I found tejocote in a grocery in Santa Fe and after looking them up, I attempted to use tejocote in a recipe meant for quince (dulce de membrillo). I have a couple of quince trees, so I made membrillo for the last several years. I found this video looking for tips as to why it would not set up for me. While it didn't set up, it is still quite delicious and I have put it in glass mason jars as a preserve. The recipe I used included vanilla, cinnamon, cardamom and clove. I had it with crackers and Manchego cheese, just as with quince.
Recién llegue de la 99c store y compré tres carteras de tejocote, que no se vendió para el ponche Navideño y me dije voy a hacer jalea de tejocote y veo tu canal, fantástico nunca pensé que fuera tan fácil hacerlo, gracias , gracias!! Y ORALE A disfrutar de este ate o jalea de Tejocote . P.d. Antes ( tenía para el ponche y nunca hice el ponche ) lo cocine con la cáscara y le puse polvo de canela y sabe delicioso!!
Chapis te ves hermosa. La receta excelente gracias por todas tus recetas porque siguiendo paso a paso como las haces salen a la perfección. Bendiciones para ti y toda tu bella familia.
Muchas gracias por hacer feliz a max, ví un vídeo donde jugaban con él, y morí de amor, muchas gracias por ser una hermosa familia y enseñarles a sus hijas el respeto por los demás seres.
Hola chapis soy Galo desde ACAPULCO QUE DELICIA LA PREPARARÉ te cuento que que la pasta fusilli con pollo estaba delicioso y las pepitas de calabazas son riquísimas
Hola mi Hermosa Chapis!!! Ay Hermosa todo lo haces ver tan fácil!!! Jaaajaaaa pero todo se derrumba dentro d mi 😂🤣 cuando yo hago las cosas!!! 🙈 Linda y bendecida tarde para ti y para tú linda familia!!!
Hola! Gracias por tu reseta, me fue muy útil, por qué soy de un pueblo cercano a San Martín Texmelucan, se llama San Juan Tetla, y aquí ay mucho tejocote y no sabia hacer el Ate espero contestes mi mensaje, saludos, ah! Es estado de Puebla
Hola! Lo puedes moler sin utilizar mucha agua, es para que cuando lo estés cociendo no brinque mucho y te puedas quemar. También puedes molerlo en un mortero o con una batidora de mano, para que no ocupes agua.
Hola Cris! Es una fruta que nace aquí en México, crece en árboles un poco espinosos, pero el fruto es agridulce con un aroma muy especial, como vez son muy carnositos.
Se ve rico! Pero no tires esa agua donde hirvieron los tejocotes sirve para hacer un ponche! Y pregunta podría usar un procesador para triturarlo. Gracias por tu respuesta
Hola! No es necesario refrigerarlo, te puede durar alrededor de 1 mes en buen estado, solamente dejándolo tapado en el recipiente que lo hiciste. Abrazos Karla 🤗
Excelente receta Chapis, gracias! solo una sugerencia, eviten usar plásticos con comida caliente debido a que liberan substancias tóxicas que se asocian a problemas de salud como: cancer, diabetes, etc.. igualmente para congelar alimentos. Es preferible utilizar vidrio, acero o bien plásticos que se denominan BPA free (libres de Bisfenoles A) pero aún así, hay problemas con algunos de estos plásticos.
Saludos Teresa:personalmente puedo asegurarte,al menos en mi caso,que eso no es verdad,tengo alrededor de 30 años elaborando y congelando en recipientes de plástico,eso sí,rubbermaid,mis alimentos y afortunadamente gozo de buena salud;incluso hasta la edad límite 65 años fui donadora altruista y también a quien me pedía el favor,de sangre,por lo que hago está afirmación,al menos a mí no me ha dañado,saludos desde la CDMX
@@mariagriseldaperezlopez8598 Que bueno que no te ha dañado. Sin embargo, hay reportes científicos de que los plásticos liberan Bisfenol que son disruptores endocrinos. A mí no me creas, realiza tu propia investigación.
