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視聴者様より「カビたものはヤバいから食うな」と御心配のコメントをたくさん頂いております。ご心配をして頂きありがとうございます。理由も良くわかりました。皆様、カビた食品は捨てましょう。私もこれからカビ餅は泣きながら捨てることに致します。お気遣い感謝です。 by. 霊夢
(((○_○;)えっ、霊夢ちゃん言ってた様にカビた所取り除けば、大丈夫だと…ダメなのかぁ( ´゚д゚)
パンで言えば 黒カビは点になってくるが、その段階で全体にカビが行き渡ってます。電子顕微鏡で確認しました。
滋賀の鮒ずしや和歌山県南部の「なれずし」も発酵させた寿司ですが、歴史は奈良時代からあります。
天然のペニシリン、私は頂きますよ!
うちの祖父はカビた食パンのカビた部分を捨てて、残った部分を食べてました。その祖父は三年前に胃癌でなくなりました、関連性があるかどうか解りませんが、カビは怖いですね
ミカドとオルタの飼い主ですww全日本モフモフ協会の画像採用ありがとうございます♪
(*´ω`)こちらこそありがとうございました。
右側の子、アライグマみたいな顔かわいい
3:07左の猫は、凛々しくて かっこいい♪
返信遅くなりました~~~>
この3人のテンポの良さの話の進め方〜本当に好きだわ~😉👍
今回の作品も名作ですね!!すごく力が入っていましたよ。とても勉強になりました。相変わらずキャラ同士の掛け合いが最高!!次の作品も楽しみにしています!!
発酵食品はまさしく人類の知恵の結晶ですね。昔の人は何とかして加工して食べてやろうって気概が強くて震えます。富山名物のふぐの卵巣のぬか漬けとか、猛毒の解毒法まで練り出していて、素晴らしい食い意地、尊敬です。 動画中にも出てきていましたが、世界の面白いお酒特集もやってほしいです。
うぽつです( ^ω^ )いつの間にか『10分以内におさめる!』ってゆーのが無くなって、視聴者としては嬉しい限りです😁👍
すみません。もう収まり切れなくなってます(笑)
このテンポの良さほんと好き
魔理沙の帽子の中に、シュールストレミングが大事に保管されているそうです。
自分の大好物はこのチャンネルのゆっくり達の茶番です笑笑笑
相変わらず面白い!嗜好はマリサ派です。喰ってもないのに否定はしたく無いです!
寿司の変遷はなかなか興味深い。所説あるけれども、現在のなれずしみたいな魚の発酵食品(米は麹を増やすための物で、完成時は原型を留めてない状態) ↓発酵が半端な状態の「なまなれ」が食べられるようになる。発酵途中なのでご飯も形を残しててその酸っぱいご飯も一緒に食べてた。 ↓発酵の手間を省いて初めから酸っぱくするよう飯に酢を混ぜ酢飯にするようになる。この頃はネタも酢漬けが多い。 ↓江戸時代には概ね現在の握り寿司が生まれる。生のネタも出始めて、殺菌のために山葵塗ったり笹の葉で包んだりしてた。
ホント、面白くて好きだわここの動画
パンや餅にカビが生えてるのは 見えにくい菌糸がパン(餅)の中に一杯張り巡らされているので目に見えるカビ部分だけ削って食べても危険です
細菌・ウイルスに「感染してるが発症してない状態」の人を指す言葉「健康保菌者」と似たような状況ですね。
ですね、目にカ見えるビは胞子飛散のための繁殖形態鮭なら赤くなった状態で、セミなら羽化した状態、人間なら10代後半以降ってところキノコもカビの一種と考えると納得しやすい
とても勉強になったです!3人の掛け合いのテンポの良さと本当に1人の人が作ってるのかなと思う程3人の考え方の違いや物事を客観的に考える能力の高さが凄いなと思いました。また、リスナーさんのコメントを更にご自身で調べるスタンスも好感がもてました。個人的に魔理沙さんのポイされたロコモコのくだりと毎回試食は無いんですか?と訊ねる所がとても笑いましたwあっという間の20分でしたね!
ゆっくり実況者のなかで一番好き
古代からの知恵に脱帽。科学的・物理的見識などなくても保存食 (当時は?) として通用。凄い。でも3人のやり取りは更に凄い。
発酵で思い出したけど体内で炭水化物が発酵してアルコールをつくってしまう人の話をテレビで見た事があります。飲酒運転の疑いをかけられて大変だったとか。
私の知り合いにも一人いますよ!炭水化物無しの生活は相当厳しいみたい・・・当然飲酒もNGみたい。
クマがかかえる物差しは相当デカい気がする。
(ΦωΦ)それは気のせいですw
ミ〇カン さんの 納豆工場……大変だった みたいよテレビに紹介されて、店舗から 納豆が消えて増産の為 従業員の募集をしてテレビの 突っ込みがあり減産……結果……… 在庫 を さばく為商品の単価が 下がり利益が出ない………と 愚痴ってました。
9:54フフフ…あたしキレイ?キレイでしょ!キレイって言えよ!うるせぇ!キレイなんだよ! で笑ってしまったw
キレてしまった
ポマード ポマード ポマード
発酵食品といえばもやしもんを思い出す
もやしもんでは臭い食品1位 シュールストレミング2位 ホンオフェ3位 キビヤックと紹介されてましたね他にも色々な発酵食品について説明してたので、雑学として勉強になると思いました
アップありがとうございます!ワーファリン、親が飲んでますが、いまいち血液サラサラ効果と兼ね合いがわからずモヤモヤしてました。冒頭の説明ですっきりしました!m(_ _)mメンマ発酵食品なんて、好きなだけに余計食べたくなりますね。キムチは発酵させたものが好きなので探すのが大変……
こちらのチャンネルで、魔理沙さんのファンになり、RUclipsで『魔理沙』と検索したほどです!この討論シリーズは特に面白いですね、まとめを何度もリピートしてます。これからも楽しみにしてますね!
