Le beau laguiole en corne est de production thiernoise Arthaud-Chosson, devenue Arto par la suite avant de disparaître du fait de choix malheureux. Ça se voit, c'était de la super qualité, on trouve encore à Thiers des productions remarquables en laguiole ( le double MOF Robert Beillonnet, Renaud Aubry, Fontenille-Pataud). Il faut que les gens comprennent que c'est un ouvrier qui fait un couteau, pas un lieu en particulier. Un ouvrier de laguiole a passé son CAP à Thiers, il travaille avec des machines thiernoises et souvent des pièces thiernoises. Un vrai laguiole de Laguiole, ça peut être une vraie satisfaction intellectuelle, mais en aucun cas un plus qualitatif.
Arto est sur le Zoning du Plot à St-Remy, je connais bien, j'allais dans un petit hameau appalé Chazeau en Vacances quand j'étais petit..... commune de La Monnerie Le Montel à 08 km de Thiers.... Et mes parents connaissaient les 3/4 des couteliers du coins, des couteaux j'en ai plein les poches ....
Les laguioles ont été créé à LAGUIOLE (prononcé Layole) puis plus tard la fabrication fut déplacer dans le bassin Thiernois :) J'ai eu le plaisir de pouvoir travailler 6 mois chez Honoré Durand en tant que monteur-coutelier, et je peux vous dire que si vous aviez dis que le layole a été créé à Thiers, y en a bcp qui vous aurait chassé à coup de 12 hahaha
Que pouvez-vous nous dire des pièces fabriquées chez Honoré Durand s'il-vous-plaît ? Est-ce vraiment de la bonne qualité comme c'est promis sur leur site internet? Votre avis me serait précieux! Merci
A l'époque où la renommée du Laguiole prenait de l'ampleur avec l'augmentation de la demande, beaucoup de couteliers ne pouvant assurer la quantité ont commencé à sous-traiter la fabrication des pièces à Thiers tout en gardant l'assemblage final. Mais rapidement le savoir-faire s'est transmis et les deux régions produisaient des Laguiole. Il me semble même qu'il y a eu des échanges entre les grandes familles de couteliers...
Il faut vraiment faire attention à la qualité d'un couteau. Un mauvais couteau peut être dangereux! Meme si la qualité se paie, il n'y a pas besoin de mettre 400€ pour un vrai bon couteau... mais c'est vrai que ça fait toujours plaisir d'avoir une belle œuvre d'art dans sa poche (perso, j'ai trop peur de l'abimer).
Bonjour merci pour la vidéo. Les laguiole sont de laguiole à l'origine. le fait que thiers en fabrique ne serait pas du à un déplacement de production mais à une aide à la production par rapport à la notoriété du couteau pour satisfaire la demande d'où le fait que thiers ce soit mis à fabriquer des laguiole il y a déjà longtemps. Mais les premiers laguiole sont de laguiole. Enfin ce sont les infos que j'ai trouvé à droite et à gauche.
merci pour ce commentaires, dans les grandes ligne c'est ça! je suis Coutelier d'Art à Thiers, je fais principalement des laguiole et je raconte cela sur mes salons de métiers d'Art car je dois plus faire l'assistante sociale pour me justifier du fait de fabriquer des laguiole avant d'expliquer concrètement le travaille que je réalise. C'est donc Calmels qui a créé le Laguiole à Laguiole et qui a demandé à Thiers la capitale de la coutellerie depuis 6 siècles maintenant, de fabriquer le laguiole pour laguiole. Laguiole n'a recommencé a fabriquer du laguiole à laguiole que dans les années 80 et leurs fournitures venaient de Thiers. Maintenant qu'ils sont autonomes ils foutent la merde en voulant prendre le monopole, ce qui fout Thiers dans la merde et d'autres couteliers de laguiole également. En gros ils crachent dans la soupe.
Passionné j'ai arrêté de collectionner les couteaux régionaux : ils sont tous ou presque fait à Thiers. A part le Nontron, leur histoire commence rarement avant fin XIX. En fait, l'authenticité que je cherchais s'est avéré être très ténu. Je me suis rabattu sur les couteaux modernes, moins de charme mais les différents matériaux utilisés offres plus de variétés et d'efficacité.
Ben non, ça ne change rien. A Thiers on fait aussi des laguioles magnifiques, Renaud Aubry, Fontenille Pataud, La clef des champs, Robert Beillonnet...etc
@@maximelemonnier7640 D'après ce que j'ai vu il y a plusieurs appellations. On dirait que chaque marque crée sa propre appellation et c'est difficile de s'y retrouver. Si tu as plus d'infos je suis preneur 😊
@@maximelemonnier7640 Il y a bien un projet d'IGP ( équivalent non alimentaire de l'AOP), mais c'est compliqué. Déjà il faut définir un cahier des charges, ensuite définir qui en fait partie. L'histoire voudrait que Thiers en fasse partie ( ils ont fabriqué bien plus de laguioles qu'à Laguiole, y compris avec des marques prestigieuses de Laguiole, comme Calmels par exemple). Certains à Laguiole y sont favorables, d'autres non.
@@CouteauxdArtisans je n'ai pas plus d'info que cela, j'ai vu cela il y a peut dans un reportage tv. Par contre j'ai une question ! Connais-tu un fabriquant de couteau Laguiole chez lequel tu peux laisser le couteau se fermer à la force du ressort sans risquer que le tranchant ne rencontre le ressort ? Je sais pas si je me fais bien comprendre...
Bravo pour ces vidéos qui nous font découvrir ou redécouvrir les artisans du territoire et leur savoir faire. Cela donne envie d'en savoir plus sur ces maisons / artisants / fabriques qui produisent ces pieces avec tant de passion et de talent et je trouverais intéressant d'avoir des infos connexes, des liens, sur les coûteaux présentés. Merci pour ton travail. J'attends la vidéo suivante avec impatience !
The name has its origin in the village of Laguiole - France, on a high plateau of volcanic and granitic rock, wild and proud, where the formidable history of this brand was born in 1828. In 1829, a blacksmith from the village of Laguiole, designed the first Laguiole knife. A few years later he added an Awl or Trocar to the knife in response to the need of local shepherds to treat their livestock. In 1880, the corkscrew was incorporated into the Laguiole knife in response to the increase on the consumption of bottled wine in the big cities and the demand from bar and restaurant owners from Paris. As demand increased, cutlers from the Laguiole region asked Thiers, known as the capital of knife making in France since the 11th century, for help to be able to meet the demand. The legend goes that the bee, the Napoleonic imperial symbol, was attributed to the citizens of Laguiole by Emperor Napoléon himself as a tribute to their courage shown in the services to the emperor. WWI and WWII, modernization and rural exodus lead to a reduction in Laguiole knives production. At the beginning of the 1980’s a handful of knife makers from the region of Laguiole decided to bring back the tradition and the art of knife-making which made the area of Laguiole so popular a hundred and fifty years before. Today, the popularity of the Laguiole knife has extended to most parts of the world. Since 2011, Laguiole universe has expended to cookware, tabletops and appliances to allow professional grade products to reach anyone’s kitchen around the world. The Laguiole bee has become the symbol of excellence, creativity and professionalism for kitchen utensils and cookware.
J'ai cherché des informations et je n'ai rien trouvé à ce sujet. On dit que le laguile d'origine a la croix du berger mais j'en ai trouvé plusieurs qui remplacent ces croix par un cercle avec un point au milieu, tout comme celui que vous montrez dans la vidéo. Qu'est ce que ça signifie? J'ai un Laguile Extra G.David qui a l'air très ancien mais je n'ai pas trouvé d'information sur l'année de sa fabrication. Pouvez-vous m'aider? ENG I've been looking for information and can't find anything about it. It is said that the original laguile has the shepherd's cross but I have found several that replace these crosses with a circle with a dot in the middle, just like the one you show in the video. What does this mean? I have a Laguile Extra G.David that looks very old but I have not found information on the year it was produced. Could you help me?
Faux les 1er Laguioles n'avaient pas de croix, c'est un rajout qui est apparue vers 1970, le couteau Laguiole date d la fin du XIXs et était de forme droite sans abeille ( ciselée en 1908 par M. Camlels) ni croix !
Bonjour, j'ai récupéré un couteau marqué "Véritable Laguiole" avec tire bouchon et manche en bakélite...je voudrais savoir si ce couteau pourrait être une copie chinoise.. sachant qu'il paraît relativement ancien.. merci.
déjà, le fait qu'il soit marqué "véritable laguiole" tente a dire que c'est de la merde car souvent pour venter un produit de mauvaise qualité. Après, sans le voir on ne peut pas en dire plus.
Pour les personnes intéressées par l'histoire du Laguiole, je conseil un très bon bouquin de Christian LEMASSON: Histoire du couteau de Laguiole, éditions de la montmarie.
C'est l'unique ouvrage digne d'intérêt, huit ans de travail!! Il existe une suite, du même auteur «laguiole, histoire d'un couteau d'exception», un ouvrage magnifique, et une mine d'or pour les amateurs de la vraie histoire du laguiole, et pas du baratin à la con qu'on entend quand on va visiter les grosses coutelleries de Laguiole.
Excellent livre et un superbe travail d'historien. Il y est aussi le très bel ouvrage de Daniel Crozes "Le Laguiole, Une lame de légende" aux éditions du Rouergue. Beaucoup de références, histoires des familles, conseils, photos, etc. Une vraie mine d'or !
Merci pour votre vidéo. Je viens d'acheter un Laguiole 28€ dans une petite ville du Sud de la France où il n'y a pas trop de choix. Je l'ai lavé et le métal à une odeur assez forte que je qualifierai d'un peu acide. Bref un autre critère à prendre en compte donc. Sinon le couteau est pas mal. Il est inscrit 1421sur la lame. Bref un achat que je regrette mais qui ne va pas me ruiner.
déjà on ne dit pas "laguiole" mais "layole", ensuite même si n'importe qui à le droit d'en fabriquer les seuls vrais sont issus soit de l'usine soit de l'atelier artisanal, à Laguiole. J'en ai un artisanal en cerisier inox (acheté la bas, c'est d'ailleurs un meilleur artisant de france qui nous a fait la visite) qui ressemble à celui de ta vidéo, payé 80€ en 2015 et c'était loin d'etre le 1er prix, donc si c'est 2x plus chers et acheté ailleurs pour moi c'est juste que quelqu'un se prend une grosse marche au passage.
Très bonnes explications et merci de promouvoir la qualité et le savoir-faire des artisans passionnés. Possesseur de nombreux Laguiole (de Laguiole et de Thiers) depuis longtemps, je suis un peu tombé amoureux de ce couteau racé.
Tu sais j'ai des Laguiole qui viennent des coutelleries de Thiers, à moins de 60€, mes parents connaissait les couteliers des coutelleries "David" "Arthaud Chosson" Le Pionnier etc.... mais c'est sur que si tu l’achète sur un site avec les frais ben il faut compter un peu plus .... J'ai été un peu plus de 15 ans en vacances tous les ans là bas, je connais Thiers, La Monnerie, St Remy sur Durolles ....etc comme ma poche, avec un couteau dedans ;-)
Très bon résumé ! Tu effaces complètement les idées reçues. Merci. Dans tous les cas, il faut quand même être vraiment naïf pour acheter un Laguiole à 30-40€, et croire que c'est de la qualité... ^^
Merci. J'ai effectivement essayé de casser quelques idées reçues. D'accord aussi pour la naïveté, et en même temps les gens n'ont plus de notion de la valeur des choses.
le laguiole ne vient pas de Thiers comme vous dîtes !!! Il est né à Laguiole à partir de l'année 1829 ,créé par M.Pierre Jean CALMELS , il atteindra sa forme définitive vers l'année 1850 , les coutelleries de Laguiole ,dépassée par les événements , ont sous-traité leurs productions aux gens de Thiers . Une fois la coutellerie disparue à Laguiole , le célèbre couteau "laguiole" est resté à Thiers , la confusion vient de là et il est important de le souligner!
Personnellement j'en ai un qui provient de Laguiole En Aubrac , coutellerie "La Maison du Laguiole", entièrement fait à la main et assemblé sur commande ; le manche est en buis, essence de bois utilisée pour la fabrication des pièces du jeu d'échec ...
Salut je voulais savoir sur quel site tu avais trouvé le joli laguiole ? Je te remercie d’avance et bonne continuation à toi je me régale à t’écouter armer de ta passion 😊
Salut le passionné ! J'en ai un 3en1 des années 50; "Véritable Laguiole" Lame, poinçon et tire-bouchon. Manche ivoire, croix du berger, butées de lame & poiçon, rivets dorés, abeille et ressort frappés et j'aurai apprécié avoir ton aide concernant son historique. Il ressemble au premier Laguiole que tu t'es offert
Plus exactement la "mouche" peut avoir un motif type abeille, florale, tête de vipère ou selon l'imagination des artisans. Calmels a ciselé d'autres motifs avant que l'abeille n'apparaisse, mais dans tout les cas de figures cette pièce a pour nom une mouche, terme technique qui n'a pas de rapport avec l’insecte ;-)
Hello Merci pour cette vidéo instructive, mais du coup.... où acheter son Laguiole ? Mon père et mon grand père pensait tous les deux avoir un 'original' de Laguiole en Aubrac mais finalement il s'avère que ça ne soit pas ça. Quels sont les forges qui ont le droit d'utiliser ce label ? Quel site / magasin aller où on peut être certain d'avoir un couteau qui répond à ce label ?
