VEGAN BREADED CHEESE
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- We meet for a vegan breaded cheese recipe that is ideal to put in salads right now! Tell me about it 😁
The recipe is also available on the blog: www.lapetiteok...
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• Cheese •
For 3 people
100 g unsalted unroasted cashews
200 g lupine seeds (skinned weight)
2 tbsp lemon juice
½ tbsp cider vinegar
50 ml of water
1/3 tsp salt
1 tsp white miso
¼ tsp garlic semolina
¼ tsp onion semolina
3 tbsp malted yeast
1 tbsp cashew puree
Pepper
30 g ground almonds
• Breadcrumbs •
Plain flour
4.5 tbsp Starch + 3 tbsp water
Breadcrumbs
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My recipe book "Vegan soups of character": www.lapetiteok...
All of my videos are captioned thanks to your help. The subtitles are made in the week following the uploading.
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BLOG: www.lapetiteok...
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#vegan #fromagevegan
Mais quelle recette 😍. Avec ma moitié ont à tellement adoré qu'on la refaite une deuxième fois et c'est vraiement une tuerie. Je connaissais pas les graine de lupin en plus. Une excellente découverte. Merci pour cette recette 🙏
Merci beaucoup Elodie du retour ! Je sais pas si tu avais vu mais sur insta, j'avais aussi utilisé la farce dans une feuille de brick et c'était trop bon aussi 😋
@@LapetiteOkara je n'ai pas vu mais j'ai hâte de tester ça 😁.
Et la sauce salade 👌 carton plein aussi 😊
C'est une torture de vous voir manger ces panés qui à l'air si délicieux 😋 🤪😆
Pardon 😂
Tout d'abord un grand merci pour cette recette, ça a l'air tellement booon! Je suis tellement impressionnée par ce que tu arrives à créer (et n'ose pas imaginer le nombre d'essais nécessaires pour arriver à un tel résultat ^^")
Et ensuite un grand merci également pour toute l'énergie et la joie de vivre que tu transmets toujours dans tes vidéos.
Ta chaîne youtube est source de plaisir pour les yeux, les oreilles (pour les fans d'asmr), le ventre et le moral!
Trop de love ici 🥰 Merci
Ok on attend le fondant ail/chocolat alors 🤣 Très sympa cette recette, beau boulot 😎 merci !
😂 Me challengez pas !
@@LapetiteOkara si on veut voir 😎
Marie La forêt a une recette de vromage avec des graines de lupin .
C'est un bloc à râper.
Quand je ne le mets pas au frigo cela fait une bonne tartine
Une de mes amies qui a des parents fromagers m'a dit que ce vromage avait le goût de Pont l'Évêque
Merci beaucoup pour cette nouvelle recette
J'adore son livre "fromage vegan" ! Il m'a appris plein de choses et toutes les recettes sont une réussite notamment la feta 😍
@@LapetiteOkara ah oui je l'adore cette recette
Dans son premier livre vegan, il y a également une recette de mozza vegan à tomber
Prenez soin de vous
Merki Professeur P'tite Okara ! Le jeûne vient de se terminer...dans quelques jours je vais pouvoir me lâcher aha !!!! Ils donnent vraiment envie tes petits crottins et en plus ils sont beaux. Bon ben moi j'dis 👏 Gros bisous les filles. Portez vous bien ❤️
Recette testée à midi !
J'étais septique je sais pas pourquoi... Et le résultat est... Ohhhh la vache ! Enfin la chèvre quoi !
Merci merci merci. Vivement le livre qui regroupera toutes ces recettes de ouf !
Bonne journée 😍
Ah merci ! Je savais pas quoi faire de mes graines de lupin !
Moi non plus ! Car personnellement, je n'aime pas trop ça (j'ai testé des fromages, des steaks etc.). Mon copain, lui, adore. Les "crottins" sont au frais, verdict ce soir :)
J'ai touuuus dans mon placard pour en faire, c'est un signe !! 💖🌼💖🌼
Ah carrément !
J'ai testé cette recette pour le dîner de ce soir. C'était bluffant ! Merci beaucoup et bonne continuation
Hello, je les ai fait deux fois. Super bons. J adore et les personnes avec qui j ai partagé (vegane et non veganes) ont adoré aussi
Un couteau facilite la tache pour décapsuler les graines quand on n a pas une force hors du commun 🙂
Merci !
