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Receta del budín de pan • Postres peruanos | BUENAZO!
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- Опубликовано: 16 янв 2020
- Aprovecha el pan del día anterior y prepara un rico budín 👌
Receta para 12-16 porciones.
INGREDIENTES
- 220 gramos de azúcar blanca
- 2 tazas de agua
- 1 taza de pasas
- 1/2 taza de pisco
- 640 gramos de pan francés
- 1100 mililitros de leche fresca
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de clavo de olor
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 unidad de naranja
- 1 unidad de limón
- 4 unidades de huevos
- 40 gramos de mantequilla derretida
- Agua caliente
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buenazo.pe/rec...
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Muy recomendable este vídeo. Personalmente no me gusta y nunca comí un budín pero cuando lo prepare porque tenía demasiado pan busque muchos videos y escogido esto por un ingrediente que hace muchos años lo me lo enseñaron en el colegio y ahora casi no lo agregan en la receta.lo prepare al pie de la receta y salio muy exquisito con un sabor muy especial .creo que me lo comí solo con mi cafe sin azúcar.gracias por compartir muy acorde con el nombre BUENAZO.DIOS LOS CUIDE.me encantaría saber de recetas de leche Asada torta helada y empanada de pollo o carne mas que todo la masa que salga crocante.bendiciones.
Que número de molde es ?
Calle se señora
😂😂@@hildanunez8529
Realmente esta receta es una delicia. No saben lo que es la combinación de canela y nuez moscada. Yo lo hice con pan de molde y queda genial. La receta se puede preparar con cualquier tipo de pan que tengan en casa. Lo recomiendo
¡Muchas gracias! 😉
Como cuántas rebanadas de pan de molde?
640 gr o 9 unidades@@Kikin111976
Esta bien bacán este procedimiento para preparar un suculento budín, bien jugado ahí y gracias por el aporte. Con el Pisco debe ser genial.
Es el primer budin que tiene color y se ve ricaso 😉😋😋
Hace años no comia Budin de Pan, y con esta receta rapida me desperto el apetito y en mi casa lo prepararon
Budiin sin caramel
Genial esta receta,fuera de lo que prepare siempre,tiene nuez moscada muy bien!! Lo estoy preparando tal cual,pues años no hacia,,y me gusto mucho más x que empesastes con la budinera acaramelandola y quedo espectscular...!!! 👏👏👍
La receta me quedó espectacular. A todos en mi familia les encantó estaba riquísima
Cuantos panes son exactamente
Hace tiempo que no como budín, ahora me antoje maal por este video!! 🤤🤤🤤
Ahora mismo está en el horno, ojalá me salga igual.
Yo tb lo hice y en lugar de pasas le puse duraznos enlatados y me salió espectacular !!!!!
Realmente está receta es formidable, soy peruana y me defiendo en las comidas pero en los postres soy un caos; así que me atreví hacerlo y me salió genial. Lo presenté en el shower de mi hija con miedo por qué acá en USA no comen mucha azúcar o pan obviamente lo preparé y solo me quedaron las fuentes para lavar 😀GRACIAS BUENAZO!
Y porq sufren de obesidad la mayoria?
Que quedo delicioso. Muchas gracias por tu receta
Si fuese un insecto cual seria
Lo hice hace un tiempo y me salió buenazoooo
La hice y me salió muy rico!
Muchas gracias!! Tu canal me ayuda a preparame comida solo jejeje
Gracias a ti!!
El pan tiene que ser francés si o si? Me ha sobrado un montón de pan de yema, es medio dulzón, se puede con ese pan o no? 🤔🤔🤔🤔
Que rico es el budin caray! 😃
Como yo vivo en Perú el budin es una delisia 🤤🤤
delicia*
Que rico esta el Budin
Esto funcionó , me salió rico
Voy a preparar por primera vez ojalá me salga igual
Por qué.... colocar las indicaciones en la parte superior ?? Si a cada rato los tapan las recomendaciones??
Se puede cerraraa recomendaciones pero si está mal pone ahí XD
No me sale ninguna recomendación 🤪🤪
Hay gente q no es experta
Excelente, gracias
Ammm tengo 11 y yo hice esto y está rico 🫠
Muy rica receta ..mil gracias
Gracias por tu receta lo preparare amiguita bendiciones
Se ve suuuper delicioso! 🤤
Una consulta, es necesario remojar las pasas con pisco o se puede con otra cosa que no sea licor? 🤔
el pisco es opcional
Yo, las remojo en vino dulce y si tengo, le agrego alguna otra fruta seca.