Je pense que le titre de "vrai laguiole" devrait revenir à son créateur et non pas au conçurent qui parfois ne font que coller l'étiquette "laguiole" sur leur couteaux sans appliquer le même savoir de fabrication que le créateur original.
Je ne suis pas fan de Laguiole même si j’en ai un « made un France ». Mais celui du haut, l’argenté je le trouve beau, le manche est original. Après je je ne parle pas la qualité mais que l’esthétique. A Thiers il y a beaucoup de Laguioles made un china aussi.
En effet et même à Laguiole il y a des boutiques qui vendent du Laguiole chinois bas de gamme ... les touristes se font avoir. C'est assez scandaleux je trouve.
@@CouteauxdArtisans C'est bien plus vrai à Laguiole qu'à Thiers. A divers niveaux de qualité bien sûr on vend surtout à Thiers de la production locale.
Bonjour peut ont faire un modèle "similaire" ou il y a des droits d auteur et de conneries comme ça qui peuvent créer de problèmes ?merci et très bonne vidéo.
pierre jean calmels est le créateur du laguiole il a créé ce couteau en 1829 en s'inspirant d'un couteau espagnol donc à partir de la on peut dire qu'un vrai laguiole est un calmels mais bien entendu d'autres fabricants font de très belles pièces aussi ,G David notamment qui était prisé ds les années 80
Il faut savoir que G David qui est à Thiers, continue depuis longtemps de fabriquer les laguiole Calmels pour la boutique à laguiole des petites filles de Calmels. Et cette même entreprise a été reprise par un Averonnais . Wouiais je sais c'est un peu camoulox tout ça, faut suivre! 😁
Le Laguiole est un type de couteau de même que le Bowie Knife. Un bon artisan pourrait donc forger un Laguiole où qu'il soit pour peu qu'il respecte le type du couteau ainsi que sa qualité. La famille Calmels (créatrice du couteau Laguiole) a eu des membres qui ont migré et officié (sûr) à Rodez, (peut-être) à Thiers et à Paris. Ce qui apparaît sur la vidéo, c'est l'inconfort évident de la production bas de gamme (je reste poli): un couteau carré!!!!!. Ensuite, c'est à la manipulation que l'on remarque les défauts qui n'apparaissent directement au regard: "défauts" d'ajustement, lame qui joue..... comme c'est dit dans la vidéo cela ferait un bon tire bouchon et encore, vu le prix 🤣🤣🤣🤣🤣 En plus en visionnant la vidéo, j'ai remarqué la "qualité" de l'émoulage et de l’affûtage. Bref l'auteur de la vidéo à été généreux envers cette ferraille qui est peut-être dangereuse à l'usage !!!!! 😰
Bonjour, je me permet de reprendre, j'en suis à 1,45 de la vidéo ou vous dites qu'en dessous de 80€ ça sera un Laguiole de mauvaise qualité. il y a des paliers intermédiaires qui font que si, on pourra avoir un Laguiole moins cher de bonne facture. Je me permet de faire preuve d'autorité car je suis moi même Coutelier d'Art et fabrique des pièces uniques et en grande partie des Laguiole avec Abeille forgée et les vend sur des salons des métiers d'Art. Je suis sur le bassin Thiernois qui est la capitale de la coutellerie. Comme je l'explique aux visiteurs en faisant des métaphores, les Laguiole avec l'abeille soudée n'est pas un Laguiole de mauvaise qualité mais tout simplement de série. Comme une Renault Clio qui sera une voiture de série de bonne facture a 20000 boules. Et je leur dis que moi, je fabrique des Porsche. et donc, un Laguiole de bonne facture, de série avec abeille soudée il y en aura à 40 ou 50€. Je n'ai pas de prix en tête mais clairement en dessous de 80€ fabriqués en France. Je propose moi même sachant que j'en fabrique très peu, mais alors, vraiment très peu, des laguiole avec Abeille forgée avec la forme d'Abeille originale datant de la création du laguiole, et je les vend 95€. et sont de même qualité que d'autres que je vend à 150; 200;500;800€ et plus. Et là, je parle 4 ans après vôtre vidéo. Avant covid, les mêmes étaient à moins de 80€....Bon, j'avais vraiment tiré le prix vers le bas pour que ça fasse des produits d'appel ne gagnant pas grand chose dessus. Je me permet de reprendre la dessus car après vôtre vidéo, les gens vont faire le raccourci, si ils me voient sur une expo au fait que mes couteaux les moins chers ne sont pas de bonne qualité et jeter le discrédit sur l'ensemble de ma fabrication alors que même mes moins chers sont de très bonne facture. Bon, je regarde le reste de la vidéo, il y a des chances que je rajoute des coms 😁 Edit: le couteau chinois présenté, encore, ça va, c'est pas la pire des merdes, encore, si il est vendu 15€. pour le ressort sous le tire bouchon qui dépasse, c'est normal, c'est en position ouverte, ça bande le ressort. celui ci ne dépasse pas quand le tire bouchon est fermé. Ca sera pareil sur un laguiole de bonne qualité. La mouche n'est pas collée mais soudée par point. d'ailleurs on voit que le point est fait sur le bas de l'abeille quand vous montré le couteau de côté, il y a un gros vide entre le dessous de l'abeille et le ressort. Donc potentiellement, si vous appuyez fort sur la pointe de l'abeille, ça va faire un bras de levier et dessouder celle ci. Les guiochages sur le dessus de la lame de la chinoiserie ne sont pas dégueux. Celui de bonne qualité n'en a même pas alors qu'il en a sur le ressort. Ce n'est pas logique. Quand je n'en fais pas sur la lame c'est que je n'en fais pas non plus sur le ressort justement sur les modèles avec l'abeille d'origine car c'était ainsi. Sinon, l'on sera tout à fait d'accord sur le terme erroné de vrai ou faux Laguiole. je dis aux visiteurs qu'ils peuvent dés demain si ils veulent faire des couteau de merde en papier maché au fond de leur garage et marquer dessus véritable laguiole. Bon, ça va peut être changer car les forges de laguiole à laguiole foutent la merde depuis qu'ils sont autonomes. Car si ils ont fait les démarches pour récupérer le nom de leur village qui avait été déposé par un gars de saint maur des fossés qui faisant importer tout un tas de merde de Chine estampé laguiole (le père de Louis San un youtubeur assez connu qui s'est d'ailleurs désolidarisé du business de son père arrivé à l'âge adulte, il s'était expliqué la dessus dans une vidéo. ) Les forges de laguiole vont plus loin en voulant interdire aux Thiernois de fabriquer le couteau laguiole alors qu'ils étaient bien contents dans les années 80 en réouvrant une première fabrique à laguiole de faire venir durant des dizaines d'années, des fournitures de Thiers. Ils font d'ailleurs encore fabriquer leurs Laguiole de table dans une usine de la Monnerie le Montel au dessus de Thiers. On passe d'un extrême à l'autre et c'est complètement débile! De toutes façon la personne en gérance des forges de laguiole n'est pas un Coutelier mais un gros businessman, c'est une histoire de gros sous. C'est d'ailleurs pour ça qu'ils se tapent sur la gueule en tre eux à laguiole car la plupart dépendent encore de Thiers et donc les Forges veulent récupérer le monopole total. C'est vraiment cracher dans la soupe. Je dis aux visiteurs que c'est comme si ils accueillaient un sdf, que celui ci fasse des études, qu'il devienne promoteur immobilier et qu'il dégage ensuite les propres gens qui l'ont accueillit de leur maison. ....Oui, j'aime bien les métaphore. C'est comme pour la mère de Forest Gump avec son fils, c'est pour que les gens comprennent. 😉 @croc632
La marque c'est "G.David" le nom du coutelier de la famille David, "extra" c'est juste un patch commercial aucune signification. Bon couteau au trois fabriqué à Thiers, mais ce pas du haute de gamme c'est dans le standard... ;-)
@Rodinus1 es un vrai Laguiole qu'à même ? Car j'en n'est acheté un a30€ en état pas top que j'ai restauré et top mtn Car je les vu entre 130,180€ en neuf
Je n'arrive toujours pas à comprendre pourquoi les couteliers thiernois et laguiollais n'aient toujours pas clairement déposé un "macaron" breveté et clairement reconnus avec lequel seuls les couteliers français de ces villes pourrraient marquer leurs lames. Les suisses ont bien créé un simple "swiss made" au lieu du "Made in ..." qui fait réputation de qualité dans le monde pour n'importe quel objet ayant ces 2 mots.
Je me demande aussi. Il y a eu des tentatives de créations de labels, mais du coup chaque marque a le sien et c'est difficile de se retrouver. Je pense qu'il y a des problèmes d'entente sur un label commun.
C'est aussi parce que certains couteliers de Laguiole voudraient exclure les couteaux faits à Thiers de l'appellation et que certains couteliers thiernois voudraient exclure ceux de Laguiole de cette même appellation du fait que durant une certaine période plus aucun couteau n'était produit à Laguiole, cela crée des conflits qui empêche la création d'une véritable appellation. Ce qui est dommage car comme l'a dit Monsieur LEMASSON le vrais danger pour les gens de Laguiole n'est pas Thiers et pour les gens de Thiers n'est pas Laguiole mais bien les gens mal intentionnés qui font produire des daubes en Chine pour faire de l'attrape touristes.
Laguiole date d'avant le swiss made je crois c'était vers 1830. Je sais pas si à cette époque les gens pensaient à breveté leur création surtout les français de l'époque qui ne devait pas avoir beaucoup de concurrence comme l'horlogerie suisse par exemple....
Alors il y a rien qui va dans la vidéo sur le couteau "mauvais", soit j ai mal comprit soit le couteau en question est défectueux. J ai exactement le même, 0 jeux sur la lame fermé, la mouche est soudé et non collé, pas de jour dans la fente comme on peut le voir dans la vidéo et un tranchant très satisfaisant sans soucis pour l affûter. Deplus il est très robuste et les clouxde la croix du berger sont nikel. J ai peut être raté quelque chose dans la vidéo mais pour avoir le couteau considéréici comme mauvais, il est très satisfaisant. Après sur tout l esthétique il est cette moins beau que le second présenté
laguiole calmels (coutellerie du nom du créateur du laguiole, calmels) propose son premier modèle simple à 50€ Les laguiole bougna sont des "faux" laguiole chinois. Un marque "honnête" qui indique la provenance et ne faisant pas de publicité mensongère en l'indiquant directement sur leur lame. Il ne se cache pas mais c'est de la merde.
Vous pouvez vous tourner vers des marques qui ont bonne réputation comme Forge de Laguiole, Laguiole en Aubrac, Fontenille Pataud. Les artisans indépendants font également de belles choses, par exemple Rnaud Aubry.
Vous pouvez vous tourner vers des marques qui ont bonne réputation comme Forge de Laguiole, Laguiole en Aubrac, Fontenille Pataud. Les artisans indépendants font également de belles choses, par exemple Renaud Aubry.
et pour ta question le laguiole que jai ses celui que ta dit qui vaut 150 euro avec sur le manche la meme chose avec les extremiter en metal et le manche en bois
Salut Aidez moi à en savoir plus sur mon couteau s'il vous plait ? Alors moi je possède un " Laguiole " depuis quarante ans, que je pense avoir été fabriqué en Chine sans en être sur, car j' ai eu beau chercher sur le net, je ne l' ai jamais trouvé. J' en ai trouvé des semblables mais toujours en plus fins. Couteau acheté pas trop cher sur un marché en vacances Mon manche est hyper gros et possède d'un seul coté, une espèce de fleur du plus bel effet incrustée en laiton. Poids 162 grammes Ce manche en bois foncé est fixé par 5 rivets, et fait 22,5 mm d'épaisseur en sa partie la plus charnue qui se trouve à l' extrémité. L' axe de la lame est contenue dans une pièce en laiton ornée de deux simples traits, et de l' abeille. La lame est signée laguiole et est numéroté 1421. Son acier est assez brillant bien qu'il soit de très grande qualité ( après 40 ans de services très intenses, je peux souhaiter cette qualité à tous ). 3 petites encoches bien finies de parts et d' autres sur le revers de cette lame le décore. L' assemblage est sans défaut, et rien n' a bougé en 40 ans de maltraitance. Il n' a pas de frein de lame, mais celle ci prend toujours sa place bien au centre sans jeu, comme au premier jour. Il était livré avec un étuis en cuir de belle qualité, très épais et moulé bien pratique pour être porté à la ceinture Je possède deux autres "vrais Laguiole", mais la finesse de ceux ci, m'ont fait les abandonner, car inadaptés à mes grosses paluches, d'où l' achat de celui- ci. Alors chinois, pas chinois ? Essais d'un coutelier ? Création 100% chinoise ou commandité par un coutelier français? Merci d' avance pour votre aide.
