時代記錄 | 業主加租一倍 49年老店新志記海鮮飯店結業 招牌生炒糯米飯成絕響【香港民物誌】
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 開業49年的新志記海鮮飯店，近日宣布結業，做到本月31日便結束了。
這間老牌粵菜飯店，甚受街坊歡迎，是區內宵夜之選，最有名是海鮮小炒、生炒糯米飯和傳統廣東燉湯。
但市道不景，加上業主加租一倍，令志記難以堅持下去。
志記的霓紅燈招牌，是太子的標誌，可惜很快便成為歷史了！
新志記海鮮飯店
地址：太子運動場道1號
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#香港民物誌 #時代記錄 #志記 #新志記海鮮飯店 #旺角美食 #太子美食 #傳統粵菜飯店 #志記結業
老闆都89歲年紀太大了，何必仲要咁辛苦！唔做志記出去看下世界仲好👏👏👏。 加租100% 真的恭喜業主留番個舖位自己用啦，疫情完以為生意會好旺，你真係要出嚟睇吓條街‼️
咁加租，一定有原因。業主唔會唔知個市道差，可能俾大商戶睇中要個位，所以逼走佢
等業主留這個舖養老鼠吧。
業主想將舖吉咗佢出賣！費事因租約拖泥带水，輕身走人！咁嘅時勢，田雞過河，各顧各嘞。
@@user-po1sb6mq7c有道理
該業主財迷心竅!😢
89歲都好辛苦啦，贊成他退休
可能鄧先生想有些寄託
對，被廹好無奈!
八十九歲又點？最緊要做得開心！最緊要伙記好，最緊要揾到食，有錢賺！@@HongKongPopCulture
志記其實唔止49年，佢在7o年前已經在基隆街做大牌檔，當中有牛記，前一條街有興記麵家在栢樹街，再下一條街白楊街有孖記茶擋培記粥擋，潮發麵檔，和昌茶擋，蘇記等但這些都成歷史往事了，蘇記的仔女現時還在深水埗耀東街做一茶水大牌檔。在我這7o歲老人很多事只有回憶，黃碧山涼茶舖，金門麵包，ABc餐廳，美而廉等⋯
謝謝補充，那一帶很多食肆都已成為歷史，所以我們現在把握時間拍攝，保留這些歷史
算吧啦！
要走嘅終須要走, 唔係特別平, 又唔係特別好！唔做唔可惜㗎！
Don't feel sad! A new and better one 'll be open soon .
Don't feel sad. A new and better one 'll be open soon.
@@BoBoYeung-mm2uv說的很對贊成👍
無良業主, 大能把錢, 但做人應留啲生水俾人, 因住最後幾年
業主聽唔聽到？加一兩萬得唔得？不要做無良業主！看在志伯八十九歲份上，讓他開開心心，做多五年，讓我等街坊繼續有好嘢食。
最討厭這種業主，客戶已經租了幾拾年，一點人情味都無，以後要抵制此店一切的經營，black list佢。
而家個舖都吉左，業主連8萬都冇得佢收，仲要倒貼差餉地租
@@dannykwok9 问题是如果你今天是那个业主，你大概也会加租吧。所以就别讲这种风凉话了
@@kmlim6870 如果我是業主就一定減租，因為現在的經營環境已經夠差了，愈來愈多空置的店舖，可能一放十年！
多謝生活實拍新志記海鮮飯店😊
謝謝支持
出品係五，六十年前大排檔風味小菜，真懷念椒鹽鱔片，葱花爆腎球，煎鰽白，現在都幾乎絕跡。
志記出品真材實料，收得你兩舊水菜膽雞，真係有雞味！唔同大集團俾你食鮮貨。佢炒蟹肉質鮑滿，雖然係貴價，但物有所值。
吾做就吧!做佐幾十年，就現在輕鬆吓啦，不用想了!嘆吓人生好了!🙏🙏👍👍💕💕
政府冇能，高官每月二十多萬人工，市民每月一萬多。
只會將錢去放煙花，無人機，搞好市道好過啦!
又搞垃圾費，想香港快些玩完。
議員每月有萬多元的車馬費，但卻去咬住長者$2乘車優惠，超卑鄙🤬🤬🤬🤬🤬🤬
點搞？咁我俾30萬一個月你，你係咪保證搞得到？
按這鋪位面積，新租最多10至11萬，現深水埗北河街附近條餐廳xx街租都要7至11萬，舊租8萬算平，可惜生意一般，他續租可能虧本，業主硬加倍，我覺得其中想其退休居多或其另有打算放盤....房東都老了，大家明的。唔需說出口
佢既拆肉泥蜢粥！正呀！
政府應該管制租金的加幅。
炒樓炒左幾十年 好景時有人享受到個成果的
咁只會令更加少舖位出租，因為一開始已經打埋續租條數落去，或者索性唔出租，而且商舖出租係商業決定，唔同住宅，政府要尊重市場操作。
另外麵包品牌僅嘉頓可存！
做49年都冇買自己舖位？睇下九記鏞記陸羽，間間老字號老係自置物業不愁加租迫遷的。
做泥把能 執九咗巨😢 躺平唔九做 攪住業主一齊 X地主
茶壺茶杯的陳年老漬，見証著真係有咁耐歷史，無花假，嗒落真係有陣味!! 😅😂🤣😲🤮
加租一倍，梗係唔好租啦，揾過地方再嚟啦
除非搬返深圳？地產霸权勢力遍佈全港？
They were good at providing excellent seafood dishes, I enjoyed their tasty food twice a month between 1991-95, reasonable prices, portion wise? one word ‘HUGE’, despite the interior of the restaurant didn’t look really nice, missing them occasionally.
