블라인드 하고 먹었을때의 느낌을 말씀하셨다면 더 와 닿을것 같네요. 알고 먹어서 오히려 맛이 이상하다고 말씀하시는 것 같은 느낌이예요. 맛 평가 못한다고 하시고 정확히 어떠한 맛이 어떤지 말씀을 못하는게 좀... 아니한 느낌이 듭니다. 무조건 먹지 마세요 보다는 왜 먹지 말라고 말씀하시는 건지 솔직한 맛 평가를 하셨다면 좋았을 것 같네요.
근데 평소에 참치를 먹는분이라면 적신부위 말고는 블라인드테스트가 의미가 없다고 생각할거같은데요. 그리고 하급에 속하는 참치들은 우리나라에서 가격도 저렴하지만 선호도 자체가 낮아서 개체들 중에서도 가장 안좋은 참치들이 공급됩니다. 예시로 잘하는 오마카세에 타다끼로 나오는 가다랑어는 맛이 참좋았습니다. 문제는 일반적으로 시중에서 구매할수있는 가다랑어가 그런품질이 아니라는거죠. 즉 특별한업장 아니고서야 일반인이 하급에 속하는 참치류를 구매했을때 맛이 떨어질수밖에 없는 시장구조입니다.
진짜 보기 불편하고 별로인 편이었습니다. 인어교주.. 제가 가장 즐겨보던 채널이었는데 요즘 치고올라오는 다른 수산물 유튜버들의 전문성과 표현력에 비교한다면 정말 실망스럽습니다. 저그형이랑 은갈치님이 찍는 영상은 그래도 아직 호감인데.. 자바리 오늘 영상으로 인해 더 이상 안보고싶습니다
방송 찍는다고 그런가 오버가 좀 심하네요. 시중에 이미 많은 마트 초밥이나 초밥 뷔페에서 유통되고 있는데, 먹을만한 정도니까 유통이 되는거겠죠? 테스트하는 식재료는 그 보다도 더 선도 좋은 물건을 가져와서 테스트하면서 오버가 너무 심하네요. 맛이 어떤가에 대해서 구체적이든 추상적이든 전달할 생각을 해야지, 이미 먹어온 사람들이나 또 나름대로 입에 맞아 먹는 사람들도 있는 식자재를 먹지 마세요, 참치캔 드세요? 싼마이 평가 잘 봤습니다!
엣날에 꽃돔을 먹어봤는데 진짜 딱 산미가 없고 감칠맛이 약간 있는 더 떨어지는 눈다랑어 아카미다 저렇게 기겁할 정도는 아니다 비린내에 예민한편인데 비리다고는 전혀 못느꼈다 그리고 저런 낮은등급 참치는 간장에 찍어먹거나 김에 싸먹어야 먹을만하다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 결론: 아무리 전에 최상급참치를 먹었다고 해도 저 리액션은 어떨가 싶다
참치 관련 업종에 근무하고 있습니다. 눈다랑어, 황다랑어는 솔직히 말씀드려서 눈다랑어 등급 중 상급이 아니라면 그닥 맛 차이가 없습니다. (눈다랑어 상급이라면 전문점 이상, 호텔급에 납품되는 등급입니다.) 솔직히 그 이하 등급에서는 별반 차이 없어요. 오히려 상태 좋은 황다랑어를 저렴한 가격에 구매하셔서 드시는게 가성비 면에서 더욱 좋을 수 있습니다.
저희도 아무것도 안찍고 먹어도 블라인드 테스트 한다 하면 알기 힘듭니다. 지금 말씀드리는 건 눈다랑어 중급 혹은 중하급(여러분들이 전문점 가시면 가장 많이 드시는 등급입니다.) 기준으로 말씀드리는 거고 물론 상급으로 가면 차이가 확실히 있습니다. 그때부터는 눈다랑어가 확연히 맛있습니다.
안타깝습니다. 상급, 중급, 하급을 나누는 기준은 적어도 같은 어종애서 선도, 크기, 및 기타 기준을 가지고 나누어야 하는데 단순 가격대로 나누고 하급은 마치 못먹을 음식이냥 표현하는 것이 정말 안타깝습니다. 가격이 비싼 이유는 보통 희귀성이나 인기성에 따를 뿐입니다. 맛은 어디까지나 주관적이기 때문입니다. 자바리님이나 촬영장소 업장 사장님이 대체 어떤 의도로 영상을 찍었는지 상당히 의심스럽네요.
진짜 인어교주해적단 보면서 댓글창에 비판밖에 없는건 처음 보는데. 저도 마찬가지로 생각합니다. 애초에 선입견을 가지고 먹기 시작하면 누구라도 다 맛없다고 생각하죠. 프라다 샤넬 등등 다양한 브랜드가 단순히 그 디자인 만으로 명품인 것이 아니라 브랜드 자체로 명품이라 디자인만 보면 별로였던게 브랜드를 보고 생각이 바뀌기도 하는거처럼. 제대로된 평가가 이뤄졌으면 하는데 선입견이 너무 박혀계신분 같네요
아래 댓글들에 동의 하는게 인어공주 영상들은 무언가 정보를 전달하려고는 하나 크리에이터들의 정보 부족과 고급어종과 하위어종을 대하는 방법도 너무 차이가 나서 볼때 불편함을 느낄때도 있음 정확한 정보를 전달한다면 모르겠는데 그것도 아니고 악플이라기 보다 좀 보완을 해줬음 좋겠음 볼때 정확한 정보가 아닌 어디서 주워들은 식의 지식을 혼자 말한다는 느낌을 항상 받음
아...살짝 쫌 보기 불편하다....먹기전에 표정 그 따위로 하는데 입에 들어가면 맛있을 수 가 없지 하위어종이라고 먹기 싫어하고 계속 그냥 맛없다고만하고 우리는 맛없거나 살만한 가치를 원하는게 아니라 그 어종들의 맛이 어떠고 다른 점이 뭔지 알고 싶은것인데...진짜 왜이러실까요..?..실망입니다.......진짜 쫌 그렇네요....
