме "на потом"...
Хороший рецепт. Ни сгущёнки, ни сухого молока, ни белого шоколода, ни бананов. А только молоко и яйца. Даже про ваниль не забыли. Это классика. Какой всё же автор умница.
Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы. Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.
@@ЕвгенийМихайлов-е4м если корову не доить у неё будет мастит. Желаю вам не увидеть орущих от боли недоенных коров. Вы хоть загуглите для приличия, если не в курсе., перед тем как писать.
@@МаринаНиКоЛя-е1ш Она даже не в курсе, что куры несут яйца вне зависимости от оплодотворения. Яйца - это побочный продукт, который может привести курицу к гибели, если их не забирать. Человек не ведает правды, что еще сказать. Влезла не по теме вообще. И вместо того, чтобы предложить что-то дельное и призвать к хорошему содержанию животных - настаивает, чтобы все отказались. Еще и без аргументов пишет. Словно ребенок, хаха, что с неё взять
@@ЕвгенийМихайлов-е4м вы гений? она просто сказала что рецепт простой без всяких заморочек по типу сгущенки и сливок, а вы сразу на нее наехали. вам делать нечего?
Я приготовила, получилось ооочень вкусно. Жалко что я не знала об этом рецепте раньше. Это очень вкусное мороженое😘 Да и еще так просто делается. Спасибо вам огромное❤💋
Я просто купила сливки 0,5 мл. 33% , взбила миксером , с полбанкой сгущёнки , потому что банка это слишком сладко и в морозилку , очень вкусно , ну и можно добавить то , что каждому по вкусу и никаких заморочек . Но есть риск , можно благополучно съесть в не замороженном виде , как крем для торта . 🤭🤭🤭
@@user4maks Во-первых там не одно мороженое получается , а минимум 4 . 150 р. сливки и 75 р. - белорусская сгущёнка ( и то полбанки ). Сейчас конечно немного подороже будет , ну так и всё подорожало . Вы когда сливки со сгущёнкой будете взбивать , у вас объём увеличится в несколько раз .
Вот также моя Матушка в 1982 году делала мороженное... Только миксеров не было, всё пестиком вручную всбивала - весь день промудохалась, а мы шпана слюной до утра исходидил... Было время...!!! 🤗🤗🤗
@@МилалиэнЭрлен Там был дефицит товаров, но не дефицит порядочности, доброты, гуманности, понимания, сердобольности, уважение к старшим и к умным и добрым.
@@МилалиэнЭрлен ДЕФИЦИТ БЫЛ ТОЛЬКО В ДЕНЬГАХ, У КОГО БЫЛ ТРУД И ДОСТОЙНЫЙ ЗАРАБОТОК МОЖНО БЫЛО ВСЁ КУПИТЬ, ТЕХНИКА ТА ПО СЕЙ ДЕНЬ ВО МНОГИХ СЕМЬЯХ ИСПРАВНО РАБОТАЕТ ОСОБО КТО ПОКУПАЛ ГДР (ОВСКУЮ) МИКСЕРЫ, КОМБАЙНЫ, STRAUME ТАК ЖЕ...
Спасибо большое за рецепт! Мороженое получилось. Вместо белого сахара, добавила бурый. Молоко процедила после соединения с желтками. На стадии заморозки 3 раза взбила блендером. Получилось очень вкусно. На вкус как мой любимый крем брюле.
здравствуйте😊 Вчера готовила мороженое по вашему рецепту, получилось действительно как пломбир. Конечно не то, которое в магазинах, но для рецепта без сливок, лучше некуда🙌Спасибо большое 😊
в магазинном не делают морожено из сливок. могут делать только с добавлением сливок, потому что такая жирность недопустима. если вы будете следовать технологии приготовления, рецептуре и использовать фризер, то у вас будет морожено, которое мало отличается от магазинного. белок в мороженом это конечно дичь.
@@Bro-163 на тот момент написала "будет", так как я его уже приготовила, но сыночек ещё не пробовал. Но была уверена, что ему понравится. В принципе не ошиблась)
Только лучше по отдельности их отделять, каждое яйцо отдельно, иначе можно весь белок по неопытности запороть из-за одного разорванного случайно желтка.
Мороженное реально как совковое? А то нескольким рецептам из инета следовала в которых убеждали, что мороженка именно как при союзе вкусом, а как приготовлю, так такая же фигня как в магазах
А мы сметану так ели ,с сахаром. Мама купит штук 5 пачек сметаны по 35 копеек,прямоугольные такие,мы с братом по пачке,по 1-2 ложки сахара туда и наслаждаемся...
Я раньше часто делала своим мороженое.Сделала на Новый год огромное количество мороженого,разного и шоколадное в т.ч.К нам приходили на Новый год мои приятельницы с мужьями и детьми.Пол.года назад была моя знакомая со своей дочерью,я их давно не видела,они живут в г.Железнодорожный и они на машине заехали к нам.Дочере Юльке уже 40 лет она мировой судья.И она вспомнила и сказала мне,что помнит из детства на Новый год мое очень вкусное мороженое.Что она такого больше нигде не ела.Я им дала рецепт.