@@CouteauxdArtisans Désolé, je n' ai pas de quoi prendre la moindre photo. Je peux juste ajouter que la fin de manche n' est pas arrondi comme sur les photos qu'on trouve habituellement des Bougna, mais anguleuse. Savoir si les Bougna sont fabriqués, ou assemblés, par " Laguiole" ou en Chine me suffira. A l'époque le vendeur m' avait garant une fabrication 100% française. Chose à laquelle je n' avais pas cru un instant. Et pourtant à l' époque les prix de ce couteau n' étaient pas bradés comme ils le sont aujourd'hui sur le net Cependant, le vendeur m' aurait dit qu'il était 100 % chinois que je l' aurais quand même acheté quand même, tellement il convient à ma main. Merci encore pour vos vidéos, et pour avoir pris le temps de me lire Bonne journée
perso je suis contre la propriété intellectuel, je cherche pas a imposer mon modele, mais je ne pense pas qu'une personne qui achete un laguiole à 40 euros en aurait acheté a 150...
@@tontonstache6122 VRAI c'est relatif, j'ai des couteaux a 30 euros, et d'autres a 200... pas les memes taches / but etc... tu vas pas mettre un laguiole dans une caisse de bricolage... un opinel plutot, et c'est un VRAI couteau
@@radikalshinobi2100et pourquoi pas ? Laguiole n'est pas une marque déposée, n'importe quelle usine chinoise fait des laguiole, d'où mon "sois disant" laguiole, je n'ai pas parler des VRAI laguiole avec une VRAIE abeille forgée et non une espece de guêpe atteinte de la peste collé a la glue
L'acier en 420 vient effectivement de chine, mais les pires sont ceux en 1421 qui sont fait au Pakistan (et qui sont encore moins cher). Donc le 420 coupe très bien mais pas longtemps (HRC 49-53)... le 1421, je ne sais pas ce que c'est mais il n'y a pas pire... La légende dit que personne n'a réussis à le réaffûter.
G david faisait des couteaux en 420 ds les années 80 ils étaient très bien considérés à l'epoque a cette epoque les chinois ne disposait pas de cet acier
Sur un marché l’année dernière, j’ai vu un « Laguiole » avec une « lame » made in Pakistan (visible sur le talon prenant appui sur le ressort lors du pliage)... le marchand faisait la gueule quand je le lui ait montré.
@@CouteauxdArtisans bah ya eu la création d’une aop
4 года назад
La mouche n'est pas obligatoire. Ok pour Thiers car à une époque ça avait quasiment disparu. Mais sinon, un laguiole fabriqué en chine ou au Pakistan n'est pas un vrai Laguiole. Avez vous déjà visité le village de Laguiole dans l'Aveyron ? Je vous y invite et vous verrez de couteaux fabriqués par des artisans. Cette activité fait quand même vivre la pays. L'acier utilisé historiquement est le 440, mais aujourd'hui ça devient rare. J'espère vous apporter quelque chose. Pour la Chine ce que j'en pense n'a rien à voir et ne pensez pas qu'il s'agisse d'un côté franchouillard ou je ne sais quoi. Il me semble simplement qu'il des choses inexactes dans cette vidéo que je souhaite corriger.
Je n'ai pas encore visité le village. J'espère bientôt 😊 Mais pour revenir à ce que vous dites, techniquement Laguiole est le nom de la forme du couteau donc n'importe qui peut appeler son couteau Laguiole. Après, on peut parler éventuellement de Laguiole traditionnel ou Laguiole de mauvaise qualité.
bonjour, il me tarde j avoue de voir la reaction des gens quand vous viendrez en aveyron nous parler de votre veritable laguiole de thier ;) c est un peu comme du roquefort de normandie :D
Le roquefort c'est autre chose car c'est une appellation protégée. Le Laguiole est juste une forme de couteau au final, n'en déplaise aux locaux. On peut éventuellement parler de Laguiole "traditionnel" pour un couteau qui serait fait à Laguiole 😊
@@CouteauxdArtisans certes c est une aop, mais si je puis te linker un jugement de 2017 cela amènera probablement de l eau au moulin ;)www.ladepeche.fr/article/2017/04/06/2551011-forge-de-laguiole-un-vrai-parfum-de-victoire.html
@@neruathsabhath7565 Attention de ne pas mélanger, ce jugement porte sur la marque laguiole, et n'a rien à voir avec le fait que les thiernois en fabriquent.
Il y eut un temps, entre 1920 et 1975 à peu près, où il n'y avait plus aucune coutellerie dans le village de Laguiole. À cette époque, tous les couteaux de "type" laguiole étaient fabriqués à Thiers ou dans les environs. Ce n'en étaient pas moins de bons couteaux. Les champignons de Paris sont rarement cultivés à Paris, et on peut manger de la salade niçoise ailleurs qu'à Nice ; la plupart des vrais "savons de Marseille" sont faits à Salon de Provence, etc...
Mdr excellent cette vidéo car c'est exactement ce même modèle de Couteau De celui avec le tire-bouchon ( le modèle le moinsse cher !! ) de jadis j'avais fait l'objet de l'achat sur une aire d'autoroute dans une station service Je l'ais trouve vraiment jolie en faite bien malgré une lame un chouiya un peut courte lol mais bon suffisant pour s'en servir à la maison et etc...!! ^^^^ cela reste toujours un couteau qui coupe quand même !! :-) 😉🙂^^^^
J'ajouterais que, sans tomber dans de la qualité vraiment très médiocre, on peut trouver des Laguiole pas trop chers et que en cas de perte ou de vol, on pleure moins pour un couteau à 25€ que pour un couteau à 250.
J'ai un vrai laguiole et un faux laguiole (écrit Laguiole en gros sur la lame dessus ^^). Avec le premier je dois pouvoir me couper le doigt sans problème avec l'autre, faut que je l'aiguise un max pour me faire une petite écorchure...
J'trouve que chez les puriste dans tout les domaine ya toujours beaucoup de mauvaise fois. Oui le faux couteau a des finition merdique mais c'est normal, c'est parce qu'il coûte pas le même prix que l'autre. Mais sinon d'un point de vu objectif c'est clairement la faux le plus beau et le plus original. Même la mouche elle est super stylé, c'est grave original.
@@CouteauxdArtisans Ok peu être 🤔 mais alors d'un point de vue objectif quelqu'un qui n'y connait rien et qui veut juste s'acheter un couteau qu'il trouve beau pourquoi n'achèterai t'il pas celui de mauvaise qualité si il le trouve plus beau 🤔
@@sullivan8850 Pourquoi pas? Après le couteau sera hélas très dur, voire impossible à affûter, alors le mec dira partout que le laguiole c'est de la merde, alors que c'est juste lui qui a acheté de la quincaille.
150 €..... C'est vraiment prendre les gens pour des cons. Quand j'étais très jeune, un (vrai) laguiole était un couteau très ordinaire et peu cher. En acier oxydable, et avec systématiquement un tiré bouchon.
Pourquoi c'est prendre des gens pour des cons? Je fabrique des Laguiole et j'en ai aussi bien à 100€ qu'a 1000€. Du coup, quand je met un manche en Ivoire de mammouth et une lame Damas et que rien que de matière première j'en ai pour 250€ je devrais le vendre à 50 balles??? Tu as le même raisonnement pour les voitures? "quoi, Une ferrari ça vaut 2 millions d'euros? Pfff, ma voiture c'est une renault Clio et je l'ai payée 20 000€!!!" Ta renault clio, demain tu la couvre de feuille d'or et bizarrement elle ne vaudra plus 20 000€ dis donc! Je prend les devant en disant que le mec va venir me répondre pour éluder qu'il n'a pas de renault Clio....🙄 faut pas voir un couteau a 150€ comme un couteau mais comme une oeuvre d'Art! Si tu veux un bon couteau, pour t'en servir de couteau un bon opinel à 15€ fera très bien le job! Quand tu mets plus de ronds c'est pour avoir une truc original! j'ai même des couteaux que je déconseille de se servir comme couteau! Et plutôt de le mettre en vitrine. bah merde, un couteau à 1000€ qu'on ne peut même pas se servir! C'est con! Tout comme la Ferrari à 2 million, elle ne pourra même pas monter un rebord de trottoir, et t'as même pas de place pour mettre tes courses ou amener toute la petite famille! c'est con dis donc. ....ah non, je reprend tes termes "c'est prendre les gens pour des cons!" lol......
je suis d'accord avec toi tu peux trouver du chinois de très bonne qualité j'avais acheté un jeu de clé mixte dans les années 80 à la foirfouille je les ai toujours elle ont mieux supporté l'usure que des facom
Ouais... enfin là, un non-voyant pourrait savoir qu'il s'agit d'un faux laguiole 😅. Moi j'ai un Opinel, et je peux te démontrer que ce n'est pas du tout un laguiole véritable 😂
Incroyable la quantité d'âneries dites ici par de pseudos puristes qui ne connaissent pas l'histoire de ce couteau ! Lisez les livres de Christian Lemasson , et cultivez vous :-)
Vous aimez ce couteau sûrement. Mais bon sang, comme vous lui massacrez le nom. On dit "layol". Et j'ai acheté des couteaux à la coutellerie (celle ave la lame qui sort du toit de l'usine) pour moins de 50 euros. Et laguiole n'a pas tjrs indiqué l'acier sur leur couteau. J'en possède un aussi acheté à la coutellerie citée au dessus. On payait en franc à l'époque, et j'en ai eu pour 800 francs sur ce couteau. L'acier n'est pas indiqué dessus. Par contre à la base de la lame, il est écrit laguiole origine garantie. C'était une façon de les reconnaître à l'époque. D'ailleurs le dernier couteau que vous montrez vient de cette coutellerie. J'ai reconnu leur dernier logo. Mon couteau possède le précédent.
La prononciation du Laguiole est avant tout une question d'accent à mon avis. Tout comme bien d'autres mots qui ne se prononcent pas de la même manière à Paris et dans le sud. Il n'y a pas de bonne ou mauvaise, les 2 sont justes.
Vouloir imiter le parler pittoresque auvergnat, c'est couillon, autant que le patronyme "de Broglie", prix Nobel de physique, qui dans les écoles était prononcé "de Brogli" et qu'un jour on passe pour un couillon : ben c'est "de Breuil", voyons ! Alors soit on les écrit en accord avec la prononciation adéquat, donc Laïole et de Breuil, ou on les prononce comme c'est écrit... Vous voyez un peu le bordel si on ne se tient pas à ces règles de bon sens ! Si on lit Laguiole, et bien l'ont dit Laguiole, si l'on dit Laiolle, et bien on écrit Laiol, ou Layol... En principe, mêmes les mots étrangers devraient avoir une écriture donnant une phonétique française. Par exemple, "week-end" devrait dans un écrit en français devenir Wikène (par exemple la prononciation "ee=i" n'existe pas en français) D'ailleurs coquetèle existe, à employer en place de l'anglais cocktail...
@@luxemotornigeoir2614, ça me rappelle en certain M. Allgood qui a cru protéger le français en imposant des mots francisés qui perdent du coup tout leur sens étymologique : cédérom par exemple...
4:40 "la mouche" argh mes oreilles !!! C'est une abeille qui est sensé être représentée, pas une mouche !!! Et le couteau que tu présente a la fin est le "vrai" Laguiole, qui vient de Laguiole, car il est signé "Forge de Laguiole", il est certes moins bien fini dans les détails que celui que tu présente des le début, mais c'est le couteau authentique
La mouche est le terme coutelier qui désigne la partie aplatie du ressort. L'abeille est le motif réalisé sur la mouche. Un laguiole des forges de Laguiole n'est pas plus vrai ou authentique qu'un autre. Il y a plein de couteliers à Laguiole.
@@nicoknives9389 Le problème c'est qu'il dit dans la vidéo que le dernier couteau est trop grossier pour être un vrai Laguiole. Sauf que justement les vrais Laguiole des origines c'est des couteaux rustiques pour les paysans et les bergers. Cette vidéo confond haut de gamme et qualité. Le dernier couteau présenté est aussi vrai que celui qui est couvert de guillochages sur toutes les faces. Il est juste plus simple. C'est un couteau d'entrée/milieu de gamme mais fabriqué lui aussi avec des matériaux et une technique de qualité. Et pour ma part je préfère celui-là par ce que son manche étroit est mieux adapté à ma façon de tenir un couteau.