맛없으니 먹지 마세요라는 식으로 말하는건 음식이나 식재료를 소개하는 영상을 주로 하는사람이 할말이아닙니다. 회로 먹는것중에도 여러가지방법이 있고 소개하는 사람으로써 생횟감이 맛이없으면 더 맛있게 먹는방법을 소개를 해야지 맛이없으니 먹지말라 돈을 더주고 고급어종을 먹겟다 라는말이 어떻게 식재료를 소개하는 영상에 담습니까
이런걸 리뷰라고 올리시는지.. 어이가 없어서.. 새치가 언제부터 참치였는지..? 제목이 가짜 참치 아닙니까? 횟감이 아닌지 아닌지가 아니라 가짜 침치편 써놓고 새치 리뷰하고 있네요. 그리고 참다랑어 황다랑어 눈다랑어 일반인이 (혹은 미각이 뛰어나지 않은 평범한 소비자분이) 설명 안듣고 드시면 구분 못합니다. 설명 다듣고 나서 맛 보기도전에 리액션 하는거 보기 거북하네요. 그리고 참다랑어는 멸종위기종으로 마치 황다랑어 같은 하급 어종은 드시지말고 참다랑어 드세요 라는거 같은것도 보기 거북하네요. 황다랑어도 (퀄리티에 따라서) 맛 좋습니다. 흔히 비린맛/바다맛 이런 소리들 많이 하는데 엄밀히 따지자면 황다랑어보다 참다랑어가 더 비립니다. (오토로 같은 부위 말고 가장 쉽게 접하는 적신 기준) 다들 가격, 희소성 등에 착각하고 드시는거에요. 고등어 갈치 삼치 이면수 . 길게 설명 안해도 아시잖아요? 물론 가다랑어 - 이건 말씀하신대로 가쓰오부시 기름치 - 이건 드시면 안됩니다 같은걸 옹호하는게 아닙니다만. 리뷰는 리뷰답게 제대로 해주셨으면 하네요. 이런 리뷰를 보고 잘못된 지식인들이 양성됩니다. - 현 스시셰프 올림 경력이 9년으로 길진 않지만 (짧은만큼 배우고자 이런 영상 보고 배우려고 많이 돌아다녀요) 틸라피아-역돔, 기름치-백마구로 라고 속여서 파는 쓰레기 같은 짓을 리뷰하는 영상으로 생각하고 들어왔다가 이건 좀 오버 스럽지 않아 싶어서 짧게나마 댓글 남깁니다
본편 보는 내내 불편했다가, 댓글들 반응 보고 마음 편하게 떠납니다~ 솔직히 최상급 참치만 먹는사람이 얼마나 될까요? 비교영상 보러 왔다가 기분 팍! 상할뻔... 독만 아니면 뭐든 잘 드실것 같은분이 미식이라... 미식 하실 스탈은 아닌데 ㅎㅎ 뭐 제가 보기엔 그래보여요
블라인드 하고 먹었을때의 느낌을 말씀하셨다면 더 와 닿을것 같네요. 알고 먹어서 오히려 맛이 이상하다고 말씀하시는 것 같은 느낌이예요. 맛 평가 못한다고 하시고 정확히 어떠한 맛이 어떤지 말씀을 못하는게 좀... 아니한 느낌이 듭니다. 무조건 먹지 마세요 보다는 왜 먹지 말라고 말씀하시는 건지 솔직한 맛 평가를 하셨다면 좋았을 것 같네요.
이제 와서 블라인드 하면 너무 대놓고 짜고칠거 같은데. 영상이라는게 다 그렇죠. 편집의 힘...
그냥 앞으로 이런류의 비교는 안했으면...
오홍...
근데 평소에 참치를 먹는분이라면 적신부위 말고는 블라인드테스트가 의미가 없다고 생각할거같은데요. 그리고 하급에 속하는 참치들은 우리나라에서 가격도 저렴하지만 선호도 자체가 낮아서 개체들 중에서도 가장 안좋은 참치들이 공급됩니다. 예시로 잘하는 오마카세에 타다끼로 나오는 가다랑어는 맛이 참좋았습니다. 문제는 일반적으로 시중에서 구매할수있는 가다랑어가 그런품질이 아니라는거죠. 즉 특별한업장 아니고서야 일반인이 하급에 속하는 참치류를 구매했을때 맛이 떨어질수밖에 없는 시장구조입니다.
실제로 먹어보면 황새치나 눈다랑어 뱃살 이하로는 동네 횟집 광어나 참돔보다 맛없습니다. 첫번째로 비리거나 안좋은 냄새가 올라옵니다. 식감은 뭉게지고 가루처럼 부셔지는데 앞서말한 안좋은 횟감에서 날수있는 풍미가 입안에 가득차서 회맛을 아는 사람은 도저히 먹을수가 없습니다.
블라인드해봐도 참다랑어는 확실히 횟삼으로서 맛과 풍미가 독보적이지만 그외는 글쎄요? 남이 사줘도 젓가락이 갈거같진 않습니다.
자바리 몰래카메라 한번가자..역대급으로 최하급 회 모아놓고 존나비싼 참치초밥집 섭외해서 몰카가자!