спасибо, мне 11 лет, сама приготовила. никаких трудностей. супер! только получилось не белое, а с оранжевым оттенком. и из за того что я влила в большую миску пришлось ждать около 15 часов. рецепт супер, всем советую!
Я готовила этот рецепт,только я между мороженым проложила печенье,чтоб детям было удобно брать,еще перед заморозкой я нарубила темный шоколад молочный,перемешала.все заморозилось.готовила на свой страх и риск на день рождение сына,было детей 25 человек,плюс взрослые.удобно было брать и действительно вкусно,чувствовалось будто сливки были.это очень вкусно.дети не сразу и поняли что я приготовила,а не купила.
Чтобы льда не было, после того как поставил в морозилку, надо периодически вынимать и перемешивать, пока не замёрзнет и будет вкусное мороженное без льда!
@@Ленара-е9я конечно проще! Кормите своих детей трансжирами, гмо и т.п. А ещё проще смартфон дать, чтоб не орали, или мультики на 2 часа включить, чтоб не мешали...
@@Emma-mq7gy 500-600 мл сливки 33%, взбить охлажденными, добавить почти всю банку сгущенки( в 3 захода, добавили, перемешали миксером на маленькой скорости) , поместили в морозилку и ничего перемешивать потом не надо и никакого льда
Помню раньше, в 80-х, без мороженного жить не могла. Могла не пообедать, а мороженное съесть. А в ГУМ и Детский мир ходили есть мороженое в хрустящих стаканчиках. Такое было вкусное!!! А сейчас и не хочется, все в нем заменители продуктов.
Всем здравия! Кто хотел рецепт СССР🍦🍧🍨 "Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г. Сливочное мороженое Рецепт: Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками или молоком, после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, массу процедить сквозь сито и охладить. Охлажденную массу вылить в форму мороженицы, накрыть ее крышкой, обложить наколотым льдом, смешанным с солью (на каждые 6-7 кг льда - 1 кг соли), уплотнить его и вращать мороженицу. В процессе замораживания нужно добавлять лед и спускать воду. Замораживание продолжается 30-40 минут. Когда мороженое станет густым, открыть форму, вынуть лопасти, оправить, накрыть крышкой и дать мороженому постоять час, чтобы оно окрепло. При подаче на стол мороженое разложить в вазочки. Состав продуктов: На З стакана сливок или молока - 1 1/4 стакана сахара, 3 яйца, 1/4 порошка ванилина.
@@ТатьянаГорицвет можно просто вручную. Моя мама всегда такое мороженое делала. Правда по времени долго / часа 3 приходилось ждать/. Теперь я сама своим детям готовлю по маминому рецепту
@@ДемонНочи-я8з я когда прочла ваш ник, то даже не хотела открывать письмо. Вот вы себе фамилию придумали капец. А за три часа вы мороженое периодически перемешивали или просто ждали, пока оно само застынет? Тогда лучше на ночь.
Вот это музыка, я аж пропел... В голове засела, тун тун парап парап... По ходу ютуб чувствует реально что хочешь жрать, я как раз хотел мороженое, пошел в магаз...
@@НедоговоровАлександр пет рила , пол литра сливок 35% стоит 500р, литр 700. У тебя бо шка варит хоть. Прибавь сгущенку и печенья еще 400 как минимум, 1100 р. (Как вы и другие предлагают)На эти бабки можно съездить в Диснейленд, где лично Микки Маус угостит разноцветными мороженками
А я родилась в Сибири и там не было ни каких хладокомбинатов. Бабушка делала свое мороженое вот такое в бумажные стаканчики с деревянной палочкой добавляла разное варенье...вкуснее я ничего такого не ела..а варенье разное и малина и черника и глубина...и просто ванильное...Вкус детства!!
Этот Рецепт супер. Главное в этом деле желточный крем не переварить, а то крупинками будет. Раз у меня так и получилось прозевал, на вкус особо не повлияло. Очень вкусно, особенно когда яйца домашние. Рекомендую всем, такое мороженое не купить, его можно сделать только дома.
Классное и вкусное мороженое Мой лайфхак как взбить такую пышную пену: 1) взбить белки без сахара чтобы был пышный, не падал 2) и добавить сахар Я так всегда делаю классно получается
Получится ледяная масса. Делала мороженое из готового кондитерского крема. Взбивала. Раскладывала по 100мл одноразовым стаканчикам и замораживала в режиме быстрой заморозки. Почему не делала из молока и сливок или яиц? Живу в деревне. Но на всё село ( немалое) 2 коровы (и те не мои!).
Купите сливки 33% молоко сгущеное , сахарная пудра взбейте миксером и в морозилку . Это точно вкус из детства , а канители меньше . Приятно полакомится .