面白かったです。次回も楽しみにしております。
続編Upありがとうございました。今回も楽しまさせていただいたのと鮒寿司が取り上げられていて感謝です!後、私事ですがもし「鮒寿司に挑戦したいが臭いが・・・」という方は、臭いも抑えられていて味も食べやすい「うぐい寿司」がおススメです。
発酵と聞いて思い出す。学生の頃、牛乳嫌いだったからコッソリ部室に置いてたら、夏のある日に大爆発!体育館で異臭騒ぎが起こり、職員室に呼び出されたのはいい思い出w
牛乳嫌いだったん?私にあげれば余裕で貰いますのに
@@あき-e5m3s できるならあげたかったわw
自分の元クラスメイトなら、男子の1/4が確実にじゃんけんに参加するのに、、、(自分もその一人)
冴えないクロロ 任せろ任せろ牛乳4本のむから
牛乳好き多いんやなぁ。まぁ、今なら俺も飲めるけど好きではないがw
お待ちしておりました❣️メンマや鰹節まで発酵食品だったとは思いませんでした。笑いながら賢くなってしまった笑妖夢のムキィィィィがたまらない❣️長く見られて幸せです
発酵食品は今でこそ多くの食物の一つみたいな存在だけど、考え出された当時は食材をいかにして保存するかという切実な動機があったんだと思う
20分が一瞬ですねそれにしても皆さん博識です
シュールストレミング、開ける時にはバケツに水を張って、缶を沈めて横向きにして缶切りで穴を開けてガスが吹き出るのが止まるまで待って引き揚げて開けるのが良いそうです吹き出るのが止まってすぐ上げればガスの圧力で水が大量に入ったりしないので味は変わらないんだとか上手くやれば汁の飛び散りのほとんどを防げるそうです、試したくは無いけど
私もハッコウ食品は大好きです、昨日もプリンをハッコゥ食べました。
うぽつです。餅のカビは少しに見えても内部に菌糸が大量にあるらしいのでお勧めしません。
それな菌なんて本来人間が見えるもんじゃないんだから、一目でカビてると解るほど腐敗してるなら全部破棄すべき
糠漬けの酸っぱくなったものや、白菜漬けの酸っぱくなったものが好きです。
あー、あの番組。放送すると翌日スーパーの売り場にその宣伝した商品がたくさん置いてあったね。
かんずりも発酵食品でしょうか。少し使うとモミジおろしぽくって美味しいですね。胡椒も一部発酵させて風味が上ったりしますし発酵食品は素晴らしいですね。動画、とても面白かったです。
(*´ω`)かんずりも発酵食品ですよー。
沖縄の豆腐ようも美味しいですよ(⌒‐⌒) 泡盛飲みながらちびちびとやるのが好きです♪
こんなに面白いのになぜ伸びない?
全然伸びてきてるやん
いつも最高の動画をありがとう!
面白い🎵次の動画も楽しみに待ってます🐱
20分の盛りだくさんで嬉しいです(●´ω`●)日本酒呑むようになって発酵食品がますます好きになりましたね(*≧∀≦)
奈良漬け食べながら緑茶をすする…至福
今、ようやく見終わりました💦大作でしたね。(^.^)お疲れ様です。シュールストレイミングの臭いは嗅いだ事無いので、判りませんが、友人は食べたら3日は誰とも会話出来なかったらしいですよ。(^.^)💦
室内でクサヤを焼くのはおすすめしない1週間位はへいきで臭う焼くなら換気扇の下で窓を全て開けて出来れば扇風機の様なもので外に向けて空気の流れを作りましょう但し、近所からの苦情は覚悟してね
待ってましたよ。B級ニュース。くさやは確かにすごい匂いですが、味は美味い。漬物も、なた漬。しゃくし菜漬け。かんずり。1度は食べてみたい。
内容はともかく、面白い!かなりの秀逸です!!🤣
くさやはヤバい。本当に上手い‼️
うぽつです。(*‘∀‘)ノ鯉の御国からお仕事と絡みのお勉強中の息抜きで高評価ぽちっと!w
待ってたぞーこれからも頑張ってください
漬物っておいしいですよね~やよい軒の漬物、分かりますwおそらく私は、あれでご飯一杯分は食べてますし
時代劇好きの妖夢さんに豆知識、鬼平こと長谷川平蔵はくさやが好物。(但し他の家族全員が苦手)
平蔵の関係は忘れましたが、養子か何かで肩身が狭い男が家族にくさやを食べることを毒つかれていたが、とある事があってから、言い返すようになった話を思い出しました。食べ物は、くさやではないかもしれませんが。
長谷川平蔵、くさや好きφ(・ω・`)メモメモただ、鬼平犯科帳で出てくる料理は美味い。個人的に「芋なます」が好きです。
@@shinkurout 鬼平は当時の食文化もかなり書いてくれてるのでそこも楽しいです。
@@douzujonn9402 その話もくさやが出ますね。
、小麦粉の澱粉を乳酸醗酵させた「久寿餅」と葛の澱粉で作る「葛餅」は別物だよ
また討論会楽しみにしてます次の討論会は今話題になってるものなど有名なものを討論してみてください
今晩は( 〃▽〃)。皆さん、物知りなんだなと思いました(*´∇`*)。私の漬け物の思い出は母の漬け物ですね。どこのお店の物より美味しかったです。もう食べられない幻の味ですが(´・ω・`)。今回も面白かった~(*´∇`*)
