บลูเบอรี่ชีสพาย เบเกอรี่ทำง่าย ขายรวย!!!
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- วันนี้ผมมีสูตรและวิธีทำ บลูเบอรี่ชีสพาย ขนมอร่อยๆ ทำง่ายๆ เหมาะสำหรับร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่ เอามาตั้งขายครับ
ส่วนผสม
ฐาน
แครกเกอร์ 80กรัม
เนยเค็ม 60 กรัม
ชีสเค้ก
เจลาตินผง 1.5กรัม
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
น้ำ 15 กรัม
ไข่แดง 28 กรัม
ครีมชีส 125 กรัม
น้ำมะนาว 20 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
บลูเบอรี่แยม 250 กรัม
ช่อง RUclips: bit.ly/เชฟขวัญ
FANPAGE: สอนทำอาหาร by chef Kwan www. ByChefKwan
#สอนทำอาหารByChefKwan
#เชฟขวัญ
#เชฟขวัญเชฟลาเมี่ยน
รบกวนพี่เชฟคำนวณต้นทุน-กำไร ราคาขายต่อถ้วยให้ด้วยได้ไหมคะ😄
ทำตามแล้วครับ
อร่อยมากครับ ขายเกลี้ยงเลยครับ ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ ครับ มีรายได้ด้วยครับ
ยังมีอีกหลายเมนูที่สามารถทำขายได้ครับ เช่น ขนมเข่งแปะก๊วยมะพร้าวอ่อน, เต้าหู้นมสด ลองค้นหาในช่องนี้ดูนะครับ
@@engichef420
ขอบคุณมากครับ
Nonthaphat Srimak ขายประมาณกี่บาทดีคะ
เมนูอร่อยมาแล้ว ขอบพระคุณค่ะเชฟ ได้ทำแน่นอนค่ะ สะดวกรวดเร็ว😊😊
สุดยอดเลยค่ะเชฟ จะลองทำตามนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้
แบบนี้ไม่ต้องอบ เพราะทำให้ไข่สุกในขั้นตอนใส่น้ำเชื่อมแล้วใช่มั้ยคะเชฟขวัญ?
ใช้เนยสดเค็มได้ไหมคะ
เนยเเท้หรือเนยผสมก็ได้ใช่ไหมค่ะ
ถ้าไม่มีเนยใช้มาการีนแทนได้ไหมค่ะ
มือใหม่ค่ะอยากลองทำทานเองค่ะ
ได้ครับ ปริมาณเท่ากันครับ
ง่ายมาก น่ากินด้วยคะ 🤗🤗🤗
ขอบคุณมากครับเชฟขวัญครับ❤️❤️❤️
โทษทีค่ะเชฟ ไม่ทราบว่าขนาดของถ้วยฟอยล์เท่าไหร่อ่ะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ขอเช็คก่อนนะครับ เพราะคลิปนี้นานมากแล้วครับ
หนูใส่เจลาตินและมันเป็นเม็ดๆอ่ะค่ะ หนูต้องเอาเข้าไมโครเวฟมั้ยง
แช่เจลลาตินในน้ำให้เจลาตินดูดน้ำก่อนครับ จะละลายง่ายครับ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
เเยมบลูเบอร์รี่ยี่ห้ออะไรหรอคะ
เก็บๆด้นานมั้ยคะ
พี่คะตอบทีที่พี่ทำอันนี้ได้กี่ถ้วยหรอคะ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
สามารถใช่ได้ทุกยี่ห้อคะเเต่ใช้เเบบน้ำตามซูเปอร์มีคะตามตลอดร้านเบเกอร์รี่อ่ะไรเเบบนี้คะ
ต้องเป้นลุกศิษเชฟขวัญแร้วแหระ😅
น่ากินครับ
ขอบคุณครับ
ถ้าเจลตินไม่มี ใส่ผงวุ้นแทนได้ป้ะค้ะ
ดูคลิปนี้นะครับ
ruclips.net/video/Z9wduE5W8Ms/видео.html
ไม่ใส่ไข่ได้มั้ยคะ
มีคลิปทำบัตรเตอร์เค้กมั้ยคะ เห็นมีโพสต์ท้ายคลิปนี้
เดี๋ยวจะทำใหม่มาลงให้นะครับ
เชฟขวัญ EngiChef thanks
ไม่ใช้เจลาตินได้ไหมครับ
ได้ครับ แต่ความหนืดจะน้อยกว่าสูตรในคลิปนะครับ
น่าทานมากครับ แต่ทำไม่เป็นรอชิมครับ..55
5555
สูตรนี้ทำได้ 6 ถ้วยใช่มั๊ยคะ ?
ดูสูตรนี้นะครับ ละเอียดกว่าครับ ruclips.net/video/Z9wduE5W8Ms/видео.html
เชฟคะ สูตรทำตามนี้ ทำได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ประมาณ6 ถ้วยครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ
ไข่ก็ไม่สุกสิคะ
เทน้ำเชื่อมตอนร้อนๆ สุกครับ
เชฟป้อนหนูหน่อยได้ไหมคะ
3อัน100 พรีออเดอ ด่วนเชฟ🥞🥞🥞🤣🤣🤣
5555
🥰🥰🥰🥰🥰
ยุนอกตู้เย็นได้กี่วันครับ
ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีมใช้อะไรแทนได้ค่ะ
บางสูตรจะใช้ครีมข้น (มีของเนสเล่ขายครับ) นมข้นจืด และนมข้นหวานครับ
ขอบคุณมากกค่ะที่ตอบคำถามให้
ขอบคุณคลิปดีๆด้วยค่ะ
ไข่ไม่สุกสิคับ
ไข่โดนน้ำเชื่อมจุดเดือดเกิน100องศา ไม่สุกก็ให้รู้ไปสิคะ
ถ้าไม่ใส่ผงเจลาตินกับไข่แดงได้มั้ยคะ
ได้ครับ ใช้สูตรนี้ครับ ruclips.net/video/Z9wduE5W8Ms/видео.html
มีซอสสตอเบอรี่อยู่ค่ะเชฟจะเข้ากันมั้ยคะ
ถ้ารสออกเปรี้ยวผมว่าเข้ากันครับ
อันนี้สามารถทำขายกล่องล่ะกี่บาทค่าบบ
ต้องคำนวนจากต้นทุนที่คุณซื้อมาครับ
ต้นทุนรวมถึงแพ็คเกจจิ้งด้วยนะครับ
ปกติ ต้นทุนควรอยู่ที่ 30-45% ของราคาขาย
เช่น ต้นทุน 30 บาท ก็ขาย 100 บาท ครับ (ต้นทุน 30%)