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Видео посмотрел и не удержался, пошёл в магазин и купил мороженое ❤️❤️❤️
А я их морозилки достала🤣
😉👍💚
Хах
😃😎😃👍👍👍
😁
Сгущёнка и сливки это просто и банально. А ещё и очень каллорийно. Этот рецепт заслуживает уважения. Надо потрудиться. Спасибо!
Мы жили в селе были свои коровы,детей четверо и трое взрослых,ничего не об,,ясняя нам,что бы мы её не ,,доставали,,,она большой ёмкости,вот точно так делала,но мешала всё деревянной лопаткой энергично,вкуснятина была необыкновенная,холодила погребе на льду, затем из сметаны , всё своё настоящее,это был 1961 год,иногда ели магазине мороженое,так же очень вкусно, спасибо этой милой хозяюшка,что напомнила меня о тех вкусняшках ,что мама делала,Желаю этой Доброй ,умнице хозяюшка , семейного счастья,и дом полная чаша .
В погребе был лёд ? Наверно только зимой ?
нет не только зимой
мы и сейчас в деревне такое делаем из коровьего и козьего молока
@@MEPA100 Это привозной лёд. Раньше его возили по всем деревням. Копейки стоил и у всех в погребах был такой " холодильник". Кстати и хорошо всё хранилось.
@@Бабушка-о7з9з обычный лёд ? А куда его клали ? И он долго не таял да ? Летом тоже получается ?
А если вы в процессе замораживания миксером его взобьете раза три-четыре, то оно будет иметь консистенцию настоящего пломбира и ложку не нужно будет макать в горячую воду, оно будет пластичным и легко кататься в шарики, даже ложкой. Взбивая,вы разбивает кристалики льда и заморозка становится более равномерной.
Читая коментарии радуешься тому что есть люди знающие больше тебя и берёшь все это за опыт спасибо будьте здоровы
Ясно
Да, тоже все ждала когда миксер во время заморозки применят.
Спасибо, это очень ценный совет.Буду делать.
Ага, всёясно
Спасибо за то, что не развели на 20 минут: кратко,понятно, доступно! 👏👏👏💖💖💖
Смв
@@mrpeach8831 хххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх❤👹
@Анатолий Алтуфьев что 😤
Ингредиенты:
• молоко -900 мл
• яйца -6 шт
• сахар -250 гр
• ванильный экстракт (по желанию)
Приготовление:
1. Молоко подогреть.
2. Отделить желтки яиц от белков.
3. В желтки добавить столовую ложку сахара и 100 мл молока. Взбивать до однородной массы, добавить экстракт ванили (по вкусу).
4. Аккуратно ввести в молоко желтковую массу, взбивая при этом смесь.
5. Поставить смесь на малый огонь и довести до загустения (не допускать вскипания), полностью остудить полученную массу.
6. В белки добавить сахар 250 гр, взбить и поставить на водяную баню (7-10 мин), постоянно перемешивая.
7. Снять белковую массу с водяной бани и взбивать до остывания.
8. Соединить две полученные массы, перемешать и ещё раз взбить.
9. Переложить смесь в ёмкости для заморозки и поставить в морозильник на 3-4 часа.
(Для лучшей консистенции мороженое нужно взбивать 3-4 раза в процессе заморозки).
Спасибо, добрый человек👍
Здравствуйтещ
Спасибо, вы герой!
Без очереди в рай
Ф
Посмотрел видос как делать.
Встал с дивана. Голова закружилась.
Лёг обратно.
Ахаха ++
Проще бы купить в магазе
,блин я вообще не вставал
Лучшеб показали как сделать водку из не чего , больше пользы
@@girgir3395 алкаш
Рецепт суперовый, если все выполнять по рецепту. Спасибо хозяюшке за труд
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи вкусной. Возьму на заметку мороженое вариант интересный. Всех благ земных желаю.❤❤❤
А я добавляю в смесь 10 грамм желатина, много много клубники измельченной блендером, и просто супер, льдинок нет, и мешать из морозилки доставать не надо. Дети лопают! Тоже сама придумала, из оставшейся глазури для куличей ( глазурь на желатине) случайно все смешала и теперь делаю постоянно.
Напишите как делаете?
Можно рецепт? Очень заинтересовали😊
Замочили желатин 10 гр. Ставим сахар примерно 100 гр и воды 50 мл на плиту, закипело, сняли с огня и сразу туда набухший желатин размешать до полного растворения. Остудить до теплого, палец терпит. Взбить до белой шапки, взбивается минут пять. Все это глазурь для куличей, не трескается при резке! Только на остывший кулич наносить. А я эту массу добавляю в размолотую клубнику со сливками. Сливок немного 100 мл жирных 33 процента. И все застыет в морозилке без всяких кристаллов льда. Клубнику мельчу в блендере вместе со сливками. И туда добавить массу белую и снова прокрутить до однородности. Клубники беру примерно 800 гр. Получается контейнер на 1 кг.
@@about_life_in_the_Kuban спасибо,добрая женщина!
@@frostyukkon2032 спасибо добрая женщина.
