Z Markiem Kamińskim o branży piw rzemieślniczych 2023/2024
HTML-код
- Опубликовано: 17 дек 2023
- Prezes PSBR o tym jak było na Sympozjum Piwowarów Domowych, dlaczego nie ma corocznego Raportu PSBR, jak minął rok na rynku i czego się można spodziewać po nadchodzącym. A na końcu: czy doszło u nas do tej piwnej rewolucji czy nie?
![J.P., NLE Choppa - Bad Bitty (Remix) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/rBDa6BCvw10/mqdefault.jpg)
Marku! Szacunek za Berserkera! Od lat w produkcji, czasem go brakuje, ale jak juz sie pojawi w sklepach no to radocha! Long Live the Black IPA!
Miałem lekki (4 miesiące) zastój w browarze domowym. Przy tych cenach, zaczynam mocno planować kolejne warki mimo braku czasu.
Z tym rynkiem BA moim zdaniem może być nie tyle osłabienie, co monopolizacja. O wiele łatwiej "zaryzykować" 15 ziko np. za ipę, niż 40 złotych za jakiegoś sztosa. Tak samo o wiele łatwiej wybaczyć jakąś wtopę w zwykłym piwku niż w BA. Tak więc stety-niestety wyczuwam tu mocną dominację PBB, i pewnie poszczególnych serii z innych browarów, np. z Komesa czy Samca Alfa z Artezana. Osobiście trzymam kciuki za Społdzielczy, bo na ich wymrażanki jest już mniejszy hajp niż kiedyś( cena pewnie też robi swoje), a na prawdę zacną idee ma ten Browar.
Pbb- troche syfiaste. Piwa zabite przed dodatki. Beczek tez tam prawie nie czuc.
Samiec alfa za 65-70zl. Abstrakcja. Ris jakich wiele/bylo wiele. Malo gesty.
Spółdzielczy. Idea mega- ale smakowo znowu srednio. Za ostre te piwa. No i cena gniecie ostro.
Komes. Mega. Ceny mozna by rzecz przyjazne- ale to nie kraft
@@jakubm5042
Przesadzasz a nawet bardzo przesadzasz. WISDOM był czystym porterem bałtyckim dalekim od przeciętności i bylejakości.
Uwierz, życzył bym sobie by inni warzyli równie dobrze jak pbb.
Po projekcie Profesja Pirat BA i Car BA zatraciłem wiarę w sens leżakowanych w beczkach ris i porterów. A jednak trafiają się cymelia. Z browaru Mariensztat na przykład.
Wojtek Solipiwko pokazał przed laty, że można było uwarzyć sensowny porter bałtycki w wersji ba. Gdy kupowałem go w Piwomaniaku nie kosztował fortuny i nie musiałem zastawiać ostatniej uncji metalicznego lutetu w lombardzie. A dziś? A dziś KORD Josefika do kupienia w Lidlu. Parametry co najmniej zacne i beczka robi swoje. A teraz proszę sobie usiąść lub oprzeć MOCNO o ścianę. Cena za flakon jest identyczna jak za porter bałtycki Wojtka. Skumulowana inflacja na przestrzeni ostatnich lat minimum 43 procent, biorąc pod uwagę wzrost cen u badyli.
I dlatego też uważam, że początkiem końca było słynne:
Sztosy muszą być drogie!
Chciwość zabija wszelkie formy życia (z jednego z numerów Ramones).
Kord kosztuje 25zl w lidlu. Porter baltycki z widawy kosztuje 35-38zl.
Jakby nie bylo to nir jest identyczna cena
Solipiwko czy Widawa?
Bo Solipiwko wówczas 22 KORD dziś 25 bez grosza. Można?
@@piotrleszczynski9029 ale widawa 30 z grubym +
Oki ale Solipiwko to nie Widawa 😉
@@piotrleszczynski9029 dobra. Mea culpa. Wojtek i porter. Z automatu pomyslalem o Widawie 😑
Jak nadal w Lidlu będą ipki po 10 -12 to sklepy specjalistyczne z ipkami za 16 zdechną i mnóstwo browarów średnich padnie. Maluchy sprzedające wokół komina i u siebie przetrwają. Potem będzie dziura i zostaną też browary, które są w stanie wepchać kartonami do Lidla/Żabek/Dino.
Dokładnie inflacja dała po dupie, kiedyś kupowałem co tydzień kilka nowych piwek aktualnie czaje po Lidlu a do kanjp nie chodzę.