박수 치면서 드실듯ㅎㅎ
이 사람은 더이상 영상에서 안보고싶네요... 다른분들 많던데 이분은 영상에서 안쓰셨으면합니다 너무 비호감..
@@강인하-c5v 서진님이 비호감이라고 하셔서 그러시는건 좀 아니라고 봅니다.
맛잇다고 다먹을듯
@@강인하-c5v 너댓글이 비호감이니까 내눈에 안뛰었으면좋겠다.
자바리님은 근데 늘 가격대에 따라 리액션이 정해져있는느낌...
처음봤는데 리뷰가 답정이다
블라인드하고 먹으면 리액션볼만 할듯
진짜 블라인드 테스트하면 싼거맛있다고 할꺼같다 횟감용아니라고 먼저들으니 더오바하는느낌 블라인드면 진짜 못마출꺼같은데 ㅋㅋ
진짜 보기 불편하고 별로인 편이었습니다.
인어교주.. 제가 가장 즐겨보던 채널이었는데
요즘 치고올라오는 다른 수산물 유튜버들의 전문성과 표현력에 비교한다면 정말 실망스럽습니다. 저그형이랑 은갈치님이 찍는 영상은 그래도 아직 호감인데.. 자바리 오늘 영상으로 인해 더 이상 안보고싶습니다
공감합니다
공감
댓들 잘 안다는데 자바리 신뢰안가는 오버스러움은...정보전달에 큰 도움은 안되는것같네요... 블라인드 테스트에도 저만큼 반응일지...의심스럽네요.. 아쉽습니다. 군소가자!
빌드업ㅋㅋㅋ 적극찬성일세
ㄹㅇㅋㅋ 맛을 정해놓고 혀에 닿자 마자 맛없는 표정 지음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맞아요
자연산회가 더 싱싱하고 맛좋다와, 횟집 냉장숙성.. 이거 대결에서 냉장숙성이 훨씬 맛있다로 블라인드 테스트에서 압도적으로 이긴적이 있죠.
솔까말, 편의점 맥주들... 국내산 맛없다는 놈들치고, 블라인드 테스트하면
국내산 가려내는 놈들 거의 없습니다.
수제맥주의 경우는 좀 달라지기는 한데...
오히려 외국 사람들은 국내맥주 맛있다고 하는데 국내산 놈들만 자국맥주 맛없다고 지랄이죠. ㅎㅎ
Jong-Min Kim 근데 독일이나 몇몇 유럽국가 제외하고 자국맥주 좋아하는 나라 몇 없지 않냐?ㅋㅋㅋㅋ
자바리 싫은건 아닌데 리액션이 너무 싸구려 홈쇼핑 호스트 같음 오바 존나 심해서 뭐 신뢰도 안되고
spider man ㅋㅋㅋㅋ 근데 최근 영상들이 그렇지, 예전 영상들 보면 디테일한 평가도 있고 그래요
넘 안좋게 보시지 않으셨으면,,,,,🙏
전 싫으네요..
그게 싫은거임ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 이분은 정보전달에 별로 좋은분은 아닌것같으니까 담부터 다른분으로 정보 전달 해주셨음 합니다. 평가내내 오바 떨고 맛평가는 제대로하지도 않고 돈주고 사먹지말라 이래라 저래라. 신뢰도가 뚝떨어지네요. 자기딴에는 맛없다는걸 표현하려는거같은데 하급어종 대중취향 아닌걸 누가모릅니까. 맛을표현해달라지 돈주고 사먹지말란 소리들으려고 평가본건 아닌데요 ㅋㅋ
저만그렇게 느낀게 아니었군요 ㅎㅎ...
꽃돔이 뭐 어때서ㅋㅋ
카메라맨 리뷰가 더 정확한데
인천바닥에서 굴렀나
저급한게 주둥이 치고싶네
블라인드 테스트가 필수였던 컨텐츠였네요...선입견 가~득한채로 맛평가하다보니 너무 부정확한듯ㅠ
09:33 먹기도전에 표정이..
고기가 안좋다니까.. 표정이 저러죠
무지개빛이 고기가 안좋아서 난다는데 표정ㅇ 좋을리가요..
설명 안듣고 드시면 지금같으 리액션 안나올꺼 같으고 다 맛있다고 할꺼같은데 아싸리 참치를 잘 아는 사람으로 해주세요 너무 가식같아요
사람자체가 호감이 안가는스타일 ㅋㅋㅋ꾸준하네
일단 영상 자체가 많이 아쉽습니다.
정확한 평가가 안됩니다.
맛이 없는 걸 누가 모릅니까?
평가가 너무 간소하고 간략합니다.
이현중 그러게요 맛없는건 확실히 알겠는대 보는 내내 맛없어하는 연기가 신뢰감을 떨어 뜨리네요
최하급 어종이나 이런거 먹기전부터
'먹어는 볼게요' 이런식으로 하고 들어가고 그러니까 보기에도 신뢰도가 떨어짐 알고먹다보니 선입견이 들어가는듯
후속영상으로 블라인드 테스트 하며 등급맞추기 함 해주시죠
가다랑어가 맛없다고 하시는데 가다랑어는 저렇게 안먹습니다. 고등어를 식초에 절여서 회로 먹듯이 가다랑어도 비슷하게 숙성해서 먹습니다. 비싼 스시야 가도 가다랑어 줍니다. 먹어보시면 맛없다는 생각 안들어요
가다랑어 시메사바 고등어보다 맛좋아요
이것도 다 저 크리에이터의 지식 부족으로 생긴것 .....