Saludos cordiales gracias por la excelente receta lo voy a preparar hoy mismo
Gracias, saludos
@@BuenazoPeru por favor tamaño del molde.. gracias
Buenazo!
Rico budín 👍gracias x compartir
Me salió delicioso, gracias 🤗
Excelente!
Lo ise con mi familia y nos salía bien rico ese era el postre
Hola me podría decir en k número de molde lo hizo por favor
¿Es necesario echarle el pisco a las pasas? :(
Podre usar leche encaja y no evaporada, uso la gloria evaporada si es de peru sabe cuál
Genial 👍
Saludos!
Quedo riquisimo ❤
Made in Peru
Una pregunta que molde es el que usa? Qué número , y generalmente saben qué número es más usado? Y qué horno de cuantos litros debería comprar ? Gracias a quien me ayude Esque recién empezaré hacer estos postres
De qué tamaño es el molde?
X2
Buenazoooo!!!!
Lo ideal es utiluzar el legítimo y orinal pisco que es Peruano, pero puedes tambien probar con Ron Cartavio o Pomalca u otro.
@@williamquispelaguna9163 También es bueno el pisco chileno
Buena receta
Muchísimas gracias!!
esta bacanazooo
Hola me puede decir q tiempo de cocción en horno de cocina muchas gracias
Budin forever
Fui por el pisco y que creen termine con el pisco sour salud
saluuuuud 🥃
Jajaja 😂 salud!!!
En el molde le ponen algo para que no se pegue?
Para eso ayuda la miel de azucar derretida..
Me salio buenisimo :D! Haz uno de leche asada :)!
N t salio amargo por la rayadura de una naranja
Rico
Buenazo!!!
Con qué podría reemplazar el pisco? O simplemente omito ese paso 0:49
Q rico
Me sobro masa puedo guardarla
Buenas,por favor ayúdeme... Por que cuando hago el caramelo se cristaliza y se forma como raspadilla... Gracias
Tienes q ponerle mas agua y lo dejas cocinar mas, hasta que empiece a ponerse espeso.
Muchas gracias....así lo haré de ahora en adelante, para que el caramelo me salga regio
Se puede suplantar el pisco por otro licor? Por ejemplo ron?
Si
Hola buenas tardes, que diametro tiene el molde. Gracias espero su respuesta..... 👏 👏 👏 👏
Quisiera saber si la leche fresca se puede cambiar por leche en tarro evaporado y que cantidad disuelto o pura.muchas gracias los admiro.bendiciones.
Si, puedes usar la de leche en tarro evaporada, te aconsejo ponerle mucha azucar en la cobertura, la ralladura de el limon y naranja le baja un poco, asi que abusa un poquito en poner azucar, y que este ligeramente dulce en la mezcla de plan
Puedes usar la leche que tu utilizas en casa de la que consumas le puedes poner ,y lo del azúcar es a tu gusto tu decides si lo quieres dulce o bajo en dulce como ya tiene el caramelo , al budin ponle media taza o 5 cucharadas de azúcar para que no quede muy empalagoso.
Deberías poner 3 panes un tarro de leche etc
Hola cuantos panes son para ese molde? Gracias
650 gramos de pan.
8
El pan tiene que ser del día anterior o del mismo día
Yummy yummy
Buen video alguien me podría responder porque el caramelo cuando se enfria se raja , gracias
Creo que es porque al enfriarse se cristaliza y se hace duro, quizá si le agregas un poquito de agua se te hará más líquido el caramelo
Nada de agua porque el baño maría con que se va a cocinar hará que salga ese juguito que es para que moje el budin
Se puede remplazar la mantequilla por margarina?
Escriba por favor la receta con las cantidades de los productos empleados..gracias
Lo puedo hacer con azucar rubia o tiene que ser blanca si o si ?
Hola, le puedes cambiar el azucar de tu preferencia 😀
Que rico
Se puede usar azúcar morena..?? Para, el caramelo???
Sí normal..
Una pregunta no puedo percatarme bien la leche la calientas por parece q la pones en una cocina pero no dice nada si la calientas agradecería tu repuesta
En otras recetas no las calientan, mesclan todo..aqui veo que lo preparan previamente aparte y luego las mesclan con el pan y huevos..