死んだんだね
漬物って「その人の味はその人にしか出せない」なんて良く言われますね。ある特定の人だけのための最高の味付け・それ以外の人は食べることすら叶わない……漬物って贅沢ですw
動画更新楽しみにしていました。今回の発酵食品大変面白かったです。「くさや」は一度においを嗅いでから二度と見たくなくなりました。相変わらず3人の掛け合いが面白くあっという間に動画が終了してしまいました。次回も楽しみです。
偏見かもしれないけど、臭いもの、癖の強いものが好きな人って酒好きな人が多い気がする。
鮒ずしはおかゆにまぶすと匂い苦手な人でも食べられるくらいになって味も引き立つって『江戸前の旬』で言ってた
うぽつです2,20分超えだと!?うぷ主、あなたの体はもう10分以上の動画編集に耐えられる体じゃないのよ!ぬか漬けはおいしいよね、魔理沙と趣味が合うな日本の発酵食品は全部おいしいよね霊夢さんは七色のお餅とかも普通に食べそうだな・・・
(ΦωΦ)はい。もうボロボロです・・・倒れる前に出来上がってよかったです(笑)
@おもろいB級ニュースの旅 お酢を飲んで疲労回復!!
シュールストレミングは水のなかで缶を開けることで汁が飛んだり匂いを防ぐ、とどこかで見た気がします。(まるで水洗トイレw)現地なら食べやすい調理の仕方とかありそうですよね!
ダメだーここのマリサは思考より先に口が出そうw
ここのキャラクターって生き生きとしているよね。 まるで作者の手を離れて勝手に動き出すマンガの登場人物のようだ (^_^)
いつも楽しみにしております。ところで、アルコールの説明のとこ「ワインは除く」の部分、酵母と麴がごっちゃになってません?ワインは麴による糖化は必要無いけど糖をアルコールに変えるためには酵母が要りますよ。…その後の説明が間違ってないので、理解してないとかじゃなくホントにただうっかりごっちゃになっちゃっただけとお見受けしますがw
( ̄▽ ̄;)すみません。説明不足でしたね。これだとワインは酵母発酵じゃないと勘違いされますね。早足で麹を説明したかったのでこうなりました。
どなたかが言われてると思いますが、カビたパンは菌が目に見えない範囲にも広がってるのでカビた部分だけを取り除いてもダメです。そしてさらに「加熱すれば菌が死ぬから大丈夫でしょ~」と思われる方もいるかもしれませんが、たしかに加熱すれば菌は殺せますが、菌が発生させた毒素は加熱では消すことができません。なので結果はやはり「カビたパンは危険性を抱えてるものなので、どうあっても食べるのはやめた方が良い。」となります。
今回の魔理沙さんは中々絶妙なコメントでしたね😏👍食えないような物なら現代に受け継がれていない……その通りだと思います。後、もちろん多くの方からコメントがあったのでしょうが、くさやチーズを取り上げてもらってビックリ😨いや、ホント美味しいんですよ、高いけど😅いつも楽しい話題を有り難うございます。これからも楽しみにしていますので、気長に動画のアップ、お待ちしております。
こちらこそありがとうございました。(*´ω`)
うぽつです♪✨m(_ _)m そういえば実家で、マスと野菜を麹に漬けたなれずしみたいなの作ってましたが、臭いこそないものの、見た目がゲ○で、なかなか食べられなかったです…(*´Д`)
Upありがとうございます。鮒寿司、切り込みは好物ですが、くさやは、だめでした。びっくりぶっとぶばくしょう雑学が増える大好きなチャンネルです。最後はBでなくてゴメンなさい。
漬物は本当に神です胡瓜はビール漬け、焼酎漬けが本当に美味しい(浅漬け、ぬか漬けも美味し)地元の人が漬ける白菜の漬物がこれまた絶品で美味い…この前あった社員旅行での昼食がビュ!フェだったんですけど、漬物の食べ比べしてたらお腹いっぱいになりました味噌汁も日本が産んだ食品兵器です。白味噌に豆腐、えのき、わかめを突っ込んだらもうそれは戦争停めれるんじゃねぇかなって位美味くて死にかけますよ。それと干物も良いですよ。スーパーより魚市場で買ってみてください。はい、世界変わります。ホッケなんかは1枚1野口超えますが値段相応…いや超える美味さです。これもう本当に戦争停めれるんじゃねぇかな。結論から言いますと、漬物+干物+味噌汁+米=The 日本食日本食は世界を救うと思ってます。正恩見てるか~?日本食食って核なんかより米作れ米。味噌輸入しろ!!干物沢山作れ!!そしたらマジで平和だから!!とりま日本食食いに白馬乗って日本こい!!おっと長くなってしまったな…後40分位話そうかな。
くさや、こどもの頃から普通に食べてたからしょっぱくて美味しい干物のひとつです。焼く時にはちょっと臭いけど。親戚が、東京都の新島に居るから嬉しいお土産😃
もやしもんのオリゼーが私の脳内でメッチャ自己主張してきました……。
待ってました❗
世界のパフェ特集とかやってほしい!!
