Masak tempoyak pake cabe merah kunyit sere ajha udah enak banget banget.... Blom pernah nyoba masak tempoyak pake lengkuas, jahe sama daun salam Soalnya dari kecil taunya masak kek gitu
*Kalo tempat saya Sarolangun Jambi masak tempoyak ga bnyak bunbu, cuma pake cabe merah/rawit or di mix cabenya sesuai selera, sedikit kunyit, daun salam, sereh daun ruku² dan ada juga yg suka nambahin daun kunyit..sesimple itu bumbunya asalkan tempoyaknya yg baru/ga terlalu asam yg berlebihan, ga perlu pake ikan yg berdaging bnyak pun, pake ikan teri juga udah mantap N nampol rasannya..di bikin sambel colet N pepes pun ga kalah nikmatnya.*
Bila melihat volume air dg tempoyak 5:46 segitu apa nggak kebanyakan mbak ? Tempoyanya itu sendiri kan sudah asin banget ( fermentasi durian garam yg kuat ). Trus ditambah garam 1 srndok lagi.Kecuali tempoyak bikin sendiri, bukan beli di pasar. Coba deh teman temin buktiin sendiri. 🙏
Di channel ceceromed ini bnyak beragam macam aneka masakan dan baru tahu slama ini baru melihat resep"yg aneh"jdi skarang tahu dan dlu mungkin krna sibuk di kantor jdi malas dan capek jdi sering beli masakan yg sudah jdi😊tpi karang alhamdulillah semenjak buka youtub jdi sering masak😊 nah menu tempoyek nya baru tahu jg dilihat duh ngiler jg🤤trima kasi resep yg bermanfaat dan ilmu yg bgtu berharga 🥰🥰🥰
Kk maaf ya, bahkan rendang itu masakan asli sumatera barat, indonesia. Rendang itu dari kata marandang, artinya memasak dalam waktu lama. Bagaimana bisa jadi makanan malaysia. Ya krn org minang byk yg migrasi ke malaysia, bahkan teman sy yg org malaysia, bapakny berasal dr jawa. Dari sini kita bs memahami, kuliner dr indonesia byk yg dibawa ke malaysia.
Gula nya dibanyakin dikit kak utk netralisir rasa asam nya, kalau tempoyak nya sdh agak lama, trus kuah nya itu enak jg dimakan sama sayur rebusan daun singkong, kacang panjang, dll
Masak gulai tempoyak Bumbunya cukup di kasih serai, kunyit sama cabe...ngk usah dikasih yg aneh2 macam bawang, jahe dll...malah mengurangi cita rasa durian nya
Beberapa x ke sumatra, di sana suka d masakin ikan, sambel juga pke tempoyak, tapi entah knapa, sampe saat ini blum d kasih rasa suka sama tempoyak, rasanya sangat aneh.
kikisan buah durian, kasih garam aja, kalo untuk 1kg kikis durian bisa 2-4 sendok garam sesuai asin yg di mau, kalo ga mau asin banget bisa 2 sendok aja (pd dasarnya garam membantu cepat permentasi skaligus sebagai bahan pengawet alami) biarkan 7-10 hari (sdh bisa dimasak, dan bisa disimpan di kulkas bagian bawah) dlm toples kedap suhu ruang biasa. selamat mencoba
Masak tempoyak pake cabe merah kunyit sere ajha udah enak banget banget....
Blom pernah nyoba masak tempoyak pake lengkuas, jahe sama daun salam
Soalnya dari kecil taunya masak kek gitu
*Kalo tempat saya Sarolangun Jambi masak tempoyak ga bnyak bunbu, cuma pake cabe merah/rawit or di mix cabenya sesuai selera, sedikit kunyit, daun salam, sereh daun ruku² dan ada juga yg suka nambahin daun kunyit..sesimple itu bumbunya asalkan tempoyaknya yg baru/ga terlalu asam yg berlebihan, ga perlu pake ikan yg berdaging bnyak pun, pake ikan teri juga udah mantap N nampol rasannya..di bikin sambel colet N pepes pun ga kalah nikmatnya.*
Bener Bun...