좋은 지적이신거 같습니다. 일본에서 미슐랭 3스타 스시집들도 시즌에는 가다랑어를 사시미로 많이 냅니다. 말씀해주신대로 시메도 하고, 볏집훈제도 많이 하시죠. 먹는 방법이 잘못되었습니다. 일식하시는 쉐프님이 가다랑어를 촬영을 위해 억지로 구했다는거가 말이 안되네요
나도 이해가안돼는게 이거였음 참치에대한 기본지식 ㅈ또없으면서 참치가어떠니하는 소릴하는게 어이없음. 가다랑어 세계 최일류 일식집에서 즐겨 사용하는 어종인데... 삼겹살 생으로 쳐먹고 와 음식아니네 하는꼴
맛평가인데 이미 먹기전부터
이건좆나맛없어 이러고 먹으니
ㅋㅋㅋ 이거슨 하급 어종이여!!
음 모든 어류는 비린내가 납니다...
비싼거라고하고 먹였으면 와 존맛이럴듯
인정 구리다고 하니깐 선입견 가지고 드시네 이건 아닌듯
내말이ㅡㅡ
또 오버하네 먹기도 전에 맛없다는 표정을 지어버리노
ㄹㅇ 처음 소개할때부터 왤케 오바하나 싶었는데 먹을 때는 더 심하네 ㅋㅋ...
진짜 저사람 재미1도없고 억지텐션 개싫다 맛없고 싸고 상태안좋은거라고 먹기도 전부터 맛없는거 이미 다먹은표정하고 먹으면서 뱉기까지하고 너무 별로다
제가 참치선망원양어선을 탔는데 가다랑어 청새치 엄청 비리거나 못먹고 뱉을정도는 아니에요 황다랑어도 2m~3m짜리 대형급은 고급횟감으로 따로 손질해서 냉동보관하기도 합니다 물론 잡자말자 저는 바로 먹어서 좀 덜그런건 있을텐데 저렇게 오바할정도는 아니에요
저게 고급참치부터 먹어서 더 그런거아닐까요?
국내 탑5 스시집 뿐만 아니라 일본최고에서도 혼마구로 외에 가츠오(가다랑어)스시 쥐어주는건 뭐로 설명할겨
잡자마자 먹으면 맛이없나요?
특히 가다랑어는 일본에서 꽤 고급 횟감생선임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@ハヤシハルキ 잡자마자 먹는것은 맛보다는 식감으로 먹는거구요
숙성회는 식감보다는 맛으로 먹습니다
방송 찍는다고 그런가 오버가 좀 심하네요. 시중에 이미 많은 마트 초밥이나 초밥 뷔페에서 유통되고 있는데, 먹을만한 정도니까 유통이 되는거겠죠? 테스트하는 식재료는 그 보다도 더 선도 좋은 물건을 가져와서 테스트하면서 오버가 너무 심하네요. 맛이 어떤가에 대해서 구체적이든 추상적이든 전달할 생각을 해야지, 이미 먹어온 사람들이나 또 나름대로 입에 맞아 먹는 사람들도 있는 식자재를 먹지 마세요, 참치캔 드세요? 싼마이 평가 잘 봤습니다!
... 이번편은 뭔가 참... 욕많이 먹겠는데요
정답.
그렇겠네요
팩트 체크는
사기꾼들이 싫어하는 법
광어는 대표적인 흰살생선 아닌가요? 딴건 몰라도 광어는 육색으로도 식별 가능할텐데..
ㄹㅇ 해적단 일한 기간이 얼만데; 광어 구분도 못하는건 진짜 개무식해보임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 광어 ㅋㅋㅋㅋ개뿜었네
삼치회랑은 약간 비슷해보이는데 광어라고 하는거는 저 무식합니다 하는거랑 다름이 없는듯
광ㅋㅋㅋ엌ㅋㅋ
걍 오버한다고 갲같은소리쳐주깬거지. 사람이면 아닌걸알겟져
처음 볼때는 탄력있고 윤기 돈다고 하더니 이름듣더니 바로 정색하고 맛없다고 하노
저사람 리뷰어 하지마세요.. 음식에대한 예의가 없는데
존나 오바떠는거 가틈...
아무리 맛없어도 막 저렇게 뱉을 정도는 아닐것 같은데
진짜 개쌉인정. 인성이 그대로 드러남 그래서 바로 구독취소함
@@민동환-y6j 인어교주해적단 자체의 잘못은 없는데요..
Panzerstein KOR- 애초에 기름치가 사람이 먹기힘든 생선인건 사실임 지방이 사람이 분해할수 없는 왁스 질이라 먹으면 배탈남
자바리쫌알아봐준다고 표정이존나게띠꺼워졌네 옛날에는알아봐달라고안달이였는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋ
애초에 점포에서 운영하지 않는 생선을 급하게 준비하다보니 선도나 맛이 떨어지는 재료가 들어왔을 가능성이 많아보이네요.
자바리는 한번 블라인드로 먹여보자 만약에 틀리면 시청자 기만한거 아니냐?
그래도 양심적으로 어종 알려주는 업장이 늘어났으면 .....
