ครัวชั้นสูง EP17 ฟักทองสังขยา Custard in Pumpkin
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- เอาใจคนชอบกินหวาน จะกินทั้งทีต้องยิ่งใหญ่ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ
กับเมนู "ฟังทองสังขยา" ที่หลากหลายขั้นตอน แต่ไม่ซับซ้อนแน่นอน
แถมมีเคล็ดลับสำหรับชาวคอนโดครัวชั้นสูงอย่างเราๆ มาฝากกันด้วยค่ะ
เครื่องปรุง
ฟักทองลูกเล็ก 3 ลูก
ไข่เป็ด 8 ฟอง
หัวกะทิ 375 มล./1 ½ ถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
เกลือ ¼ ช้อนชา
ใบเตยหอม 8 ใบ
วิธีทำ
1.เจาะฟักทองออกทางก้าน คว้านเมล็ดและไส้ออกทิ้ง ล้างให้สะอาด และผึ่งให้แห้ง
2.เติมน้ำในก้นลังถึง นำไปต้มที่ไฟแรง
3.ขยำไข่เป็ด หัวกะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ และใบเตย เข้าด้วยกันจนใบเตยแตกและหอม ส่วนผสมเข้ากันดี
4.ลดไฟลังถึงลงเป็นไฟกลาง นำฟักทองไส้สังขยาลงไปนึ่งประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
5.เมื่อสุกแล้ว พักไว้จนเย็นสนิท ก่อนจะหั่นออกเพื่อรับประทาน
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
อยากอยู่ห้องตรงข้ามป้าป้อมค่ะ จะฝากท้องทุกวันเลย
สิ่งหนึ่งที่ได้รับในทุกๆ ep คือ การได้ยินคำไทยที่ น้อยโอกาสนักที่จะได้ยินครับ อย่าง ep นี้ คำว่า "มิตรจิตมิตรใจ" ถ้าไม่เรียนวิชาภาษาไทยสมัยมัธยม ก็แทบไม่มีใครพูดให้ได้ยินเลยครับ
ปล.สังขยาฟักทองของหม่อม น่าทานมากๆครับ
ถึงคุณป้าเชฟป้อม หนูรักเชฟป้อม
หนูก็เป็นเด็กวิ่งกับข้าว😄เอาของกินไปแบ่งแลกกัน หนูชอบคุณป้าเพราะความจริงคุณป้าเป็นเชฟเป็นอาจารย์แต่ไม่ถือตัวเลย แบบในจอดูดุๆแต่พออยู่บ้านมีความอ่อนหวานให้อยากเข้าใกล้ รู้สึกอบอบอุ่นมาก จากเด็กวิ่งกับข้าวค่ะ 💖
จริงค่ะ หนูมาอยู่ที่ตจว.บ้านแฟนใหม่ๆ พอดีเป็นช่วงปีใหม่พอดี เลยอยากผูกมิตรกับข้างบ้านแกเป็นลุงกับป้าจึงซื้อนมตราหมีเป็นของขวัญปีใหม่ หลังจากนั้น...เค้าก็ด่าและหาเรื่องและไม่พูดกับบ้านหนูอีกเลย...หนูละงงว่ามีคนแบบนี้ด้วยเหรอ
ดูสะอาด หน้าตาน่าทานมากเลยครับ
#ฟักทองสังขยา
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