@@christianbarnay2499 Hum, je suis tout à fait d'accord sur le fait qu'à l' origine le Laguiole était un couteau paysan très rustique, mais bien réalisé, forgé et bien trempé. L'autre présenté ici, du Pakistan, n'en est pas un jour moi si on s'en tient à son esthétique. Pour le reste c'est un couteau solide qui durera longtemps, mais qui sera extrêmement pénible à affûter, par la faute d'une qualité d'acier très médiocre et d'un traitement thermique de mauvaise qualité. Mais finalement le vrai problème c'est que les gens qui n'y connaissent rien vont ne pas être satisfait de ce couteau et en déduire que le Laguiole et un couteau qui ne vaut rien, et le dire.
@@nicoknives9389 Ah, merci de le reprendre là dessus! Effectivement je suis moi même Coutelier d'Art à Thiers et fait du laguiole et je dis la même chose aux gens que les forges de laguiole sont une coutellerie comme une autre mais je sais pourquoi il dit ça, c'est que les forges de laguiole, maintenant qu'ils ont une certaine autonomie, foutent la merde, et veulent couper les pont avec Thiers en disant que c'est une aberration qu'il soit fabriqué là-bas (comment cracher dans la soupe) D'ailleurs un ami avait visité les forges et il y avait un panneau qui a été enlevé depuis je crois ou il était écrit, "attention aux fabrications Chinoises et thiernoises" C'est d'un mauvais gout. Donc oui ils s'entêtent a foutre dans la tête des gens que le seul vrai laguiole de qualité c'est le leur . Les autres Couteliers qui font de beaux laguiole, qu'ils soient à laguiole, à Thiers ou ailleurs, peuvent donc aller se faire foutre. C'est ce business/ marketing qui embrouille les gens. il y a même des gens qui regardent la marque de mes couteaux en disant que ce n'est pas la crai marque des laguiole! moi de leur dire que euh........ C'est la tête de mon chien! Que l'on peut d'ailleurs voir sur ma chaine, car les gens en avaient plus après mon chien Alphonse que mes couteaux, je l'ai donc mis sur mes lames 😁 et j'explique donc aux gens que ça, c'est ma marque comme chacun aura sa marque de sa fabrique.
le couteau Laguiole originaire du village du même nom a été crée par des bergers Signes caractéristiques 1° Jamais de tire bouchon sur un vrai Laguiole 2° La lame noirci a l'usage (c'est normal ) 3° Un vrai Laguiole est orné de 4 petit clou représentant un croix (planté dans le bois de leur table les bergers priaient devant) aquel qué disi lou countrairé li counési pa res
tout ce que tu dit la est faux je te conseille d'aller lire l'historique du fabricant calmels qui fait des laguiole depuis 1829 la plupart de ses couteaux sont hors concours plusieurs médailles d'or ect et c'est lui qui à commencé à y adjoindre un tire bouchon au milieu du 19eme
Comparer un vrai laguiole avec un couteau qui doit coûter 10e sur amazon, cela n'a pas le sens escompté en lisant le titre de la vidéo. Rien qu'à regarder la mouche... C'est du très très bas de gamme. J'ai des "faux" laguiole qui sont bien mieux fini. Avec une mouche symétrique et des manches plutot bien fait. Je les ai payé moins de 10e et ils étaient affichés à 30e sur Internet. Je suis tout de même d'accord sur le fait qu'il s'agit essentiellement de qualité (c'est comme tout ce que l'on achète) et qu'il n'y a pas de vrai ou faux dans ce cas précis.
Je suis d'accord. Le but de la vidéo était surtout de dire aux gens que ce n'est pas parce-qu'il y a marqué Laguiole que c'est forcément un bon couteau 😊
bonjour,malheureusement tout le monde n'a pas les moyens de mettre 100euros ou plus dans un couteau,par contre quand c'est bien fait c'est mérité,aujourd'hui 100 euros des gens mangent pendant 2 semaines
C'est sûr. Certains personnes sont réellement dans le besoin. Mais il y en a également beaucoup qui disent ne pas avoir les moyens, et qui s'achètent le dernier smartphone 😊
Tu racontes n'importe quoi ! (Attitude typiquement FR) Le VRAI Laguiole est fabriqué dans la petite ville Thiers (tu n'y es jamais allé) tout comme le Champagne, ou le Bordeaux dans le Bordelais ! D'où la raison du pourquoi les Chinois ont commencé vers 2008 à acheter tous les ateliers de la ville pour pouvoir détenir la marque, quand soudainement, ils apprenaient que personne ne pouvait déposer le nom.
Les puristes qui parlent de Laguiole ville, oublient que sans Thiers ce couteau serait mort. Si deux petits malins se mettent à Laguiole pour y faire un couteau, c'est uniquement pour du marketing...
Heu tu cherche les ennuis dire que le Laguiole vient de Thiers . Et après tu dis que les chinois font des bons Laguiole .... Moi je tenterais pas ça. Je formulerais différemment je suis prudent. La production a du être réalisée pour partie à Thiers, et les chinois peuvent être d'excellents couteliers ça passe mieux. Les vrais Laguiole sont superbes mais inaccessibles pour les modèles haut de gamme. A Laguiole comme à Thiers ne pas hésiter à bien regarder votre futur couteau et ne pas hésiter à choisir une version bien construite à un machin brillant de mille feux.
Au départ il y avait des couteliers à Laguiole et à Thiers. À une époque la demande de couteaux de Laguiole a été tellement forte que tous les forgerons de Laguiole ont sous-traité une partie de la production à Thiers parce qu'ils n'avaient tout simplement pas assez d'espace à Laguiole. Au point qu'il y avait plus de Laguioles fabriqués à Thiers qu'à Laguiole. Ensuite la fabrication industrielle de couteaux à bas prix a tué la coutellerie artisanale de forge. C'est Thiers qui a relancé la production sur les deux techniques Thiers et Laguiole. Voyant que ça marchait, un certain nombre de Laguiolais ont suivi le mouvement et relancé aussi la production dans leur ville. Et maintenant malgré les tentatives de création d'un label de qualité par quelques couteliers des deux villes, la majorité préfèrent se tirer la bourre dans des querelles de clocher pendant que les chinois et les gros industriels s'en mettent plein la panse.
@@christianbarnay2499 je suis tout à Fait d'accord clairement c'est une hérésie mais c'est la nature humaine se croire plus ....que l'autre .Espérons que nos artisans arriverons à survivre à cette bêtise tout seul on est faible.
Bonjour, j’ai appris quelque chose en regardant ta vidéo: Les Laguioles ne viennent pas d e la même usine ? Moi qui pensais que Le mot LAGUIOLE était un nom déposé. Effectivement, j’ai deux laguiole un en format de couvert à lame non rétractable et un en format mini et effectivement celui qui est de bonne facture a gardé sa mouche sur le dessus malgré les années===. Très, très bonne vidéo
c'est une honte de voir des couteaux chinois,il faut faire travailler la FRANCE surtout pour un jolis couteau x laguiole car j'en est un ,et un vrai couteau tres jolie.
Le beau laguiole en corne est de production thiernoise Arthaud-Chosson, devenue Arto par la suite avant de disparaître du fait de choix malheureux.
Ça se voit, c'était de la super qualité, on trouve encore à Thiers des productions remarquables en laguiole ( le double MOF Robert Beillonnet, Renaud Aubry, Fontenille-Pataud). Il faut que les gens comprennent que c'est un ouvrier qui fait un couteau, pas un lieu en particulier.
Un ouvrier de laguiole a passé son CAP à Thiers, il travaille avec des machines thiernoises et souvent des pièces thiernoises.
Un vrai laguiole de Laguiole, ça peut être une vraie satisfaction intellectuelle, mais en aucun cas un plus qualitatif.
Exactement. Merci pour ces précisions 😊
Tout est dit ! et on le remarque sur beaucoup de produit
Arto est sur le Zoning du Plot à St-Remy, je connais bien, j'allais dans un petit hameau appalé Chazeau en Vacances quand j'étais petit..... commune de La Monnerie Le Montel à 08 km de Thiers.... Et mes parents connaissaient les 3/4 des couteliers du coins, des couteaux j'en ai plein les poches ....
@@francoisdegaume4034
Arto n'existe plus, dépôt de bilan. Son ancien directeur a depuis créé Lug.
ça fait des années que je n'y vais plus..... Mais merci de l'info..... :-) et heureux d'avoir des couteaux à l'hippocampe :-)
Les laguioles ont été créé à LAGUIOLE (prononcé Layole) puis plus tard la fabrication fut déplacer dans le bassin Thiernois :)
J'ai eu le plaisir de pouvoir travailler 6 mois chez Honoré Durand en tant que monteur-coutelier, et je peux vous dire que si vous aviez dis que le layole a été créé à Thiers, y en a bcp qui vous aurait chassé à coup de 12 hahaha
Que pouvez-vous nous dire des pièces fabriquées chez Honoré Durand s'il-vous-plaît ? Est-ce vraiment de la bonne qualité comme c'est promis sur leur site internet?
Votre avis me serait précieux! Merci
@@im11.13 Pour avoir acheté plusieurs couteaux chez honoré durand je peux t'assurer que c'est de la qualité
A l'époque où la renommée du Laguiole prenait de l'ampleur avec l'augmentation de la demande, beaucoup de couteliers ne pouvant assurer la quantité ont commencé à sous-traiter la fabrication des pièces à Thiers tout en gardant l'assemblage final. Mais rapidement le savoir-faire s'est transmis et les deux régions produisaient des Laguiole. Il me semble même qu'il y a eu des échanges entre les grandes familles de couteliers...
FAUX ! Le Laguiole a été créé à Thiers, premier brevet en 1868.
FAUX ! La prononciation "Layole" est une pure invention moderne !
Il faut vraiment faire attention à la qualité d'un couteau. Un mauvais couteau peut être dangereux!
Meme si la qualité se paie, il n'y a pas besoin de mettre 400€ pour un vrai bon couteau... mais c'est vrai que ça fait toujours plaisir d'avoir une belle œuvre d'art dans sa poche (perso, j'ai trop peur de l'abimer).
Comme d'hab vidéo instructive. Petite précision, je crois qu'on prononce "layol" et non "laguiole".
surement au patois du coin !!mais c'est écrit "LAGUIOLE" en Français !..;)
En fait les 2 prononciations existent. À Laguiole même certains disent "Laguiole", d'autres "Layole" 😊
@@CouteauxdArtisans Je ne savais pas. Merci de l'info.
@@pimus7623 J'ai vu ça lors d'une émission télé. Les journaliste interrogeaient les passants à ce sujet à Laguiole 😊
Non on dit chocolatine 😉
Bonjour merci pour la vidéo.
Les laguiole sont de laguiole à l'origine. le fait que thiers en fabrique ne serait pas du à un déplacement de production mais à une aide à la production par rapport à la notoriété du couteau pour satisfaire la demande d'où le fait que thiers ce soit mis à fabriquer des laguiole il y a déjà longtemps. Mais les premiers laguiole sont de laguiole. Enfin ce sont les infos que j'ai trouvé à droite et à gauche.
Merci pour l'info 👍🏻
merci pour ce commentaires, dans les grandes ligne c'est ça! je suis Coutelier d'Art à Thiers, je fais principalement des laguiole et je raconte cela sur mes salons de métiers d'Art car je dois plus faire l'assistante sociale pour me justifier du fait de fabriquer des laguiole avant d'expliquer concrètement le travaille que je réalise. C'est donc Calmels qui a créé le Laguiole à Laguiole et qui a demandé à Thiers la capitale de la coutellerie depuis 6 siècles maintenant, de fabriquer le laguiole pour laguiole. Laguiole n'a recommencé a fabriquer du laguiole à laguiole que dans les années 80 et leurs fournitures venaient de Thiers. Maintenant qu'ils sont autonomes ils foutent la merde en voulant prendre le monopole, ce qui fout Thiers dans la merde et d'autres couteliers de laguiole également. En gros ils crachent dans la soupe.
Tu la acheter ou le l’agiote avec la mouche fait à la main ect ? Il me plais bcp
Chez Arto, mais la société n'existe plus malheureusement.
Passionné j'ai arrêté de collectionner les couteaux régionaux : ils sont tous ou presque fait à Thiers. A part le Nontron, leur histoire commence rarement avant fin XIX. En fait, l'authenticité que je cherchais s'est avéré être très ténu. Je me suis rabattu sur les couteaux modernes, moins de charme mais les différents matériaux utilisés offres plus de variétés et d'efficacité.
Il est désormais sous AOP !!! 😉 Même si la marque est pas déposer ça aide un peu !
Ben non, ça ne change rien. A Thiers on fait aussi des laguioles magnifiques, Renaud Aubry, Fontenille Pataud, La clef des champs, Robert Beillonnet...etc
@@nicoknives9389 il me semble pourtant qu'il y a une AOP depuis 2019 ... Mais ma mémoire peur me jouer des tours.