싼마이의 끝판왕이네
이걸 리뷰라고 찍어놓은건가
절대미각이라도 되길래 저러는건가
눈감고 먹으면 하나도 못맞출거면서
마지막에 이게 뭐죠 광어인가요? 해놓고선
원랜 더 붉어서 눈다랑어로 속여팝니다 하니까 음~그쵸~ 눈다랑어랑 비슷하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
리뷰 영상인지 개그영상인지 모르겠네
님 제대로 영상 본거맞음?11:36초부터 눈다랑어 아니면 황다랑어라고 말함 자기 보거싶은것만 보고 그렇게 상대방 깍아내리니 좋음?ㅋㅋ 장과장님 말대로 붉은색이 빠진상태인대도 무슨생선으로 속여파는지 맞췄단거임 ㅇㅋ?뇌피셜로 편집하지맙시다 ㅋㅋ
저 새치들 회덮밥 재료로 많이씀. 평소에 회덮밥 맛있게 잘먹는데 못먹겠다고 뱉는거보니까 되게 재수없어보이네.
어쩐지 생각하던 그 참치의 맛은 아니더라
뱉는건 조금 오바한다
10:27 여기서도 사장님이 말안걸어ㅛ으면 걍 뱉었을것 같은데
아니ㅋㅋㅋㅋ 그냥 맛있다 맛없다 말고 좀더 구체적으로 비유를 통해서 맛평가좀 해주세요ㅋㅋㅋ
무슨 어린애가 나 이거 맛있어 맛없어 하는것도 아니고ㅋㅋㅋㅋ
영상만 쓸대없이 존나길음;
엣날에 꽃돔을 먹어봤는데
진짜 딱 산미가 없고 감칠맛이 약간 있는 더 떨어지는 눈다랑어 아카미다
저렇게 기겁할 정도는 아니다
비린내에 예민한편인데 비리다고는 전혀 못느꼈다
그리고 저런 낮은등급 참치는 간장에 찍어먹거나 김에 싸먹어야 먹을만하다
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
결론: 아무리 전에 최상급참치를 먹었다고 해도 저 리액션은 어떨가 싶다
붉평치,,, 붉은개복치라고 불리죠,,
일본에서 참치로 속여 팝니다만-- 맛있어요
맛있으니까 사람들이 사먹고 맛있다고 하는겁니다. 근데 저렇게 쌍 오버 떨면서 별 난리칠정도로 맛없지 않습니다. 그리고, 붉평치도 희귀한 생선입니다. 맛있고요.
어떤사람들은 붉평치를 비싼돈주고 사먹는 사람도 있습니다.(극히 일부) 자바리 욕좀 먹어야 되겠네요. 얘는 맛표현을 시키지 마세요. 100%눈 가려놓고 이거 최고급이에요 라고 말하고 붉평치 내놓으면 맛있다고 쳐먹겠죠ㅋ
가다랑어도 괜찮은 생선인데..
저렇게 비하할만한 생선은 아닙니다.
하이엔드급 스시야에서도 아무 문제 없이 나오는 생선인데..
황다랑어는 진짜 맛없어요
솔직히 하급 고급은 가격차이지 입맛취향 차이에서는 하급 고급이 없음 굶겨놓으면 다 맛있지 뭐야~문제는 명시를 제대로 안하고 가격도 속이는것이 나쁜거지 제가볼때 저렴한 회덮밥에 쓰일거같음
입맛취향은 차이라는건 솔직히 오바임 애초에 하급의 냉동과정, 선도등 메인급인 참치와는 차원이 다름 수입산 후지와 제주도 흑돼지 근고기랑 입맛차이라는거나 같은데 배고프면 다맛있다 이럴거면 애초에 음식리뷰가 왜 필요함ㅋㅋㅋ 그냥 평생 2틀굶고 라면먹으면 세상행복하실듯
못사는년들의 눈물겨운 자기합리화
라면만먹고사니까 왜비싼음식을 먹는지이해가안가겟지
김김김 ㅇㄱㄹㅇ
고급 하급 차이가 어마어마한데 ㅋㅋㅋㅋ 혼마구로 먹어보고 이런 댓글 쓰셨으면 좋겠네요 제발
B급 육우랑 한우랑 비교하는 급
그냥 길에 떨어진 사탕도
잘 처묵게 생겼구먼
너무 먹기전에 다 알고 맛없다고
하는거 같네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개터졌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뼈때리는 돌직구 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 멋져
이것보다 자바리는 군소를 원한다!!!
자바리에게 군소를!!!!!!!!!!!!!
아니다 악마야!
헌터팡보고오심?
?: 여러분 제가 스테이크를 먹어보니 삼겹살은 정말 먹고 뱉고싶을만큼 맛없어요. 우엑! 돈주고도 안먹어요 ~
맛평가 pd가 10배는 잘햇음 근데 막 무안 주는거 왜저럼.....
블라인드 테스트하면 구분 잘 못할것 같은 사람
눈 가리고 참치 상급 하급 맞추기 함 가시죠~~~ 알고 먹는것 모르고 먹는거 또 달라요 그래서 사기를 쳐요 ㅠㅠ
참치 관련 업종에 근무하고 있습니다. 눈다랑어, 황다랑어는 솔직히 말씀드려서 눈다랑어 등급 중 상급이 아니라면 그닥 맛 차이가 없습니다. (눈다랑어 상급이라면 전문점 이상, 호텔급에 납품되는 등급입니다.) 솔직히 그 이하 등급에서는 별반 차이 없어요. 오히려 상태 좋은 황다랑어를 저렴한 가격에 구매하셔서 드시는게 가성비 면에서 더욱 좋을 수 있습니다.
저희도 아무것도 안찍고 먹어도 블라인드 테스트 한다 하면 알기 힘듭니다. 지금 말씀드리는 건 눈다랑어 중급 혹은 중하급(여러분들이 전문점 가시면 가장 많이 드시는 등급입니다.) 기준으로 말씀드리는 거고 물론 상급으로 가면 차이가 확실히 있습니다. 그때부터는 눈다랑어가 확연히 맛있습니다.
