이탈리아 크리스마스는 집집마다 다르지만 식탁에 자주 오르는 대표 메뉴가 있는데요 클래식한 라구 라자냐야 말로 크리스마스에 딱 어울리는 메뉴에요. 오늘 레시피는 챕터 3 수록된 레시피 그대로 책과 영상을 같이 보면서 만들어 보세요! [RECIPE] 라자냐 15장 (가로팔로) 파마산 치즈 50g 샐러리 45g 당근 45g 양파 90g 다진 소고기 550g 소금 10g 후추/넛맥 레드와인 120g 토마토퓨레 1병 (680ml) 가염버터 100g 밀가루 100g 우유 1L 넛맥 약간 소금 4.5g
크리스마스 기념으로 해먹었어요 😢 난생 처음해보는 요리라 일단 큰 내열용기와 무게 잴 저울 없고 넛맥도 저희 지역 이마트에는 없더라구요. ㅜㅜ 내열용기가 미뇨끼님꺼 절반이라 생각해서 재료량의 절반만 하다가 버터까지 절반 넣었는데 밀가루에서 책 사진처럼 안나와서 눈대중으로 더 넣다가 베샤멜소스가 아닌 베샤밀가루소스...가 되어버렸습니다.. 라구는 괜찮은데 베샤멜이 꽤 크게 다가옵니다 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 재료가 남았으니! 주말에 넛맥과 저울을 준비해서 성공해볼게여! 가능하시다면 베사멜소스 만드는 자세한 영상도 부탁해요 😢
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
이탈리아 크리스마스는 집집마다 다르지만
식탁에 자주 오르는 대표 메뉴가 있는데요
클래식한 라구 라자냐야 말로
크리스마스에 딱 어울리는 메뉴에요.
오늘 레시피는
챕터 3 수록된 레시피 그대로
책과 영상을 같이 보면서 만들어 보세요!
[RECIPE]
라자냐 15장 (가로팔로)
파마산 치즈 50g
샐러리 45g
당근 45g
양파 90g
다진 소고기 550g
소금 10g
후추/넛맥
레드와인 120g
토마토퓨레 1병 (680ml)
가염버터 100g
밀가루 100g
우유 1L
넛맥 약간
소금 4.5g
진짜 좋은 세상이다 ㅜㅜ 이태리 사람이 한국어로 라자냐 레시피도 알려주고 ㅠㅠㅠ 너무너무 고마워요 ㅠㅠ
라자냐 진짜 넘 맛있어 보여요..
나중에 기회되면 꼭 만들어여 겠어요🤤
학생때 라자냐 너무 좋아해서 선생님 집에 초대될때마다 저는 라자냐 해주세요!! 했는데 어른이 되어 해보니 이렇게 손이 많이 가는 음식인 줄 몰랐어요, 진짜 정성!!
라자냐 정말 좋아하는데 요즘 라자냐 파는 곳 보면 대부분 가지를 넣어서 못먹었었는데 영상보니 힐링되네요
볼때마다 음식 진짜 맛깔나게 만드시고 영상도 맛깔나게 담으신다….
라자냐 정말 좋아하는데 너무 맛있어보여요😊 ❤
라자냐 너무 사랑해요❤❤❤
역시 클래식라구에는 샐러리가 안 빠지네 ㅜ.ㅜ 레시피 그대로 따라하고 싶은데 저 샐러리가 암내맛이 나서 그 꿉꿉함이 너무 힘든듯,., 샐러리 빼고 먹어도 괜찮을지.,.try해봐야지
이번에ㅜ레시피북 샀어요 미뇨끼!!! 넘 좋아유❤ 부오니시모~
독일에서 남친이랑 자주 해 먹던 게 기억 나서 이 새벽에 갑자기 마음이 뜨뜻해졌다... 미뇨끼 고마워요 ❤️
맛 없을수가 없는 비주얼과 재료들..
재료와 시간이 된다면 주말에 먹어보고싶어요!
저 라자냐 엄청 좋아하는데 이거 올려줘서 고마워요 미뇨끼
라자냐 이렇게 만드는 거였구나.. 신기하다 맛있겠당
넛맥이 꼭 들어가야 하는건가요..?
김치에 생강 느낌?
안넣어도 김치지만 깊은 본연의 맛을 원한다면 넣어야…😅
향신료 중 하나라서 보통 넛맥이 생략 가능하긴 한데.. 아무래도 클래식 라자냐 만드는 영상이라서 넣으신 듯 해요~! 입맛은 각자 다르니 본인 입맛에 맞는 향신로 넣으시면 되지 않을까요??
클래식은 베샤멜 소스에 넛맥 꼭 넣어요 ㅎ ㅎ
오리지널 이탈리아 라자냐 레시피 보고싶었는데..❤ 감사합니다
라자냐 실패했었는데 이거 보고 다시 도전해볼게요!! 양식 좋아하는 사람한테 너무 최고의 채널 ㅠ
오븐 뭐사용하시나요ㅜㅠㅠ사야하는대
라자냐 좋아하는데 저렇게 많이는 못먹겠더라구요😂 미뇨끼님은 한 끼에 그릇에 있는 만큼 다 드시나요?
남으면 냉동합니다 ㅎㅎ
궁금한게 있는데요 보통 아이들용 요리에는 와인을 빼나요 아니면 넣고 알코올을 충분히 날려주나요
그냥 상관없이 다 같이 먹어요 ㅎㅎ
@미뇨끼 오 그렇군요 감사합니다
아닛 소스를 저것만 바르다니!!! 낭낭하게 발라주시라구요~!!!!!!
