@@shebure 맛 없다고는 안했음 맛이 없었으면 맛 지적을 했을꺼고 백종원이 선택하지도 않았겠지 ㅉㅉ 맛있고 고기도 잘 구워졌다고 말했음 그런데 안성재는 자기가 추구하는 방향성과 맞지 않아서 그 방향성을 지적한거임 제발 보고나서 글을 적으세요, 소설쓰며 그게 진실인양 끄적이지 말고
단순히 가격으로 볼 건 아니고 파인 다이닝에 대한 지식이 좀 필요한거 같아요~그걸 알아야 가서도 그 가격을 납득하고 나에게 선물을 준다는 느낌으로 만찬을 즐기고 오지 너도나도 인기에 호떡집 불났다는 느낌으로 줄 섰다가 이 소리 저 소리 나오는거라 생각합니당 원래 아는 만큼 보이고 들리고 느껴지고 하는거거든요
최강록이 마셰프 우승자이지만 그래도 일반인이 만화만 보고 배웠다고 생각해서 너무 비싼거 아니냐고 생각하는 분들이 계시는데. 최강록 셰프는 일반인이 아닙니다. 마셰프에서 편집을 기가막히게 해서 이미지가 그렇게 된거지. 세계 3대 요리전문 학교인 츠지요리학교를 졸업했습니다. 마스터셰프 나오기전에 이미 졸업했었고요. 스펙이 넘사벽입니다.
흑백요리사보면 안성재랑 백종원은 뚜렷해서 좋더라 안상재는 맛은 베이스에 의도 재료 요리법까지 전부 봄. 요리경연대회 심사위원처럼 지켜봄. 요리대회도 맛이 전부는 아님. 평가 기준엔 맛+재료 선택 의도+요리 의미+플레이팅+재료 손질+요리법+요리 지식 다 합친 점수 백종원은 그런 쪽보단 무조건 맛이 우선. 단순하게 비교하면 이거임. 소스를 뿌린 스테이크가 있으면 안성재는 고기 구이가 완벽해야 하고 소스까지 맛있으면 선택 백종원은 고기 구이가 조금 부족해도 소스가 맛있으먼 합격 이런 차이인 듯. 물론 고기 구이가 부족하다는 건 일반인은 느끼지 못하는 전문가 수준에서 약간 부족한 수준일 듯
파인다이닝 가격이 가성비가 아니라고? 사실 이건 미친 가성비입니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 한국인 특성상 다이닝에 돈은 엄청써서라도 먹지만 와인은 한잔 혹은 두잔정도 다른 종류로 시키는게 끝임 즉 술로 마진 채우는 식당 입장에서 밥만 팔면 남는게 없음 프차 버거집들도 햄버거로 마진 남기는게 아니라 콜라로 남기는 거임 실제로 10만원어치 식사하면 셰프한테 만원 밑으로 떨어짐 ㅋㅋㅋㅋ
파브리 저동네면 ㄹㅇ 저렴이네
사실 맛이.. 두개시켜서 둘다 남긴 😭
@@Handsam96가정식이라 보통 상상하던 맛하고 틀릴거에요.
하지만 맛이 은은해서 좋습니다.
@@데일리-e7d 맞습니다 뭐 사람마다 해석이나 취향차이가 있으니깐요 . 파스타 리모네 (레몬)
판자넬라(문어)
파스타 밋밋하면서 레몬맛 쌔고
판자넬라 문어에서 해산물 삭힌듯한 느낌이 주어서 판자넬라는 절반이상 남겼네요.. 다른테이블도 남기는곳 반 거의 다 먹는곳 반..😭
@@Handsam96난 꽤 괜찮게 다 먹음 ㅇㅇ
갠적으로 판자넬라가 젤 맛있었음
다른 테이블도 잘만 먹긴했음
그리고 애초에 파브리 레스토랑이라 하면 안됨. 이름 빌려주고 가정식 메뉴 레시피만 주고 직접 운영하는거 아닌걸로 알고잇음
난 진짜 맛있게 먹었는데 오메메
다른데에는 다 직원들이 요리하고 유명한 셰프 얼굴 보기도 힘든데 강록쨩은 소수 인원만 받아서 다 자기가 함 직원 하나 데리고
파브리키친 차려준사람이 백종원인데
백종원 컨셉이 합리적인 가격이니
당연히 퀄리티 훌륭하고 가격 저렴할듯
가격이 합리적이어야 그만큼 퀄리티가 있을 수 있는거라. 파브리키친은 가성비 가격으로 1스타의 요리를 맛볼 수 있다는데에 의미를 둔 곳이지. 맛자체는 그냥 가격과 퀄리티가 같이 내려간 곳임.