@@mariagriseldaperezlopez8598 Si me permites recomendarte al hacer tu propia investigación, hacerlo en revistas científicas (Journals). En la red hay mucha información que escribe cualquier persona y muchas veces las mismas empresas promocionan sus plásticos como seguros 'libres de Bisfenol A' y más probablemente no lo son.
@@teresamexico309 gracias por la información,la hice en primera instancia pero la haré más detalladamente para evitar riesgos en el futuro ,aprovechando que hasta ahora estoy bien, gracias
Así es, es parecido, al tejocote también se le conoce como manzanita o manzana de indias, tiene un aroma muy intenso a dulce y a su propio aroma, aunque no te lo puedo describir es muy rico.
En el sabor no necesita nada más, ya que es muy poca azúcar la que estamos utilizando para la cantidad de tejocote y la acidez de esta fruta es perfecta.
El calor deshace el azúcar que se cristalizó sin necesidad de machacarla, al mezclar bien solita se va combinando con la fruta, solo hay que tener un poco de paciencia. después lo disfrutarás mucho.
I found tejocote in a grocery in Santa Fe and after looking them up, I attempted to use tejocote in a recipe meant for quince (dulce de membrillo). I have a couple of quince trees, so I made membrillo for the last several years.
I found this video looking for tips as to why it would not set up for me.
While it didn't set up, it is still quite delicious and I have put it in glass mason jars as a preserve. The recipe I used included vanilla, cinnamon, cardamom and clove. I had it with crackers and Manchego cheese, just as with quince.
Magnificent! You can make tejocote candy with only sugar, since it is a very aromatic fruit. Good luck, I hope this video can be useful to you!
Recién llegue de la 99c store y compré tres carteras de tejocote, que no se vendió para el ponche Navideño y me dije voy a hacer jalea de tejocote y veo tu canal, fantástico nunca pensé que fuera tan fácil hacerlo, gracias , gracias!!
Y ORALE A disfrutar de este ate o jalea de Tejocote .
P.d. Antes ( tenía para el ponche y nunca hice el ponche ) lo cocine con la cáscara y le puse polvo de canela y sabe delicioso!!
Mmm que rico gracias por compartir la receta, se ve riquísima, seguro que la haré 😁🤗👍.
Que rica ate de tejocote o jalea muchas gracias por compartir 😋
Gracias a ti
👏👏👏👏👏👍Manzanilla.!!! Saludos desde Guatemala.
Chapis te ves hermosa. La receta excelente gracias por todas tus recetas porque siguiendo paso a paso como las haces salen a la perfección. Bendiciones para ti y toda tu bella familia.
Buena tarde chapicitos que rico dulce y lo mejor que facil para hacerlo saludos 🤗
Muchísimas gracias
Cuando vivía en México no me gustaba ahora ya quiero volver a probarlo 🤗🤗
Muchas gracias por hacer feliz a max, ví un vídeo donde jugaban con él, y morí de amor, muchas gracias por ser una hermosa familia y enseñarles a sus hijas el respeto por los demás seres.
Muchas gracias
Hola chapis, que rico se ve que quedó, gracias por esa receta tan dulce👍
Con mucho gusto
Me caes muy bien, me gustan tus recetas!!!. GRACIAS
Gracias a ti
Mmm s3kirs muy rico felicidades
Gracias por mirarnos
Gracias por compartir tu receta las prepare y están deliciosas
Gracias, saludos
Gracias por compartir ❤
@@franciscarodriguez4276 Con mucho gusto, saludos!
Hola chapis soy Galo desde ACAPULCO QUE DELICIA LA PREPARARÉ te cuento que que la pasta fusilli con pollo estaba delicioso y las pepitas de calabazas son riquísimas
¡Perfecto! 🤗
Te quiero mucho 😚 gracias por la receta
Gracias abrazos! 🤗
Hola chapis, ya se me antojo 🤭🤭 lo voy a preparar, gracias por la receta, saludos!!! 😃👍
Saluditos Vero!
Hola mi Hermosa Chapis!!! Ay Hermosa todo lo haces ver tan fácil!!! Jaaajaaaa pero todo se derrumba dentro d mi 😂🤣 cuando yo hago las cosas!!! 🙈 Linda y bendecida tarde para ti y para tú linda familia!!!