Нужно обязательно в процессе заморозки перемешивание несколько раз и тогда не будет крупных ледышек, масса более мягче и нежнее
а как часто нужно перемешивать?
Не принципиально.
Главное, на вкус это не влияет.
Подтверждаю, где-то через пол часа пройтись миксером, затем еще через пол часа. Все зависит от объёма мороженого и мощности морозильной камеры, мастерство приходит с опытом)
Профи рекомендуют 3-4 раза каждые 30 минут пробивать блендером, в итоге 2 часа в морозилке готовится мороженое.
@@Masterholod 👍
Нашла, что нужно! Спасибо автор! Всем здоровья и счастья! Быть Добру!
Очень хороший рецепт! Спасибо большое! Здоровья вашим рукам!
Безумно вкусно, по вкусу это тот самый пломбир, хоть и без сливок. Только для нас было сладковато и я убавила сахар до 225г - самое то! Уже третий раз делаю, в этот раз добавила какао, вкуснятина 😋 Спасибо за рецепт!
А какао в какую часть смешивания добавляли ?
@@ВикторияЛенточкина-я7ы вместе с желтками в молоко
Готовила в 90 по цьому рецепту..і мама покійна моя так готувала.Смакота.але зараз купую .Дякую що я не одна так готувала,дякую що нагадали.Приготую!! ❤❤❤Приготую.
не зважаючи на те що в цьому випадку не можна було
И я хочу приготовить, никогда так не пробовала) Это будет моё первое мороженое
Кстати насчёт холестерина в яйцах. Он действительно присутствует. Однако дело в том, что в яйцах содержится полезный холестерин, а не вредный. Так что, не путайте божий дар с яичницей.
Согласен, в яйцах он полезен)
Холестерин - один. Нет полезного или вредного. Просто дело,во-первых, в потреблённом количестве на килограмм веса тела в промежуток времени,во-вторых - в состоянии этого самого тела (возраст,физ. нагрузки,здоровье ), в-третьих - в сопутсвующих веществах ( никто не ест чистый холестерин,обычно он потребляется в составе чего-то оччень вкусного...Ням! )Одни из этих веществ способствуют быстрому усваиванию,другие - наоборот,откладыванию в организме "на потом"...
Клещи и комары тоже дар божий? Не смеши
По такой логике дар божий - так же вся химия которая существует, он же ее создал. И все ГМО, Е консерванты тоже.
@@IvanKnavI Все в точку!
Хороший рецепт. Ни сгущёнки, ни сухого молока, ни белого шоколода, ни бананов. А только молоко и яйца. Даже про ваниль не забыли. Это классика. Какой всё же автор умница.
Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы.
Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.
@@ЕвгенийМихайлов-е4м если корову не доить у неё будет мастит. Желаю вам не увидеть орущих от боли недоенных коров. Вы хоть загуглите для приличия, если не в курсе., перед тем как писать.
@@МаринаНиКоЛя-е1ш Речь не про мастит, а про то, что ради молока огромное количество коров зачастую всю жизнь содержат в жутких условиях на фермах.
@@МаринаНиКоЛя-е1ш Она даже не в курсе, что куры несут яйца вне зависимости от оплодотворения. Яйца - это побочный продукт, который может привести курицу к гибели, если их не забирать. Человек не ведает правды, что еще сказать. Влезла не по теме вообще. И вместо того, чтобы предложить что-то дельное и призвать к хорошему содержанию животных - настаивает, чтобы все отказались. Еще и без аргументов пишет. Словно ребенок, хаха, что с неё взять
@@ЕвгенийМихайлов-е4м вы гений? она просто сказала что рецепт простой без всяких заморочек по типу сгущенки и сливок, а вы сразу на нее наехали. вам делать нечего?
Вкусняшка! Обязательно сделаю! Очень интересно вас смотреть, слушать и учиться у вас! Спасибо!👍👍👍
Я приготовила, получилось ооочень вкусно. Жалко что я не знала об этом рецепте раньше. Это очень вкусное мороженое😘
Да и еще так просто делается.
Спасибо вам огромное❤💋
Я б не сказал что просто
@@unzqr_ ну, мне было просто)
@Анна Куйдина 🙈😊
Благодарю, что проверили рецепт и поделились впечатлениями!
Ну хоть кто-то отзыв оставил
Выглядит аппетитно вкусно спасибо за доставленное удовольствие радость
Да! Это самое настоящее мороженое!!! Спасибо за мк.
Я просто купила сливки 0,5 мл. 33% , взбила миксером , с полбанкой сгущёнки , потому что банка это слишком сладко и в морозилку , очень вкусно , ну и можно добавить то , что каждому по вкусу и никаких заморочек . Но есть риск , можно благополучно съесть в не замороженном виде , как крем для торта . 🤭🤭🤭
Итог 300 р за мороженку!? 🤔🥺🥺
@@user4maks Во-первых там не одно мороженое получается , а минимум 4 . 150 р. сливки и 75 р. - белорусская сгущёнка ( и то полбанки ).