I was there 6 year ago. The food was excellent.
結業嘆世界.也是好事.
返深圳搵食也是好事？
其實佢D嘢都好貴！
舊年二月食過一次，貴得嚟食物味道一般，四人食咗差不多二仟， 條筍殻炸到乾曬，執係遲早嘅事。
冇辦法租金太貴，影響食物質素
食物質素有何來租金嘅事呀😮
食物質素差唔執就有假啦
@@GARYHUNG-bw3dy 冇關係？你來自邊個星球㗎😆
租金太貴，食材、人工都要平，結果影響食物質素。其實可以考慮轉型做兩餸飯，主打外賣，租細嘅舖，減省不少租金。
4:03 見到個茶壼同茶杯，但幫襯得落。
茶壺茶杯的陳年老漬，見証著真係有咁耐歷史，無花假，嗒落真係有陣味!! 😅😂🤣
好難評業主當然越高越好，市場唔受自然會跌，多年前幫襯過，店地踎消費高不會再去，做下去遲早淘汰，退休也好
Of course feel sad cos if the rental too high hard to survive 😲
退休啦辛苦$ 我食咗20年都有小小懷念 算把租金吾平衡
香港好多店舖都是為業主打工
梗係冇生意，1百蚊1碗飯，鬼食！
呢個係香港嘅問題，唔係佢獨有。
1985年開業，應該係38年歷史先啱。
最初未入鋪，喺大排檔，1981年我成日同我師傅開完夜去志記食宵夜。
60年代這個位置是振昌辦館及德生堂藥店！
謝謝補充
老彭咁大整蠱 茶壺茶杯千年積
毛澤東鬥地主都不是全錯，今日最佳例證！
廚房冇與時並進、仍停留在落重味精的上世紀年代、這些出品有1萬一天已執彩、16萬租算合理、太子四通八達人流密集、冇理由生意差、除非出品有问题、同地區附近有間太上漁村海鮮酒家都係做傳統粵菜、但地點比佢更偏僻、租金亦是16萬、但人家每天生意有4至5萬
太上位置唔算偏，佢喺警察會對面，有街錶泊車，呢一帶算半豪宅區，有小小似山林道，旺中帶靜，距離地鐵站都係幾分鐘步程，舖面比較闊唔似志記咁焗促。太上呢啲旺中帶靜嘅位置，舖面裝修冇咁破舊的食店，感覺不太喧鬧多小小私隱，更適合願意花費高小小的五十歲以下中產或者小商人客戶群。志記雖然喺地鐵口，但係並唔會對生意有好大幫助，去得志記多數係熟客上咗年紀，唔介意舊裝修。志記話就話運動場道，其實係砵蘭街，街上行的不少係大陸旅客，佢哋一係屬Cheap客食團餐，捨得花錢嘅大陸旅客，見到志記門面咁舊，價錢又唔算便宜，多數睇唔上眼，寧願揾個新啲大啲坐得舒服嘅地方。
16萬租唔算合理，應該要36萬租😆😆😆
呢間天價。行過都唔見有人食。時代唔同。
呢間志記以前係廚房佬攪大食會三公.十三張聚腳地😅
阿伯無乜嘢講，俾吾起租，吾做，係咁啫，尊重佢的決定。
每兩三個星期經過，現在依然吉左，空鋪。
業主計錯數
食過幾次，普普通通，不過不失；老細七十過外又冇仔接棒，早D退休也不錯喇。
執咗佢，等個舖刁空冇人租😂，志記可去同區其他地方尋找新舖位啦
據聞現在仍未有人租
祝所有無情業主日後店舖無人租。食自己。
糯米飯成佰蚊碗😳
呢間舖做咗咁多年，我相信都有錢賺，點解做咗咁多年都唔識買間舖位
越食越貴，結業係遲早問题。
回覆招牌才有夜濱汾、晚上黑麻麻
有道理
疫情已难做生意，希望業主吾好再加租啦，揾食难，請幫吓香港經濟，大家都好，揾担飯食啦，復甦番香港啦!🙏🙏💕💕
咁邊個幫業主？個舖唔駛供？租金跌咗計唔掂供款比率銀行要求還錢係咪可以搵租客幫手？
認識志叔幾拾年，唔做直可惜
是的，很可惜
90年代，我午飯幾乎日日志記
連漂白水都節省了，看那茶杯茶壺的茶漬，果然有四十多年歷史。
新志記你都有今日啦！啲嘢咁貴！
係囉！返深圳咪平靚正？
依家个业主有冇后悔？间舖係咪吉左係度冇人租？
留返嚟養老鼠,曱甴,蠄蟧,業主有遠見,好嘢 ! 同香港一齊攬炒 !
