心と体を整える：重ね煮と食卓の瞑想 / めぐみの杜

[@ceeport-8888]

天地のお恵みと、これを作られて方のご愛念に感謝して、料理させていただきます。この食べ物が私たちの身体の中に入って自他共にお役に立ちますように。ありがとうございます。　( ..)φメモメモ

[@meguminomori4914]

コメント頂きましてありがとうございます。手のひらの中央に労宮（ろうきゅう）と言うツボがありまして、そこからエネルギーが出ると言われています。重ね煮を作るたびにこの言葉を唱えると、心が落ち着きますね。

[@naoko4719]

油についても一番分かりやすい説明で今までの疑問点が解消されました。
ほんとにありがたいです👍🌈若い頃、家政学学びましたがこういう教授がいたら
考える学生(国民)が増えただろうとくやまれます。

[@堀川一惠]

こめんとありがとうございます。気がついた方から、ぜひご家庭で重ね煮にトライされて下さいね。

[@sachiowaka2771]

素晴らしいです、ありがとうございます、わたしもトライします。

[@堀川一惠]

ありがとうございます。ぜひトライしてみて下さいね。

[@清ちゃん-z2j]

三種類の野菜の分量（割合）はどれくらいでしょうか？又キノコは何でも良いのでしょうか

[@堀川一惠]

コメントありがとうございます。重ね煮をしっかり学びたい方へ。下記の動画もどうぞご参照下さいませ。ruclips.net/video/9xEIvwz9hug/видео.html

[@ぴかる-v4m]

玉ねぎの切り方は繊維を崩さないように切りましょう😊

[@meguminomori4914]

コメント頂きましてありがとうございます。おっしゃる通りですね。玉ねぎの細胞を壊さない切り方についてこちらの動画で詳しくお伝えしておりますので、宜しければどうぞこちらもご覧下さいませ。ruclips.net/video/9xEIvwz9hug/видео.html

[@れんこ-j5n]

無水鍋で作ろうと思いますが、土鍋でないとダメですか？

[@meguminomori4914]

コメントありがとうございます。実は私も12年前に重ね煮を始めた時、土鍋を持ってなかったので、無水鍋で作りました。それなりに美味しいと思いました。その後、土鍋と無水鍋で作り比べて、土鍋の方が私好みに美味しく感じたので、以来土鍋を使っています。まずはお持ちの無水鍋で作ってみて下さい。

[@ぴかる-v4m]

土鍋が圧倒的に美味しいと思います。😊

[@あさ子太田]

説明と調理を分離してほしいです。

[@堀川一惠]

貴重なご意見を頂きまして、ありがとうございます。もう一つ重ね煮の動画がありまして、こちらの方が詳しくお話していますので、重複する事もありますが、どうぞご視聴下さいませ。ruclips.net/video/9xEIvwz9hug/видео.html