@@maximelemonnier7640 D'après ce que j'ai vu il y a plusieurs appellations. On dirait que chaque marque crée sa propre appellation et c'est difficile de s'y retrouver. Si tu as plus d'infos je suis preneur 😊
@@maximelemonnier7640
Il y a bien un projet d'IGP ( équivalent non alimentaire de l'AOP), mais c'est compliqué. Déjà il faut définir un cahier des charges, ensuite définir qui en fait partie. L'histoire voudrait que Thiers en fasse partie ( ils ont fabriqué bien plus de laguioles qu'à Laguiole, y compris avec des marques prestigieuses de Laguiole, comme Calmels par exemple). Certains à Laguiole y sont favorables, d'autres non.
@@CouteauxdArtisans je n'ai pas plus d'info que cela, j'ai vu cela il y a peut dans un reportage tv.
Par contre j'ai une question ! Connais-tu un fabriquant de couteau Laguiole chez lequel tu peux laisser le couteau se fermer à la force du ressort sans risquer que le tranchant ne rencontre le ressort ? Je sais pas si je me fais bien comprendre...
Bravo pour ces vidéos qui nous font découvrir ou redécouvrir les artisans du territoire et leur savoir faire.
Cela donne envie d'en savoir plus sur ces maisons / artisants / fabriques qui produisent ces pieces avec tant de passion et de talent et je trouverais intéressant d'avoir des infos connexes, des liens, sur les coûteaux présentés.
Merci pour ton travail.
J'attends la vidéo suivante avec impatience !
Merci pour ce retour. Je note. Je penserai à donner plus d'informations sur ces maisons et artisans 😊
The name has its origin in the village of Laguiole - France, on a high plateau of volcanic and granitic rock, wild and proud, where the formidable history of this brand was born in 1828.
In 1829, a blacksmith from the village of Laguiole, designed the first Laguiole knife. A few years later he added an Awl or Trocar to the knife in response to the need of local shepherds to treat their livestock. In 1880, the corkscrew was incorporated into the Laguiole knife in response to the increase on the consumption of bottled wine in the big cities and the demand from bar and restaurant owners from Paris. As demand increased, cutlers from the Laguiole region asked Thiers, known as the capital of knife making in France since the 11th century, for help to be able to meet the demand.
The legend goes that the bee, the Napoleonic imperial symbol, was attributed to the citizens of Laguiole by Emperor Napoléon himself as a tribute to their courage shown in the services to the emperor. WWI and WWII, modernization and rural exodus lead to a reduction in Laguiole knives production. At the beginning of the 1980’s a handful of knife makers from the region of Laguiole decided to bring back the tradition and the art of knife-making which made the area of Laguiole so popular a hundred and fifty years before.
Today, the popularity of the Laguiole knife has extended to most parts of the world. Since 2011, Laguiole universe has expended to cookware, tabletops and appliances to allow professional grade products to reach anyone’s kitchen around the world. The Laguiole bee has become the symbol of excellence, creativity and professionalism for kitchen utensils and cookware.
J'ai cherché des informations et je n'ai rien trouvé à ce sujet. On dit que le laguile d'origine a la croix du berger mais j'en ai trouvé plusieurs qui remplacent ces croix par un cercle avec un point au milieu, tout comme celui que vous montrez dans la vidéo. Qu'est ce que ça signifie? J'ai un Laguile Extra G.David qui a l'air très ancien mais je n'ai pas trouvé d'information sur l'année de sa fabrication. Pouvez-vous m'aider?
ENG
I've been looking for information and can't find anything about it. It is said that the original laguile has the shepherd's cross but I have found several that replace these crosses with a circle with a dot in the middle, just like the one you show in the video. What does this mean? I have a Laguile Extra G.David that looks very old but I have not found information on the year it was produced. Could you help me?
Faux les 1er Laguioles n'avaient pas de croix, c'est un rajout qui est apparue vers 1970, le couteau Laguiole date d la fin du XIXs et était de forme droite sans abeille ( ciselée en 1908 par M. Camlels) ni croix !
Bonjour, j'ai récupéré un couteau marqué "Véritable Laguiole" avec tire bouchon et manche en bakélite...je voudrais savoir si ce couteau pourrait être une copie chinoise.. sachant qu'il paraît relativement ancien.. merci.
déjà, le fait qu'il soit marqué "véritable laguiole" tente a dire que c'est de la merde car souvent pour venter un produit de mauvaise qualité. Après, sans le voir on ne peut pas en dire plus.
Pour les personnes intéressées par l'histoire du Laguiole, je conseil un très bon bouquin de Christian LEMASSON: Histoire du couteau de Laguiole, éditions de la montmarie.
Super, merci 😊
C'est l'unique ouvrage digne d'intérêt, huit ans de travail!!
Il existe une suite, du même auteur «laguiole, histoire d'un couteau d'exception», un ouvrage magnifique, et une mine d'or pour les amateurs de la vraie histoire du laguiole, et pas du baratin à la con qu'on entend quand on va visiter les grosses coutelleries de Laguiole.
@@nicoknives9389 Bon à savoir. Je vais regarder ça de plus près 👍🏻
Excellent livre et un superbe travail d'historien.
Il y est aussi le très bel ouvrage de Daniel Crozes "Le Laguiole, Une lame de légende" aux éditions du Rouergue. Beaucoup de références, histoires des familles, conseils, photos, etc. Une vraie mine d'or !
Très belle photo de profil 👌
Merci pour votre vidéo. Je viens d'acheter un Laguiole 28€ dans une petite ville du Sud de la France où il n'y a pas trop de choix. Je l'ai lavé et le métal à une odeur assez forte que je qualifierai d'un peu acide. Bref un autre critère à prendre en compte donc. Sinon le couteau est pas mal. Il est inscrit 1421sur la lame. Bref un achat que je regrette mais qui ne va pas me ruiner.
déjà on ne dit pas "laguiole" mais "layole", ensuite même si n'importe qui à le droit d'en fabriquer les seuls vrais sont issus soit de l'usine soit de l'atelier artisanal, à Laguiole. J'en ai un artisanal en cerisier inox (acheté la bas, c'est d'ailleurs un meilleur artisant de france qui nous a fait la visite) qui ressemble à celui de ta vidéo, payé 80€ en 2015 et c'était loin d'etre le 1er prix, donc si c'est 2x plus chers et acheté ailleurs pour moi c'est juste que quelqu'un se prend une grosse marche au passage.
Et oui les artisans de Laguiole sont moins chers que les industriels de Thiers (qui ont même perdu leurs compétences en forge)
Très bonnes explications et merci de promouvoir la qualité et le savoir-faire des artisans passionnés. Possesseur de nombreux Laguiole (de Laguiole et de Thiers) depuis longtemps, je suis un peu tombé amoureux de ce couteau racé.
Il a une ligne magnifique donc je ne me lasse pas 😊
Tu sais j'ai des Laguiole qui viennent des coutelleries de Thiers, à moins de 60€, mes parents connaissait les couteliers des coutelleries "David" "Arthaud Chosson" Le Pionnier
etc.... mais c'est sur que si tu l’achète sur un site avec les frais ben il faut compter un peu plus .... J'ai été un peu plus de 15 ans en vacances tous les ans là bas, je connais Thiers, La Monnerie, St Remy sur Durolles ....etc comme ma poche, avec un couteau dedans ;-)
Très bon résumé ! Tu effaces complètement les idées reçues. Merci. Dans tous les cas, il faut quand même être vraiment naïf pour acheter un Laguiole à 30-40€, et croire que c'est de la qualité... ^^
Merci. J'ai effectivement essayé de casser quelques idées reçues. D'accord aussi pour la naïveté, et en même temps les gens n'ont plus de notion de la valeur des choses.
@@CouteauxdArtisans Il parait pourtant que l'on peut acheter un très bon Thiers à 40 € (un de mes prochains achat, à cause de vous ;-))
Perso j'ai un laguiole tout inox de la marque thiernoise Le fidèle. Je l'ai acheté une trentaine d'euros et il est top.
le laguiole ne vient pas de Thiers comme vous dîtes !!! Il est né à Laguiole à partir de l'année 1829 ,créé par M.Pierre Jean CALMELS , il atteindra sa forme définitive vers l'année 1850 , les coutelleries de Laguiole ,dépassée par les événements , ont sous-traité leurs productions aux gens de Thiers . Une fois la coutellerie disparue à Laguiole , le célèbre couteau "laguiole" est resté à Thiers , la confusion vient de là et il est important de le souligner!
Merci pour ces précisions 👍🏻
Merci de votre soutient et de vos précisions. ;)
J'ai un laguiol a 60€ un genet david, ce n'est pas une mauvaise qualité au contraire
Personnellement j'en ai un qui provient de Laguiole En Aubrac , coutellerie "La Maison du Laguiole", entièrement fait à la main et assemblé sur commande ; le manche est en buis, essence de bois utilisée pour la fabrication des pièces du jeu d'échec ...
Très judicieux d’insister sur le fait que français comme chinois peuvent faire de la très bonne qualité comme de la très mauvaise qualité.
Merci 😊
Salut je voulais savoir sur quel site tu avais trouvé le joli laguiole ? Je te remercie d’avance et bonne continuation à toi je me régale à t’écouter armer de ta passion 😊
Je l'ai acheté à un autre collectionneur. Il provient de l'atelier ARTO qui malheureusement a fermé.
@@CouteauxdArtisans Ok, merci pour ta réponse et à très bientôt sur tes prochaines vidéos !
Salut le passionné !
J'en ai un 3en1 des années 50; "Véritable Laguiole" Lame, poinçon et tire-bouchon. Manche ivoire, croix du berger, butées de lame & poiçon, rivets dorés, abeille et ressort frappés et j'aurai apprécié avoir ton aide concernant son historique. Il ressemble au premier Laguiole que tu t'es offert
je peux te répondre qu'a partir du moment ou il y a marqué laguiole véritable tu peux être sur que c'est un gobe touriste
mais un gobe touriste des années 50 peut être de très bonne qualité tout comme tu peut tomber sur un vrai laguiole de qualité moyenne voir mauvaise
Super vidéo, et au moins j'apprends que ce n'est pas une abeille mais une mouche :)
Plus exactement la "mouche" peut avoir un motif type abeille, florale, tête de vipère ou selon l'imagination des artisans. Calmels a ciselé d'autres motifs avant que l'abeille n'apparaisse, mais dans tout les cas de figures cette pièce a pour nom une mouche, terme technique qui n'a pas de rapport avec l’insecte ;-)
@@Rodinus1 merci pour la précision !
Hello Merci pour cette vidéo instructive, mais du coup.... où acheter son Laguiole ? Mon père et mon grand père pensait tous les deux avoir un 'original' de Laguiole en Aubrac mais finalement il s'avère que ça ne soit pas ça. Quels sont les forges qui ont le droit d'utiliser ce label ? Quel site / magasin aller où on peut être certain d'avoir un couteau qui répond à ce label ?
Sabem me dizer o que quer dizer o C915 no canivete laguiole.
Obrigado
Je pense que le titre de "vrai laguiole" devrait revenir à son créateur et non pas au conçurent qui parfois ne font que coller l'étiquette "laguiole" sur leur couteaux sans appliquer le même savoir de fabrication que le créateur original.
Je ne suis pas fan de Laguiole même si j’en ai un « made un France ». Mais celui du haut, l’argenté je le trouve beau, le manche est original. Après je je ne parle pas la qualité mais que l’esthétique. A Thiers il y a beaucoup de Laguioles made un china aussi.
En effet et même à Laguiole il y a des boutiques qui vendent du Laguiole chinois bas de gamme ... les touristes se font avoir. C'est assez scandaleux je trouve.
@@CouteauxdArtisans
C'est bien plus vrai à Laguiole qu'à Thiers. A divers niveaux de qualité bien sûr on vend surtout à Thiers de la production locale.
@@nicoknives9389 J'aime bien les couteaux d'Henri Viallon
@@freegedankenzurbaukunst5613
C'est une référence, sa production est sublime.
Bonjour peut ont faire un modèle "similaire" ou il y a des droits d auteur et de conneries comme ça qui peuvent créer de problèmes ?merci et très bonne vidéo.
Laguiole n'est pas une marque déposée, c'est une partie du problème d'ailleurs.
ma ya pas marquer 12c27 france moi ya rien marquer
Il y a une igp pour Thiers et laguiole et communes voisines, maintenant, non ?
pierre jean calmels est le créateur du laguiole il a créé ce couteau en 1829 en s'inspirant d'un couteau espagnol donc à partir de la on peut dire qu'un vrai laguiole est un calmels mais bien entendu d'autres fabricants font de très belles pièces aussi ,G David notamment qui était prisé ds les années 80
Il faut savoir que G David qui est à Thiers, continue depuis longtemps de fabriquer les laguiole Calmels pour la boutique à laguiole des petites filles de Calmels. Et cette même entreprise a été reprise par un Averonnais . Wouiais je sais c'est un peu camoulox tout ça, faut suivre! 😁
Le Laguiole est un type de couteau de même que le Bowie Knife. Un bon artisan pourrait donc forger un Laguiole où qu'il soit pour peu qu'il respecte le type du couteau ainsi que sa qualité. La famille Calmels (créatrice du couteau Laguiole) a eu des membres qui ont migré et officié (sûr) à Rodez, (peut-être) à Thiers et à Paris.