Сейчас конечно немного подороже будет , ну так и всё подорожало .
Вы когда сливки со сгущёнкой будете взбивать , у вас объём увеличится в несколько раз .
@@ЖаннаФилимонова-я9щ з
@@ЖаннаФилимонова-я9щ 630 гр получается
Этот ваш рецепт гораздо вкуснее ,чем яичное мороженое.
Вот также моя Матушка в 1982 году делала мороженное... Только миксеров не было, всё пестиком вручную всбивала - весь день промудохалась, а мы шпана слюной до утра исходидил... Было время...!!! 🤗🤗🤗
А у меня папа пропеллер с вентилятора домашнего снимал и венчик в нем зажима и мы быстро взбивали
@4ikibamboy что хорошего в дефиците?
@@МилалиэнЭрлен Там был дефицит товаров, но не дефицит порядочности, доброты, гуманности, понимания, сердобольности, уважение к старшим и к умным и добрым.
@@ИлхомХолматов-э9ф процесс самовнушения прошёл успешно
@@МилалиэнЭрлен ДЕФИЦИТ БЫЛ ТОЛЬКО В ДЕНЬГАХ, У КОГО БЫЛ ТРУД И ДОСТОЙНЫЙ ЗАРАБОТОК МОЖНО БЫЛО ВСЁ КУПИТЬ, ТЕХНИКА ТА ПО СЕЙ ДЕНЬ ВО МНОГИХ СЕМЬЯХ ИСПРАВНО РАБОТАЕТ ОСОБО КТО ПОКУПАЛ ГДР (ОВСКУЮ) МИКСЕРЫ, КОМБАЙНЫ, STRAUME ТАК ЖЕ...
Спасибо большое за рецепт! Мороженое получилось. Вместо белого сахара, добавила бурый. Молоко процедила после соединения с желтками. На стадии заморозки 3 раза взбила блендером. Получилось очень вкусно. На вкус как мой любимый крем брюле.
Делали в детстве и это было безумно вкусно, только взбивали вилочками😍❤️ Нужно повторить!!!
Да, много-много часов жизни ушло на это взбивание вилками.
@@ОльгаИзСибири-ц1р Вилку в ручную дрель-будет быстрее,а если у вас есть электричество...........
Музыкальное сопровождение однако шикарное🤣
здравствуйте😊 Вчера готовила мороженое по вашему рецепту, получилось действительно как пломбир. Конечно не то, которое в магазинах, но для рецепта без сливок, лучше некуда🙌Спасибо большое 😊
А ванильного экстракта сколько надо?
@@АлексейКорпусов-х6м пол чайной ложки,как я поняла
ох и врушка
в магазинном не делают морожено из сливок. могут делать только с добавлением сливок, потому что такая жирность недопустима. если вы будете следовать технологии приготовления, рецептуре и использовать фризер, то у вас будет морожено, которое мало отличается от магазинного. белок в мороженом это конечно дичь.
Скажите а банки обезательно ставить на водяні баню?
Супер мороженое! У меня получилось. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за отличный рецепт!!! Мороженое изумительное, лёгкое в приготовлении, продукты доступные! Мой сынок будет в восторге!❤️
Так, будет? Или в восторге?)))
@@Bro-163 уже в восторге!)
@@Bro-163 на тот момент написала "будет", так как я его уже приготовила, но сыночек ещё не пробовал. Но была уверена, что ему понравится. В принципе не ошиблась)
Здравствуйте. Благодарю за видео. Хороший, простой рецепт.
Вышло очень вкусно!!! 10000000/10
Спасибо за классный рецепт)
Приготовила по Вашему рецепту ,очень понравилось Спасибо большое!
Честно приготовили
Отделение желтков от белков - это прям так круто снято. Никогда так не делала, благодарю за лайфхак
.
но ведь это просто специальный для этого инструмент..
не надо даже инструмента для этого, просто мокрыми руками берете желток и вытаскиваете.
Вот уж сенсация!😂 А как же вы до этого видео делали?)))
Только лучше по отдельности их отделять, каждое яйцо отдельно, иначе можно весь белок по неопытности запороть из-за одного разорванного случайно желтка.
Попробовали сделать с мамой , и как вы думаете ?......
Это оказалось очень вкусно , спасибо за рецепт 😍❤️🙃
ава топ
@@womens_skirt хвха пасиб 😂❤️
Мороженное реально как совковое? А то нескольким рецептам из инета следовала в которых убеждали, что мороженка именно как при союзе вкусом, а как приготовлю, так такая же фигня как в магазах
@@lilee0404 покупаете хорошую сгущёнку и хорошие сливки, взбиваете и замораживаете. Вот вам и то самое мороженое.
@@dogedoge-xf6hv Благодарю :) Попробую :)
Например я лично часто готовлю мороженое,с яйцами и сливками,очень вкусно
Все правильно, получаете пломбир, а на видео омлет, сладкий.