Gracias Lety 😅
Wow! Se ve muy rico!
Gracias por comentar
@@ChapisyHackRecetas ☺️🌷
Gracias por compartir
@@marthavaldez5434 A la orden, saludos 👋
Hola! Gracias por tu reseta, me fue muy útil, por qué soy de un pueblo cercano a San Martín Texmelucan, se llama San Juan Tetla, y aquí ay mucho tejocote y no sabia hacer el Ate espero contestes mi mensaje, saludos, ah! Es estado de Puebla
Hola chapis se ve súper rico, lo voy a hacer para un rico postre 💕
Hola 👋
Lo acabo de Acer espero que me quedé bien muchas gracias por tu receta bendiciones
Genial! En 2 horas lo puedes desmoldar y si es muy noche hasta mañana
@@ChapisyHackRecetas yo creo sera mañana mil bendiciones gracias
Gracias, muy útil
⭐⭐⭐⭐⭐
Gracia a ti por ver 😘
Hola apenas vi su reseta y no se puede moler el tejocote primero gracias si puede me responde
Hola! Lo puedes moler sin utilizar mucha agua, es para que cuando lo estés cociendo no brinque mucho y te puedas quemar. También puedes molerlo en un mortero o con una batidora de mano, para que no ocupes agua.
@@ChapisyHackRecetas muchas gracias le agradesco bendiciones
Gracias voy a prepararla
Mucha suerte
Hola chapis siempre veo tus recetas son buenísimas saludos des de Guadalajara Jalisco
Saludos 🤗
Hola chapis se ve que queda muy bueno lo voy a intentar a ver cómo me sale saludos chapis
Perfecto, te aseguro que te saldrá muy bien 👍
Buena receta
Hola! Ay mira qué fácil, yo creí que era mas complicado, una pregunta, con qué otras frutas sirve esta receta?
Puedes hacerla con manzana y guayaba
Muchas gracias 😘
Con mucho gusto
Que antojo tan grande 🤤
Ye que rico sabes cfeo que lo hare ahorita para la posada
@@BereniceCuevas-h1j Genial 👍
Muy rica receta mi Chapis. Sólo una pregunta que es el tejocote ? No la conozco.. Pero se ve que quedó muy muy rico. Te dejo mi like. Un abrazo 😘♥️
Hola Cris! Es una fruta que nace aquí en México, crece en árboles un poco espinosos, pero el fruto es agridulce con un aroma muy especial, como vez son muy carnositos.
@@ChapisyHackRecetas Muchas gracias por contestarme CHapis. Un abrazo a toda tu familia 🥰
Igualmente, abrazos para ti también 🤗
❤ ¡Gracias!
Saludos!
Hola! Me encanta la receta. Pregunta, se puede preparar con azucar cafe o un substituto de azúcar?
Hola! Puede ser con cualquier tipo de azúcar
Que riko saludos desde el canal de Los Misterios del Faraón
Saludos 🖖
Se ve rico! Pero no tires esa agua donde hirvieron los tejocotes sirve para hacer un ponche! Y pregunta podría usar un procesador para triturarlo. Gracias por tu respuesta
Hola Erandy! si puedes utilizar un procesador, claro, con pulsos y moviéndolo con una pala para que se muela lo mejor posible.
Me encantan tus recetas 😋
Cuánto tiempo puede durar?
Debe guardarse en el refrigerador?
Hola! No es necesario refrigerarlo, te puede durar alrededor de 1 mes en buen estado, solamente dejándolo tapado en el recipiente que lo hiciste. Abrazos Karla 🤗
Excelente receta Chapis, gracias!
solo una sugerencia, eviten usar plásticos con comida caliente debido a que liberan substancias tóxicas que se asocian a problemas de salud como: cancer, diabetes, etc.. igualmente para congelar alimentos. Es preferible utilizar vidrio, acero o bien plásticos que se denominan BPA free (libres de Bisfenoles A) pero aún así, hay problemas con algunos de estos plásticos.
