차돌박이 육개장! 맛집수준 레시피!

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아니, 우리집 냉동고에는
차돌박이가 왜 이렇게 많죠?
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다이어트 하겠다고 고기찜해먹는다는
저의 의지가 저 만큼 인걸로 !
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일단 냉털해볼께요!
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대파듬뿍 차돌박이육개장
재료
차돌박이400g
고사리300g
대파 많이
느타리버섯 한팩
계란 2개
다진마늘 2큰술
식용유2
다진생강 1큰술- 생략가능
물1.5L+한우사골큐브 1개 없을시
시판용 사골곰탕500ml+물1L
참기름2
국간장2
참치액2
고추가루3
후추 톡톡
꽃소금or굵은소금 / 쇠고기 다시다 (간맞춤용)
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1.대파는 먹기좋게 썰고 느타리버섯도 찢어서 준비해주세요
고사리도 먹기좋은 크기로 썰어주세요
2.냄비에 참기름,식용유 두르고 차돌박이 넣고 볶다가
대파도 넣고 살짝 볶다가 고추가루3 넣어서 볶아주세요
3.어느정도 볶아졌으면 다진마늘2큰술,참치액2,국간장2
버섯,고사리 다넣고 볶아주세요
4.어느정도 볶아지면 물을 넣고
한우사골큐브or시판용사골곰탕 넣고 끓여주세요
5.다진생강1큰술넣고 고추가루3 꽃소금1 끓이다가
후추도 톡톡 넣어주세요
6.간은 따로 맞춰주시고 마지막에 계란2개풀어서 두르면 완성!
#차돌박이#육개장#레시피