เปิดห้องไม่น่าจะตกนะ น่าจะหายก่อน
ชอบคำว่า มิตร-ตระ-จิต มิตร-ตระ-ใจ
ชอบบบ ดูหรูหราแต่ไม่ยุ่งยาก บางทีก็ไม่ต้องตวงสูตรเป๊ะ ป้าก็จะบอกว่ากะๆเอาประมาณนี้
ทำตามแล้วค่ะป้าป้อม หอมอร่อยลงตัวเลยค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ❤
ครัวชั้นสูง. มีพื้นที่สะดวก
ทำอาหารได้งดงาม แบ่งปั่นเพื่อนๆ
ผูกมิตรไมตรี แบ่งความสุขอบอุ่น
เป็นน้ำใจของคนไทยที่งดงาม
เชฟ คุณป้าป้อม น่ารัก
ขอบคุณค่ะ
ชอบเวลาพูดค่ะ...ฟังแล้วเหมือนครูสอนนักเรียนเลยค่ะ😊😊
เห็นหน้าป้าป้อมแว๊บแรกตกใจเลย นึกว่าลำคาญข้างบ้านเสียงดัง จริงๆใจดีสุดๆ
วันนี้ลองทำแล้ว แต่ใช้ไข่ไก่ นิ่มไปนิด แต่นัวดีคะเชพป้อม😊
ขอบคุณป้าป้อมและทุกคนที่ช่วยทำคลิปมากๆเลยนะคะที่มาทำรายการนี้ หนูตามดูทุกคลิปเลยค่ะเป็นแรงบันดาลใจให้หนูลุกขึ้นมาทำกับข้าวเลยเพราะปกติทำแต่อาหารบ้านๆ เช่นผัดกะเพรา ข้าวผัดอะไรอย่างนี้ จนเบื่อ แต่ไม่รู้จะทำอะไรดีแล้วจะเข้ากับพ่อแม่ได้หรือเปล่า จนมาดูคลิปป้า เข้าใจง่าย ไม่ยากจนเกินไป ดูเข้าถึงได้ง่ายๆ ยังไงเดี๋ยวจะลองทำตามทุกคลิปเลยค่ะ ขอบคุณและรักนะคะะะ ❤️❤️
เห็น สังขยาฟักทอง นึกถึง ย่า เลย ย่าทำ ขนมเหนียว ขนมใส่ใส้ อร่อย
เทคนิคหรี่ไฟตอนนึ่ง ทำให้คิดถึงมาสเตอร์เชฟ ตอนที่ทำ แพนงลูกรอก ในมาสเตอร์เชฟ เลย ไส้แตกกระจายยยย กันหลายคน
ชอบมากครับ ผมชอบการพูดด้วยทำให้นึกถึงอาจารย์สอนภาษาไทย แบบใช้คำไทยแท้ครับ 😍😍
น่าทานมากค่ะป้าป้อมติดตามตลอดค่ะ😊
เคยลองทำแล้ว ไม่ผ่าน พอมาดูในครัวชั้นสูง ถึงรู้ว่า ไม่ผ่านเพราะอะไร ต้องนำไปลองทำใหม่อีกครั้ง ขอ ขอบคุณป้า
ป้อมมากๆค่ะ
ชอบดูป้าป้อม แต่แอบกลัวอ่ะค่ะ ป้าท่าจะดุเอาเรื่องเชียว
ภาพสวย เสียงชัดเจน ป้าป้อมก็น่ารักมากกก
ทำตามสูตรป้าป้อม ถูกใจมาก เนื้อเนียรไม่เละ
คุณป้อมเก่งนะ ใช้มีดอันใหญ่ น่ากลัว................. สำหรับตัวเองใช้มีดปลายแหลมอันเล็กๆเจาะแล้วปาดในเนื้อฟักทอง มีดใหญ่ไม่กล้าจริงๆๆ กลัวคมมันด้วย
วันนี้ คุณป้อม สวยค่ะ ใส่เสื้อสีสวยด้วยค่ะ
อยากไปเป็นเพื่อนบ้านของป้าป้อมเลยค่ะ คงได้กินกับข้าวฝีมือป้าป้อมบ่อยๆแน่. เดี๋ยววันนี้จะลองทำฟักทองสังขยาตามป้าป้อมดูค่ะ จะทำถวายพระ ขอบคุณสูตรนะคะ