Bien évidemment c est une recette, parmi d autres de ta chaîne, que je ré ferai tout plein de fois
Entre autres pour des invité.es, ça ne peut que plaire
Je découvre ta chaine. J'adore ta bonne humeur :D Et tes recettes bien entendus!
Magnifique, tu es une grande inventrice. Tu as fait beaucoup de tests et tu nous présente ta recette, à nous de tester ;-)
Rémi Des 🙏😘 merci
Merci Professeur Petite Okara pour cette recette,moi qui suis une ancienne addict au fromage de chèvre ! Bonne journée.
Avec plaisir ! 😁😘
Trop bon
Oui j'adore les manger de ces deux façons, c'est dur de choisir 😁
😱😱😱
Dire qu'il va falloir attendre d'aller refaire les courses pour tester 😭
Merci Marion ❤
Oh mais cette vidéo tombe à pique ! Je suis végétarienne avec ma maman depuis 4 ans et on tend fortement vers le veganisme! On voulait faire du fromage pané mais on n’allait s’en priver mais tu me sauves la vie et le bidon avec tes talents culinaires ! Je ne cesserai jamais de te le dire mais merciiiii
Ca me touche beaucoup ! Merci 😘
Wahou je viens de découvrir ta chaîne ...le fromage me manque tellement merci pour cette belle recette et je m abonne 🥳😆
Bienvenue 🤗
Faite hier soir avec ce que j'avais, du coup graines de tournesol et crème d'amande. C'était méga hyper trop bon ! Encore merci pour tes supers recettes
Coucou ! Contente que tu parle du mixeur plongeant ! Je suis étudiante et j'ai que ça chez-moi, c'est le vieux de la mama ! Tu penses qu'on peut faire les faux mage un mixeur plongeant ?
J'ai tellement envie d'essayer celui la 😍😍 Et ta salade oulala !!!
Salut Nalia, aucun soucis même avec le vieux mixeur plongeant de ta mama 😉 si ça tendance à trop s'aglomérer, tu peux (faire un petit nettoyage autout de la lame puis recommencer autant de fois que nécessaire). Si ton mixeur chauffe trop, fait une petite pause de 10mn et recommence ensuite, y'a pas d'urgence du coup tu peux sans aucun soucis faire cette recette. Belle semaine 😘
@@LapetiteOkara merci pour ta réponse 😁 ! Merci bcp je vais appliquer tous tes conseils !
@@LapetiteOkara 😱😢j'aurais du lire tous les commentaires avant de me lancer.. Mon mixeur a tourné 2 mn et buuug il tournait dans le vide et chauffait 😕j'ai secoué le mixeur 😂et Bing la boulette j'ai remis un peu d'eau.. Résultat trop liquide.. Dégouté.. J'ai essayé de rattraper dans un saladier avec purée de cajou, levure maltée, un peu de citron et miso.. J'attend un peu que ça prenne au frais et la prochaine fois je ferais une pause grrrrr 😅
Hummm comme je salive !!! Tu as fais un super travail :) Je tenterai ta recette post confinement !
Je viens de tester cette recette elle est excellente !! J'ai remplacé les noix de cajou par des graines de tournesol, et la purée de cajou par du tahina (pcq les cajou c'est cher) et ça a super bien marché !
Bon et bien, j'en avais fait en version exactement comme dans la vidéo et j'avais adoré.
Là, invité à la dernière minute chez des omnis j'ai fait la préparation et l'ai mise dans un bol. En "tartinade fromagée" et bien franc succès. Ils m'ont réclamé la recette ! Merci :)
Une recette qui a bluffée mes parents 😁 Merci 🙏
C'est génial ! Merci du retour 🥰
Han lala ces fromages de folie !!! Il faudra que je les tente car ils m'ont l'air sublimes ! J'ai déjà fait 1 fromage à base de lupin et effectivement ça offre 1 rendu très à la hauteur. En tout cas à la hauteur de mes attentes. Merci pour cette nouvelle recette 😊💕
Mouahhhh trop génial merci merci !!!!
J ai hélas que de la farine de lupin .....