Nie przypominam sobie by w multitapach było tanio.... Nie są to ceny powalające, jeśli chodzi o knajpy, bo koncerniaki niewiele tańsze. A w sklepach badylarskich było drożej, niż w lidlu ale za to mega wybór i kontakt z człowiekiem za ladą. Nikt nikogo nie zmusza do DROGICH KRAFTÓW ani do multitapów. Jest alternatywa..... Leszek,tyskie itp😢
@@Piotr-ie9ns chodzi o to że 4-5 lat temu żyło się ludziom na lepszym poziomie i było mnie stać na więcej. Aktualnie kombinuje jak się napić dobrego piwa i nie wydać krocia. Jeżeli dla ciebie alternatywa dla kraftowych piw jest Lech czy Tyskie to powodzenia i smacznego.
Leszek i tyskie nie dla mnie alternatywą. A dla szukających mitycznego taniej. Oczywiście,że w kieszeni zostaje więcej. Pracujé na etacie w prywatnej firmie i miesiąc do miesiąca odkładam więcej niź 3 lata temu.
@@Piotr-ie9ns
Jest jeszcze jeden BARDZO alternatywny scenariusz. Warzysz sam. A beczka? Sebastian Strzeliński pokazał na blogu w czym rzecz. Nie on jeden. I dlatego też powróciłem do garów, chmieli, słodów i drożdży. I Tobie też polecam ten szlak. A potem gwiżdżę na porter kosztujący 205 złotych za flaszkę.
Na ipa za 25 też. Tyle że w innej tonacji.
Ogolnie do browarow. Robcie dalej ipki po 20zl to bedzie jeszcze gorzej.
Wyjaśni mi ktos jak imperialny porter bałtycki 26blg 11.2 alko kosztuje mniej niz west cost ipa lub te metne soczki ?
Ja wiem ze chmiel jest drogi ale sa pewne granice przyzwoitości
09:56 - oby... moim zdaniem będzie dokładnie odwrotnie.
Zgadzam sie z Toba
No dokładnie. Ludzie tak szybko nie przyzwyczają się do tak wysokich cen piwa. Po prostu wolą zainwestować w bułki, albo chleb niż towar nie pierwszej potrzeby. Zresztą widzę po sobie. Przestałem kupować kraft za powyżej 10 zł. No może okazjonalnie. Przerzuciłem się na Perłę, Komesa, Grodziskie, Miłosawa, Fortunę, Ambera, czy Cieszyn. Te browary także robią bdb piwa a ceny są akceptowalne dla zwykłego człowieka.
@@nicram1980 Zgadzam się. Nie kupuję tych obecnych pseudo promek w sieciach czyli obniżek np. z 15 zł na 12 zł za hejziipkę. Przerzuciłem się mocno na regio browary, można tam nadal wypić smacznie za max. 10 zł. Ewentualnie celuję w sprawdzone i nie zawodzące piwa 3K, Pinta czy Nepo na promocjach.
Ceny craftu są obecnie trudne do zniesienia. Podejrzewam, że w przyszłym roku będę kupował jeszcze rzadziej niż w tym roku. Naprawę nie mam ochoty płacić 15 czy 17 zł za ipę.
Nigdy taniej nie było. Ceny trzymają się 3, 4 lata już . Na tym samym poziomie. Albo kłamiesz, albo kupujesz raz na 5 lat. Innej alternatywy nie ma.
@@Piotr-ie9ns oczywiście że było taniej farmazony nawijasz
Oczywißcie,źe na przestrzeni 3 lat nie było taniej.. a różnice niezauważalne dla kieszeni.
@@Piotr-ie9nsbyly zauwazalne. Te 2-3 lata temu za west coasta placilem ok 14zl. Teraz 17-19 za niektóre.
Za niektóre!!! Pewnie tak. Chociaż nie pamiętam bym za np full mozaika 3 kumpli więcej niź 15,16 płacił. A to juź górna półka jakościowa. W multitapach spokojnie za 0.5. Pod 20 kupisz dobry browar. A masz do wyboru mniejsze pojemności.
Slabnacy rynek na piwa BA , a co pchamy do beczek ? Te pastry syfy ? Bez sensu.
Nadal oczekuje dobrego risa czy bw z beczki ale bez zadnych dodatkow.
Wybacz Michale ale jako oldboy i weteran (nie mylić z weterynarzem) nie mogłem się powstrzymać.....
czekamy, czekamy
czekamy, czekamy
czekamy na sygnał
z centrali
czekamy, czekamy
wszyscy na jednej fali
centrala nas ocali.....
dawno to było ale wciąż aktualne o ile nie prorocze.