@@LOFIStUdY-t1i 난 이렇게 개뿔도 모르면서 키보드만 쳐대는 친구들 죽빵 날리고 싶더라
퀄리티 훌륭한데 가격 저렴한곳이 있음?
@@jj-zu3dr 한솥도시락 치킨마요
백종원 가격이 뭐가 합리적이란거지ㅋㅋ 아~~컨셉만?? 그럼 인정
파인다이닝은 경험에 좀 더 포커스를 맞춘 식당이라 일반식당과 비교도 안되는 재료들 사용하는 곳이 많음.
물론 가격이 늘어나는 만큼 맛이 정비례하지는 않지만 그걸 결정하는건 온전히 소비자의 마음이니 본인생각에 합리적이지 않다고 비난할 이유는 없는듯
확실한건 진짜 가격만 올려치기 한 양심 없는 곳 아니면 평소에 경험해보지 못했던 맛들이라 가끔은 가볼만 한듯. 사실 가는거보다 같이 갈 일행 구하기가 더 힘듬 ㅋㅋ 뭐 그렇게 비싼데 가서 먹냐고
월 수입의 10프로 이상을 한끼 식사에 태우는건 아무리 좋게봐도 선택의 영역은 아님. 지능의 영역임
@@mkseo568월수입 많은 사람들이 먹겠지. 그리고 취미로 한두번은 갈 수도 있지 지능까지 들먹일 정돔 아닌디
@@mkseo568생일날 갈수도 있고.. 부모님 호강시켜 드릴수도 있지.. 능지 좋아서 생일날 국밥먹는건 능지의 문제가 아님
@@mkseo568니 지능 낮은건 알겠다
파브리 저정도면 김밥천국 가격임
으디 김밥천국이 단일매뉴 20000원이 넘냐
@@맞습니다맞고요그... 아니다.. 힘내😅
@@맞습니다맞고요비유잖아😅..
@@맞습니다맞고요 세상살기 힘들어도 힘내세요 ㅜ
@@맞습니다맞고요진짜 이해력 떨어지고 가만있으면 중간이라도 간다고 했는데 나대는거 좋아하는거보니 아는척도 많이 할거같은 딱 그런 댓글을 올렸네라고 말할뻔했네
파인다이닝은 ㄹㅇ헬... 다 떼서 5%남으면 괜찮은 지옥의 업장
대게 5%정도는 남아요 8%이상 남는 곳도 종종 있고
파브리가 최고임 미슐랭쉐프의 요리가 저 가격이라고? 말도 안되는거임 게다가 서울 한복판 용산
명동교자도 미슐랭인데요 보시면 아시겠지만 파브리키친은 매우 캐쥬얼한 대중적인 식당이고 가격이 다른건 다른 음식점들이랑 지향점이 달라서…
@@hannahannah650ㅇㅇ가격이 다가 아님 애초에 포지션이 다름
3천원짜리 길거리 음식 미슐랭 선정 식당 있음 저렴한건 그만큼 나오는 메뉴 코스트도 낮은거라 그게 그거임
미슐랭 밥구르망이랑 스타는 아예다른거야..
@@hannahannah650밥구르망은 블루리본만도 못함 스타를 가보세요
휴업이랑 폐업도 구분못하는 요즘 유튜버 지능
잘 알지도 못하고 떠드는 요즘 개 돼지 대중의 좋은 예시
폐업이 맞고 새로운곳에서 재개장이라고하네요
뵹신
궁금한게 있는데 그럼 미슐랭은 가게에 주는게 아니라 사람한테 주는건가요 ? 모슈 트리플 스타 받고 페업하고 그 사람이 다른 새로운곳에 개업하면 그해 동안 그대로 미슐랭 레스토랑이 되는갸요?
@@이름-b8z폐업후 일정 기간까지 그 셰프가 동일명으로 개업하면 인정해주더라구요
파브리는 오래갈꺼다.