くさや匂いは凄いが食べるとこれまた凄く美味い
あれ?ビールって確か紀元前のエジプトの頃からあったはず……(笑)
運動部の人ならわかると思うけど絶対に1人はカバンが発酵してる
血液は固まる作用の凝固系と、血栓を溶かす作用の線溶系がそれぞれ作用するのでその両方の効果を強める食品があってもそう不思議ではないと思いますワーファリンと納豆に含まれるビタミンKについては共通の凝固因子に合成の阻害と原料になるという逆向きの作用を持ち互いに拮抗するためワーファリン内服患者さんが納豆を食べられないというのは揺るぎない事実ですが…他の因子に作用する抗凝固薬がワーファリン並みに安価にならない限り難しいですかね
鰹節の話って船で運搬してる最中にカビがついちゃって 商品として出されなかったけど 勿体なくて食べたら何かめっちゃ美味かったとかじゃありませんでしたっけ?(記憶違いなら申し訳ない
切込って、郷土料理だったんだ…今まで知らないで食べてた。(@北海道)ためになるなぁ。
好きな発酵食品BEST31位 納豆2位 チーズ(ブルーチーズ)3位 ヨーグルト臭豆腐食ってみたいな
臭豆腐とか絶対オススメしない硫黄の強い匂い
色々勉強になるなぁ…まりさじゃないけど葛餅食べたくなるわw
お酢を炭酸水で割ったの美味しいよね
7:38 実は里芋の別名はタロイモ。タロイモが日本に持ち込まれて日本で育ったのが里芋なので間違ってなかったりもするゾ里芋が寒さに弱いのは南国出身だから。それで寒さが顕著な東北では痛む前に貴重な栄養源である芋を一気に食べようと言うことで芋煮が発達した歴史がある(隙あれば豆知識)
( ゚Д゚)それは知りませんでした。勉強になります。
霊夢さんカビが少しでも生えれば、捨てた方が良いですよ
はい。いろんな方から言われて反省しております。by. 霊夢
ジャコウネコのうんちコーヒーはコーヒーの中で最も高級品で滅多と飲めないときいたあと、めちゃくちゃ美味しい、とも
シュールストレーミングやカースマルツーに興味有ります!モフモフ万歳! \(^0^)/
紹介だけでなく食べてみてもらいたいものです。(チラ |д゚)
あーそっか日本風味付けのキムチだとほとんどにんにくととうがらし入れた浅漬けになるのか・・・・・
ス○ムくんとか、白菜割とシャキシャキしてますもんね。
鮒寿司等の熟れ寿司も発酵食品…でしたっけ…?
昨今のギスギスした情報が蔓延る中で、ココは「癒し」です。次回作をお待ち申し上げます。ありがとうございます。(できれば何か寄付したいのですが)
ありがとうございます。(*´ω`)寄付はB級のファングッズである【全日本モフモフ協会】の商品を買って頂ければありがたいです。(概要欄にチャンネルのリンクあり)寄付対象の商品の売り上げの一部は、どうぶつ基金へまとめて寄付する活動もやっています。もうすぐ新しい商品も出しますので、宜しければ遊びに来てください。
くさや液増やすの大変らしいからかけちゃダメよ(笑)
キビヤックってあれか、アザラシの腹の中に海鳥詰め込んで土の中に埋めて発酵させるヤツか。(ΘдΘ).。o○何故そんな製造方法に至ったのやら・・・・
高知県には足を向けて寝られないね
みんなは発酵食品何が好き?
納豆しかないとおももう
チーズかな
吉野寛之 あんまり賛同者いない気がするけど、納豆+キムチ+白米が美味いんだよなぁ(尚塩分...)
味噌、醤油に出汁の中にはかつお節、世界中どこでも発酵食品だらけ発酵してない食品て生鮮食品と塩や砂糖漬けくらいじゃないのかな?それ故に大ちゅき♡
鰊の切り込み美味いんだがなぁ・・・
くさやって人生で1度も見た事無いけど、どれだけの破壊力が有るのかな?想像出来ない。
やっぱシュールストレミングは外せないな...見てるともやしもん思い出してしょうがなかった
モフモフ無しのO.P.をやろうとするなんて霊夢さんは悪魔ですか‼️🤣
世界で初めて発酵食品を食べた人はチャレンジャーだと思う
「一旦CMです」でホントに広告入ってビビった
面白い〜😆❤️
ハワイのポイは「おにぎりあたためますか」で大泉洋と戸次重幸がマズイマズイ言ってて「誤解を恐れずに言わせてもらえばゲロの味」と言ってたな
おほほほほほほがツボる(笑)
まり...バナナさん大好きです!