가다랑어는 회로먹지않나요? 샐러드식으로 마늘이랑 같이 먹는게 있던거같은더
유명 스시야에서도 초밥용으로도 많이 씁니다. 시그니쳐메뉴로도 많이 쓰고요. 유통과 조리방식에따라 맛이 많이 달라지는 거라더군요. 우리나라에선 참치캔으로 가장 많이 사용하죠. 흔히 먹는 참치캔들은 다 가다랑어입니다.
가게에서 미리 양심있게 하면 좋지만 알려주는 영상인데 다 알고 진행하면 그냥 별로예요 라는 반응은 너무 억지 인것 같아요 너무 아쉬운 영상이였습니다. 분명 비슷한 부분도 있는데 업자들도 그러니까 속이는거죠 ㅠㅠ 아쉬워요
평가가 좀이상하다... 라고생각해서 댓글을 봤더니 역시나 저만 생각한게아니군요.. 이미먹기전부터 표정에 다 드러나있는게 보여요.
가다랑어는 원래 아주 신선하지 않으면 회로 먹지 않습니다 하지만 잡자마자 잡고 먹으면 무늬도 굵고 많이 비리지 않으며 신선한 가다랑어에 겨자같은 고명을올리면 아주 맛있습니당
숙성시킨 좋은가쓰오 스시야에서 니기리해주는거 먹어보면 절대 최하급이라고 말못하죠.. 진심으로 니기리하면 참다랑어보다 맛있습니다
@@sjshgdkekj 진심으로 (니기리 하면) 참다랑어 보다 맛있습니다
@@sjshgdkekj "진심으로, 니기리하면" 이렇게 이해하시면 됩니다 어휘력이 좀 딸리시네요
@@sjshgdkekj 어휘력은 언어를 구사하는 능력이니 이해와 직관되어있죠 초면에 반말 찍찍뱉고 테클건거 부터 수준이보이네요... ㅎ 사과한번 하고가면 될것을
@@sjshgdkekj 저분 친절하게 설명해주셨는대도 부들거리는 꼬라지봐라ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@sjshgdkekj 아무리봐도 이해가 잘 되기만하구만 뭘 또 시빈지 어휴
음식을 먹다 뱉질않나 욕이 안나올수가없네요 기본적으로 싸가지가없는듯
저도 이번 리뷰는 진짜 아니라고 생각하는데 뱉는거는... 골목식당도 잘 뱉는데 같게 생각하시는거겠죠??
수산물 유투번데 붉은색이 도는 생선살보고 광어같다니....거 너무한거 아니오
뱃살 두조각 내서 턱살?
ㅋㅋ 코미디구만 ㅋ
청새치는 잘 설명 햇네요
청새치도 최상급이면 맛있어요
가다랑어가 최하급이라고 하는데 어떤 최고급 오마카세에서는 되게 맛있게 스시로 내기도 하던데요?
비린맛이 강해서 살짝 굽고 거기에 겨자까지 뿌려서 먹는건데 그걸 사시미로 먹기는 좀,,,
완전 싱싱한 가다랑어가 아닌 이상 그냥 먹기에는 많이 비려요.
@@kagami1234 국내에서 싱싱한 가다랑어 유통이 되나요? 저는 안되는걸로 알고있는데
그렇게 따지면 고등어회도 신선한건 고급 횟감중 하나죠,,
@@ratsralop 생물로 잡혀서 유통도 되긴하는데 잘없죠
영상 진짜
별루다... 혐오감들어요 맛평가 하시는거 ...
꿀팁👍👍👍
이게 구분하는 방법이야 ...?
진짜 어이가 없네 그냥 한 사람 기준으로 맛이 이렇다 저렇다 써놓으면
입맛이 다른 타인은 저 기준으로 어떻게 구분하라고 ??
도대체가... 허...
식감이랑 색까지 알려주는데 그건 좀 비약인듯
안타깝습니다.
상급, 중급, 하급을 나누는 기준은 적어도 같은 어종애서 선도, 크기, 및 기타 기준을 가지고 나누어야 하는데 단순 가격대로 나누고 하급은 마치 못먹을 음식이냥 표현하는 것이 정말 안타깝습니다. 가격이 비싼 이유는 보통 희귀성이나 인기성에 따를 뿐입니다. 맛은 어디까지나 주관적이기 때문입니다. 자바리님이나 촬영장소 업장 사장님이 대체 어떤 의도로 영상을 찍었는지 상당히 의심스럽네요.
한 마디 하러 왔다가 다른 글들 보고 그냥 피식하고 갑니다^^ 감사합니다
진짜 인어교주해적단 보면서 댓글창에 비판밖에 없는건 처음 보는데. 저도 마찬가지로 생각합니다. 애초에 선입견을 가지고 먹기 시작하면 누구라도 다 맛없다고 생각하죠. 프라다 샤넬 등등 다양한 브랜드가 단순히 그 디자인 만으로 명품인 것이 아니라 브랜드 자체로 명품이라 디자인만 보면 별로였던게 브랜드를 보고 생각이 바뀌기도 하는거처럼. 제대로된 평가가 이뤄졌으면 하는데 선입견이 너무 박혀계신분 같네요
아래 댓글들에 동의 하는게 인어공주 영상들은 무언가 정보를 전달하려고는 하나 크리에이터들의 정보 부족과 고급어종과 하위어종을 대하는 방법도 너무 차이가 나서 볼때 불편함을 느낄때도 있음 정확한 정보를 전달한다면 모르겠는데 그것도 아니고 악플이라기 보다 좀 보완을 해줬음 좋겠음 볼때 정확한 정보가 아닌 어디서 주워들은 식의 지식을 혼자 말한다는 느낌을 항상 받음
you cant really call this a taste test, because i can tell by his eyes that
he ain't being serious
ikr
원효대사 해골물이 생각나게하는 영상이네요.ㅎㅎ
아...살짝 쫌 보기 불편하다....먹기전에 표정 그 따위로 하는데 입에 들어가면 맛있을 수 가 없지 하위어종이라고 먹기 싫어하고 계속 그냥 맛없다고만하고 우리는 맛없거나 살만한 가치를 원하는게 아니라 그 어종들의 맛이 어떠고 다른 점이 뭔지 알고 싶은것인데...진짜 왜이러실까요..?..실망입니다.......진짜 쫌 그렇네요....
