Calda base para geladinhos sem ir ao fogo
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Olá pessoal!!!
Hoje trago uma receita de calda base sem ir ao fogo. Para diversos sabores de geladinho!
✍Anote os ingredientes:
3 litros de leite
1 kg de açúcar
30 g de liga neutra
👉Acompanhe o preparo durante o vídeo👈
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Sou nova aqui e quando vi no seu ultimo vídeo q vc n ia posta mais nada fiquei muito triste e agora estou muito feliz em saber q vc voltou lhe agradeço muito pois graças a seus vídeos hj estou começando a vender picolé
Olá Aline,fico muito feliz em saber que as receitas estão lhe ajudando.Te desejo muito sucesso.E seja muito bem vinda ao canal!
Eita coisa boa... Sem usar fogão?!?! Maravilha... Abraço meu amigo!
SIm minha amiga,sem ir ao fogo,gás está muito caro né mesmo.Abraço!
Bom dia
Gil gostei da sua cinseridade tá
Olá minha amiga,gosto de ser sempre sincero e verdadeiro com todos.Muito obrigado!
Cara que top 🎉
Nao fica com cristais? Eu fiz no fogo mais fico com um pouco de cristais ainda
Po seus vídeos e top amigo,vc ajuda muita gente! não some não comprei um livro seu parabéns pela sua inteligência!!
Gil com.essa nada sendo água pode pra usa os citrus
Olá Gil......tudo bem???? Feliz por vc ter voltado a gravar. .....
Eu faço essa calda q vc ensinou a anos....só trabalho com ela...mas eu fervo.... lembra que vc ensinou assim??? É muito boa. Os geladinhos ficam cremoso mesmo.
Obrigada meu amigo.🙏🙏🙏🙏
Olá minha amiga, fico feliz em saber que está aqui com agente ainda. Sim a calda fervida é maravilhosa, dei agora uma opção, sem ferver com o leite pasteurizado pois o gás está um absurdo.
@@gilrocha01 verdade Gil o gás tá muito caro...as mesmo assim não consigo fazer de outro jeito e olha que faço assim a muito tempo. Um abraço Gil.... vc mudou da Bahia????
Ki Deus abençoe a todos nós 🙌
Amém amiga!
boa noite Gil parabéns eu fiz a receita da calda base econômica q não vai ao fogo eu gostei valeu obrigada fiz ontem de três sabores de com a essência de açaí , amendoim e coco rendeu 49 unidades 19 só de açaí 16 de amendoim e 14 de coco com 100ml cada ainda não experimentei e nem vendi
Como foi a experiência? Ficou cremoso e sem cristais de gelo?
Oi bom dia Iae como ficou??? Eu estou querendo fazer, ficou cremoso o leite não corre o risco de azedar não?
Obrigada por compartilhar conosco. Já estávamos com saudade. Deus abençoe 🙏. Sou de Minas Gerais
Amém minha amiga muito obrigado pelo carinho!
Oi Gil eu achei que você não iria fazer mais geladinho. Pois sou seu fã. Até breve estou feliz por você. Que Deus te abençoe cada vez mais e toda sua família.
Bem-vindo
Obrigado
Eita DEUS abençoando kk sem ir ao fogo so uso a sua base que vc ensina os geladinhos fica uma delícia o de limão então sucesso DEUS abençoe maria aparecida de belo horizonte minas gerais
Amém minha amiga,Deus que abençoe!
A base qu tu usa é essa se ele ensinou? Ou tem outra?
olá boa noite Gil faz uma receita de geladinho cremosos com essa base econômica sem ir ao fogo no dia seguinte quando a base tiver pronto cortar o geladinho pra gente ver a testura e cremosidade pfv?
Gil vc é 10 um abração de Amanda Recife Pernambuco
Muito obrigado amiga,abraço para você também!
Graças à Deus ,não precisa ir ao fogo ,pois o gas ta horrível ,achei que ia parar de fazer sacolé obrigada.
Verdade amiga está um absurdo.Deus te abençoe em suas vendas!
apaz do senhor que deus te abençoe
Gil muito. OBrigado. QUe. Deus. Te abençoe. Sempre
AMém!
e manda um alô pra mim eu sou de Goiatins Tocantins mais moro em palmasTO blz 👍
Gratidão por suas dicas
Deus abençoe!
Eu gosto muito das suas dicas e receitas. Já gostava de fazer geladinho . Agora gosto mais ainda.Jesus te abençoe
Meu lindo v voltou huruuu
Olá minha amiga!!!
Felicidades
Obrigado!
Parabéns felicidades
obrigado amiga!
Que bom Gil por ter voltado, estava com saudades das suas dicas pra geladinho. Deixei de fazer geladinho e agora vou voltar novamente. Ainda bem que voltou, vou aproveitar bastante sua dicas meu amigo. Deus te abençoe.
