Лагеры. Выпуск 2 - Пивной ликбез #27 с Евгением Смирновым.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- 18+
Многие называют лагером любое светлое фильтрованное пиво. На самом деле слово "лагер" (в наши дни) определяет только тип брожения. И среди лагеров есть много разновидностей. В выпуске "Пивного ликбеза" #25 мы рассказали о разновидностях лагеров - и получили в комментариях критику. Не все рассказали! Не все стили упомянули!
Пришлось исправиться. Мы сняли, смонтировали и представляем вам выпуск номер два, посвященный стилям пива низового брожения.
Первый выпуск: Лагеры - Пивной ликбез #25 с Евгением Смирновым - • Лагеры - Пивной ликбез...
Мы в соцсетях:
Беру Выходной в Facebook / beruvyhodnoy
Беру Выходной в Instagram / beruvyhodnoy
Беру Выходной в VK beruvyh...
Беру Выходной в Telegram t.me/beruvyhodnoy
Да, ТБП и Бирвария это круто, но как же офигенно послушать реального профессионала! Познавательно, спокойно и по делу. Спасибо Евгений!
слушать евгения - как читать хорошую книгу. спасибо.
Евгений самый супер пивной эксперт на ютубе.
Любимая рубрика
С фирменным задником все образцы приобретают красный оттенок. :)
Спасибо, Женя!!
Отличное дополнение в прошлому ролику про лагеры! Лайк однозначно!
Как всегда все очень интересно и понятно. Ждем следующих выпусков.
Евгений, спасибо огромное за выпуск продолжения. Сразу все не охватил. Надо еще раза под пивас просмотреть вдумчиво. Еще раз спасибо за канал, контент и магазин.
Спасибо. Всегда интересно вас слушать.
Отличное дополнение к 1му выпуску. P.s. с балансом белого намудрили
Немножко намудрили, да
За Кёльш отдельное спасибо!
Думал, что мартовское - это наоборот, осенью сварили после урожая, убрали бочки в холод (зима все ж) и до марта оно в холодке лежит
😀
Хороший обзор ..Красавцы.
Очень интересно, спасибо!
Да, надо будет к вам зайти за Сэмом Адамсом. В Америке лет 20 назад лишь их апы и фруктовые пил. А так нравится венско-лагерный стиль (особенно Хмель и Френдз зашёл).
Достойный выпуск!!
Спасибо. Выпускайте чаще такие ликбезы 👌
Отличный выпуск . Очень познавательно и все по делу)
Как всегда интересно послушать и всё понятно.
Кёльш - вовсе не лагер (так как верхового брожения, да и по вкусу есть нюансы), хотя неискушённым потребителем воспринимается именно так.
Кёльш - отличный вариант. Мне понравился.
Огромное спасибо за ваши ролики и вслух рассказы длинных. Евгений, а что на счёт имперского лагера или лежаки 200 дневные?
имперский лагер? бок за имперский лагер сойдет?
про 200-дневные лежаки ничего не могу сказать, не слышал про такое
@@eugsmirnov Budwar b'strong, от 200 дней выдерживается.
@@СергейСмыков-о6б о. возможно, я его даже пил там, на пивоварне. но не думаю, что один сорт можно выводить в подстиль. кто-то еще из чехов подобное делает на постоянной основе? я не встречал
@@eugsmirnov не уверен что кто-то этим ещё занимается, поэтому решил спросить у вас. Спасибо.
@@СергейСмыков-о6б я попробую узнать
👍
Взял на днях как раз АВС-Кёльш от биг виледж, смотрю сладковатый, думал мб из-за солода, а это недоеденный сахар :D
ну сахар-то из солода взялся
@@eugsmirnov мне очень нравится всё околопивное, но очевидные проблемы с матчастью :D
@@plenskiX спрашивайте - все расскажем
@@plenskiX и, кстати, у нас тут есть ролик "как делают пиво"
за тридцать лет употребления пива пришел к вкусу чешское крафтовое нефильтрованное горчит вкусное и самое то к рыбке !!!! лучший напиток на все времена !!!!
т.е вы под пищу напиток подбираете?!)) конечно же нет ничего лучше под рыбку пильзенского, а это Чехия , ну или Германия, горькое свежее)) . А есть же еще столько вкусных закусок , или основных блюд..)
@@cartney8981 к пиву любим только рыбку сушку или холодное копчение.. копченые сыры и бастурму...это и есть наше основное и вкусное...мы пиво любим пить...кушаем потом без пива...немцев пробывали ..чешское более мягче и градус меньше..нам не напиваться...а получать удовольствие...
Лайк.потому шта))
Друзья, очень люблю вас смотреть!! Можно вопрос не по теме..??!! Не могли ли вы посоветовать оборудование для домашнего пивоваренья?? Не самое дорогое, но с необходимыми характеристиками..оптимальное!! Спасибо!!
это лучше у ребят из mirbeer.ru спросить, их профиль
Евгений, спасибо за развернутую информацию! Только на месте Балтийского Портера логичнее смотрелся вариант от Найтберга. Да, я правильно понимаю, что Жигулевское пиво (до революции Венское) это венский лагер?
а нет у нас сейчас найтберга
про жигулевское - да. детали ниже в одной ветке, там Паша Егоров развернуто ответил
сделайте (беру выходной)в Ярославле
бостон лагер - очень вкусный)- хмелевой
Октобер ХВ идеален для меня оказался)
тап9- афигительный! -кульмбахер айсбок- показался скучнее
ооого- всегда считал Кёльш элем, а оказывается тип дрожжей и температура....
кельш - эль, но с оговорками в режиме брожения
Евгений - вот правда :) можно ли ВСЛЕПУЮ определить точно сорт пива? Ладно там портер и лагер или ламбик... но как вслепую разобраться в подсортах? Блин... как спец - Вы конечно выше всех похвал. Интересно слушать.
я вот не возьмусь. хотя любители одного конкретного сорта, знающие его наизусть, действительно могут определить среди прочих вслепую
(а еще такая суперсила есть у хороших пивоваров в отношении собственных сортов)
@@eugsmirnov Спасибо за ответ :) я все равно впечатлен Вашими познаниями...но потому и родился вопрос, что я лично не отличу многие сорта пива - не видя их этикетку :)
@@eprst999 и я не отличу. и именно за это люблю слепые дегустации - столько сюрпризоа
@@eugsmirnov О да!!! Человек потребляет "образ" а не сам продукт.
@@beers_highlight есть такое
Steam beer (California Common) и Table beer хрен найдёшь на наших просторах для значков в Антаппте. :) Только этих двух и не хватает для полного набора по стилям пива. :) Хоть самому иди вари. :)
table beer сварили Dreamteam недавно
@@eugsmirnov Table D'hote? Уже давно сварили. Год назад его выпил. Ещё бы кто чего сварил или привёз в нашу страну. Благодарю, конечно, за сочувствие и информацию. ☺
@@STEREOLOVER а стимбир у нас был - самый стимбировый стимбир в мире, от Anchor. надеюсь, поставки еще будут
@@eugsmirnov очень надеюсь, что Анчор у нас появится снова в магазинах. В своё время я его профукал, откладывал на потом. Теперь не могу найти. ☺ Да и вообще этот стиль пива только из Америки и ловить, если будет вообще.
@@STEREOLOVER он не анчор. он анкор. причем там говорят "Энкор", а я, по сирости, анкОр (скоро будет ролик)
Всё пиво красное.Фон поменяйте.
А Хеллес и евролагер это одно и тоже или не совсем???
не совсем. хеллес более солодовый (зерновой)
Альтбир ну совсем совсем не лагер!
верно