Ce qui apparaît sur la vidéo, c'est l'inconfort évident de la production bas de gamme (je reste poli): un couteau carré!!!!!. Ensuite, c'est à la manipulation que l'on remarque les défauts qui n'apparaissent directement au regard: "défauts" d'ajustement, lame qui joue..... comme c'est dit dans la vidéo cela ferait un bon tire bouchon et encore, vu le prix 🤣🤣🤣🤣🤣
En plus en visionnant la vidéo, j'ai remarqué la "qualité" de l'émoulage et de l’affûtage.
Bref l'auteur de la vidéo à été généreux envers cette ferraille qui est peut-être dangereuse à l'usage !!!!!
😰
Bonjour, je me permet de reprendre, j'en suis à 1,45 de la vidéo ou vous dites qu'en dessous de 80€ ça sera un Laguiole de mauvaise qualité. il y a des paliers intermédiaires qui font que si, on pourra avoir un Laguiole moins cher de bonne facture.
Je me permet de faire preuve d'autorité car je suis moi même Coutelier d'Art et fabrique des pièces uniques et en grande partie des Laguiole avec Abeille forgée et les vend sur des salons des métiers d'Art. Je suis sur le bassin Thiernois qui est la capitale de la coutellerie.
Comme je l'explique aux visiteurs en faisant des métaphores, les Laguiole avec l'abeille soudée n'est pas un Laguiole de mauvaise qualité mais tout simplement de série. Comme une Renault Clio qui sera une voiture de série de bonne facture a 20000 boules. Et je leur dis que moi, je fabrique des Porsche. et donc, un Laguiole de bonne facture, de série avec abeille soudée il y en aura à 40 ou 50€. Je n'ai pas de prix en tête mais clairement en dessous de 80€ fabriqués en France.
Je propose moi même sachant que j'en fabrique très peu, mais alors, vraiment très peu, des laguiole avec Abeille forgée avec la forme d'Abeille originale datant de la création du laguiole, et je les vend 95€. et sont de même qualité que d'autres que je vend à 150; 200;500;800€ et plus. Et là, je parle 4 ans après vôtre vidéo.
Avant covid, les mêmes étaient à moins de 80€....Bon, j'avais vraiment tiré le prix vers le bas pour que ça fasse des produits d'appel ne gagnant pas grand chose dessus.
Je me permet de reprendre la dessus car après vôtre vidéo, les gens vont faire le raccourci, si ils me voient sur une expo au fait que mes couteaux les moins chers ne sont pas de bonne qualité et jeter le discrédit sur l'ensemble de ma fabrication alors que même mes moins chers sont de très bonne facture.
Bon, je regarde le reste de la vidéo, il y a des chances que je rajoute des coms 😁
Edit: le couteau chinois présenté, encore, ça va, c'est pas la pire des merdes, encore, si il est vendu 15€. pour le ressort sous le tire bouchon qui dépasse, c'est normal, c'est en position ouverte, ça bande le ressort. celui ci ne dépasse pas quand le tire bouchon est fermé. Ca sera pareil sur un laguiole de bonne qualité. La mouche n'est pas collée mais soudée par point. d'ailleurs on voit que le point est fait sur le bas de l'abeille quand vous montré le couteau de côté, il y a un gros vide entre le dessous de l'abeille et le ressort. Donc potentiellement, si vous appuyez fort sur la pointe de l'abeille, ça va faire un bras de levier et dessouder celle ci.
Les guiochages sur le dessus de la lame de la chinoiserie ne sont pas dégueux. Celui de bonne qualité n'en a même pas alors qu'il en a sur le ressort. Ce n'est pas logique. Quand je n'en fais pas sur la lame c'est que je n'en fais pas non plus sur le ressort justement sur les modèles avec l'abeille d'origine car c'était ainsi.
Sinon, l'on sera tout à fait d'accord sur le terme erroné de vrai ou faux Laguiole. je dis aux visiteurs qu'ils peuvent dés demain si ils veulent faire des couteau de merde en papier maché au fond de leur garage et marquer dessus véritable laguiole.
Bon, ça va peut être changer car les forges de laguiole à laguiole foutent la merde depuis qu'ils sont autonomes. Car si ils ont fait les démarches pour récupérer le nom de leur village qui avait été déposé par un gars de saint maur des fossés qui faisant importer tout un tas de merde de Chine estampé laguiole (le père de Louis San un youtubeur assez connu qui s'est d'ailleurs désolidarisé du business de son père arrivé à l'âge adulte, il s'était expliqué la dessus dans une vidéo. ) Les forges de laguiole vont plus loin en voulant interdire aux Thiernois de fabriquer le couteau laguiole alors qu'ils étaient bien contents dans les années 80 en réouvrant une première fabrique à laguiole de faire venir durant des dizaines d'années, des fournitures de Thiers.
Ils font d'ailleurs encore fabriquer leurs Laguiole de table dans une usine de la Monnerie le Montel au dessus de Thiers. On passe d'un extrême à l'autre et c'est complètement débile! De toutes façon la personne en gérance des forges de laguiole n'est pas un Coutelier mais un gros businessman, c'est une histoire de gros sous. C'est d'ailleurs pour ça qu'ils se tapent sur la gueule en tre eux à laguiole car la plupart dépendent encore de Thiers et donc les Forges veulent récupérer le monopole total. C'est vraiment cracher dans la soupe. Je dis aux visiteurs que c'est comme si ils accueillaient un sdf, que celui ci fasse des études, qu'il devienne promoteur immobilier et qu'il dégage ensuite les propres gens qui l'ont accueillit de leur maison. ....Oui, j'aime bien les métaphore. C'est comme pour la mère de Forest Gump avec son fils, c'est pour que les gens comprennent. 😉
@croc632
Tu sais quoi je connais rien du tout aux couteaux mais je m'abonne car superbes vidéos !
Super merci 😊🙏🏻 J'espère que ça va te permettre d'en apprendre plus.
Que pence tu du laguiole g.david en 12v27 avec Marque extra
La marque c'est "G.David" le nom du coutelier de la famille David, "extra" c'est juste un patch commercial aucune signification. Bon couteau au trois fabriqué à Thiers, mais ce pas du haute de gamme c'est dans le standard... ;-)
@Rodinus1 es un vrai Laguiole qu'à même ?
Car j'en n'est acheté un a30€ en état pas top que j'ai restauré et top mtn
Car je les vu entre 130,180€ en neuf
Je n'arrive toujours pas à comprendre pourquoi les couteliers thiernois et laguiollais n'aient toujours pas clairement déposé un "macaron" breveté et clairement reconnus avec lequel seuls les couteliers français de ces villes pourrraient marquer leurs lames.
Les suisses ont bien créé un simple "swiss made" au lieu du "Made in ..." qui fait réputation de qualité dans le monde pour n'importe quel objet ayant ces 2 mots.
Je me demande aussi. Il y a eu des tentatives de créations de labels, mais du coup chaque marque a le sien et c'est difficile de se retrouver. Je pense qu'il y a des problèmes d'entente sur un label commun.
C'est aussi parce que certains couteliers de Laguiole voudraient exclure les couteaux faits à Thiers de l'appellation et que certains couteliers thiernois voudraient exclure ceux de Laguiole de cette même appellation du fait que durant une certaine période plus aucun couteau n'était produit à Laguiole, cela crée des conflits qui empêche la création d'une véritable appellation. Ce qui est dommage car comme l'a dit Monsieur LEMASSON le vrais danger pour les gens de Laguiole n'est pas Thiers et pour les gens de Thiers n'est pas Laguiole mais bien les gens mal intentionnés qui font produire des daubes en Chine pour faire de l'attrape touristes.
Laguiole date d'avant le swiss made je crois c'était vers 1830. Je sais pas si à cette époque les gens pensaient à breveté leur création surtout les français de l'époque qui ne devait pas avoir beaucoup de concurrence comme l'horlogerie suisse par exemple....
les premiers prix chez calmels à rodez 59 €
Alors il y a rien qui va dans la vidéo sur le couteau "mauvais", soit j ai mal comprit soit le couteau en question est défectueux. J ai exactement le même, 0 jeux sur la lame fermé, la mouche est soudé et non collé, pas de jour dans la fente comme on peut le voir dans la vidéo et un tranchant très satisfaisant sans soucis pour l affûter. Deplus il est très robuste et les clouxde la croix du berger sont nikel. J ai peut être raté quelque chose dans la vidéo mais pour avoir le couteau considéréici comme mauvais, il est très satisfaisant. Après sur tout l esthétique il est cette moins beau que le second présenté
J'ai laguiole depuis quarante ans avec le manche en bois de rose ! Il n'a jamais bougé, toujours comme neuf !!
En allant directement à Thiers les tarifs sont plus bas par rapport à Lyon ou Paris et de bonne qualité.
Bonjour merçi pour vôtre vidéo et au passage j'ai deux réalisations d'un maître coutelier Charles Couttier vraiment superbe.
ta oublier dire aussi l'epaisseure de lame moi ces du 430 et mainteannat ces du 460 ces marqué a chaque lame languiole
laguiole calmels (coutellerie du nom du créateur du laguiole, calmels) propose son premier modèle simple à 50€
Les laguiole bougna sont des "faux" laguiole chinois. Un marque "honnête" qui indique la provenance et ne faisant pas de publicité mensongère en l'indiquant directement sur leur lame. Il ne se cache pas mais c'est de la merde.
Surtout que Bougnat prend un "t"
@@croc632 Le mot oui. Mais pas sur le couteau de mauvaise facture "Laguiole Bougna"
@@biotechv8809 bah oui on le voit bien sur ce couteau et d'autres laguignole de merde que j'ai pu voir
Bonjour, alors où est ce que l'on pourrait trouver un Laguiole Français de bonne qualité ?
Vous pouvez vous tourner vers des marques qui ont bonne réputation comme Forge de Laguiole, Laguiole en Aubrac, Fontenille Pataud. Les artisans indépendants font également de belles choses, par exemple Rnaud Aubry.
Vous pouvez vous tourner vers des marques qui ont bonne réputation comme Forge de Laguiole, Laguiole en Aubrac, Fontenille Pataud. Les artisans indépendants font également de belles choses, par exemple Renaud Aubry.
@@CouteauxdArtisans D'accord merci pour les sources j'y ferais un tour 👍
En France !
et pour ta question le laguiole que jai ses celui que ta dit qui vaut 150 euro avec sur le manche la meme chose avec les extremiter en metal et le manche en bois
Salut
Aidez moi à en savoir plus sur mon couteau s'il vous plait ?
Alors moi je possède un " Laguiole " depuis quarante ans, que je pense avoir été fabriqué en Chine sans en être sur, car j' ai eu beau chercher sur le net, je ne l' ai jamais trouvé. J' en ai trouvé des semblables mais toujours en plus fins. Couteau acheté pas trop cher sur un marché en vacances
Mon manche est hyper gros et possède d'un seul coté, une espèce de fleur du plus bel effet incrustée en laiton. Poids 162 grammes
Ce manche en bois foncé est fixé par 5 rivets, et fait 22,5 mm d'épaisseur en sa partie la plus charnue qui se trouve à l' extrémité.
L' axe de la lame est contenue dans une pièce en laiton ornée de deux simples traits, et de l' abeille. La lame est signée laguiole et est numéroté 1421. Son acier est assez brillant bien qu'il soit de très grande qualité ( après 40 ans de services très intenses, je peux souhaiter cette qualité à tous ). 3 petites encoches bien finies de parts et d' autres sur le revers de cette lame le décore.
L' assemblage est sans défaut, et rien n' a bougé en 40 ans de maltraitance. Il n' a pas de frein de lame, mais celle ci prend toujours sa place bien au centre sans jeu, comme au premier jour.
Il était livré avec un étuis en cuir de belle qualité, très épais et moulé bien pratique pour être porté à la ceinture
Je possède deux autres "vrais Laguiole", mais la finesse de ceux ci, m'ont fait les abandonner, car inadaptés à mes grosses paluches, d'où l' achat de celui- ci.
Alors chinois, pas chinois ? Essais d'un coutelier ? Création 100% chinoise ou commandité par un coutelier français?
Merci d' avance pour votre aide.
Zut, j' ai oublié de préciser qu'il ressemble au " Bougna " avec une fin de manche différente et encore plus épaisse
Très difficile de se faire une idee sans photo. Pouvez-vous m'envoyer une photo à steel.arts@hotmail.com ?
@@CouteauxdArtisans Désolé, je n' ai pas de quoi prendre la moindre photo.