ทำรอบสามค่ะป้าป้อม ความพยายาม มีอยู่จริง รสชาติ หน้าตา รอบสามดีขึ้นมีกำลังใจมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรป้าค่ะ ❤❤❤❤
เรียนหม่อมที่นับถือ, ขอบคุณสำหรับ English subtitle ครับ อยากให้ทำทุกคลิป ลูกสาวขอมาครับ
อีกห้องเปิดประตูมาฟักทองน่าจะตกแน่เลยครับ555
ทีม มาร์เวล จริงงงง 555555
จริงด้วย 5555 สังขยา กลิ้ง
กลัวฟักทองสังขยาคว่ำมากเหมือนกันค่ะ5555 คือเชือกมันแข็งแรงแต่ว่าเส้นน้อยไปหน่อย ถ้าเป็นคนเปิดประตูแรงเหมือนโกรธใครมาน่าจะคว่ำ😂 ต้องเปิดเบาๆเหมือนแอบแม่ไปเที่ยวกลางคืนน่าจะได้อยู่
@@nutnut4587 เปิดยังไงก็ตก555 เพราะที่ล็อคประตูเวลาหมุนมันจะลง
เห็นเหมือนกัน ว่าจะพิมพ์แต่เลื่อนลงมา โพสนี้ได้พิมพ์แทนแล้วครับ สงสัยวงกบประตูน่าจะได้กินแทน 55
คงต้องเอาออกมาทางปลายด้ามจับประตูหน่อยแล้วล็อคไว้ไม่ให้หลุดขอบ เห็นแล้วเสียว อย่าให้ฝาเปิดคว่ำลงพื้นเลย 55555
อยากให้ป้าป้อม สอนวิธีทำเเกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายค่ะ
+1 ค่ะ
เพราะอยากทานสังขยาฟักทอง จึงทำให้ได้มาเจอคลิปนี้ ขอบคุณสาระดีดีค่ะ...กดติดตามแล้วนะคะ🙂
อยากย้ายไปอยู่ใกล้ๆหม่อมป้าจังเลยค่ะอยากชิมฝีมือหม่อมป้าสักครั้ง ตามดูทุกเทปเลยนะคะ ชอบสูตรสตูมากค่ะ
ของอร่อย ๆ มาอีกแล้ว อันนี้ชอบเลย
ดีจังจะได้ลองทำบาง
คลิปนี่ป้าทำได้น่ารักมากค่ะ
เป็นการผูกมิตรที่ น่ารักกกก คับ งานนี้ เพื่อนบ้าน คงได้ไปอีกหลายเมนู 😆😃
ชอบป้าป้อมจัง
มีทั้งวิธีทำ เหตุผล ความรู้ ขอบคุณครับเชฟ
รักช่องนี้มากค่ะ หนูชอบทำอาหารตาม และชอบที่ป้าป้อมบอกข้อดีข้อควรเลี่ยง มีเหตุผลประกอบแต่ละวิธการ ทำให้ไม่มีอะไรสงสัย เลย รักๆค่ะ❤️❤️
หนูก็เคยเป็นเด็กวิ่งกับข้าวค่ะ😊
คุณน้าป้อมเทปนี้ ดูผอมลงนะคะ ❤❤
ขอบคุณป้าป้อมนะค่า❤️❤️
ชอบผ้ากั้นเปื้อน สวยดี ดีไซน์ น่ารัก อยากได้
สังขยาฟักทอง แม่ทำให้กินสมัยเด็ก อร่อยมากๆหวานพอดีไม่หวานจนแสบคอ ตอนนี้แม่ไม่ทำให้กินแล้วเพราะบอกว่า โตแล้วทำกินเองสิ 😖😖😖😖
บ้านนี้ทำขนมทั้งบ้านพอโตปุ๊ปกลับเป็นเราที่ต้องทำขนมให้เค้ากิน🥲