네오 77,000원
....근데 이제 주류 가격을 곁들인...
센스 있는 댓글😂
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
77000원은 졸여진 가격
보틀 필수라 2인+7만원추가
@@fivebyte7354어차피 먹고 나면 다 없어져요
최강록 식당 네오는 술 주문이 필수라
저기서 1.5~2배는 곱해야 돼요
그래도 혜자고마잉
주류 10~15만원 해서 2명 가면 삼사십은 잡고 가는듯
@@괴랑둥이형광팬 아 소주 시키면 안될랑가봐요?? 최소 하이볼이라고 해도 잔당 7천에서 9천 일텐뎅
@@worldmsg잔이아니라 보틀이용 사케로
@@worldmsg멍청하긴
의외로 쵸이닷이 가격이 괜찮네 완전 스타셰프인데 특별한 날 한번 먹어봐도 좋을거같음
맛이 없음
쵸이닷은 특별한 날 한번 먹는게 아니라 쵸이닷을 가서 특별한날이 되는거임 특별한 날에 가면 실망하실수도..
솔직하게 리뷰하는 일반적인 입맛의 유투버 빅페이스님은 아주 맛있다고 했으니 런치 가봐야겠어요.
@@오늘시작-q7e빅페도 몇개말곤 별러라고 한거 같은데
맛에 호불호가 심하다는듯
최강록은 주류 의무 주문이라 저 가격에서 최소 10은 추가해야 함
술집인디 당연히 의무 주문이지
좋은 조림안주에 술을 곁들인...
@@캬캬캬-n1r 스시집이 왜 술집이여
@@user0wjd 네오 이자카야임
10이나 추가함?
모수 휴업 전에 예약조차도 힘들었음 ㅜㅜ.. 돌아와…
홍콩으로 옮겨서 장사중임
@@강사랑-s7u 겨울에 돌아온다고 했음
@@강사랑-s7u돌아옴 이태원으로
모수 겨울조금 힘들수도있데요 근데 내년엔 열것같데요!! 백종원님 요리비책에서 말씀하셧어요😊😊
11월오픈이래여
최현석식당 저정도면 ㅈㄴ저렴하다 생각햇는데 파브리는 ㄹㅇ 혜자식당
안성재 모수가 3스타 받을수 있엇던 가장 결정적인 이유는 실력+ cj의 수익 상관 없는 후원이였음. 아무리 파인다이닝이 수익성이 낮아도 매출의 5프로정도는 내야하는게 보통인데 모수는 그마저도 안지키고 요리할수있게 이미경이 후원함 ;
쳐먹어보지도 않은 놈들이 인터넷으로 주워듣고 설명하는 꼬라지 보면 기가참...
근데 후원이 끝나서
@@1091-i2r 그런데 의외로 외국의 파인다이닝도 그런 후원 많이 받음. 안성재의 요리스타일은 사실상 일식의 오마카세처럼 원물로 밀어버리는 타입임. 그러니 최현석이 레시피로 장난치는걸 이해를 못하지. 최현석은 코스트를 낮추더라도 재미를 선사하자는 주의인거고.
