老總鋪師5天拚500辦桌！女兒跟著父親跑：讓台北人記住這味道【台灣1001個故事】

(00:00) 傳統的辦桌行業，因為飯店餐廳的競爭，不再像過去一樣風光，有老師傅不認輸，一直在找新的路子，像是人稱豆腐師的黃謀遠師傅，把不會做菜的女兒拉進團隊，好手藝加上年輕人的新腦袋，把精緻化辦桌拓展到以往沒想過的場地，比如除了婚喪喜慶外，大飯店自己的尾牙可以找別的總鋪師辦桌，大學謝師宴也能搬到系館裡面，在校園吃宴席，讓辦桌年輕化，路子比以前更寬廣。
店家資訊：
豆腐師辦桌
地址：新北市新店區北宜路二段9號
電話：[phone]
(06:45) 免費加湯800次！台南超佛麻油雞攤：把客人當自己孩子
店家資訊：
店家：Walking su 藥膳麻油雞
地址：台南市東區東平路260號(後甲國中後旁)
電話：[phone]
營業時間：週一~週六1730~2200
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#豆腐師辦桌 #辦桌菜 #喜宴 #佛跳牆 #油飯 #鰻魚 #雞湯 #櫻桃鴨 #干貝 #九孔 #土雞盅 #東坡肉 #餐廳 #總鋪師 #米糕 #龍蝦 #麻油雞 #藥膳 #WalkingSu藥膳麻油雞

[@newsebc]

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[@user-ds4rx7vt6c]

童年辦桌，流水席，全村街街巷弄忙裡忙外，各家拿手絕活各顯神通，中南部還留有9月28全村辦流水席的活動，懷念的時代

[@0x0x00]

廚師超級工藝 絕美台味辦桌菜

[@ghengimmy6673]

我也是外燴第二代 自己做了25年

[@user-oo7lv5gl9s]

台灣古早菜最好吃.第一名讚

[@user-wv9bf4fj2i]

真棒老師傅手藝好

[@user-vd9hl4yn1t]

真懷念流水席

[@user-pu6qm4rm5p]

懷念辦桌菜，以前公司弄過一次去借學校體育館，真的好吃

[@user-qt6li8um5r]

我也好想吃辦桌菜特別懷念，我有20年沒吃過辦桌菜

[@user-mo9tz8ds6l]

辦桌菜正港台灣味，別國你都找不到，辦桌菜變隔夜菜越好吃

[@deananliu5589]

那春捲看起來好好吃❤

[@user-pv8kw6bb2h]

民國五十、六十年代雲林縣虎尾鎮（天吉餐廳）一位老師父 李先生
也是這樣子的

[@wowbenito]

雙北宮廟還是一直都有阿~
喜宴倒是沒了, 沒那個空地

[@187602]

8:04感冒不能吃補，會讓發炎症狀加劇

[@herbert0716]

阿健師的炸湯圓表示：

[@user-er3tw5qo6z]

加油。不要讓好吃的台灣辦桌文化在北部消失了