Amém minha amiga, que Deus lhe abençoe grandemente. Obrigado por continuar nos acompanhando!
verdade ja fizemos muito dindin com suas dicas
Boa tarde Gil
Boa tarde amiga!
Parabéns que bom que voltou estou feliz por te ver novamente
Obrigada de coração minha amiga,lembro bem da senhora a muito tempo nos acompanhando.Deus que abençoe!
gostei de ver essa cauda econômica q não vai ao fogo pq do preços q tá gás não compensa fazer geladinho cremosos vender barato de mais se não o lucro é 0 ou nada né hein uma pergunta essa base serve pra sorvetes ,cremosinho , picolé e tb geladinho gourmet?
Que bom que voltou.. traz algumas novidades.
Obrigado amiga,vem muitos vídeos por aí!
Oi Deus abençoe você
Olá amiga,amém!
parabéns meu irmão e a sim mesmo Deus e contigo.
Amém minha irmã, Deus que abençoe!
Deus o abençoe ricamente
Amém a nós todos minha amiga!
Que Deus abençoe sempre!
Amém minha amiga!
Adoro seus ensinamentos e dicas
Obrigada Gil
De nada minha amiga!
Adorei
Parabéns pelo canal!
Gostei
Parabéns felicidades e bom ver você aprendi muito com vc
Obrigada de coração
Graças a Deus
Deus abençoe!
@@gilrocha01 Olá gostaria de saber se posso usar leite puro de vaca. E pode colocar liga neutra
Saquinho medida 04 x 23.
Gil.boa tarde.com essa base para seus geladinhos,da para fazer quantos geladinhos.abracos.
Boa tarde meu amigo eu vou fazer um vídeo sobre isso pra vocês!
GOSTEI MUITO DA SUA RECEITA
Deus que abençoe!
pra mim trinta gramas de liga neutra da três colheres de sopas rasas eu creio que é assim pra quem perguntou blz 👍
Pra mim também 👍
Suas receitas são muito essencial,mas eu gostei da base que vai ao fogo, acho mais segura e cremosa.obrigada
Fico muito feliz minha amiga!
Gil da pra fazer a mesma coisa com os base agua
Amo suas dicas, obrigada 😃
Obrigada minha amiga!
Gil...Amei não precisar ir ao fogo. A Base de AGUA tem como fazer sem precisar ir ao fogo????? Desde já obrigada pela atenção
TEm sim minha amiga!
Pode fazer com água??
Bom dia Gil gostaria de saber quantos ML você coloca nos saquinhos de geladinho?
Nessa calda base quanto saquinho de suco posso usar e se usar a essência quanto eu uso
BOA TARDE GIL SUAS RECEITAS É SHOW DE BOLA POR FAVOR FAZ UMA RECEITA DE CREME DESSE JÁ AGRADEÇO OK
Boa tarde minha amiga,muito obrigado.
Quando possível farei sim!
Ei Gil deixa ti perguntar. Posso fazer com pacotes do suco tang tbm? De quanto vc vende os geladinhos? E o saquinho que vc usa é de q tamanho❓️No aguardo obrigada. Sou de São Luís Ma.
Gil mim responde Homem de Deus 🤣🤣🤣
Outra pergunta. Essa Calda pode ser divida pra fazer 3 sabores diferentes por exemplo ❓️
@@BIANCALIMA-rg9iy pode separar em três partes sim, eu faço assim.
Gil seja bem vindo
Muito obrigado minha amiga!
Gil tem como fazer dessa forma com a de água sem levar ao fogo?
Tem sim minha amiga!
@@gilrocha01 obrigada gosto muito das suas receitas
Bom dia o leite não azeda e nem fica coalhado???? Eu faco essa base levando ao fogo mas assim seria uma boa que não iria gastar gás,mim responda por favor, e o geladinho fica realmente cremoso?
Gil, boa tarde 30 gramas são quantas colheres de sopa? Desde já obrigada. Ótima semana!
30gr são 3 colheres(rasas) pois se colocar muito cheia ,vai ficar um geladinho muito baboso!
Pode ser leite pó
Olá, pode ser.
gil boa tarde. Essa calda da para fazer i sorvete no pote? tipo sorvete de massa?
Boa tarde amigo, dá sim!
Olha pôr favo mim ensine fazer sorvete sem ser cremoso por q eu não gosto
OLá amiga,para não ficar cremoso você não deve acrescentar nem liga neutra e nem emulsificante!
OLA GIL, BOA TARDE, E PAZ DO SENHOR JESUS CRISTO, POSSO FAZER A CALDA COM O LEITE PASTEURIZADO TIPO ( C), AQUELE DE PACOTINHO ( SACOLINHA) ?
Com certeza meu amigo, pode sim!
NAO FICA AMARGO COM TANTA LIGA NEUTRA NAO?
Posso fazer com base de água, e deixar na geladeira?
Oi Gil Boa tarde eu sou nova aqui e essa base rende quantos geladinho
Olá amiga seja muito bem vinda por aqui,fiz um vídeo recente falando sobre isso!