@@uncle30boy흑백요리사 1:1대결에선 그냥 맛없어서 이해가안된거임 ㅋㅋ
@@shebure
맛 없다고는 안했음
맛이 없었으면 맛 지적을 했을꺼고
백종원이 선택하지도 않았겠지 ㅉㅉ
맛있고 고기도 잘 구워졌다고 말했음
그런데 안성재는 자기가 추구하는 방향성과 맞지 않아서 그 방향성을 지적한거임
제발 보고나서 글을 적으세요,
소설쓰며 그게 진실인양 끄적이지 말고
개인적으로 저가격이면 조선호텔아리아 뷔페를 갈듯 파브리 조림보이정도는 혜자네
솔직히 파인다이닝 누가 자주가냐 소수의 사람들이지 너무 올려다볼 필요도 없는 것 같음 명품같은 건데 명품이 정답은 아니니까
음식은 배고플 때 먹는게 젤 맛있어 ㅋㅋ 저런 곳은 그냥 분위기 느끼고 새로운요리 경험하러 가는거지
한국은 파인다이닝, 기념일을 챙길겸 레스토랑에서의 식사 이런게 그렇게 막 엄청 대중적이지 못한 느낌이 큼
이탈리아나 프랑스 이런 곳에선 20~21세 20대 초반의 대학생조차도 용돈이나 알바비 몇 유로 모아서 밥먹으로 가는 곳임
문화 역사 차이
단순히 가격으로 볼 건 아니고 파인 다이닝에 대한 지식이 좀 필요한거 같아요~그걸 알아야 가서도 그 가격을 납득하고 나에게 선물을 준다는 느낌으로 만찬을 즐기고 오지 너도나도 인기에 호떡집 불났다는 느낌으로 줄 섰다가 이 소리 저 소리 나오는거라 생각합니당 원래 아는 만큼 보이고 들리고 느껴지고 하는거거든요
하
우리동네에
자그만호텔이있느데
저기는무조건비싸니까
들어갈생각을아예안했는데
어느날지인이호텔안에식당있다고갔는데
점심시간은1시반까지
그것도식대비가단돈
10000원
음식은주로한식인데
다ㅡ다맛이있어서
자주간답니다ㅎㅎㅎ
그래서
아무래도유명한 ㅡ세프님들이영업해도
망하느이유가 ㅡ무엇인지요???
아무리
음식이다맛있다해도
한정된시간으로는 ㅡ부족하니까 ㅡ결국비싼돈만 ᆢ지불하고
나온답니다???
그래서
다응에는갈까하다가
안간답니다??~
파인다이닝은 예술의 범주니까
네오는 7만7천원에 필수주류선택 9만원 더해야되서...16만7천원이 맞습니다
2인에 주류1병이니까 12만원정도인거죠~
@@hamjji9비싼 요리집에 가서 각자계산 안하죠.
대부분 기념일이나 대접일건데 원댓가격이 맞죠.
특히 한국인 감성에 각자 계산은 아무래도 아니죠.
@@도깨비감투 각자계산 안하더라도 1인당 비용으로 계산하는게 맞는거 같은데..
@@도깨비감투각자 계산이 아니더라도 2명이서 1병먹는 건데 그걸 1인1병 가격으로 계산하는 건 걍 틀린 거 아님?
@@user77452ㅇㅇ틀린거 맞음 쟤가 멍청한듯
파인다이닝식당은 많이 망해요 너무 비싸고 맛도 별로에요 그냥 한번 가보면 너무 비싸서 그것로 끝이에요
안성재는 대기업 후원으로 재료비 신경 안쓰고 마음 껏 할 수 있었던게 크지
근데 저거 마진이 정말 1%라고 들음 ㅠ 가격 사악하지만 재료값이 워낙 좋은 재료 써서 비싸니 마진이 안 남는다고..
사회생활 경험이 아예없는건가
아니면 지능이 낮은건가
그걸 믿는것도 믿는 지능도 놀라지 않을수가엄따
마진1프로로 운영가능한 식당은 없습니다
걍 소비자들이 비싸다니까 그렇게 얘기한거겠죠
저분들이 무슨 봉사자임?
저런집들은 일반 식당이랑 비교하는자체가 머리가 좀...
일단 자릿세도 사악한데 테이블도 넓게 퍼져잇고 회전율도 다름.
판매하는시간대도 상대적으로 짧고 ..
마진 없습니다 마이너스 입니다 오피셜입니다
기업 후원으로 운영되었습니다
현재는 계약 만료로 운영 중단 입니다
음식평은 우리엄마 음식부터 내아내요리 장모님 요리부터 전국팔도 일다니면서 다 먹어보구 하루2~3끼 35년간평가한 나도 전문가다. 장사는맛만갖고 하는게 아니다. 초반백종원이 나와서 입벌릴때 웃었다 이젠 그백씨를 인정한다.머리에 지식이 듬북들어 있음. 혀가 조금부족하다 생각했는데 살아보니 말로표현이 안돼는 그것이 잡힐듯말듯아주 돌아버리겠음
히든천재 알리오 올리오 3만원 ㅋㅋㅋㅋ 존나 웃음벨이네
모수
계약기간만료되어서
다른곳 이전준비중이라함
망한거지 무슨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 cj없이ㅜ혼자선 운영못함???ㅋㅋㅋ 혼자서 재료사고 만들고 .... cj에서 돈 안대주면 망하는 구조임?