ทำกินตอนโควิดนี่แหละค่ะ หาซื้อฟักทองก่อน
ลองทำตามสูตรป้าป้อมแล้ว รสชาติอร่อย ความหวานกำลังดี และเนื้อสังขยาเนียนมากเลย ขอบคุณป้าป้อมค่ะ
วันนี้ลองทำครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ ออกมาสวยงามรสชาติอร่อยๆหอมมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะป้าป้อม😊🥰
ของชอบเลยค่ะ
อร่อยมากค่ะป้าป้อม
ลองทำตามป่าป้อมแล้ว อร่อยมากค่ะ
พูดน่ารัก ดูสนุกดีมากเลยค่ะ
น่ากินมาเลยครับ ของลองเอาฟักทองญี่ปุ่นอินทรีย์ของที่สวน ไปทำดูนะครับ ต้องหวานอร่อยยแน่เลย #เขียวก้านตองฟาร์ม
ฟังป้าแล้วเพลินดีจัง
สอนระเอียดมากเลยค่ะ เข้าใจง่ายค่ะ สังขยาฟักทองของชอบหนูเลยค่ะ☺️
เป็นขนมหวานที่ชอบทานและ ชอบทำมากๆเลยครับป้าป่อม สูตรแม่หนู จะใส่แป้งข้าวเจ้า นิดหน่อย แม่บอกว่า เนื้อสังขยาจะได้ไม่เละเกินไป 😁
ขอบคุณค่ะ🙏คุณครู สอนละเอียดมากค่ะ
ป้าป้อมสอนดีมากเลยค่ะ ละเอียดและเข้าใจง่าย ขอบคุณนะคะ
ทำขนมไทยต้องใจเย็นจริงๆ
อยากให้ป้าป้อมสอนทำขนมไทยอีกหลายๆเมนูเลยค่ะ อยากให้ขนมไทยอร่อยๆ อยู่คู่กับคนไทยไปนานๆค่ะ
ฟักทองสังขยานี้ของโปรกเรยยยย
คุณป้าเป็นหม่อมหลวง หม่อมแม่ไม่มีอีปริก อีบุ้งคอยวิ่งกับข้าวให้หรอคะ😆
ในสังคมชทบทก็มีการวิ่งกับข้าวเหมือนกันครับ แถวบ้านผม บ้านใกล้ๆกันสามสี่หลัง ทำกับข้าวบ้านละอย่างสองอย่าง วิ่งกับข้าวแบ่งปันกันไปมา ก็มีกับข้าวกินสามสี่อย่างแล้วครับ
ปัจจุบันบ้านผม ยังส่งกับข้าวหากันอยู่ครับ
ขอบคุณมากค่ะ สอนได้ละเอียดมากดูครั้งแรก ชอบเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ..
ดูแต่สูตรของป้าป้อมเวลาทำขนม ❣️
เยี่ยมมากๆ น่ากินค่ะ 💖👍
เพื่อนบ้านจะกินของเราไหม ถ้าไม่ แล้วนำไปทิ้งลงถังขยะเสียดายแย่เลย
เมื่อเดือนก่อนทำสังขยาฟักทองพันธุ์ฮ๊องคาอิโด ใช้นึ่งในไมโครเวฟไฟแรงช่วงแรก และใช้ไฟกลาง
ช่วงหลังนานหน่อยแต่ผลออกมาดีเนื้อเนียน
อยากให้ป้าป้อมสอนทำข้าวแช่ค่ะ
ดีจัง…ได้ความรู้เรื่องอาหารแล้ว ยังได้แนวคิดดีๆและเรื่องเล่าที่ชวนอมยิ้มด้วยค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏
วันนี้ว่าจะทำค่ะ อยากกินมากเลย
