Булочки с корицей

Технолог сопровождения компании «Русагро», Анна Ванчикова делится своим рецептом известных всем булочек с корицей на основе маргаринов GRANDPRO.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Маргарин GRANDPRO Cake - 75 г
Маргарин GRANDPRO Eclair - 100 г
Мука в/с - 500 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 75 г
Соль - 5 г
Дрожжи прессованные - 25 г
Молоко -200 мл
Корица - 10 г
Сахар коричневый - 100 г
Для крема:
Творожный сыр - 200 г
Пудра сахарная - 100 г
Маргарин GRANDPRO Cream - 500 г
Для декора:
Орех пекан - 100 г
Карамельный топинг - 50 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В теплое молоко добавить прессованные дрожжи и чайную ложку сахара. Тщательно перемешать, чтобы дрожжи растворились.
2. Перемешать маргарин GRANDPRO Cake вместе с сахаром, затем добавить 2 яйца, снова перемешать.
3. В яично-масляную смесь добавить дрожжевое молоко, соль, муку и замесить тесто.
4. Тесто оставить на час в теплом месте.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной не более одного сантиметра. Для смазывания теста отлично подойдет маргарин GRANDPRO Eclair. Предварительно его необходимо растопить. Равномерно посыпать тесто тростниковым сахаром и корицей с помощью ситечка.
7. Свернуть тесто в рулет и нарезать на кусочки толщиной 3 см. Выложить полученные булочки на подготовленный противень на бумагу для выпечки.
8. Тестовые заготовки положить в расстоечный шкаф на 30 минут при температуре 30-35 градусов. Расстойку лучше проводить с увлажнением.
9. Выпекать при температуре 180 °С в течение 15 минут.
10. Вынуть булочки из духового шкафа и дать остыть. Пока они остывают, приготовить творожный крем. Для этого необходимо взбить в миксере до однородной массы творожный сыр, сахарную пудру и маргарин GRANDPRO Cream.
11. Каждую булочку смазать кремом и посыпать орехом пекан.
12. Последний штрих - это карамельный соус. Можно взять готовый топинг или приготовить карамель самостоятельно.
Булочки готовы - приятного аппетита!

[@yanevisipayus]

очень классный рецепт, спасибо за подробные инструкции и наглядность процесса, обязательно попробую приготовить 🥺🙏🏻

[@МадинаАхметова-с3ж]

Спасибо за хороший рецепт. Будьте здоровы!

[@hallltyra]

ведущая супер!! почаще бы её видеть, такая приятная женщина

[@Natasha_Radnaeva]

Как аппетитно! Обязательно попробую приготовить.
Женщина обаятельная тетя😍

[@НадеждаРендоренко]

Супер, будем готовить👍❤

[@tanyadagbain]

Какая Анна классная 🥰

[@szf9921]

👍👍👍