@@띵쏭쑹스폰서 없이 그전 퀄리티 안나오죠
@@띵쏭쑹애초에 남는게 없으니 뭐..ㅋㅋ
직원 좀 쓰면 손해 보면서 장사하는데
@@띵쏭쑹원래 파인다이닝은 식당 자체만으론 적자거나 이득을 보더라도 극히 적음
티비 나오는 쉐프가 실력순은 아니다...
오히려 저들은 인기를 요리값에 포함시킨다
저들보다 뛰어난 숨은 고수는 곳곳에 널려있다
반대로 남는게 없어서 직원 월급주려고 tv나오는거임...홈쇼핑나오고 광고찍고...
파인다이닝 매출 검색해보셈
조용히봐라 ㅋㅋ
유명할 때는 이유가 있지.이름 값
정신승리일뿐 이름값엔 이유가있다
제발 조용히하고 걍 있어라..
회전초밥집 가서 맥주하나만 시키고 먹어도 세상을 다 가진듯 느끼는 1인...
네오...강록 셰프님 조림 기대하고 갔는데 조림 요리가 하나도 없어서 실망...
파인다이닝 특성상 돈은 일반 식당 컨셉인 파브리가 제일 잘벌거같네요. 파브리 화이팅
그런셰프들이 왜 방송까지 나오는지 보면 알수있음 ㅠ 웨이팅이 차고넘쳐도 마진이 안되니까...
최강록 네오 술 의무 주문. 가격까지 조려버림.
나같은 사람이 갈 곳은 파브리. 나머지는 대리만족으로
파브리 가게 갔었는데 가격표보고 너무 싸서 맛이 별론가? 했는데 개맛있었음. 파스타 진짜 싹싹 다 긁어먹늠
최강록이 마셰프 우승자이지만 그래도 일반인이 만화만 보고 배웠다고 생각해서 너무 비싼거 아니냐고 생각하는 분들이 계시는데. 최강록 셰프는 일반인이 아닙니다. 마셰프에서 편집을 기가막히게 해서 이미지가 그렇게 된거지. 세계 3대 요리전문 학교인 츠지요리학교를 졸업했습니다. 마스터셰프 나오기전에 이미 졸업했었고요. 스펙이 넘사벽입니다.
내가 일생에 한 번은 갈 수 있네요.
한 끼가 내 한 달 식비네요.😢
초강록은 진짜 한번 가서 먹어보고싶네
최현석 청담 초이닷 꼭 한번 가보고 싶다.
파브리정도면 와씨 무슨 재능기부하냐
폐업률 높은 이유가 재료 단가 비싸서 마진율 극히 낮다함. 마진 보다 맛에 미치면 마진 생각 안 함
파브리는 ㄹㅇ비교적 저렴이 아니라 치킨보다 싸다고 ㅋㅋ
30만원 내고 1번 가는것보다 저렴하게 2만원에 종종가는게 더 장사가 잘될듯
미슐랭은 돈벌기 ㅈㄴ 빡셈
재료는 최상급써야하고 테이블회전은 최악임
고객들은 비싼돈 내고오는거라 테이블 간격 인테리어 ㅈㄴ 많이듬 직원을 ㅈㄴ 써야함
미슐랭 3스타 전부폐업한 이유임
파브리는 일단 돈이 ㅈㄴ 많음
본인이 직접 이제는 즐기면서
살고싶다고 밝힘
이렇개만 보고 가면 큰코다침
주류 필수면 주류필수라고 좀 적어줘라 쇼츠 그거 딸깍으로 만들면서
모수 폐업이 아닐텐데 리뉴얼이라고 해냐 맞는거고 이번에 다시 오픈한다고 기대해달라는 말했는데
모수가 국내유일 쓰리스타에 예약잡기도어려운 식당이였고 cj였나 대기업에서 투자까지해주는 식당이였는데 폐업이라는 단어를 쓰는게 맞음?
사실상 폐업위기에요 cj 랑도 끊킴여
@@메론-k1z 나도 어디서 이말 본듯
계약 만료되어서
다른곳 이전준비중입니다요
모수는 폐업이 아니고 휴업 중입니다. 거짓 정보 올리지 마세요!
안성재 아직 페업안했습니다~ 내년에 초반에 할 예정이랍니다.