Je peux juste ajouter que la fin de manche n' est pas arrondi comme sur les photos qu'on trouve habituellement des Bougna, mais anguleuse.
Savoir si les Bougna sont fabriqués, ou assemblés, par " Laguiole" ou en Chine me suffira. A l'époque le vendeur m' avait garant une fabrication 100% française. Chose à laquelle je n' avais pas cru un instant. Et pourtant à l' époque les prix de ce couteau n' étaient pas bradés comme ils le sont aujourd'hui sur le net
Cependant, le vendeur m' aurait dit qu'il était 100 % chinois que je l' aurais quand même acheté quand même, tellement il convient à ma main.
Merci encore pour vos vidéos, et pour avoir pris le temps de me lire
Bonne journée
@@stephanvallet9448
Bougna c'est pakistanais, et vôtre couteau l'est aussi.
perso je suis contre la propriété intellectuel, je cherche pas a imposer mon modele, mais je ne pense pas qu'une personne qui achete un laguiole à 40 euros en aurait acheté a 150...
Je suis d'accord. Mais cette personne qui achète ce Laguiole à 40€ pense acheter un beau couteau fait en France et se fait avoir.
A 40€ tu as mieu que du sois disant Laguiole… ton exemple est a chier, sorry. si VRAIMENT une personne veux un VRAI couteau, elle met le prix
@@tontonstache6122 VRAI c'est relatif, j'ai des couteaux a 30 euros, et d'autres a 200... pas les memes taches / but etc...
tu vas pas mettre un laguiole dans une caisse de bricolage...
un opinel plutot, et c'est un VRAI couteau
tiens d'ailleurs coté laguiole entre 60 et 100 euros si quelqu'un a des modeles neuf sympa a montrer, je suis preneur d'infos
@@radikalshinobi2100et pourquoi pas ? Laguiole n'est pas une marque déposée, n'importe quelle usine chinoise fait des laguiole, d'où mon "sois disant" laguiole, je n'ai pas parler des VRAI laguiole avec une VRAIE abeille forgée et non une espece de guêpe atteinte de la peste collé a la glue
L'acier en 420 vient effectivement de chine, mais les pires sont ceux en 1421 qui sont fait au Pakistan (et qui sont encore moins cher). Donc le 420 coupe très bien mais pas longtemps (HRC 49-53)... le 1421, je ne sais pas ce que c'est mais il n'y a pas pire... La légende dit que personne n'a réussis à le réaffûter.
G david faisait des couteaux en 420 ds les années 80 ils étaient très bien considérés à l'epoque a cette epoque les chinois ne disposait pas de cet acier
Excellentes explications...Merci pour ces précisions !!! Continues ainsi 👏👌
Thanks 😉
T'es ouf, l'encourage pas😆👎👎👎
Sur un marché l’année dernière, j’ai vu un « Laguiole » avec une « lame » made in Pakistan (visible sur le talon prenant appui sur le ressort lors du pliage)... le marchand faisait la gueule quand je le lui ait montré.
Lol. Il a dû oublier d'enlever l'autocollant 😅
Acier 420, c'est écrit ou des fois 440 ! et le bas de game est moche , j'aime les Laguiole haut de game !
Il y a en effet écrit 420 mais je me demande même si c'est bien du 420 😊
Ca a pas évolué ?? Pour moi le vraie lagiole est celui de l’aubrac
Comment ça évolué ?
@@CouteauxdArtisans bah ya eu la création d’une aop
La mouche n'est pas obligatoire. Ok pour Thiers car à une époque ça avait quasiment disparu. Mais sinon, un laguiole fabriqué en chine ou au Pakistan n'est pas un vrai Laguiole. Avez vous déjà visité le village de Laguiole dans l'Aveyron ? Je vous y invite et vous verrez de couteaux fabriqués par des artisans. Cette activité fait quand même vivre la pays. L'acier utilisé historiquement est le 440, mais aujourd'hui ça devient rare. J'espère vous apporter quelque chose. Pour la Chine ce que j'en pense n'a rien à voir et ne pensez pas qu'il s'agisse d'un côté franchouillard ou je ne sais quoi. Il me semble simplement qu'il des choses inexactes dans cette vidéo que je souhaite corriger.
Je n'ai pas encore visité le village. J'espère bientôt 😊
Mais pour revenir à ce que vous dites, techniquement Laguiole est le nom de la forme du couteau donc n'importe qui peut appeler son couteau Laguiole. Après, on peut parler éventuellement de Laguiole traditionnel ou Laguiole de mauvaise qualité.
Vidéo très intéressante merci beaucoup
Avec plaisir 😊
bonjour, il me tarde j avoue de voir la reaction des gens quand vous viendrez en aveyron nous parler de votre veritable laguiole de thier ;) c est un peu comme du roquefort de normandie :D
Le roquefort c'est autre chose car c'est une appellation protégée.
Le Laguiole est juste une forme de couteau au final, n'en déplaise aux locaux. On peut éventuellement parler de Laguiole "traditionnel" pour un couteau qui serait fait à Laguiole 😊
@@CouteauxdArtisans certes c est une aop, mais si je puis te linker un jugement de 2017 cela amènera probablement de l eau au moulin ;)www.ladepeche.fr/article/2017/04/06/2551011-forge-de-laguiole-un-vrai-parfum-de-victoire.html
@@neruathsabhath7565
Attention de ne pas mélanger, ce jugement porte sur la marque laguiole, et n'a rien à voir avec le fait que les thiernois en fabriquent.
Il y eut un temps, entre 1920 et 1975 à peu près, où il n'y avait plus aucune coutellerie dans le village de Laguiole. À cette époque, tous les couteaux de "type" laguiole étaient fabriqués à Thiers ou dans les environs. Ce n'en étaient pas moins de bons couteaux.
Les champignons de Paris sont rarement cultivés à Paris, et on peut manger de la salade niçoise ailleurs qu'à Nice ; la plupart des vrais "savons de Marseille" sont faits à Salon de Provence, etc...
C'est si pourri que ça les couteaux à Thiers pour qu'ils soient obligés de les appeler Laguiole ?
Ha merde.... j'ai toujours lu cette marque comme "la guignole". Je me rend compte maintenant de mon erreur en t'entendant prononcer le nom.
Lol
Mdr excellent cette vidéo car c'est exactement ce même modèle de Couteau
De celui avec le tire-bouchon ( le modèle le moinsse cher !! )
de jadis j'avais fait l'objet de l'achat sur une aire d'autoroute dans une station service
Je l'ais trouve vraiment jolie en faite bien malgré une lame un chouiya un peut courte lol mais bon suffisant pour s'en servir à la maison et etc...!! ^^^^ cela reste toujours un couteau qui coupe quand même !! :-) 😉🙂^^^^
Oui c'est sûr. Ça reste utilisable et c'est bien là l'essentiel 😊
J'ajouterais que, sans tomber dans de la qualité vraiment très médiocre, on peut trouver des Laguiole pas trop chers et que en cas de perte ou de vol, on pleure moins pour un couteau à 25€ que pour un couteau à 250.
Y a pas de vrais ou de faux Laguioles. Y a des bons Laguioles reconnus et de la daube... et là y a du choix, pinaise 😄
Exact 😊
J'ai un vrai laguiole et un faux laguiole (écrit Laguiole en gros sur la lame dessus ^^). Avec le premier je dois pouvoir me couper le doigt sans problème avec l'autre, faut que je l'aiguise un max pour me faire une petite écorchure...
Ça résume bien l'écart entre la qualité d'un bon et d'un mauvais Laguiole.
merci ,video passionnante .
J'trouve que chez les puriste dans tout les domaine ya toujours beaucoup de mauvaise fois. Oui le faux couteau a des finition merdique mais c'est normal, c'est parce qu'il coûte pas le même prix que l'autre. Mais sinon d'un point de vu objectif c'est clairement la faux le plus beau et le plus original. Même la mouche elle est super stylé, c'est grave original.
D'un point de vue subjectif plutôt. Car moi je trouve l'original plus beau 😊
@@CouteauxdArtisans Ok peu être 🤔 mais alors d'un point de vue objectif quelqu'un qui n'y connait rien et qui veut juste s'acheter un couteau qu'il trouve beau pourquoi n'achèterai t'il pas celui de mauvaise qualité si il le trouve plus beau 🤔
@@sullivan8850
Pourquoi pas?
Après le couteau sera hélas très dur, voire impossible à affûter, alors le mec dira partout que le laguiole c'est de la merde, alors que c'est juste lui qui a acheté de la quincaille.
@@nicoknives9389 oui mais et alors ? Ce seront que les gens qui n'y connaisse rien qui l'ecouterons, les vrai connaisseur voila...
@@sullivan8850
Je suis d'accord. C'est un problème complexe, et il faut communiquer beaucoup plus pour expliquer.
La création d'un Laguiole AUTOMATIQUE est-elle inimaginable ?
Dans l'idée c'est possible, après je ne connais personne qui s'y est essayé 😊
@@CouteauxdArtisans dommage.
Si laguiole c'est pas une marque déposée, c'est quoi ?
Une forme de couteau. Comme le London, le Violon ou le Cavalier.
Et une ville au passage...
150 €..... C'est vraiment prendre les gens pour des cons.
Quand j'étais très jeune, un (vrai) laguiole était un couteau très ordinaire et peu cher. En acier oxydable, et avec systématiquement un tiré bouchon.
Pourquoi c'est prendre des gens pour des cons? Je fabrique des Laguiole et j'en ai aussi bien à 100€ qu'a 1000€. Du coup, quand je met un manche en Ivoire de mammouth et une lame Damas et que rien que de matière première j'en ai pour 250€ je devrais le vendre à 50 balles???
Tu as le même raisonnement pour les voitures? "quoi, Une ferrari ça vaut 2 millions d'euros? Pfff, ma voiture c'est une renault Clio et je l'ai payée 20 000€!!!" Ta renault clio, demain tu la couvre de feuille d'or et bizarrement elle ne vaudra plus 20 000€ dis donc! Je prend les devant en disant que le mec va venir me répondre pour éluder qu'il n'a pas de renault Clio....🙄
faut pas voir un couteau a 150€ comme un couteau mais comme une oeuvre d'Art! Si tu veux un bon couteau, pour t'en servir de couteau un bon opinel à 15€ fera très bien le job!
Quand tu mets plus de ronds c'est pour avoir une truc original! j'ai même des couteaux que je déconseille de se servir comme couteau! Et plutôt de le mettre en vitrine. bah merde, un couteau à 1000€ qu'on ne peut même pas se servir! C'est con! Tout comme la Ferrari à 2 million, elle ne pourra même pas monter un rebord de trottoir, et t'as même pas de place pour mettre tes courses ou amener toute la petite famille! c'est con dis donc. ....ah non, je reprend tes termes "c'est prendre les gens pour des cons!" lol......
je suis d'accord avec toi tu peux trouver du chinois de très bonne qualité j'avais acheté un jeu de clé mixte dans les années 80 à la foirfouille je les ai toujours elle ont mieux supporté l'usure que des facom
Ouais... enfin là, un non-voyant pourrait savoir qu'il s'agit d'un faux laguiole 😅.
Moi j'ai un Opinel, et je peux te démontrer que ce n'est pas du tout un laguiole véritable 😂
Très intéressant,merci
😊🙏🏻
Acier de merde ou 12c27 ? Le choix est vite fait
Sabe me dizer o que significa C915 na lâmina de canivete laguiole.obrigado
Vous auriez pu choisir le meme modele pour la comparaison !comparaison.nulle !
Oh le beau laguiole,mais celui de ma grand mère est encore plus beau.
Je n'en doute pas 😊
Sauf erreur les laguiole de laguiole s appel "forge de laguiole"
C'est une des coutelleries de Laguiole, parmi tant d'autres. Benoît l'artisan. Honoré Durand. Du Barry. Calmels etc
@@nicoknives9389 Exactement
@Jolan Molleyres Forge de Laguiole est une des fabrique qui se trouve à Laguiole. Il en existe d'autres.
On ma offert ce laguiole de mauvaise qualité, le même. Impossible à aiguiser, et assez tchip ouais
En effet 😊
Mauvaise prononciation et pourquoi ne présente t il pas un artisan français capable de fabriquer un couteau qui ne s'ouvre qu'à une main sans onglet ?
Parce que je n'aime pas ça et je n'en ai pas beaucoup 😊
Attention, beaucoup vendent de la crote tres chere pour justement faire croire qu on a du beau.....
Tout à fait. La ville de Laguiole n'est pas épargnée non plus.
Le couteau que tu compares au laguiole coûte une dizaine ou quinzaine d'euros. Faut rester sérieux.
Incroyable la quantité d'âneries dites ici par de pseudos puristes qui ne connaissent pas l'histoire de ce couteau ! Lisez les livres de Christian Lemasson , et cultivez vous :-)
Vous aimez ce couteau sûrement. Mais bon sang, comme vous lui massacrez le nom. On dit "layol".