視聴者様より「カビたものはヤバいから食うな」と御心配のコメントをたくさん頂いております。
ご心配をして頂きありがとうございます。理由も良くわかりました。皆様、カビた食品は捨てましょう。
私もこれからカビ餅は泣きながら捨てることに致します。お気遣い感謝です。 by. 霊夢
(((○_○;)えっ、霊夢ちゃん言ってた様にカビた所取り除けば、大丈夫だと…ダメなのかぁ( ´゚д゚)
パンで言えば 黒カビは点になってくるが、その段階で全体にカビが行き渡ってます。
電子顕微鏡で確認しました。
滋賀の鮒ずしや和歌山県南部の「なれずし」も発酵させた寿司ですが、歴史は奈良時代からあります。
天然のペニシリン、私は頂きますよ!
うちの祖父はカビた食パンのカビた部分を捨てて、残った部分を食べてました。その祖父は三年前に胃癌でなくなりました、関連性があるかどうか解りませんが、カビは怖いですね
ミカドとオルタの飼い主ですww全日本モフモフ協会の画像採用ありがとうございます♪
(*´ω`)こちらこそありがとうございました。
右側の子、アライグマみたいな顔かわいい
3:07
左の猫は、凛々しくて かっこいい♪
返信遅くなりました~~~>
この3人のテンポの良さの話の進め方〜本当に好きだわ~😉👍
今回の作品も名作ですね!!すごく力が入っていましたよ。とても勉強になりました。相変わらずキャラ同士の掛け合いが最高!!次の作品も楽しみにしています!!
発酵食品はまさしく人類の知恵の結晶ですね。
昔の人は何とかして加工して食べてやろうって気概が強くて震えます。
富山名物のふぐの卵巣のぬか漬けとか、猛毒の解毒法まで練り出していて、素晴らしい食い意地、尊敬です。
動画中にも出てきていましたが、世界の面白いお酒特集もやってほしいです。
うぽつです( ^ω^ )
いつの間にか『10分以内におさめる!』
ってゆーのが無くなって、視聴者としては嬉しい限りです😁👍
すみません。もう収まり切れなくなってます(笑)
このテンポの良さほんと好き
魔理沙の帽子の中に、シュールストレミングが大事に保管されているそうです。
自分の大好物はこのチャンネルのゆっくり達の茶番です笑笑笑
相変わらず面白い!
嗜好はマリサ派です。喰ってもないのに否定はしたく無いです!
寿司の変遷はなかなか興味深い。
所説あるけれども、
現在のなれずしみたいな魚の発酵食品(米は麹を増やすための物で、完成時は原型を留めてない状態)
↓
発酵が半端な状態の「なまなれ」が食べられるようになる。発酵途中なのでご飯も形を残しててその酸っぱいご飯も一緒に食べてた。
↓
発酵の手間を省いて初めから酸っぱくするよう飯に酢を混ぜ酢飯にするようになる。この頃はネタも酢漬けが多い。
↓
江戸時代には概ね現在の握り寿司が生まれる。生のネタも出始めて、殺菌のために山葵塗ったり笹の葉で包んだりしてた。
ホント、面白くて好きだわここの動画
パンや餅にカビが生えてるのは 見えにくい菌糸がパン(餅)の中に一杯張り巡らされているので目に見えるカビ部分だけ削って食べても危険です
細菌・ウイルスに「感染してるが発症してない状態」の人を指す言葉「健康保菌者」と似たような状況ですね。
ですね、目にカ見えるビは胞子飛散のための繁殖形態
鮭なら赤くなった状態で、セミなら羽化した状態、人間なら10代後半以降ってところ
キノコもカビの一種と考えると納得しやすい
とても勉強になったです!
3人の掛け合いのテンポの良さと本当に1人の人が作ってるのかなと思う程3人の考え方の違いや物事を客観的に考える能力の高さが凄いなと思いました。
また、リスナーさんのコメントを更にご自身で調べるスタンスも好感がもてました。
個人的に魔理沙さんのポイされたロコモコのくだりと毎回試食は無いんですか?と訊ねる所がとても笑いましたw
あっという間の20分でしたね!
ゆっくり実況者のなかで一番好き
古代からの知恵に脱帽。
科学的・物理的見識などなくても
保存食 (当時は?) として通用。凄い。
でも3人のやり取りは更に凄い。
発酵で思い出したけど体内で炭水化物が発酵してアルコールをつくってしまう人の話をテレビで見た事があります。
飲酒運転の疑いをかけられて大変だったとか。
私の知り合いにも一人いますよ!
炭水化物無しの生活は相当厳しいみたい・・・
当然飲酒もNGみたい。
クマがかかえる物差しは相当デカい気がする。
(ΦωΦ)それは気のせいですw
ミ〇カン さんの 納豆工場……
大変だった みたいよ
テレビに紹介されて、
店舗から 納豆が消えて
増産の為 従業員の募集をして
テレビの 突っ込みがあり
減産……
結果……… 在庫 を さばく為
商品の単価が 下がり
利益が出ない………
と 愚痴ってました。
9:54
フフフ…
あたしキレイ?