모수는 폐업이 아닙니다
임시휴업
그니까 빠잉 다이닝인가 ㅈㄹ인가도 좀 싼동네에서 실력과 예술성 그리고 맛이 있으면 다들 찾아온다 구지 비싼동네에서 비싼 월세 내면서 비싼재료들로 요리하면 그게 수지타산이 맞냐? 파인다이닝 쉐프는 뭐 건물주월세도우미야?
와...모수는 그만큼 세프가 능력이나 맛있겠으나...여경례는 운영중인거 보면..우리나라 정서랑 안맞는건가.. 폐업 ..? 파브리 키친은 엄마랑 가벼운 마음으로 들러보겠다는 생각은 드네요
파인다이닝이 금액이 쎄니깐
돈 많이 벌꺼 같은데 유명한곳도 손가락안에 안들면 장사 안된다던데
식자재료도 일반보다 비싸고
임대료.요리사도 급이 높으니 인건비 이거저거
더구나 고객이 많지 않다함
북한산 백운대 찍고 와서 아무데나 들어가서 먹어봐. 미슐랭 쓰리스타 뺨친다.
방송몇번 나와서 돈을 거저 벌려는듯
손님을 호구로 보니 망하줘
서민들의 최고의 요리사
1위 미원
2위 다시다
7만원에 부가세 7천원을 곁들인 7만7천원 요리입니다
어차피 법인카드로 먹는사람들이라 가격이 별 의미없음
아니 근데 대한민국 부자 많은듯 한끼에 저가격을 ,.
파브리 맛있어요!!!다른 곳은 못감
장사꾼 : 바쓰네유
쉐프 : 바쓰! 바쓰!
쉐프 : 이건 배추인가요?
장사꾼 : 중국 동북쪽에 솬차이 느낌이네유
쉐프 : 솬차이! 솬차이!
장사꾼 : 이거 뭐여? 냄새나는 치즈 그거 아니유?
쉐프 : 쿰쿰해! 쿰쿰해!
장사꾼 : 쿰쿰한게 하나 더 있구먼. 젓갈이네유
디시 고대로 배끼노 ㅋㅋ
@@jotasu 디시 부심은 ㅅㅂ
흑백요리사 디시 보면 그냥..
진짜 흙수저들이 파인다이닝에 열등감을 갖고 있는 게 느껴짐. 그냥 대체로 모든 글이 악에 받쳐있어 ㅋㅋ
여경래..... 40만원? 와.... 얼마나.돈을.벌어야 하나
가격으로 음식의 모든걸 판단하는 ㅎㅎ 국밥이 최고
백수저들 명성에 비하면 은근싸네
쵸이닷 런치가 좀 놀랍다
파브리는 와 이건 뭐...어지간한 프차보다 싸네
장사가 안된다기 보다는 괜찮은 식당들은 재료비,인건비, 고정지출에 녹는게 요즘추세 로얄럼블 최종승자는 양평해장국
모수는 CJ랑 계약끝남 폐업했고 근처에 새로 오픈준비중
폐업이 아니라 휴업임
흑백요리사보면 안성재랑 백종원은 뚜렷해서 좋더라
안상재는 맛은 베이스에 의도 재료 요리법까지 전부 봄. 요리경연대회 심사위원처럼 지켜봄. 요리대회도 맛이 전부는 아님. 평가 기준엔 맛+재료 선택 의도+요리 의미+플레이팅+재료 손질+요리법+요리 지식 다 합친 점수
백종원은 그런 쪽보단 무조건 맛이 우선.
단순하게 비교하면 이거임. 소스를 뿌린 스테이크가 있으면 안성재는 고기 구이가 완벽해야 하고 소스까지 맛있으면 선택
백종원은 고기 구이가 조금 부족해도 소스가 맛있으먼 합격
이런 차이인 듯. 물론 고기 구이가 부족하다는 건 일반인은 느끼지 못하는 전문가 수준에서 약간 부족한 수준일 듯
놉
모수 폐업이 아니고 이전때문에 휴업인겁니다
비싸면 안간다... 개인돈으로 사먹는 늠이 몇이나 되것냐? 법카가 힘들다
음식에 멋부리고 말도 안되는 돈을 받네
한국 파인 다이닝도 가격이 많이 올랐구나
에드워드 권 유명할때 청담 랩24 디너가 12만원이었던 것 같음
대한민국 탑 10 전문가를 저 가격에 만난다는 게 말이 안되네
파브리나 가야겠다
동네 파스타 집이랑 가격이 큰 차이가 없네
모수는 내년에 재오픈합니다.