Можно и без яиц. просто сливки
@@ВикторСергеев-и5з и ещё замороженный. Десерт, между прочим.
Молодец я проста вшоке как проста молоко ияйца нет слов ты молодчина спасибо
А мы в детстве делали ещё проще,брали сметану добавляли в неё любое варенье ,перемешали и в морозилку. Для нас было очень вкусно и быстро!
А мы сметану так ели ,с сахаром. Мама купит штук 5 пачек сметаны по 35 копеек,прямоугольные такие,мы с братом по пачке,по 1-2 ложки сахара туда и наслаждаемся...
РЕЦЕПТ ПРОСТО СУПЕР! КАК РАЗ ДЛЯ ЛЕТА!!! СПАСИБО! 🌷🌷🌷
Окрошку надо жрать летом
Я много раз делала мороженое по этому рецепту.Мороженое просто супер.Спасибо за рецепт
А я в детстве заварной крем замораживал, тоже вкусное мороженое получалось!😋😉
В рецепте обязательно нужно добавлять щепотку соли, тогда это будет вкус из детства 😋👍🏼👌🏼
Не, мороженное обязательно нужно уронить на землю, тогда это будет вкус из детства
И насрать ещё в миску
@@legunar4985 🐮👍😁
@@ГузалияСтаркова джинкую пани.
@@makskud8167 🤣
Пересматриваю ещё раз только ради самого видео и зажигательной музыки!!! Браво!!!!!!!!!!
Ой , как вкусно ! А если ещё клубники сверху ... 🍓🍓🍓 Большое спасибо за вкусный рецепт ! 👍👍👍
Zddfccvvvvvbbbbnnm.m.,kuklgʻgʻgʻgʻlgʻpppok9p
Приготовили мороженое по вашему рецепту. Поставили в заморозку. Спасибо за рецепт!!!!
Получилось отличное мороженое,в жару самое то. Спасибо,будем готовить ещее.
@@ЕвгенийИванов-о8г супер молодчинка
Точно мороженное 1956-57гг. И т.д. снег со сгущёнкой. Супер
Я раньше часто делала своим мороженое.Сделала на Новый год огромное количество мороженого,разного и шоколадное в т.ч.К нам приходили на Новый год мои приятельницы с мужьями и детьми.Пол.года назад была моя знакомая со своей дочерью,я их давно не видела,они живут в г.Железнодорожный и они на машине заехали к нам.Дочере Юльке уже 40 лет она мировой судья.И она вспомнила и сказала мне,что помнит из детства на Новый год мое очень вкусное мороженое.Что она такого больше нигде не ела.Я им дала рецепт.
Здравствуйте, а вы не будете так добры и поделится с нами рецептом мороженого вашего
@@ВераМайстренко-ю8м у Розочки уже маразм, охх о каком рецепте вы спрашиваете...🙄
Круто!!!
И все большие пальцы вверх!!!
Спасибо большое!!!
спасибо, мне 11 лет, сама приготовила. никаких трудностей. супер! только получилось не белое, а с оранжевым оттенком. и из за того что я влила в большую миску пришлось ждать около 15 часов. рецепт супер, всем советую!
Я готовила этот рецепт,только я между мороженым проложила печенье,чтоб детям было удобно брать,еще перед заморозкой я нарубила темный шоколад молочный,перемешала.все заморозилось.готовила на свой страх и риск на день рождение сына,было детей 25 человек,плюс взрослые.удобно было брать и действительно вкусно,чувствовалось будто сливки были.это очень вкусно.дети не сразу и поняли что я приготовила,а не купила.
❤
Спасибо вам за рецепт.
Браво!!! Прекрасное видео,прекрасный рецепт!!!
Попробую приготовить!
Классненько,завтра попробую приготовить,перепробовала готовить много рецептов и со сливками ,и из сметаны,так ещё не делала завтра проэксперементируем
Чтобы льда не было, после того как поставил в морозилку, надо периодически вынимать и перемешивать, пока не замёрзнет и будет вкусное мороженное без льда!
Спасибо! Я уже готовила по своему рецепту мороженное, оно было со льдом. Так что спасибо за совет)
Боже мой это у кого время есть а у кого дети проще в магазин сходить
@@Ленара-е9я конечно проще! Кормите своих детей трансжирами, гмо и т.п. А ещё проще смартфон дать, чтоб не орали, или мультики на 2 часа включить, чтоб не мешали...
@@Emma-mq7gy 500-600 мл сливки 33%, взбить охлажденными, добавить почти всю банку сгущенки( в 3 захода, добавили, перемешали миксером на маленькой скорости) , поместили в морозилку и ничего перемешивать потом не надо и никакого льда
@@ЛолитаУсольцева 😋👍
Смачного вам усім 🎉 Це очень вкусно 🎉😮😮😮😊
Помню раньше, в 80-х, без мороженного жить не могла. Могла не пообедать, а мороженное съесть. А в ГУМ и Детский мир ходили есть мороженое в хрустящих стаканчиках. Такое было вкусное!!! А сейчас и не хочется, все в нем заменители продуктов.