가다랭이는 타타키 해서 주는 집이 있는데 진짜 맛있음..
하급, 최하급 어종들은 진짜 저가 무한리필가면 주는것들이네.. ㅠㅠ
가쓰오가 타타키로해서 먹으면 저정도 아니다 토치 얇게 타타키해서 먹으면 생으로 먹는거랑 비슷한데 저렇게 뱉을정도는 아니야 ㅋ
아무리봐도 미리 알고 먹으니 맛을 부정적으로 평가하려는 선입견이 들어간게 보이네요
여러모로 아주 아쉬운 편이었습니다. 맛을 아는게 아니라 가격을보고 맛을 미리 정해서 느끼시는것같네요
데리키트한 맛을 맛볼수 없는 사람이 시식을 하니 아깝네요. 먼저 맛의 표현력부터 공부하세요
처음 으로 유튜브라는 곳에 댓글답니다 지금 당신이 한 리뷰는 무한리필 참치집 다 죽으라는 소리라는건 아시고 한건가요? 생각좀 하고 리액션하세요 전문가 들도 참치맛 잘 비교못하는데 단순히 저렴하다는 이유로 다 깎아 내리는거는 정말 생각 없는 짓같네요
싼거 맛없는거 누가모르나요. 그런맛평가를 원한것도아니고 닥치고 고급만사드세요랑 뭐가다름
참치보다 맛이 덜 할지 모르지만, 누구에게는 아니 많은 사람들에게는 식량이고 음식인데 먹다가 뱉고, 이런건 먹는게 아니라니... 나참 유튜브에서 저런건 제제를 하던지 없애야해요. 참치가 요새 안팔리시나 왜 이런 리뷰를 하시는지.
11:17 흰살 생선 대표적인게 광어인데ㅋㅋㅋㅋ 수산물 유투버가 이걸??ㅋㅋㅋㅍㅍㅋ
다음에는 최고급 참치를 최하급으로, 최하급 참치를 최고급으로 말하고 먹었을때의 반응을 봐보고 싶네요
가다랑어는.. 너무 비하해놓으셨지만 미들급스시야에서도 종종 취급합니다 처리를 잘하면 맛있어요
moses han 처리를 잘해야 맛있다=맛없다
@이재환 가다랑어는 피를 잘빼야함
일본에서 좋은 가다랑어는 최상급네타입니다
국내에서 좋은 가쓰오 먹는게 사실상 불가능해서 그렇지
바바리토끼 아닌데요.
다시 볼일 없음.... 시간낭비...
오바가 좀 심하네요 손질과 선도의 차이이지 실제로 모르고 주면 왠만해서 못맞춥니다 ㅋㅋ 이번영상은 참치 종류 속여파는 사람들이랑 오십보백보인 영상이네요.
생동감있는 맛평가를 원했는데... 편집자들도 맛평가에 부족함을 느꼈는지 텍스트 보충... 일시정지 누르면서 보고싶진 않네요 헤헤
0:18~0:22까지 배경음악이 뭔가요?
고급요리만 먹던사람도 아니고 집가면 라면끓여먹을사람이 회사명 믿고 잘난듯 평가하면서 실제론 맛없는걸 알면서 먹고 당연 맛없고 난 이런하급은 처다도안본다 건방떠는거로 보입니다
맛없으니 먹지 마세요라는 식으로 말하는건 음식이나 식재료를 소개하는 영상을 주로 하는사람이 할말이아닙니다. 회로 먹는것중에도 여러가지방법이 있고 소개하는 사람으로써 생횟감이 맛이없으면 더 맛있게 먹는방법을 소개를 해야지
맛이없으니 먹지말라 돈을 더주고 고급어종을 먹겟다 라는말이 어떻게 식재료를 소개하는 영상에 담습니까
맛을보고 평가하는게 아니고 너무 과장되고 오버하는거 같음
어종이란게 하급과 상급이 있는게 아닌데 말이죠!
가다랑어 새치류, 황다랑어 다 각각의 장점이 있는 생선들인데
초반에 잘못 들어온 참치문화가 많은 것을 바꿔놨어요.
조림, 튀김, 스테이크, 타다끼 등 사용처가 무궁무진한데!
장과장님 블로그 통해서 사업 시작하실때부터 봐왔지만 정직하시고 성실하시고 정말 대단하십니다!
참치 사장님 참치에 대한 솔직한 설명이 너무 좋습니다. 육지 촌놈인데 참치회를 너무 좋아해서 참치 영상 많이 보고
있습니다. 어딘지 알려주셈.
지금도 포장 3만 짜리 먹으며
영상과 비교하며 맛과 부위를 공부 중! 단골참치집(포장)인데 넘 안 좋은 생각이 듭니다.