라구 소스 너무 맛있어요😊
라자냐는 라구를 적게 넣어야 맛잇어요!
와 한국말 발음 엄청 좋아지셨어요!
이번크리스마스에 딱 라구하고 싶었는데 🥹 미뇨끼 최고
새벽에 미쳤어....❤
크리스마스 기념으로 해먹었어요 😢
난생 처음해보는 요리라 일단 큰 내열용기와 무게 잴 저울 없고 넛맥도 저희 지역 이마트에는 없더라구요. ㅜㅜ 내열용기가 미뇨끼님꺼 절반이라 생각해서 재료량의 절반만 하다가 버터까지 절반 넣었는데 밀가루에서 책 사진처럼 안나와서 눈대중으로 더 넣다가 베샤멜소스가 아닌 베샤밀가루소스...가 되어버렸습니다..
라구는 괜찮은데 베샤멜이 꽤 크게 다가옵니다 ㅋㅋㅋㅋ
그래도 재료가 남았으니! 주말에 넛맥과 저울을 준비해서 성공해볼게여!
가능하시다면 베사멜소스 만드는 자세한 영상도 부탁해요 😢
미뇨끼 영상중에 잘말린 자연건조한 좋은파스타면은 알아서 크리미해진다고 설명해준 영상이있었는데 암만찾아도못찾겠는데 혹시 삭제됐을까여?ㅠㅠ
언제 한번 파스타랑 잘 어울리는 이탈리아 와인도 추천해주시면 안될까요…..!!!!😢
혹시 육식맨님 라자냐영상 보셨나요? 이탈리아인으로서 어떻게 보실지 너무 궁금해요...ㅎㅎ😂
넛맥은 무슨 맛이에요? 항상 궁금해요
따뜻한 느낌이 드는 향신료에요 ㅎㅎ
레시피북 주문했어요ㅎ 크리스마스때 해먹으 려고요ㅎ
라자냐 레시피 찾아보려는 차에 미뇨끼님 영상이 바로 나왔는데 너무 만족스럽네요ㅎㅎㅎ 요즘 미뇨끼님 영상 자주 뜨는데 구독이 안되어있더라구요??? 황급히 구독 눌렀습니다ㅎㅎ 결혼 축하드리고 더 좋은영상 부탁드려요~~
사용하신 토마토 퓨레 정보 요청합니다!!!! 따라해볼래요!!!!
그냥 마트에 있는거 썻어요 ㅎㅎ
너무 맛있어보인다 진짜
이번엔 외식 아니고 홈메이드 라자냐로 당첨❤ 레시피 항상 고마워요 메리크리스마스 미뇨끼!
요리할때 쓰는 포크처럼 생긴 우드 주걱 어디서 구매할 수 있나요!!!! 제발 알려주세요!!!!!
이탈리아에서 사왓어요 ㅠ
소고기는 정육점가서 어디부위 달라해야하나요ㅜ
아무거나 괜찮아요 ㅎ
도전해보고 싶는데 넛맥은 생으로 갈아서 쓰는거랑 맛차이 클까요?
생으로 쓰는게 더 편해요 ㅎㅎ
아 진짜 영상이 진짜 예뻐요♡
해보고 싶어요 근데 넛맥이 없네여~^^
🎉🎉
쿠팡~~
너무 맛있겠네요🤤
와인 사들고가서 진짜 한입만 먹고싶다......
재료가 어려워 ㅠㅠ사먹어야지
혹시 올리브오일 어떤거 쓰시나요??올리브 오일 뭐 사야할지 모르겠어요.ㅠㅠ😵💫
올리타리아 프란토이오 추천해요!
영상에서 쓰신 그릇 사이즈가 얼마나 되나요? 2L짜리로 사면 될까요?
28 18 6cm 입니다~
오븐으로만 가능한가요??
넵
보기만해도 따땃하당
혹시 오븐이 없어도 만들 수 있는 방법 없을까요ㅠㅠ?
오븐 필수에요 ㅠ
가끔 다른 라자냐 레시피를 보면 라자냐면을 삶지 않고 건면인 상태로 조립하여 오븐에 넣던데 삶은 라자냐면이랑 삶지 않은 라자냐면 식감 차이가 클까요??
안해봐서 모르겠어요 ㅜ
오븐이 없으면 어떻게 해야 하나요?
사 드셔야 할것같아요 ㅠ
오븐이 없는데 전자레인지도 가능할까요?
아뇹
때깔봐 아름답다
라자냐 맛있겠다 😢
이게 몇인분이에요?
4인분 이상..?
부오니시모~
집에 있는거 핸드폰
집에 없는거 라자냐 재료
내일은 이거다
2시간을 어떻게 끓이냐.....하
미뇨끼 살찌는 소리 들린다요
라자냐는 클래식이 제일 맛있더라고요! 딱 찾던 레시피였는데 미뇨끼가 소개해주니 당장 해볼거에요❤
넛맥은 왜넣는거에요?
넛맥 넣는 유튜버드라다 넛맥은 왜넣는지 모른다는데
이유를 알고 넣는 유튜버를 못봄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있어서요 ㅎㅎ
멕시코마시쒀 살사소스마시쒀
이게 이름이 뭐라구?