キレイでしょ!キレイって言えよ!
うるせぇ!キレイなんだよ!
で笑ってしまったw
キレてしまった
ポマード ポマード ポマード
発酵食品といえばもやしもんを思い出す
もやしもんでは臭い食品
1位 シュールストレミング
2位 ホンオフェ
3位 キビヤック
と紹介されてましたね
他にも色々な発酵食品について説明してたので、雑学として勉強になると思いました
アップありがとうございます!ワーファリン、親が飲んでますが、いまいち血液サラサラ効果と兼ね合いがわからずモヤモヤしてました。冒頭の説明ですっきりしました!m(_ _)mメンマ発酵食品なんて、好きなだけに余計食べたくなりますね。
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この討論シリーズは特に面白いですね、まとめを何度もリピートしてます。
これからも楽しみにしてますね!
面白かったです。次回も楽しみにしております。
続編Upありがとうございました。今回も楽しまさせていただいたのと鮒寿司が取り上げられていて感謝です!
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発酵と聞いて思い出す。
学生の頃、牛乳嫌いだったからコッソリ部室に置いてたら、夏のある日に大爆発!
体育館で異臭騒ぎが起こり、職員室に呼び出されたのはいい思い出w
牛乳嫌いだったん?私にあげれば余裕で貰いますのに
@@あき-e5m3s できるならあげたかったわw
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冴えないクロロ 任せろ任せろ牛乳4本のむから
牛乳好き多いんやなぁ。
まぁ、今なら俺も飲めるけど
好きではないがw
お待ちしておりました❣️
メンマや鰹節まで発酵食品だったとは思いませんでした。
笑いながら賢くなってしまった笑
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長く見られて幸せです
発酵食品は今でこそ多くの食物の一つみたいな存在だけど、考え出された当時は食材をいかにして保存するかという切実な動機があったんだと思う
20分が一瞬ですね
それにしても皆さん博識です
シュールストレミング、開ける時にはバケツに水を張って、缶を沈めて横向きにして缶切りで穴を開けてガスが吹き出るのが止まるまで待って引き揚げて開けるのが良いそうです
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上手くやれば汁の飛び散りのほとんどを防げるそうです、試したくは無いけど
私もハッコウ食品は大好きです、昨日もプリンをハッコゥ食べました。
うぽつです。
餅のカビは少しに見えても内部に菌糸が大量にあるらしいのでお勧めしません。
それな
菌なんて本来人間が見えるもんじゃないんだから、一目でカビてると解るほど腐敗してるなら全部破棄すべき
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あー、あの番組。
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かんずりも発酵食品でしょうか。少し使うとモミジおろしぽくって美味しいですね。胡椒も一部発酵させて風味が上ったりしますし発酵食品は素晴らしいですね。動画、とても面白かったです。
(*´ω`)かんずりも発酵食品ですよー。
沖縄の豆腐ようも美味しいですよ(⌒‐⌒) 泡盛飲みながらちびちびとやるのが好きです♪
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全然伸びてきてるやん
いつも最高の動画をありがとう!
面白い🎵
次の動画も楽しみに待ってます🐱
20分の盛りだくさんで嬉しいです(●´ω`●)日本酒呑むようになって発酵食品がますます好きになりましたね(*≧∀≦)
奈良漬け食べながら緑茶をすする…至福
今、ようやく見終わりました💦大作でしたね。(^.^)お疲れ様です。シュールストレイミングの臭いは嗅いだ事無いので、判りませんが、友人は食べたら3日は誰とも会話出来なかったらしいですよ。(^.^)💦
室内でクサヤを焼くのはおすすめしない
1週間位はへいきで臭う
焼くなら換気扇の下で窓を全て開けて出来れば扇風機の様なもので外に向けて空気の流れを作りましょう
但し、近所からの苦情は覚悟してね
待ってましたよ。B級ニュース。
くさやは確かにすごい匂いですが、味は美味い。
漬物も、なた漬。しゃくし菜漬け。かんずり。1度は食べてみたい。
内容はともかく、面白い!かなりの秀逸です!!🤣
くさやはヤバい。本当に上手い‼️
うぽつです。(*‘∀‘)ノ
鯉の御国からお仕事と絡みのお勉強中の息抜きで高評価ぽちっと!w
待ってたぞー
これからも頑張ってください
漬物っておいしいですよね~
やよい軒の漬物、分かりますw
おそらく私は、あれでご飯一杯分は食べてますし
時代劇好きの妖夢さんに豆知識、鬼平こと長谷川平蔵はくさやが好物。(但し他の家族全員が苦手)
平蔵の関係は忘れましたが、養子か何かで肩身が狭い男が家族にくさやを食べることを毒つかれていたが、とある事があってから、言い返すようになった話を思い出しました。食べ物は、くさやではないかもしれませんが。
長谷川平蔵、くさや好きφ(・ω・`)メモメモ
ただ、鬼平犯科帳で出てくる料理は美味い。
個人的に「芋なます」が好きです。
@@shinkurout
鬼平は当時の食文化もかなり書いてくれてるのでそこも楽しいです。
@@douzujonn9402
その話もくさやが出ますね。
、小麦粉の澱粉を乳酸醗酵させた「久寿餅」と葛の澱粉で作る「葛餅」は別物だよ
また討論会楽しみにしてます
次の討論会は今話題になってるものなど有名なものを討論してみてください
今晩は( 〃▽〃)。皆さん、物知りなんだなと思いました(*´∇`*)。私の漬け物の思い出は母の漬け物ですね。どこのお店の物より美味しかったです。もう食べられない幻の味ですが(´・ω・`)。
今回も面白かった~(*´∇`*)
死んだんだね
漬物って「その人の味はその人にしか出せない」なんて良く言われますね。
ある特定の人だけのための最高の味付け・それ以外の人は食べることすら叶わない……漬物って贅沢ですw
動画更新楽しみにしていました。
今回の発酵食品大変面白かったです。「くさや」は一度においを嗅いでから二度と見たくなくなりました。
相変わらず3人の掛け合いが面白くあっという間に動画が終了してしまいました。
次回も楽しみです。
偏見かもしれないけど、臭いもの、癖の強いものが好きな人って酒好きな人が多い気がする。
鮒ずしはおかゆにまぶすと匂い苦手な人でも食べられるくらいになって味も引き立つって『江戸前の旬』で言ってた
うぽつです
2,20分超えだと!?