Huuuummm. Tjs un plaisir de voir ta vidéo 😉😉🍒🍉🥑🤹♀️🤹♀️🤹♀️🤹♀️🤸♀️🤸♂️
Hello 🤗 trop sympa ton tee shirt....
Ta recette aussi 😅😅 une longue élaboration pour un beau rendus 👍🏿
En revanche je n’aime pas trop les lupins 😉 bonne journée à très vite 😘
OMG 😍😍😍 Je dois absolument tester cette recette ! (au passage, ma vie en confinement c'est ta recette de semoule aux épices et les barres moelleuses aux flocons d'avoine 😅) merci beaucoup, tu fais un super boulot, j'adore !!! 👏👏👏
Merci Julie 😘😘😘
Raaa j ai fais courses hier bon obliger d attendre la semaine prochaine maintenant pour essayer 😭. Ça a l air trop bon 😍😋😘😘 merci à toi pour tous ça
Commence à rédiger ta liste de course 😅 belle semaine 😘
@@LapetiteOkara toujours avec tes petites recettes et après avoir vue ta vidéo indispensable vegan ma cartes à flamber dur 😱 pas loin du coups de fil du banquier 😂 bonne journée 😘
J'arrive pas du tout à imaginer le goût comme je ne connais pas du tout le lupin mais ça a l'air aaaarchi bon 😍 et visuellement ça claque !
Qu'elle créativités c'est fou j'adore TROP je vais le tester ! et les faire goûtée a ma famille
N'hésite pas à m'en donner des nouvelles !
Merci pour tout le travail que tu fournis, tu es géniale ❤️
Merci beaucoup c'est adorable 😘
OK ça file direct sur ma liste de course pour la semaine prochaine, ça à l'air absolument divin!
ca doit etre trop bon ...Je vais acheter tout ce qui faut (fraichement vegan ;) ) donc faut que je m'equipe mais hate d essayer ;) merci Marion
Je vais tester avec des graines de tournesol ! Merciii
Ça donne tellement envie !
Complètement de ton avis ! 😋
Ca à l'air trop bon 🤤❤
Merciiiiiiii, il me manque la purée de cajou , vivement la semaine prochaine pour tester ! Bises. Sof Lapochette.
Ah hâte d'avoir ton retour ! Bisous
Maiiiis 😭 encore une recette que je vais devoir tester !! Ça a l’air terriblement bon :) bravo (au fait perso j’ai regardé la vidéo asmr et j’ai bien rigolé 😜)
Aaaah trop cool ! Il faut que vous les testiez, je les aime trop 😍 ça se voit ahah
Humm Humm ♥♥♥ tes recettes me donnent vraiment trop envie !!! Mais j'ai plus rien dans les placards T.T tu me fais vraiment travailler ma patience ;p
C'est le goal ultime du confinement je pense 😘
Magnifique vidéo...
Super recette! Ca va faire plaisir à ma moitié qui fan de fromage va pouvoir se régaler à nouveau avec ceux végétaliens !
Quelle créativité, quel talent Marion !
Superbe recette des petits panés au graines de lupins ! Un régal 👍😋
Merci du retour ❤️
Merci pour cette recette :) Je l'ai testée ce soir et on s'est régalé. J'ai pu faire 12 "fromages panés" de 40 g chacun.
Par contre, on n'a pas du tout retrouvé le goût du chèvre (et en fait, heureusement car je déteste ça).
Je n'ai pas trouvé de chapelure bio donc j'ai roulé les fromages dans de la levure maltée et ça a fait l'affaire :) La prochaine fois, je mettrai peut-être davantage d'oignon en poudre pour que ça ait encore un peu + un goût fromager.
Super recette ! Haha mais moi j'avais trop aimé l'asmr vegan 😂😂 ❤️❤️❤️
mmmmh... je vais essayer ca! merci!
haha dans ma culture nous mangeons les graines de lupin dans certaines fêtes par tradition qu'on appelle chez nous en orient "le termousse" c'etait les graines de lupin en France aaaaah :) une découverte :) merci :)
On se couchera moins idiot ce soir ! C'est chou comme nom "le termousse"
Miam, ça a l'air trop bon😋
Je vais la tester direct ;)
Ça donne tellement envie ! Ça a pas dû être simple à élaborer, merci !