.
Una pregunta si no tengo pisco o no deseo echarle le pondría agua? Sabes bien también?
si
Buenos días porfavor puede decirme q # de molde utilizó y si puedo reemplazar la leche fresca por la leche en tarro gracias bendiciones
El uso molde de 25 cm, con hueco en medio, puedes usar uno mas grande tmb, te recomiendo usar como minimo 14 panes, y como maximo 20 (puede ser frances, ciabatta, mejor si es pan de ayer"), los de molde fácilmente hasta 30 rebanadas podrías usar, cosa q a mi parecer es un desperdicio por la diferencia de precio, usa mejor frances o cibatta, bendiciones!
Y si, puedes usar leche de tarro, como tambien usar azúcar rubia en vez de blanca
En microondas no se puede hacer un budin para un persona nada mas? 🥺
Disculpe, ¿Cuánto es
1/4 cucharadita de nuez moscada en gramos y
1/4 cucharadita de clavo de olor en gramos?
Muchas gracias, estaré atenta a la respuesta
Hola, puedes buscar las equivalencias de lo que necesitas en internet, ya sea en gramos, tazas o onzas. Saludos 😀
@@BuenazoPeru Una pregunta, calentaron la leche para echarla al pan?
En el horno es que se pone con la bandeja que le llaman baño maría?...
El pan puede ser nuevo o viejo es igual
Quisiera saber el numero de molde se ve muy bueno graciad muy amable
# 26
Quisiera saber cuánto tiempo lo pongo al horno?? Y en cuántos grados??? Xfis @buenazo
Hola Margiori, debes llevarlo, en baño María, al horno precalentado (180 ºC) de 60 a 90 minutos o hasta que, al introducir un palito, este salga limpio. Te dejamos la receta completa: buenazo.pe/recetas/dulces-y-postres/receta-budin-pan-casero-34
X favor que tamaño de molde utilizarón.
En esta receta usamos un molde de 25 cm de diámetro aprox. con hueco al medio.
Genial... Estaba a punto de preguntar... 👍
La cantidad que pide en su receta para que tamañno de molde es por favor, quiero preparar se ve buenazo
# 26
Buenarda , la cosa si consigo Pisco en Argentina jaja
se puede obviar el pisco con las pasas ?
Si
Disculpa cuantos panes franceses deben ser? No tengo pesadora.
8 panes aproximadamente
A este también se le dice Budín con pasas?
Hila porfa alguien me dice cual es la medida del molde porfavor gracias
Que tamaño de molde es?
SE OUEDE HACER CON AZYCAR MORENA
Yo lo hice con azúcar morena si quedó bien.
Una recomiendación es que licuen esa mescla antes de añadir las pasas para que resulte como el video
En el molde de echa aseite o nada
No es necesario hecharle aceite, es que es a baño María, el azúcar se hará como jarabe y se despegará del molde facil.
Para q el azucar se haga miel q se echa
Qué número de molde es?
Alguien puede indicar cuantos panes usaron? Porque 10 panes me pesan 400 gr aprox
Entonces usa 13!
Ricetta scritta per favore in italiano grazie
Jajajaja no te preocupes ya
Donde estan los ingredientes y la cantidad
En la descripcion 😬
Es necesario azúcar blanca
No, puede ser rubia tmb
que es Pisco?
Yo lo recoje en aguardiente que tenía guardado. Puedes usar cualquier licor
Gracias
... el PISCO es el licor de bandera del Perú. Ahora ya lo sabes y divulgalo.
Hola que medida de molde es?
Es N°26
:c el azucar se cuartea cuando lo dejo enfriar en el molde. Hice algo mal o es normal?
Estuvo en el horno el tiempo indicado sin embargo todo se desarmo
Placeres de la vida
Receta completa no solo en 3l video
Mis arterias dicen no pero el hambre lo contrario, sería de agradecer si añaden las cantidades de manera que se noten más, recién caí en cuenta que aparecían debajo de los ingredientes a la mitad del vídeo y muy pequeñas.
Yo también y acabo de leer q la leche tenía q hervir 🙈 pero en video no se nota 🤣
Es un cuarto de cucharadita amiguita
👍👍♥️🇵🇪🥂