うぷ主、あなたの体はもう10分以上の動画編集に耐えられる体じゃないのよ!
ぬか漬けはおいしいよね、魔理沙と趣味が合うな
日本の発酵食品は全部おいしいよね
霊夢さんは七色のお餅とかも普通に食べそうだな・・・
(ΦωΦ)はい。もうボロボロです・・・
倒れる前に出来上がってよかったです(笑)
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お酢を飲んで疲労回復!!
シュールストレミングは水のなかで缶を開けることで汁が飛んだり匂いを防ぐ、とどこかで見た気がします。(まるで水洗トイレw)
現地なら食べやすい調理の仕方とかありそうですよね!
ダメだーここのマリサは思考より先に口が出そうw
ここのキャラクターって生き生きとしているよね。 まるで作者の手を離れて勝手に動き出すマンガの登場人物のようだ (^_^)
いつも楽しみにしております。
ところで、アルコールの説明のとこ「ワインは除く」の部分、酵母と麴がごっちゃになってません?ワインは麴による糖化は必要無いけど糖をアルコールに変えるためには酵母が要りますよ。
…その後の説明が間違ってないので、理解してないとかじゃなくホントにただうっかりごっちゃになっちゃっただけとお見受けしますがw
( ̄▽ ̄;)すみません。説明不足でしたね。これだとワインは酵母発酵じゃないと勘違いされますね。早足で麹を説明したかったのでこうなりました。
どなたかが言われてると思いますが、カビたパンは菌が目に見えない範囲にも広がってるのでカビた部分だけを取り除いてもダメです。
そしてさらに「加熱すれば菌が死ぬから大丈夫でしょ~」と思われる方もいるかもしれませんが、たしかに加熱すれば菌は殺せますが、菌が発生させた毒素は加熱では消すことができません。
なので結果はやはり「カビたパンは危険性を抱えてるものなので、どうあっても食べるのはやめた方が良い。」となります。
今回の魔理沙さんは中々絶妙なコメントでしたね😏👍
食えないような物なら現代に受け継がれていない……その通りだと思います。
後、もちろん多くの方からコメントがあったのでしょうが、くさやチーズを取り上げてもらってビックリ😨
いや、ホント美味しいんですよ、高いけど😅
いつも楽しい話題を有り難うございます。
これからも楽しみにしていますので、気長に動画のアップ、お待ちしております。
こちらこそありがとうございました。(*´ω`)
うぽつです♪✨m(_ _)m そういえば実家で、マスと野菜を麹に漬けたなれずしみたいなの作ってましたが、臭いこそないものの、見た目がゲ○で、なかなか食べられなかったです…(*´Д`)
Upありがとうございます。
鮒寿司、切り込みは好物ですが、くさやは、だめでした。
びっくり
ぶっとぶ
ばくしょう
雑学が増える
大好きなチャンネルです。
最後はBでなくてゴメンなさい。
漬物は本当に神です
胡瓜はビール漬け、焼酎漬けが本当に美味しい(浅漬け、ぬか漬けも美味し)
地元の人が漬ける白菜の漬物がこれまた絶品で美味い…
この前あった社員旅行での昼食がビュ!フェだったんですけど、漬物の食べ比べしてたらお腹いっぱいになりました
味噌汁も日本が産んだ食品兵器です。
白味噌に豆腐、えのき、わかめを突っ込んだらもうそれは戦争停めれるんじゃねぇかなって位美味くて死にかけますよ。
それと干物も良いですよ。スーパーより魚市場で買ってみてください。はい、世界変わります。ホッケなんかは1枚1野口超えますが値段相応…いや超える美味さです。これもう本当に戦争停めれるんじゃねぇかな。
結論から言いますと、漬物+干物+味噌汁+米=The 日本食
日本食は世界を救うと思ってます。正恩見てるか~?日本食食って核なんかより米作れ米。味噌輸入しろ!!干物沢山作れ!!そしたらマジで平和だから!!とりま日本食食いに白馬乗って日本こい!!