Je viens de réaliser cette recette. La texture est très proche du chèvre.
Par contre j'ai du mettre trop de sel ...😪 mais c'était bon quand même la prochaine fois je n'en rajouterai pas !
Merci pour cette recette ! Et toute ta bonne humeur
Merci du retour ! Ah ça peut arriver ce sera mieux la prochaine fois 😋❤️
pour le référencement !!
Ceux qui n'ont pas regardé la vidéo ASMR n'ont pas idée de ce qu'ils ratent !!!! AHAHAH Encore une recette qui fini dans ma liste ! Ces crottins sont magnifiques !!!
J'avouuue 😂 Merci !
Je vais noter les graines de lupin pour mes prochaines courses hebdomadaires... j'adore ces graines en apéritif mais je n'avais encore jamais vu de recette qui les utilise! C'est une super idée et ça change des pois chiches et soja
Ça se mange tout seul à l'apéro aussi j'adore !
j'ai testé ce soir, avec graines de tournesol au lieu des noix de cajou: en général avec les simili je ne cherche pas trop à retrouver le "vrai" goût du produit animal, plutôt quelque chose qui a une texture et une fonction similaire dans un plat. Mais alors là, j'ai vraiment eu l'impression de croquer dans un fromage de chèvre! je trouve ça incroyable surtout que le chèvre a une saveur assez particulière, aigre et presque piquante. Bravo pour cette recette dont je n'ai vu d'équivalent nulle part, je suis impressionnée!
J'aime ton vidéos ! so many formidable recettes ! Merci !
thanks a lot 😘
Ta recette me fait super envie !!! Je mange souvent des lupins et je confirme mes poules adorent la peau des lupins !!!
Ahah c'est clair !
Ça donne tellement envie 😍 Merci pour cette chouette recette !
Miam miam ça donne envie 🤤
Une variante pour remplacer la mozzarella ?
Merci pour tes vidéos 💖
Hihi pas une variante mais une autre recette carrément car c’est très différent au final 😜 je vous la partagerais un jour 😘❤️
J'ai adoré ! Le meilleur fromage vegan que j'ai pu goûter/faire ! Je referai sans hésiter ! (sauf peut être pour "l'épluchage" des graines de lupin xD)
ok, go regarder l'ASMR!
Super ton tee-shirt ! merci pour cette recette croustillante à souhait...
Wah super recette pour les apéros de cet été !
Mais tellement, avec de petits pics et en petites portions, tu vas faire des heureux.ses !
J'ai attendu jusqu'à la dernière seconde que tu le manges.... pour pouvoir le goûter par procuration xD j'ai hâte de tester ! Merci !!!
J'ai failli pas le faire mais je ne pouvais pas m'en empêcher ça allait refroidir quand même ! 😁
cette technique de panure:....
j'en cherche partout: à tester au plus vite!
Encore un appel au crime pour notre balance 😋😋😋. Mon dieu tu nous fait rêver chaque fois encore plus 😍🥰🥰
Mais pas vraiment, il y a que de bonnes choses au final 😅 juste la friture ... ok mais bon on a qu'une vie 😁
@@LapetiteOkara c'est digne, tu arrives à rendre des plats homni très gras en des choses saines 🤔 le pouvoir du végétale 🥰
Effectivement, arrêtez avec la balance.. Profitez de la vie ! On se rend compte de ce que l'on a quand on ne l'a plus...
Merciiiiiiiii.
Quel bonheur!
Ouh j'en salive d'avance ! C'est au menu de ce soir :D
Petite question : est-ce que le goût est proche du chèvre ? Pour qqun qui n'aime pas le chèvre, ce serait balot une alternative trop similaire 🤣
Superbe
Oh que c’était bon, merci! Par contre cela m’a pris du temps avant la dégustation car je suis partie des graines de lupins sèches qu’il m’a fallu saumurer...
Ohlala mais j'adorais ça !!! Ça a l'air dé-li-cieux !!!
P.S. Les gens passent vraiment à côté de quelque chose en ne regardant/n'écoutanr pas ta vidéo ASMR, foi de non fan d'ASMR ^_^
Mais tellement 😂
J'ai trop hâte de goûter. Mais j'ai oublié de faire tremper mes noix de cajou. Ya pas un petit raccourci ? Même avec un robot surpuissant ?
