Cthuc : 1. 500 g thịt bò cắt ô vuông ướp xíu muối 100g cu cà rót+ 80g cầnd tây+ 80g củ hành tây +50g hành tím. Cắt con cờ. Uóp cùng bò và 10g tiêu hồng + 5g cỏ xạ hương+ ruou vang đỏ 150ml . Trộn đều hh .ướp 12h trong tủ mát. 2. Nams đùi gà 80g+ cà rốt baby 60g+khoai tây 100g. Trần cà rốt 12p với chút muối. Trần khoai tây 10p với chút bột nghệ 3. Cách nấu: +lấy bò trong hh ướp để riêng đem đi áp chảo cho bò săn lại. +lấy rau củ trong hh ướp đem đi xào sơ. Rồi cho bò vào đảo đều. + nêm 30g cà chua paste đảo đều. Tiếp cho 300ml rượu vang đun sôi. Thêm 2 lá nguyệt quế và 200g nuóc dùng nâu. Đun sôi. Cắt miếng giấy như clip đậy lên trên cho bò ko bị khô và thâm. Hầm 2h. +xào sơ rau củ trần với 4 tép tỏi và 3 tép hành tím + lấy bò để riêng. Lược lại hh nước sốt. Cho bò và nước sốt vào chảo. Trang trí rau củ trần. Hoàn thành.
Ngon quá nhìn hấp dẫn quá cảm ơn bạn đã chia sẻ món ngon tuyệt vời
Cảm ơn bạn đã xem video
4:33 Công dụng để tờ giấy là gì vậy ạ???
Cách này của người Pháp để giữ lại mùi vị cho món ăn...đồng thời giúp thịt không bị khô...nói chung nhiều công dụng lắm
Cho hỏi giấy đó gọi là giấy gì vậy ah
Giấy nướng bánh thôi nha bạn..!!
Cthuc :
1. 500 g thịt bò cắt ô vuông ướp xíu muối
100g cu cà rót+ 80g cầnd tây+ 80g củ hành tây +50g hành tím. Cắt con cờ. Uóp cùng bò và 10g tiêu hồng + 5g cỏ xạ hương+ ruou vang đỏ 150ml . Trộn đều hh .ướp 12h trong tủ mát.
2. Nams đùi gà 80g+ cà rốt baby 60g+khoai tây 100g. Trần cà rốt 12p với chút muối. Trần khoai tây 10p với chút bột nghệ
3. Cách nấu:
+lấy bò trong hh ướp để riêng đem đi áp chảo cho bò săn lại.
+lấy rau củ trong hh ướp đem đi xào sơ. Rồi cho bò vào đảo đều.
+ nêm 30g cà chua paste đảo đều. Tiếp cho 300ml rượu vang đun sôi. Thêm 2 lá nguyệt quế và 200g nuóc dùng nâu. Đun sôi. Cắt miếng giấy như clip đậy lên trên cho bò ko bị khô và thâm. Hầm 2h.
+xào sơ rau củ trần với 4 tép tỏi và 3 tép hành tím
+ lấy bò để riêng. Lược lại hh nước sốt. Cho bò và nước sốt vào chảo. Trang trí rau củ trần.
Hoàn thành.
Hahhahaha quen quá a ơi
quen không anh gia bảo bụp mắt :))