Saludos Teresa:personalmente puedo asegurarte,al menos en mi caso,que eso no es verdad,tengo alrededor de 30 años elaborando y congelando en recipientes de plástico,eso sí,rubbermaid,mis alimentos y afortunadamente gozo de buena salud;incluso hasta la edad límite 65 años fui donadora altruista y también a quien me pedía el favor,de sangre,por lo que hago está afirmación,al menos a mí no me ha dañado,saludos desde la CDMX
@@mariagriseldaperezlopez8598 Que bueno que no te ha dañado. Sin embargo, hay reportes científicos de que los plásticos liberan Bisfenol que son disruptores endocrinos. A mí no me creas, realiza tu propia investigación.
@@mariagriseldaperezlopez8598 Si me permites recomendarte al hacer tu propia investigación, hacerlo en revistas científicas (Journals).
En la red hay mucha información que escribe cualquier persona y muchas veces las mismas empresas promocionan sus plásticos como seguros 'libres de Bisfenol A' y más probablemente no lo son.
@@mariagriseldaperezlopez8598 Saludos!
@@teresamexico309 gracias por la información,la hice en primera instancia pero la haré más detalladamente para evitar riesgos en el futuro ,aprovechando que hasta ahora estoy bien, gracias
Se complica mucho la vida, lo puede licuar un poco y luego lo agrega al caramelo 🙂 👌🏻 Muy rico!
Sí también se puede, solo hay que tener cuidado ya que cuando licúas salta mucho
Se puede usar datil en lugar de azucar?
Claro que sí
Pregunta no es lo mismo si lo trituro antes y después lo pongo al Carmelo ya triturado el tejocote
Sí, es lo mismo, solo protégete del calor con un guante de tela o manga larga por si llega a botar la mezcla.
Que rico
Gracias por comentar
Que rico, es como melocotón o membrillo, que otro nombre tiene ?
Así es, es parecido, al tejocote también se le conoce como manzanita o manzana de indias, tiene un aroma muy intenso a dulce y a su propio aroma, aunque no te lo puedo describir es muy rico.
@@ChapisyHackRecetas muchísimas gracias. Estoy haciendo tu Pye de Limón sin horno ahorita mismo , un regalo para mi hermanita ⚘🍰🙏
Se lo podría poner un toque de limón ? Quizás para que no sea tan dulce Y tenga un toque de acidez ? O se modifica el sabor ?
En el sabor no necesita nada más, ya que es muy poca azúcar la que estamos utilizando para la cantidad de tejocote y la acidez de esta fruta es perfecta.
Hola chapis se podrá moler primero en la licuadora antes de agregarselo al azucar
No te lo recomiendo ya que le tendrías que agregar agua, mejor en un procesador o batidora de mano
Se puede hacer con otras frutas?
Hola! Sí, trata de buscar frutas que no contengan mucha agua, como la manzana, membrillo, guayaba.
@@ChapisyHackRecetas mmmmm de guayaba 🤤
Se podrá hacer de frutos rojos? 🤔
Claro que si
@@ChapisyHackRecetas muchas gracias ☺️
❤❤❤❤❤
Solo que se me hace complicado el machacar y el azúcar al cristalizar siento que se ya no se deshace
El calor deshace el azúcar que se cristalizó sin necesidad de machacarla, al mezclar bien solita se va combinando con la fruta, solo hay que tener un poco de paciencia. después lo disfrutarás mucho.
Hay que usar un machacador de metal , ese de plástico puede pasar articulas y contaminar el alimento👎
Hola ese ate es resistente al hornear o se cristaliza??? Puedo usar otra fruta con la misma cantidad que utiliza aquí no se encuentra el tecojote
Hola, la receta es especial para esta fruta, y sí resiste el calor del horneado
Gracias por tu respuesta 😊
No lo sé pero no sería mejor hacer la pulpa antes de integrar a el azúcar
Claro que sí, sí tienes manera de moler primero la pulpa con alguna batidora de mano o un mortero.
A mí casi no me gusta el tejocote
No se que hice mal pero el sabor del até que hice sabe amargo ☹️
Me imagino que le dejaste la cáscara o algunos tejocotes ya no estaban tan bien