Miaaam ça a l'air délicieux, hâte de tester tout ça !
Trop génial merciii 🤤 🤤 🤤
Eh ben c'est parti pour un test :D
Tu as déjà tout en stock 😲😁 bon app d'avance 😘
Mais ça a l'air tellement bon 🤤
Les graines de lupin tu les trouve dans quel rayon au supermarché? Je n'en ai jamais vu...
Claire Bdr tu cherches sinon au rayon ou ya les produits du monde et c’est une spécialité portugaise donc cherche encore et au pire demande tout simplement 😁😘
j'en trouve au rayon apéritif avec les olives
Merci professeure 😉
T'es tellement forte ! J'ai hâte de tester 🤤
Oh la la mais ça me donne trop envie cette histoire 😋 Merci pour cette recette au top avec les beaux jours qui arrivent 😁
J'aurais deux petites questions :
Est ce que je peux remplacer la purée de cajou par une autre un peu moins coûteuse ou niveau goût, il vaut mieux rester sur celle-ci ? On a toujours dans nos placards la purée de cacahuète et sésame.
Et pour la poudre d'amande, puis-je mixer des flocons d'avoine ? Je n'en ai pas en vrac dans le magasin bio dans lequel je peux aller durant le confinement et j'en ai plus dans mes placards !
Merci 😊
Peut-être le tahin oui mais goûte pour voir si là non plus il ne faut pas ajouter soit un peu plus de citron soit du sucrant liquide. Avec les flocons d'avoine ça risque de faire bizarre, moins gras par contre
@@LapetiteOkara Ok super ! Merci beaucoup pour tes réponses ! Je vais rester sur la recette originale et je vais attendre de pouvoir retourner à Biocoop pour prendre de la poudre d'amande en vrac ! ;) Merci !
Omg, tellement hâte d'essayer !!!
Super recette!
Merci😊
J aurais bien mis une photo ,tellement elles sont belles mes croquettes!☺
J’imagine 😍 merci 🙏 belle soirée 💋💋💋
Je me demandais si on pouvait les congeler avec la panure mais sans les cuire à l avance...🤔
Parce que j en ai encore 7 à manger toute seule! 😂
On a fait les courses AVANT que ta vidéo ne sorte ... et le drame ? Je n'ai pas de graines de lupin !!! :'( Bon, bah, je vais attendre le déconfinement mais il faut que je teste ça ! les petit crousti fromage pané me manquent tellement !!!!
Merci pour la vidéo !
et RIP aux citrons pour leur sacrifice afin que tu puisses faire tes tests !
Ils vont me manquer 😭 le citron c'est tellement utile ! La prochaine fois pour les courses alors 😘
Miam! C’est sûr que je vais l essayer cette semaine ! Honnêtement même si ce n as pas exactement le même goût que le fromage moi ça me vas, oui je l avoue le seul fromage que j ai mangé dans ma vie est l emmental, je me suis lancé dans le végétalisme /vegan a 14 ans et ayant eu une famille qui sont dégoûtés de la fermentation du fromage, et bien je pars de rien . Je ne suis donc pas ”triste ” de ne plus en consommer comme je n’ai aucun manque 😊
Ah ça c'est clair ça reste différent que du chèvre même les fromagers pro ne réussissent pas avec les ferments à trouver cette saveur. Ce que je voulais surtout c'était du crousti chaud avec un goût fromager en version vegan quoi 😋 Si tu testes ça m'intéresserait ton retour du coup.
La petite Okara alors, je l ai essayer ce midi et c était un régal !! Je pense que la prochaine fois, je la ferai en version bûche avec peut-être des tomates séchées à l intérieur.😄
salut je trouve enfin cette recette après toutes les autres que je regarde.. a ton avis étant réfractaire à la friture peut on les spayer d'huile et les passer à une friteuse à air chaud? merci
les graines de lupins (ça me fait toujours bizare d'appeler comme ça) au portugal on mange ça en apéro ou juste TOUT LE TEMPS xD Les petites grands mères ont toujours des stands dans les marchés etc etc
Bravo beau boulot j'en bave tu as d'autres recettes à base de lupin merci :)
Merci!!!!