ajarin dong cara nya
Sama kak di Palembang juga macem tu ga banyak bumbu biar rasa tempoyaknya makin nikmat cuma cabe, kunyit,daun salam sama sereh udah itu aja
hadir sya dri sarolangun
Trimakasih sudah berbagi resep ikan tempoyak nya bun 5:46
Mntp bgt klo udah masak tempoyak ikan patin ..ini favorite ayahku
Sedaap n Mantap bun wajib saya coba masak ikannya buat misua dn anak"
Bila melihat volume air dg tempoyak 5:46 segitu apa nggak kebanyakan mbak ? Tempoyanya itu sendiri kan sudah asin banget ( fermentasi durian garam yg kuat ). Trus ditambah garam 1 srndok lagi.Kecuali tempoyak bikin sendiri, bukan beli di pasar. Coba deh teman temin buktiin sendiri. 🙏
Di channel ceceromed ini bnyak beragam macam aneka masakan dan baru tahu slama ini baru melihat resep"yg aneh"jdi skarang tahu dan dlu mungkin krna sibuk di kantor jdi malas dan capek jdi sering beli masakan yg sudah jdi😊tpi karang alhamdulillah semenjak buka youtub jdi sering masak😊 nah menu tempoyek nya baru tahu jg dilihat duh ngiler jg🤤trima kasi resep yg bermanfaat dan ilmu yg bgtu berharga 🥰🥰🥰
slalu dan slalu ada masakan baru dr ceceromed, tks mbak juju 👍👍
Tempoyak ikan patin makanan khas org Malaysia di Pahang.
Emang apaa yg dr Indonesia ga di akuin Malay? 😂
@@aejendahjuardiningsih1097 memang dr Malaysia..
@@aejendahjuardiningsih1097 ingat indo xde yg claim mknn dr negara lain ?
@@aejendahjuardiningsih1097 ingat apa yang dr Malaysia yg tidak diakui oleh indo.
Kk maaf ya, bahkan rendang itu masakan asli sumatera barat, indonesia. Rendang itu dari kata marandang, artinya memasak dalam waktu lama. Bagaimana bisa jadi makanan malaysia. Ya krn org minang byk yg migrasi ke malaysia, bahkan teman sy yg org malaysia, bapakny berasal dr jawa. Dari sini kita bs memahami, kuliner dr indonesia byk yg dibawa ke malaysia.
Mantap lezat sger banget tempoyak ikan patin
Ikan yang enak untuk masak tempoyak itu ikan juaro,ataw pun ikan baung.
terima kasih sharing nya.
Enak banget ini kk
ikan masak tempoyak terkenal di kalimantan barat. Masakan khas dayak ini.
Tempoyak tu.asam drian.tu mkanan sdap.d malaysia sllu da.mmg sdap.
Hmm mantul 😋
Ikan patin sedap betul bunda👍
Mantap
Mantap👏👏
Jangan nangis Bun.... Tempoyak patin memang enak Bun...
makan kuah tempoyak bisa ditambah ikan salai (kering) dan pakai sambal cung beserta lalapan wiih kalap..
Gula nya dibanyakin dikit kak utk netralisir rasa asam nya, kalau tempoyak nya sdh agak lama, trus kuah nya itu enak jg dimakan sama sayur rebusan daun singkong, kacang panjang, dll
❤👍👍😘❤️💜
Tempoyak Palembang Bumbu nya cuma.
tempoyak ,Kunyit, sereh, Cabe .
Y sama kami di Lahat juga cuma kunyit, serai cabe disini kok banyak banget bumbu nya?
❤❤❤❤❤❤❤
Masak gulai tempoyak Bumbunya cukup di kasih serai, kunyit sama cabe...ngk usah dikasih yg aneh2 macam bawang, jahe dll...malah mengurangi cita rasa durian nya
Di Jambi cuma pake kunyit, sere sama cabe doang itupun sudah enak
Sama Bun di Riau juga kyk gitu bumbunya ...justru kalau kebanyakan rempah2 malah mengurangi cita rasa nya ngk terasa lg aroma durian nya
Beberapa x ke sumatra, di sana suka d masakin ikan, sambel juga pke tempoyak, tapi entah knapa, sampe saat ini blum d kasih rasa suka sama tempoyak, rasanya sangat aneh.
Makanan khas Daerah mana ini kak
Waaahhh olahan ikan nya mantap banget kak
Masak tempoyak ga pake bawang2an mbak..itu setau aq klo dipalembang dan jambi.
Tempoyaknya yg gak ada di daerah saya
👌👍🙏❤
setau ku masak tempoyak gk pake bamer baput
Spil cara bikin tempoyaknya dong mbk
kikisan buah durian, kasih garam aja, kalo untuk 1kg kikis durian bisa 2-4 sendok garam sesuai asin yg di mau, kalo ga mau asin banget bisa 2 sendok aja (pd dasarnya garam membantu cepat permentasi skaligus sebagai bahan pengawet alami) biarkan 7-10 hari (sdh bisa dimasak, dan bisa disimpan di kulkas bagian bawah) dlm toples kedap suhu ruang biasa. selamat mencoba
Saya pernah jg makan tempoyak tpi GK terlalu bau durian ya..
Kak,tempoyak itu rasanya gmn?apakah msh ada rasa duriannya?
TDK usah minyak ya?
No pictures only voices in your video
Ga pake bawang bawangan😢
Mana enak masak tempoyak banyak bumbu nya hilang lah aroma tempoyak nya
Aku sih cuma cabe sama kunyit sama sere
Kok pkai bawang y,tpi selera orang beda2 y
Mantab