おっと長くなってしまったな…後40分位話そうかな。
くさや、こどもの頃から普通に食べてたからしょっぱくて美味しい干物のひとつです。焼く時にはちょっと臭いけど。親戚が、東京都の新島に居るから嬉しいお土産😃
もやしもんのオリゼーが私の脳内でメッチャ自己主張してきました……。
待ってました❗
世界のパフェ特集とかやってほしい!!
くさや匂いは凄いが食べるとこれまた凄く美味い
あれ?
ビールって確か紀元前のエジプトの頃からあったはず……(笑)
運動部の人ならわかると思うけど絶対に1人はカバンが発酵してる
血液は固まる作用の凝固系と、血栓を溶かす作用の線溶系がそれぞれ作用するので
その両方の効果を強める食品があってもそう不思議ではないと思います
ワーファリンと納豆に含まれるビタミンKについては共通の凝固因子に合成の阻害と原料になるという逆向きの作用を持ち互いに拮抗するため
ワーファリン内服患者さんが納豆を食べられないというのは揺るぎない事実ですが…
他の因子に作用する抗凝固薬がワーファリン並みに安価にならない限り難しいですかね
鰹節の話って船で運搬してる最中にカビがついちゃって 商品として出されなかったけど 勿体なくて食べたら何かめっちゃ美味かったとかじゃありませんでしたっけ?(記憶違いなら申し訳ない
切込って、郷土料理だったんだ…今まで知らないで食べてた。(@北海道)
ためになるなぁ。
好きな発酵食品BEST3
1位 納豆
2位 チーズ(ブルーチーズ)
3位 ヨーグルト
臭豆腐食ってみたいな
臭豆腐とか絶対オススメしない
硫黄の強い匂い
色々勉強になるなぁ…まりさじゃないけど葛餅食べたくなるわw
お酢を炭酸水で割ったの美味しいよね
7:38 実は里芋の別名はタロイモ。タロイモが日本に持ち込まれて日本で育ったのが里芋なので間違ってなかったりもするゾ
里芋が寒さに弱いのは南国出身だから。それで寒さが顕著な東北では痛む前に貴重な栄養源である芋を
一気に食べようと言うことで芋煮が発達した歴史がある(隙あれば豆知識)
( ゚Д゚)それは知りませんでした。
勉強になります。
霊夢さんカビが少しでも
生えれば、捨てた方が良いですよ
はい。いろんな方から言われて反省しております。by. 霊夢
ジャコウネコのうんちコーヒーは
コーヒーの中で最も高級品で滅多と飲めないときいた
あと、めちゃくちゃ美味しい、とも
シュールストレーミングやカースマルツーに興味有ります!
モフモフ万歳! \(^0^)/
紹介だけでなく食べてみてもらいたいものです。(チラ |д゚)
あーそっか日本風味付けのキムチだとほとんどにんにくととうがらし入れた浅漬けになるのか・・・・・
ス○ムくんとか、白菜割とシャキシャキしてますもんね。
鮒寿司等の熟れ寿司も発酵食品…でしたっけ…?
昨今のギスギスした情報が蔓延る中で、ココは「癒し」です。次回作をお待ち申し上げます。ありがとうございます。(できれば何か寄付したいのですが)
ありがとうございます。(*´ω`)
寄付はB級のファングッズである【全日本モフモフ協会】の商品を買って頂ければありがたいです。(概要欄にチャンネルのリンクあり)寄付対象の商品の売り上げの一部は、どうぶつ基金へまとめて寄付する活動もやっています。もうすぐ新しい商品も出しますので、宜しければ遊びに来てください。
くさや液増やすの大変らしいからかけちゃダメよ(笑)
キビヤックってあれか、アザラシの腹の
中に海鳥詰め込んで土の中に埋めて
発酵させるヤツか。(ΘдΘ).。o○
何故そんな製造方法に至ったのやら・・・・
高知県には足を向けて寝られないね
みんなは発酵食品何が好き?
納豆しかないとおももう
チーズかな
吉野寛之 あんまり賛同者いない気がするけど、納豆+キムチ+白米が美味いんだよなぁ(尚塩分...)
味噌、醤油に出汁の中にはかつお節、世界中どこでも発酵食品だらけ
発酵してない食品て生鮮食品と塩や砂糖漬けくらいじゃないのかな?
それ故に大ちゅき♡
鰊の切り込み美味いんだがなぁ・・・
くさやって人生で1度も見た事無いけど、どれだけの破壊力が有るのかな?想像出来ない。
やっぱシュールストレミングは外せないな...
見てるともやしもん思い出してしょうがなかった
モフモフ無しのO.P.をやろうとするなんて霊夢さんは悪魔ですか‼️🤣
世界で初めて発酵食品を食べた人はチャレンジャーだと思う
「一旦CMです」でホントに広告入ってビビった
面白い〜😆❤️
ハワイのポイは「おにぎりあたためますか」で大泉洋と戸次重幸がマズイマズイ言ってて「誤解を恐れずに言わせてもらえばゲロの味」と言ってたな
おほほほほほほがツボる(笑)
まり...バナナさん大好きです!