Super vidéo comme d'habitude 😘
Hola ! Je ne peux plus manger de levure de bière, à tout hasard est ce que des personnes ici ont gouté / testé sans ça ? Est ce que ça reste aussi bon ? Une idée de par quoi je pourrais le remplacer ? J'avoue que cette recette me fait GRAVE envie ♥
A chaque fois que je regarde une de tes vidéos, je peux pas m'empêcher de penser au magasin Casa 😅😂. Qui me manque beaucoup d'ailleurs. " Casa, mon ami, un jour on se reverra 🤣🤣".
Ça se voit tant que ça 🤣 j'ai cassé un petit bol de chez eux trop cute, je suis deg, moi aussi ils me manquent 😭
@@LapetiteOkaraj'suis être obsédé 😅. je connais leur collection par coeur tellement j'ai bavé dessus 🤣. Paix à ton bol 🙇♀️, surtout que les stocks partent super vite.
Marioooon j'en veuuuux 🤤🤤! Fais tourner ! Je t'envoie mon adresse 😂 d'ici que ça arrive en région parisienne ça aura moisi 😣
J'ai testé beaucoup de tes recettes sauf de seitan car malheureusement je ne le supporte pas 😭 mais je les ai toutes appréciées !🥰 Petite question : à quand le restaurant "la petite okara" ?
Merci pour ton commentaire. Pour répondre à ta question, créer un restaurant est un métier à part entière, il faut des formations spécifiques et de nombreuses aptitudes. Etre chef d'un restaurant, c'est disposer d'une brigade et avoir géré ça pendant des années ... tout ça n'est pas le fruit d'un coup de tête 😂 Mon métier est de créer du contenu (engagé) et je n'ai absolument pas envie de changer de job voilà tout 😘 belle journée (note : beaucoup trop de resto se cassent la gueule car il est courant de croire que c'est finalement si simple ...)
@@LapetiteOkara Je comprends bien l'enjeu d'ouvrir un restaurant. Faut bien avoir conscience du métier qui nous attend quand on se lance dans un projet ce n'est jamais sans conséquences ! Mais t'as eu l'intention d'ouvrir un gîte, de mémoire, et tu fais des contenus -entre autres- culinaires avec passion, j'ai voulu te poser la question.
Elièce Cheurfa Un gîte c’est quand même bien différent et familial, il n’y a pas de normes ou de formations à avoir et ça va jusqu’à 6-10 personnes autour d’une table 😁. C’est que j’ai tellement de respect pour les restaurateur.trices que je me dois de dire que c’est vraiment un autre métier ❤️.
@@LapetiteOkara Ah d'acc l'univers du gîte m'est complètement inconnu🤔. Je doute pas que tu dois avoir plus d'informations à ce sujet😁😅. Oui faut respecter tous les métiers et professionnels qui ont le savoir-faire qui les incarnent. Parfaitement d'accord. Ceci dit, je regarde toujours tes vidéos avec autant de plaisir 😊
Elièce Cheurfa Merci ❤️❤️
Super intéressant!! Merci !
Merci pour cette super recette ! 😍😱
Comme dab ca donne trop envie merci
Super recette comme d habitude
Paterne Jean Charles mais carrément 😂😎
Ouah super intéressant comme recette merci !
Penses tu que tu pourrais essayer le défi de faire des naans au fauxmage ? 😍😘
Alors pourquoi pas ! En vrai il faut remplacer le yaourt grecque par un yaourt de soja à la grecque. @AliceEsmeralda a réalisé un fromage vache qui rit vegan qui peut très bien aller dans les naans 😘
Merci pour cette recette 👍
Coolicool - miamiam. "Professeur" ! Haha
Ça donne envie d'essayer
Super cette video, hâte d'essayer !!! Merci. je vis au Canada, et je ne trouve pas de graine de lupin :( par quoi je pourrai remplacer s'il te plait ?
pas de graine de lupin .... compliqué je n'ai pas testé ... 😘
Avec tous les portugais au Canada tu pourras peut-être trouver une épicerie portugaise quelque part. Tu peux demander "tremoços" si le mot lupin est peu utilisé.
J'ai essayé avec des fèves que j'ai roulé en forme de bouche et ca donne un résultat vraiment sympa ❤️