Vai ficar cremoso como o que vai no fogo?
Olha minha amiga,fica top viu!
Oi Gil, e como sei qual o que bate no liquidificador e o que não bate?
Olá Claudia durante algumas receitas eu encino.todas COMO FAZER
@@gilrocha01 obrigada pela resposta!mas tipo eu já tenho os sabores entendeu? chocolate,creme,maracujá,etc,daí eu só coloco no leite e bato,o problema é a espuma que cria e fica,e depois fica um ar no saquinho,mas eu vou por o emustab como tu ensinou .
N precisa fevereiro a liga neutra n¿
Gil boa noite com esta base preparada posso fazer 2 ou 3 sabores diferentes qual a quantidade de sabor para cada litro?
Obrigado que Deus o abençoe sempre!!
Vc usa Maizena no leite pra deixar mais cremoso ?
não
De leite da fazenda tem q ferver ou faz assim tbm?
O leite da fazenda precisa ferver pois não é pasteurizado!
Oi. Dá pra substituir o leite líquido por água com leite em pó?? Se Sim, pra 1 litro de água são quantas colheres de leite em pó?
Oi da sim,e faço com 400 gramas de leite em pó ,da 3 litros,400 gramas de leite pó
3 litros de água..
@@Nutridecozinhajuscilene Obgda por responder.
@@Nutridecozinhajuscilene Oi juscilene.
Eu fiz a cala que vai ao fogo, a que ele ensinou com leite em pó, água e açúcar. Só que ficou um pouco doce demais, pq coloquei muito açúcar. Tu já fez essa receita que eu fiz? Sabe quantas gramas de açúcar são? Aí eu acrescentei mais água e levei novamente ao fogo.. agora tô esperando esfriar e amanhã vou vê como ficou. Esperto que de certo.
Bom dia Gil,e tem como colocar água no leite sem ir ao fogo?
Sim. Ir ao fogo é ilusão. A liga neutra tem a função de juntar todos os ingredientes, a água com o leite dando cremosidade. O que vc tem que fazer é bater bem para misturar ambos.
Olá Raquel,sim com o leite de caixinha pode misturar a água(filtrada),
sem ir ao fogo sim.Misture muito bem todos os ingredientes e deixe descansr como explico no vídeo.
Já se for usar o leite direto da fazendo tem que ferver de qualquer maneira pois não é pasteurizado!
@@gilrocha01 A paz de Jesus Cristo, muita agradecida ! 👍🥰
Pode ser sacole SABOR de creme?
Pode sim minha amiga!
Da pra fazer essa calda do leite de vaca
No caso o leite da vaca precisa ferver antes meu amigo!
Eu já faço geladinhos a quatro anos!nunca fervi a minha base!toda vida eu faço deste modo ai!o segredo é você mecher bastante para diluir o açúcar!e deixar descansar por uns dez minutos!também descobri um jeito de fazer dindins sem fazer espumas!
Conta aí?
Passa para nos está dica que não faz espuma no geladinho por favor GRATIDÃO
Eu faço dindins de maracujá e faço dindins de morango!eu uso os sucos em pacotinho!é só dissolver o sucos separados em um recipiente com um pouco da água quê você vai utilizar prá fazer o dindins!tem que mecher bastante para diluir o suco
Então ao invés de vc deixar descansar por 24h vc deixa apenas por 10 min? E realmente fica sem cristais de gelo?
A outra tinha água essa pode por ou não
Essa fiz sem,mas pode fazer a outra calda que leva água!
Bom dia amigo!
Pode fazer e colocar nos saquinhos e colocar pra gelar?
Logo que fazer a calda base e colocar o sabor?
agradeço pela sua Atenção
Boa noite amiga, recomendo preparar a calda e deixar na geladeira de um dia para o outro para poder utilizar,ficará mais cremosa!
30 gramas daria umas três colheres de liga neutra?
Isso
Posso usar menos açúcar?
Pode sim amiga!
Que não precisa levar no fogo
Dá sim minha amiga, só deixar na geladeira de um dia para o outro pra criar consistência.
Minha dúvida é,essa calda que não vai ao fogo tem a mesma cremosidade da fervida? alguém já fez?
Boa noite ,tem a mesma cremosidade sim ,eu faço essa ,coloco na geladeira e só faço no outro dia ,divido a base e coloco o sabor, as vezes ,ja deixo 6litros de base pronta na geladeira por 3dias, pra facilitar a produção.
@@necaferreiranecaferreira1580 nossa tirou minha dúvida, muito obrigada..🙏🏻
👏👏👏👏
@@necaferreiranecaferreira1580 Deus abençoe realmente eu testei e fica maravilhoso
@@reginaalves8726 sem cristais de gelo??
Bom dia Gil vc sumiu hein .feis falta viu
Olá amiga, obrigado pelo carinho. Agora estou de volta!