먼저 고급어종을 먹으니까 최하급은 저렇게 평가하지
다른건 모르겠고 가다랑어는 고등어보다 선도가 더 빨리 떨어져서 바로잡아서 바로 회로 먹어야 되요. 피가 빨리 살에 스며들기때문에 선상에서 먹어야 제대로 맛볼수 있어요. 당연히 냉동이나 이런것들은 비릴수 밖에.. 선상에서 먹으면 다금바리보다 맛있는게 가다랑어에요.
이상한 드립치고 결국 한 사람의 입맛으로 구별하고 또 그 사람은 무조건 하급이고 ㅋㅋ
이런걸 리뷰라고 올리시는지.. 어이가 없어서..
새치가 언제부터 참치였는지..? 제목이 가짜 참치 아닙니까? 횟감이 아닌지 아닌지가 아니라 가짜 침치편 써놓고 새치 리뷰하고 있네요.
그리고 참다랑어 황다랑어 눈다랑어 일반인이 (혹은 미각이 뛰어나지 않은 평범한 소비자분이) 설명 안듣고 드시면 구분 못합니다. 설명 다듣고 나서 맛 보기도전에 리액션 하는거 보기 거북하네요. 그리고 참다랑어는 멸종위기종으로 마치 황다랑어 같은 하급 어종은 드시지말고 참다랑어 드세요 라는거 같은것도 보기 거북하네요. 황다랑어도 (퀄리티에 따라서) 맛 좋습니다.
흔히 비린맛/바다맛 이런 소리들 많이 하는데 엄밀히 따지자면 황다랑어보다 참다랑어가 더 비립니다. (오토로 같은 부위 말고 가장 쉽게 접하는 적신 기준)
다들 가격, 희소성 등에 착각하고 드시는거에요. 고등어 갈치 삼치 이면수 . 길게 설명 안해도 아시잖아요?
물론 가다랑어 - 이건 말씀하신대로 가쓰오부시 기름치 - 이건 드시면 안됩니다 같은걸 옹호하는게 아닙니다만.
리뷰는 리뷰답게 제대로 해주셨으면 하네요. 이런 리뷰를 보고 잘못된 지식인들이 양성됩니다.
- 현 스시셰프 올림
경력이 9년으로 길진 않지만 (짧은만큼 배우고자 이런 영상 보고 배우려고 많이 돌아다녀요)
틸라피아-역돔, 기름치-백마구로 라고 속여서 파는 쓰레기 같은 짓을 리뷰하는 영상으로 생각하고 들어왔다가 이건 좀 오버 스럽지 않아 싶어서 짧게나마 댓글 남깁니다
다 맞는 말씀이신데 새치는 참치 맞죠,,다랑어와 새치류를 통틀어서 참치라고 하잖아요, 사전에도 나왔는데요
궁금한게 맛평가인데 취급안한다고 저품질 가지고 하고 쓰던것만 좋은걸로하면 당연히 쓰던 재료가 더 맛있지않을까요.
자바리형은 진짜 너무 인위적이라 참 ㅋㅋㅋ 처음하고는 달라진느낌이네요
가다랑어는 횟감으로 많이 쓰며 맛도 좋습니다. 특히나 타다키라해서 볏짚으로 겉만 훈제한 회는 비싸기도 합니다. 참치는 아니지만 맛없는 고기가 절대 아니라는 것이지요.
가다랑어를 어디서 횟감으로써 ㅡㅡ 개소릴
@@user-om6dv0p4 아는 만큼 보이는겁니다
가다랑어 맛나유... 회로는 별로지만 숙성시켜서 먹거나 버터구이하면 맛나유...
회로 먹지 말라잖아용...
본편 보는 내내 불편했다가, 댓글들 반응 보고 마음 편하게 떠납니다~
솔직히 최상급 참치만 먹는사람이 얼마나 될까요?
비교영상 보러 왔다가 기분 팍! 상할뻔...
독만 아니면 뭐든 잘 드실것 같은분이 미식이라... 미식 하실 스탈은 아닌데 ㅎㅎ 뭐 제가 보기엔 그래보여요
8:55 무뚝뚝한 장과장님 찐웃음
제가 참알못인데 일본에선 가다랑어회 많이먹지않나용?
자바리 다신 보고싶지 않다
미스터 초밥왕에서는 청새치로 대뱃살 비비던데
가게사장님도 모르는게있는데 가다랑어는 일본내에서나 우리나라에 스시오마카세 에서도 자주내는 횟감입니다 사장님도 솔직히 신뢰가안가네요 조리사로써의 모습도 보이지않고
먹기 전부터 인상쓰고 엄청 오바떨고 욕하기 죄송한데
90년대 티비서 설치던 정치놈들 , 싸이비 교회 목사 보는 것 같아서 불편하네요.
솔직히 만다이 맛있던데
눈다랑어랑 비교해서 더 맛있다 생각하는 게
횟감 고유의 맛이 있달까
다른 나라에선 고급어종으로도 통한다던데..
난 만다이 최애 생선인데ㅠ
만다이 고급생선이죠. 귀한생선인데
아예 싫다고 예고하고 먹는 이 불편함은 뭔가요? 정보를 주는 겁니까 오버연기를 봐야 하는 겁니까...뭡니까 이번 영상은..
간만에 보면서 기분 불쾌한 영상
제가 본 인어교주 영상중에 최악이네요.. 아랫분들이 지적하신대로 답을 정해놓고 표정연기를 하려니 보는내내 찡그려지기만 했어요.. 과연 자바리님이 제대로된 참치와 가짜참치 블라인드 테스트를 했으면 가짜참치도 맛있다고 드셨을듯