Точно. Я в молодости, когда в Москву приезжала, целый день бегала по городу и питалась только мороженым, ничего больше и не надо было👍🤤
@@ir.b.9968 Я тоже это помню мороженое московское в хрустящих стаканчиках!Вкуснота!!!И ещё "Лакомка"-прямо во рту таяло! Вкуснее мороженого я не ела!
Да... гумовское мороженое совсем не то стало. Пиарят его, но другое оно совсем стало. Хуже
Всем здравия! Кто хотел рецепт СССР🍦🍧🍨 "Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Сливочное мороженое
Рецепт: Желтки яиц отбить в кастрюлю, смешать с сахаром и ванилью, растереть и развести горячими сливками или молоком, после чего поставить на огонь и варить, все время помешивая деревянной лопаточкой. Когда смесь слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с огня, массу процедить сквозь сито и охладить. Охлажденную массу вылить в форму мороженицы, накрыть ее крышкой, обложить наколотым льдом, смешанным с солью (на каждые 6-7 кг льда - 1 кг соли), уплотнить его и вращать мороженицу.
В процессе замораживания нужно добавлять лед и спускать воду. Замораживание продолжается 30-40 минут. Когда мороженое станет густым, открыть форму, вынуть лопасти, оправить, накрыть крышкой и дать мороженому постоять час, чтобы оно окрепло. При подаче на стол мороженое разложить в вазочки.
Состав продуктов: На З стакана сливок или молока - 1 1/4 стакана сахара, 3 яйца, 1/4 порошка ванилина.
Х
Слишком длительное изготовление .
Забыли к перечню продуктов добавить вращающуюся мороженицу.
@@ТатьянаГорицвет можно просто вручную. Моя мама всегда такое мороженое делала. Правда по времени долго / часа 3 приходилось ждать/. Теперь я сама своим детям готовлю по маминому рецепту
@@ДемонНочи-я8з я когда прочла ваш ник, то даже не хотела открывать письмо. Вот вы себе фамилию придумали капец. А за три часа вы мороженое периодически перемешивали или просто ждали, пока оно само застынет? Тогда лучше на ночь.
Попробывала очень вкусно добавила клубники и банан немного вкус оболденный правда сладкое получилосьс спасибо 🍏🍉🍐🍌🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯
Cпасибо за вкусное мороженое😋😍🤗💕🌹😘👏👍
Посмотрела видео и отправила сына в магазин, вот теперь сижу ем мороженое 🍨
Ты смогла перехетрить нас одним предложением, вы гений?
Так разве можно было?
@@lohanut_272 Кск легко вас перехитрить, наивный вы наш!🤣
@@Кое-кто-ь5м о отправлять сына за мороженным?😂 А в чем криминал, детка?
😂😂
Прикольная приспособа для желтков😀👍
😉
Понравился рецепт! Обязательно приготоалю! Спасибо!
Вот это музыка, я аж пропел... В голове засела, тун тун парап парап... По ходу ютуб чувствует реально что хочешь жрать, я как раз хотел мороженое, пошел в магаз...
😆😆😆👍
Сразу лайк за способ взбивания белка!
Это называется Швейцарская меренга.
Спасибо , надо попробовать. Люблю видио без болтавни.
Ребята, ну что спорить, вы приготовьте и попробуйте! Правда очень вкусно!
Переслала ваш рецепт подружкам
Спасибо Большое
Не сомневаюсь,что это вкусно
Обязательно приготовим
Спасибо большое)
Сначала приготовьте, а потом рекомендуйте этот в сущности белково-заварной крем!
Прямо как снег люблю мороженое
В СССР был такой рецепт домашнего мороженого, я помню. Оно вкусное.
Ага сахара так много
Интересный рецепт 👍 Спасибо.
Fabulous recipe.Thanks for sharing.Thumb up 👍
Белки в наше мороженое не добавляли. Желтки,ваниль, сахар и сливки 35%. Так что это мороженое из итальянского детства, "семифредо".
Ну и ладно. А мы добавим В чтобы пожирнее масло слив или те же сливки в горячее молоко
Не чё се, сливки..дешевле уж тогда купить в магазине чем со сливками делать🤷🏻♀️
@@НастяЖеневьева техническое пальмовое масло тоже купите, тогда вкус будет как из магазина
@@НедоговоровАлександр оу, спасибо🤔😳🙌
@@НедоговоровАлександр пет рила , пол литра сливок 35% стоит 500р, литр 700. У тебя бо шка варит хоть. Прибавь сгущенку и печенья еще 400 как минимум, 1100 р. (Как вы и другие предлагают)На эти бабки можно съездить в Диснейленд, где лично Микки Маус угостит разноцветными мороженками
Мороженое очень вкусное.Спасибо за рецепт ❤️
Везде найдутся Арми 🙋💜
Спасибо за рецепт. Из козьего молока вкусно получилось
А я родилась в Сибири и там не было ни каких хладокомбинатов. Бабушка делала свое мороженое вот такое в бумажные стаканчики с деревянной палочкой добавляла разное варенье...вкуснее я ничего такого не ела..а варенье разное и малина и черника и глубина...и просто ванильное...Вкус детства!!