ใช่ค่ะแบ่งปันกันค่ะ เดี๋ยวนีี้หายากแล้วค่ะ
ป้าป้อมสอนดีมากค่ะ
เห็นแล้วจะลองทำตามดูค่ะ ชอบกินมากแต่ไม่อยากไปอ้อนย่าให้ทำให้ย่าอายุเกือบ100แล้วค่ะ
ฟักทอง ฮาโลวีน พอดีเลยค่ะ 😊😊😊
แว่นตาใหม่ของป้าป้อมสวยยย
คุณป้าน่ารักมากๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ สอนอาหารและข้อคิดดีๆๆๆ ขอบพระคุณค่ะคุณป้าป้อมสุดสวย🤩😘😍
เชฟครับผมทำงานอยู่ รพ เอกชนที่เชฟไปทำกายภาพ ผมชอบเชฟมากครับ ผมอยากจะขอถ่ายรูปด้วยครับ วันนั้นที่เชฟไปผมไม่กล้าขอถ่ายเลย😅😅วันนั้นที่มีคนวิ่งผ่านหน้าเชฟไปตอนที่อยู่
ู่หน้าแผนกกายภาพอ่ะครับเชฟจำได้มั้ยครับ😊😊
ขอบคุณค่ะ❤😊
ชอบกินสังขยามากแต่พอมาอยู่กทม.ก็ไปซื้อตามตลามเหทือนแถวบ้านไม่ได้แล้ว เดี๋ยวจะเอาไปลองทำบ้างแล้วค่ะไม่ต้องรอกลับบ้านก่อนค่อยกินแล้ว55555555
น่ากินค่ะ
ฟักทองเนื้อแน่นเหลือง น่าจะมันมาก คิดถึงยายเลย สมัยเด้กกินบ่อยๆ
ละเมียดชวนละเลียดรับประทานจริงค่ะ , ขอบคุณนะคะที่กรุณาให้สูตรและสอนทำ #รักขนมไทย
ชอบความมีสตอรี่
ติดตามตลอดครับ ทำคลิปออกมาเยอะๆนะครับป้า ติดตามตลอดครับ
น่ากินมากเลยค่ะ ต้องไปหาซื้อที่นึ่งมาติดคอนโดไว้แล้วค่ะ อยากให้สอนทำขนมกุยช่ายด้วยค่ะ
ป้าป้อมทำดูง่ายมากเลยนะครับ เมื่อก่อนผมเคยลองทำตามสูตรในหนังสือคู่มือทำอาหารที่แถมมากับไมโครเวฟทำแล้วกินไม่ได้เลยเหม็นคาวมากต้องทิ้ง 55555 เดี๋ยวจะลองกลับไปทำดูครับ
Thanks so much
ชอบมากๆ
น่าทานมากคะ จะลองทำบ้างนะคะ
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณป้าป้อม😊
อยากให้ป้าป้อมสอนทำต้มยำกุ้งครับ 😁
เข้าใจง่ายดีคะชอบมากเลยคะ
น่ากินมากครัย
ขอบพระคุณมากค่ะ🙏
ฝักทองสังขยาคือน้ำฝักทองผสมใข่เป็ด+น้ำสังขยาแล้วแต่ชอบ อบ
ทำอาหารเก่งมากเลยค่าา
เดี๋ยวนะคะ เชฟป้อม พอคนอยู่ข้างในห้องใขประตูออกมา ฝักทองล่วง เละเลยนะคะ😘😘😘🥰😍😍
รักป้าป้อมที่ฝุดดๆๆๆ
ชอบที่สุดก้อคือการเป็นมิตรกันแหละดีที่สุด
ชอบงานโปรดักชั่นมากๆเลยค่ะ ดูสบายตา
อยากส่ง น้ำปูนใส ไปให้ใช้เป็นวัตุดิบนะค่ะ
ภาพดีงามมาก
ขอบคุณสำหร้บวิธีทำและเทคนิคครับ ชอบทานมาก เมนูนี้
ว่าแต่ห้อยแบบนั้น รู้สึกไม่ค่อยสะอาดครับ
ขอบคุณค่ะ น่ารักตลอดเลย