기업 스폰 받으면 셰프 입장에서는 내 돈 거의 안 들이고 경력 쌓는 거니까 좋은건데 기업 입장에서는 얻는게 뭐임?..
그냥 문화 후원자라는 명예 같은 거?
이런 건 옛날에도 그랬음. 서양 중세 유명 예술가들 보면 죄다 부자 귀족 가문 후원으로 살았음
특히 cj는 문화 산업 기업이니까 그런 이미지도 중요하지
접대할 때도 쓰지 않을까 생각.
뭐 상상 이상의 부를 사진 이들의 행동을
일반적인 사고로 이해가 안될 듯
모수가 유일3스타라 경쟁자도 없고
스폰함으로써 제일제당에 컨설팅받을수있고
선행함으로 기업 이미지도 챙기고
가격이고민되면순대국밥먹어요^^
근데 저래 팔아도 남는게 없음 직원들 월급도 대출해서 주더라
이딴가격에도 부자들은 잘먹고 다니겠지 ㅋㅋㅋㅋ
파인다이닝은 기본적으로 상류층 문화긴해..괜히 무리하지말고 살던대로 살아라. 국밥 먹으러가 너넨 걍...
ㅇㅋ 국밥좋죠
그 상류층 문화를 상류층이 유지를 못시키는건 왜일까요? 한 100만원 받아버리면 되는데?
아님 팁을 좀 주던지..? 업장은 중산층들이 쉽게 접근하게 만들어 놓은 것 같아요 파인다이닝이라기엔 몆몆 곳은 주차도 좀 불편하고요.
모수는 cj랑 계약한거고 계약만료일이 다가오자 안성재랑 cj측이랑 이견 좁히지 못해서 재계약안했고 그렇게 접게된거임 폐업맞음 장사 접었음
최강록 식당 네오는 주류주문 필수입니다
파인다이닝은 명성?명예? 근데 아시겠지만 진짜 엄선된 재료를 선별해 사용하는건 확실하죠
모수는 폐업이라기보다 cj과 계약문제로 휴업중임..
파인다이닝 가격이 가성비가 아니라고? 사실 이건 미친 가성비입니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 한국인 특성상 다이닝에 돈은 엄청써서라도 먹지만 와인은 한잔 혹은 두잔정도 다른 종류로 시키는게 끝임 즉 술로 마진 채우는 식당 입장에서 밥만 팔면 남는게 없음 프차 버거집들도 햄버거로 마진 남기는게 아니라 콜라로 남기는 거임 실제로 10만원어치 식사하면 셰프한테 만원 밑으로 떨어짐 ㅋㅋㅋㅋ
저 가격에 팔아도 남는게 없다함
파브리가 레알천사네
팩트 최강록 인당7만원 돈이 아깝지않은 가게
망한 이유는 수많은 부자들을 깔보듯 저렴한 가격 때문...
점심 45만, 저녁 90만 정도가 적절하다고 봄.
모수 가보고싶음.. 휴업 전 매장도 매장자체도 예쁘던데
현실에 발을 딛고있어야함
안그럼 그냥 몽상가임
ㅋㅋㅋ 그냥 유명해지고 바가지요금 책정해도 이름값으로 있어보이려고 가는 헬조선마인드
다른 나라 대도시 파인레스토랑에 비하면... 싸도 엄청 너무 너무 싸네요.
그러니 흑 요리사들 가게만 풀예약이지
폐업이 아니라, 휴업이 맞죠 ㅋㅋ 기본은 조사합시다
동네 아줌마 숨은 포차가 좋아
아는분이 파인다이닝인지 뭔지 먹여준다고 가자고 하셔서 따라가서 먹어본적있는데 가격은 더럽게 비싼게 양도 감질나게 나오고 그렇다고 맛이 우와!!...대박 ...도 아니고 왜 이돈내고 이딴걸 먹는지 이해불가였지만 사주니 먹긴했음....
아니 파브리는 도대체......가격이 무슨;;;