Подробно, легко, доступно. Вышло очень вкусно. Спасибо за рецепт
Супер! Сделаю!
Отдельное спасибо за зажигательный трек!
Молока и любимый фрукт или ягоды,перемешиваем, в морозилку. Вкуснейшая мороженое готов🙂😉
А лучше йогурт и свежие ягоды, обалдеть вкусно.
Это типа щербета?
Отличный рецепт, обязательно попробую 😉👍🏻
Этот Рецепт супер. Главное в этом деле желточный крем не переварить, а то крупинками будет. Раз у меня так и получилось прозевал, на вкус особо не повлияло. Очень вкусно, особенно когда яйца домашние. Рекомендую всем, такое мороженое не купить, его можно сделать только дома.
Самый лучший рецепт из тех что делала, на нем и остановлюсь, супер, вкусно, похож на настоящее очень, а сгущенка со сливками дрянь. Спасибо за рецепт
Класс спасибо за рецепт
Спасибо, очень лаконично 🎉
👍 Я просто уверена, что это очень, очень вкусно.. Но с этим столько хлопот, что легче купить. Да, соглашусь, не так натурально, но тоже не дурно..
Хорошее мороженое дорого стоит. А тут много и дёшево. Но я бы в молоко масло добавила для пломбирности и перемешивала в процессе замерзания.
Нет. Магазинное не вкусное
Если молоко или сливки из магазина, то делать самому никакого смысла. А вот если из под коровы, то смысл есть огромный.
@@огурецогурец-д7б да нет. Я делаю из магазинного, но оно тоже разное. У нас Рыбинское хорошее. Добавляю масло, яйца, сгущенку. Очень вкусно!
@@огурецогурец-д7б совершенно верно
Обалденный рецепт, как я сама не догадалась, ведь делаов примерно такой, но . Как просто все.
ruclips.net/video/94vlMqKDCxw/видео.html
Скажи еде Да керппв
@@olgablohina9877 что сказать еде? Чёт сказала ? Поразборчивей пожалста, будь добра.
Շատ համեղեք պատրաստում🎉🎉🎉❤❤❤
🥰😍
Обещаю когда нибудь я его приготовлю, а пока это время не настало сгоняю в магаз за мороженным
😂😂😂
В магазине совсем не то
Это правильно
... и водкой.
Люди не советую! я приготовила получилось лед со вкусом яиц, выбросила потом. Просто продуктов жалко а так попробуйте.
Рецепт понравился, записала, спасибо.
@Maxim Chistyakov ну да пельмешки тоже не просто. Это с дивана встать. еще надо в магаз сходить. И много еще чего)))
@Maxim Chistyakov один фиг с дивана встать нужно. Эх(((
Классное и вкусное мороженое
Мой лайфхак как взбить такую пышную пену: 1) взбить белки без сахара чтобы был пышный, не падал 2) и добавить сахар
Я так всегда делаю классно получается
Быстрое и просто!
Спасибо за рецепт!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Где ж быстро???
@@ОксанаШевченко-к1ш Не знаю как вам, но для меня это быстро.
Залипательно и музыкально, пойду куплю мороженое 🍦))
Спасибо за рецепт❤❤❤❤❤
Мне понравилось, все просто и аппетитно.... Обязательно попробую, умничка, конечно лайк.....
😊🥰 СПАСИБО)
Посмотрела видео ,пошла взяла из морозилки ванильное в вафельном стаканчике,пообещала себе сделать по вашему рецепту мороженое!!!
Приготовила правда добавила какао хотелось сделать немного шоколадно получилось вкусно всем советую!
Неплохо. А если вместо белка взять сливки 30 % и взбить будет шикарный пломбир и ещё вкуснее
Я поражаюсь Таак аккуратно все Брызгов ничего 👍Я б весь стол извазюкала
Аналогично и не факт, что получилось бы вкусно.
Получится ледяная масса. Делала мороженое из готового кондитерского крема. Взбивала. Раскладывала по 100мл одноразовым стаканчикам и замораживала в режиме быстрой заморозки. Почему не делала из молока и сливок или яиц? Живу в деревне. Но на всё село ( немалое) 2 коровы (и те не мои!).
Как же я хочу мороженое без пальмы ,но времени нет готовить , спасибо за рецепт , воспользуюсь когда нибудь!!)
Купите сливки 33% молоко сгущеное , сахарная пудра взбейте миксером и в морозилку . Это точно вкус из детства , а канители меньше . Приятно полакомится .
@@НатальяНатка-р7ы спасибо,👍
@@НатальяНатка-р7ы это не бюджетный вариант🤗
@@БиблиотекаАллаКирс за то вкусно
Вот умничка я мужик но с удовольствием учусь ее рецептам