Documentary｜Workers Who Do It All: Perfect 100 School Cooks

Documentary｜Workers Who Do It All: Perfect 100 School Cooks (English subtitles)
• Documentary｜Workers Wh...
Utilizing the experience and knowledge of people who are familiar with each occupation,
It is a documentary program that records the efforts and connections with the region.
For the first installment, we closely covered Takayuki Shimomura, a school lunch cook who works at an elementary school in Okayama City.
A day in the life of a school lunch cook, dietary education, environmental initiatives,
We spotlighted him who is active not only at school but also in the community.
Production/shooting cooperation
Okayama City, Okayama Prefecture
www-city-okayama-jp.j-server....
Okayama Municipal Shikata Elementary School
www.city-okayama.ed.jp/~shikatas/
Bio Diesel Okayama Co., Ltd.
www.dowa-eco.co.jp/en/
National School Lunch Association
school-lunch.co.jp/
Okayama Prefecture Film Commission Council
www.okayama-japan.jp/en/
and more...
Produced by and copyright
Jichiro
All-Japan Prefectural and Municipal Workers Union
www.jichiro.gr.jp/english/
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[@user-gn9zn6iz4r]

ほんまに給食に携わる皆様
学校の先生方には感謝です
私は明石在住ですが先生も子供達の体を考えてくださっていてありがたいと思っています
夏休み入ったから余計に給食ってありがたいな〜母ちゃん大変です💦

[@ktak.7546]

09:48 給食調理員は大体が最低賃金で働いてます。大切な仕事だと思うなら行政はもっと調理員へ還元してあげて欲しい。厨房が当たり前に綺麗なのは調理員が手を汚して洗浄しているからです

[@user-hk5bj2on2q]

調理員さんの大変さが伝わりました。
皆さんの日々の努力で子どもたちが安全で安心な給食が食べれるのですね

[@user-uc2mc7bn3x]

素晴らしいドキュメントです！なかなか見れない中のことが、わかるって、貴重です。本当にありがとうございました

[@user-lm5kx8fz9m]

小中と、学校で手作り給食を頂いていました。給食のおかげでいくつの食材が食べられるようになったかなぁ…。
母親になった今では、独学で栄養学を学んで子ども達と楽しく料理をしています❗
あの時わたし達に食べることの大切さを教えてくれた給食のおばちゃん、ありがとう❗

[@yoshimi4832]

私も給食調理師として３５年働いています。年々、衛生管理は厳しくなり、書類は増え大変ですよね。そんな時子どもたちの元気な「ご馳走様、美味しかったよ！また、作ってね！」が辛さを吹っ飛ばしてくれる呪い言葉は他にありません。給食センターにも異動で勤務しましたが、子どもの生の声が聞こえず残菜の量での反省の毎日で寂しかったです。本当に給食調理師は毎日が１００点満点の仕事です。子どもの時に食べた給食のカレーを今は自分が作っている事、携われていることに感謝です。同じ現業職員頑張りましょー^_^

[@user-hd6bg1jl6n]

自分も調理員として働いています。
子供たちの美味しかった！の声、本当に魔法の言葉ですよね☺️
自分も辛いしんどいと思った時多々ありましたが、その子供たちの笑顔を見る度に吹っ飛んでしまいます
同じ現場の人間としてとても励まされました!!!これからも体調に気をつけて頑張りましょう✨

[@user-hr3my7hi4u]

現在特別養護老人ホームで働いているのですが、給食調理師への転職を考えています
前々からの疑問なのですが、夏休みなどの長期休暇中の業務内容などはどのようなことをなさっているのですか？
ご返答いただけると幸いです

[@user-hd6bg1jl6n]

@@user-hr3my7hi4u
学校か保育園かによっても変わりますが、学校の場合ですと長期休みに入るともちろんこちらもお休みになります。ですがそのお休み入って1週間当たりは事務作業(使う用具の取り換え、食器の磨き等)や、ヘルプの応援に行ったりと色々ありますかね☺️ 入る会社や事業所によっても変わってきます！語彙力なくてごめんなさい。💦

[@user-hm1bw3zt2c]

長野県の小さな村で直営自校自園の地産地消地域食材年間60％の給食をつくっている調理員です。衛生管理　調理員としての想い　一日の業務内容　わかりやすく　しっかり伝わって来ました。100点満点の給食調理員。私も小さな村でこれからも頑張ります。全ては子供たちのために🐢

[@user-be6qm7pu7y]

学年により量が変わるの良いですね！
私の頃は多分一律同じ量…
低学年の頃は食べ切れなくて残って食べてたから、後で毎日食器を給食室に返しに行ってました
おかげで給食室のおばちゃんとは仲良しに…

[@user-om6tj8hh6s]

同業です。
毎日お疲れ様です。
野菜の下処理で面倒いのが冷凍ほうれん草ですね。
虫がよく入ってるんですよ。
あと、うちのセンターでは切ったキャベツの葉っぱは一枚一枚手で洗います。

[@user-po9fn6lb4v]

同業者ですが、休みに給食は勘弁ですね(笑)
まぁ、やらされるのが会社なんですけどね…