Et j'ai acheté des couteaux à la coutellerie (celle ave la lame qui sort du toit de l'usine) pour moins de 50 euros.
Et laguiole n'a pas tjrs indiqué l'acier sur leur couteau. J'en possède un aussi acheté à la coutellerie citée au dessus. On payait en franc à l'époque, et j'en ai eu pour 800 francs sur ce couteau. L'acier n'est pas indiqué dessus. Par contre à la base de la lame, il est écrit laguiole origine garantie. C'était une façon de les reconnaître à l'époque. D'ailleurs le dernier couteau que vous montrez vient de cette coutellerie. J'ai reconnu leur dernier logo. Mon couteau possède le précédent.
La prononciation du Laguiole est avant tout une question d'accent à mon avis. Tout comme bien d'autres mots qui ne se prononcent pas de la même manière à Paris et dans le sud. Il n'y a pas de bonne ou mauvaise, les 2 sont justes.
@@CouteauxdArtisans En tout cas, dans le village de laguiole, ils expliquent bien que la bonne façon de prononcer le nom est "layole".
Vouloir imiter le parler pittoresque auvergnat, c'est couillon, autant que le patronyme "de Broglie", prix Nobel de physique, qui dans les écoles était prononcé "de Brogli" et qu'un jour on passe pour un couillon : ben c'est "de Breuil", voyons ! Alors soit on les écrit en accord avec la prononciation adéquat, donc Laïole et de Breuil, ou on les prononce comme c'est écrit... Vous voyez un peu le bordel si on ne se tient pas à ces règles de bon sens ! Si on lit Laguiole, et bien l'ont dit Laguiole, si l'on dit Laiolle, et bien on écrit Laiol, ou Layol... En principe, mêmes les mots étrangers devraient avoir une écriture donnant une phonétique française. Par exemple, "week-end" devrait dans un écrit en français devenir Wikène (par exemple la prononciation "ee=i" n'existe pas en français) D'ailleurs coquetèle existe, à employer en place de l'anglais cocktail...
@@luxemotornigeoir2614, ça me rappelle en certain M. Allgood qui a cru protéger le français en imposant des mots francisés qui perdent du coup tout leur sens étymologique : cédérom par exemple...
4:40 "la mouche" argh mes oreilles !!! C'est une abeille qui est sensé être représentée, pas une mouche !!!
Et le couteau que tu présente a la fin est le "vrai" Laguiole, qui vient de Laguiole, car il est signé "Forge de Laguiole", il est certes moins bien fini dans les détails que celui que tu présente des le début, mais c'est le couteau authentique
La mouche est le terme coutelier qui désigne la partie aplatie du ressort. L'abeille est le motif réalisé sur la mouche.
Un laguiole des forges de Laguiole n'est pas plus vrai ou authentique qu'un autre. Il y a plein de couteliers à Laguiole.
Les pieces des forges de laguiole proviennent de thiers. seul le montage est fait sur place.( sauf pour les pieces unique A 3-400€)
@@nicoknives9389 Le problème c'est qu'il dit dans la vidéo que le dernier couteau est trop grossier pour être un vrai Laguiole. Sauf que justement les vrais Laguiole des origines c'est des couteaux rustiques pour les paysans et les bergers. Cette vidéo confond haut de gamme et qualité. Le dernier couteau présenté est aussi vrai que celui qui est couvert de guillochages sur toutes les faces. Il est juste plus simple. C'est un couteau d'entrée/milieu de gamme mais fabriqué lui aussi avec des matériaux et une technique de qualité. Et pour ma part je préfère celui-là par ce que son manche étroit est mieux adapté à ma façon de tenir un couteau.
@@christianbarnay2499
Hum, je suis tout à fait d'accord sur le fait qu'à l' origine le Laguiole était un couteau paysan très rustique, mais bien réalisé, forgé et bien trempé.
L'autre présenté ici, du Pakistan, n'en est pas un jour moi si on s'en tient à son esthétique.
Pour le reste c'est un couteau solide qui durera longtemps, mais qui sera extrêmement pénible à affûter, par la faute d'une qualité d'acier très médiocre et d'un traitement thermique de mauvaise qualité.
Mais finalement le vrai problème c'est que les gens qui n'y connaissent rien vont ne pas être satisfait de ce couteau et en déduire que le Laguiole et un couteau qui ne vaut rien, et le dire.
@@nicoknives9389 Ah, merci de le reprendre là dessus! Effectivement je suis moi même Coutelier d'Art à Thiers et fait du laguiole et je dis la même chose aux gens que les forges de laguiole sont une coutellerie comme une autre mais je sais pourquoi il dit ça, c'est que les forges de laguiole, maintenant qu'ils ont une certaine autonomie, foutent la merde, et veulent couper les pont avec Thiers en disant que c'est une aberration qu'il soit fabriqué là-bas (comment cracher dans la soupe) D'ailleurs un ami avait visité les forges et il y avait un panneau qui a été enlevé depuis je crois ou il était écrit, "attention aux fabrications Chinoises et thiernoises" C'est d'un mauvais gout. Donc oui ils s'entêtent a foutre dans la tête des gens que le seul vrai laguiole de qualité c'est le leur . Les autres Couteliers qui font de beaux laguiole, qu'ils soient à laguiole, à Thiers ou ailleurs, peuvent donc aller se faire foutre. C'est ce business/ marketing qui embrouille les gens. il y a même des gens qui regardent la marque de mes couteaux en disant que ce n'est pas la crai marque des laguiole! moi de leur dire que euh........ C'est la tête de mon chien! Que l'on peut d'ailleurs voir sur ma chaine, car les gens en avaient plus après mon chien Alphonse que mes couteaux, je l'ai donc mis sur mes lames 😁 et j'explique donc aux gens que ça, c'est ma marque comme chacun aura sa marque de sa fabrique.
le couteau Laguiole originaire du village du même nom a été crée par des bergers
Signes caractéristiques
1° Jamais de tire bouchon sur un vrai Laguiole
2° La lame noirci a l'usage (c'est normal )
3° Un vrai Laguiole est orné de 4 petit clou représentant un croix (planté dans le bois de leur table les bergers priaient devant)
aquel qué disi lou countrairé li counési pa res
tout ce que tu dit la est faux je te conseille d'aller lire l'historique du fabricant calmels qui fait des laguiole depuis 1829 la plupart de ses couteaux sont hors concours plusieurs médailles d'or ect et c'est lui qui à commencé à y adjoindre un tire bouchon au milieu du 19eme
j'ai plusieurs laguioles tous du 19eme ils ont tous 8 clous et non pas quatre et en forme de losange plutot que de croix
leur mouches ne sont pas ornées elle sont lisses et les ressorts ne sont pas guillochés
il n'ont pas non plus de mitres elle sont apparue plus tardivement
ruclips.net/video/yg3yiCCpqoc/видео.html
voici une personne qui présente un très beau laguiole du 19eme
deja acier 420 sur la lame je passe mon chemin!
Je te comprends 😄
Comparer un vrai laguiole avec un couteau qui doit coûter 10e sur amazon, cela n'a pas le sens escompté en lisant le titre de la vidéo. Rien qu'à regarder la mouche... C'est du très très bas de gamme.
J'ai des "faux" laguiole qui sont bien mieux fini. Avec une mouche symétrique et des manches plutot bien fait. Je les ai payé moins de 10e et ils étaient affichés à 30e sur Internet.
Je suis tout de même d'accord sur le fait qu'il s'agit essentiellement de qualité (c'est comme tout ce que l'on achète) et qu'il n'y a pas de vrai ou faux dans ce cas précis.
Je suis d'accord. Le but de la vidéo était surtout de dire aux gens que ce n'est pas parce-qu'il y a marqué Laguiole que c'est forcément un bon couteau 😊
c'est une abeille , pas une mouche
Cette partie du couteau s'appelle la mouche, sur laquelle est souvent représentée une abeille en effet.
bonjour,malheureusement tout le monde n'a pas les moyens de mettre 100euros ou plus dans un couteau,par contre quand c'est bien fait c'est mérité,aujourd'hui 100 euros des gens mangent pendant 2 semaines
C'est sûr. Certains personnes sont réellement dans le besoin. Mais il y en a également beaucoup qui disent ne pas avoir les moyens, et qui s'achètent le dernier smartphone 😊
@@CouteauxdArtisans mon téléphone date de 2ans et il m'a couté quelque chose comme 120E,c'est loin d'être un luxe,je n'ai pas pour habitude de mentir
@@alberto-zl9nn Je ne parlais pas de toi en particulier 😊
@@CouteauxdArtisans pas de problème
perso je prefere le pas cher
Je déteste ce couteau
Perso ça m’énerve tu t’acharnes quand même pas mal sur un couteau prônant l’autre… perso je trouve le «faux» laguiole jolie
Il est joli mais de mauvaise qualité pour un amateur de couteaux.
Tu racontes n'importe quoi ! (Attitude typiquement FR)
Le VRAI Laguiole est fabriqué dans la petite ville Thiers (tu n'y es jamais allé) tout comme le Champagne, ou le Bordeaux dans le Bordelais !
D'où la raison du pourquoi les Chinois ont commencé vers 2008 à acheter tous les ateliers de la ville pour pouvoir détenir la marque, quand soudainement, ils apprenaient que personne ne pouvait déposer le nom.
Les puristes qui parlent de Laguiole ville, oublient que sans Thiers ce couteau serait mort.
Si deux petits malins se mettent à Laguiole pour y faire un couteau, c'est uniquement pour du marketing...
Heu tu cherche les ennuis dire que le Laguiole vient de Thiers . Et après tu dis que les chinois font des bons Laguiole .... Moi je tenterais pas ça. Je formulerais différemment je suis prudent. La production a du être réalisée pour partie à Thiers, et les chinois peuvent être d'excellents couteliers ça passe mieux. Les vrais Laguiole sont superbes mais inaccessibles pour les modèles haut de gamme. A Laguiole comme à Thiers ne pas hésiter à bien regarder votre futur couteau et ne pas hésiter à choisir une version bien construite à un machin brillant de mille feux.
Au départ il y avait des couteliers à Laguiole et à Thiers.
À une époque la demande de couteaux de Laguiole a été tellement forte que tous les forgerons de Laguiole ont sous-traité une partie de la production à Thiers parce qu'ils n'avaient tout simplement pas assez d'espace à Laguiole. Au point qu'il y avait plus de Laguioles fabriqués à Thiers qu'à Laguiole.
Ensuite la fabrication industrielle de couteaux à bas prix a tué la coutellerie artisanale de forge.
C'est Thiers qui a relancé la production sur les deux techniques Thiers et Laguiole.
Voyant que ça marchait, un certain nombre de Laguiolais ont suivi le mouvement et relancé aussi la production dans leur ville.
Et maintenant malgré les tentatives de création d'un label de qualité par quelques couteliers des deux villes, la majorité préfèrent se tirer la bourre dans des querelles de clocher pendant que les chinois et les gros industriels s'en mettent plein la panse.
@@christianbarnay2499 je suis tout à Fait d'accord clairement c'est une hérésie mais c'est la nature humaine se croire plus ....que l'autre .Espérons que nos artisans arriverons à survivre à cette bêtise tout seul on est faible.
Bonjour, j’ai appris quelque chose en regardant ta vidéo: Les Laguioles ne viennent pas d e la même usine ? Moi qui pensais que Le mot LAGUIOLE était un nom déposé. Effectivement, j’ai deux laguiole un en format de couvert à lame non rétractable et un en format mini et effectivement celui qui est de bonne facture a gardé sa mouche sur le dessus malgré les années===. Très, très bonne vidéo
Merci 🙏🏻 effecrivement le Laguiole est plus le nom d'une forme de couteau. Heureux d'avoir pu vous éclairer sur le sujet 😊
comme en TURC....ERDO(Ğ)AN 🇹🇷 LA(G)IOL
La mouche ???
T'es surt que tu sais ce que tu racontes ?
C'est une abeille
La mouche est la partie avant du ressort où est en effet représentée une abeille !
heeee le meilleur franchement un a le tir bouchons.....Heeeee ....toi tu viens pas de
j'aimerais un BON Laguiole CHINOIS...AVEC 200€ ILS PEUVENT FAIRE DU TRES BEAU
Je suis donc le 45e pouce vers le bas
Apparemment 😊
c'est une honte de voir des couteaux chinois,il faut faire travailler la FRANCE surtout pour un jolis couteau x laguiole car j'en est un ,et un vrai couteau tres jolie.
G acheté le même "Laguiole" que ton noir, je l'ai payé 95 euros et maintenant j'ai trop les boules😂😭
😪 c'est honteux de te l'avoir vendu ce prix là !
3t encore une fois la Chine UE l on prenait pour un pays du tiers monde dont on s en fou mais qui commencent à nous bouffé 😡
Fou
J'en ais acheter un a 6€ il y a moins d'un mois, il a déjà rouillé ! 😂
Pakistan