加租1百份之1百？政府租管？？？😂🤣😂🤣👈
Sad!
是的，可惜
呢咪山下特色 鑼
何勿O 保持 特色
世事 自修
香港的食物貴又唔抵食，主因是鋪租貴。羊毛出自羊身上。
真正好嘅野留不了，小紅書上的垃圾就越搵越有
做左49年都唔識買個鋪位自用而D價錢又收咁貴D利潤去咗邊度
咪就係囉⋯咁多年前都唔識買下來
90年代經常到出品超越酒樓
太子係營飲食者之伏地，區內好生意者都有3成，其他都死捱等約滿。志記急退乃明智也
so sad that history is disappearing...
香港常態
几十年買左鋪喇！
又多一間吉鋪 ！
呢間店未食过，但在門外見到啲食物很貴，就是咁嘅報应啦
做左幾十年都買唔到物業，是否好失敗
8萬蚊租到咁大間舖，仲要幾十年，業主其實幾好人
口口聲聲說香港租貴拖累餐廳的價錢及服務質數而導致港人北上消費~但香港的鋪租仍有加減、仍是皇帝女唔憂嫁~何解呢？即是說地鋪仍有一定的賺錢行業需求
正常是家家有求
其實業主眼見你咁大年紀，希望你早退休，享受晚年，業主用這方法，是出於好意！
香港之死在樓價租金，租金管制唔做再撒辣任炒。
香港四大地界及地鋪業主，已肚滿腸肥，應該自動減租30%以上協助中小企業經营，不可殺雞取蛋呀!❤❤
取卵
香港政府高地價政策去维持政府公私失控開支，不懂善用土地資源(收回跑馬地馬埸，收回葵涌货柜碼頭轉移大嶼山西部填海轉型智能货柜碼頭，收回粉嶺高爾夫球埸全部。)足抵消交椅洲填海計劃，浪费公帑及破壞環保。❤❤
地產商就是要賺到盡
好想知道49年前嘅租金係幾多？
40多年前這個舖可能只是幾萬蚊
唔執等再加價恐怕以經消費不起
未來香港只容得下高檔食肆了
@@HongKongPopCulture一
香港最大嘅問題就係地產佬把持經濟命脈😅你加租咯，店鋪執笠，港人北上，香港越來越好😅
2O24年未租出。
有時真係唔好過度黑化啲業主，業主都係真金白銀買返嚟，唔係天跌落嚟，業主都有好，俾你做足半世紀先加一次恨，算係咁。
講真加一倍16萬,即是之前8萬,咁2019年前又係幾多！即係平租咗比你一段長時間！所以做咗49年都唔買舖！不過買咗舖可能仲早唔做！租出去好過！
志記己以前朝頭早係買粥㗎喎 唔知有冇記錯
不肯定，搵搵資料先
睇左甘多留言,指志記比較貴,但都做得住。最大原因加租......呢班仆街業主
唉！就係死係D業手上！做埋都吾解交租！
香港常態
經濟復甦，即刻加租
十幾年前食過啦⋯⋯又貴又唔好食，算吧啦！
啲業主痴撚線！咁嘅日子還加租😅😅
成舊水碗糯米飯，咁有景唔加你租有鬼嗱
160,000租金都唔算太貴，如果在旺角賣魚蛋串燒豬皮都要十萬八萬租金
但那個位是旺角太子與深水埗交界，很難跟旺角比較
惨慘慘🙈🙈🙈
多少人終生替地產霸權業主做奴隸
香港的可悲現實
佢做不做5霓紅光管召牌政府都要佢折下
業主腦有問题這個時势仲加租，香港楼業主已走上未路!!
志記走咗之後 呢啲舊樓 仲有邊個會租呀 業主 得不償失 戇居
網友話仍十租出
业主咁加租，会不会是扰乱香港，可不可以用检控
加夠一百萬嘛……出面大把租客等一等一定會有人租嘅，到時賣價狂升10倍，發鳩達喇😂😂
所有業主等死啦 加租加咁多 啲舖頭點生存呀
一日要成萬蚊皮費做西咩😂😂😂😂去做特首吧啦！
業主加租屋倍 你咪唔好做囉 等佢十年都都唔出 佢就知道僕街喇
個個去食兩送飯 3-40
😂正常丫 😂租金是由业主話事 舖是业主 幾時輪到你租客話事
外面振昌士多
謝謝補充
今日間鋪租出未
有網友話未
6 Apr 24 Sat
有二點要講一下,一,經營者以經一把年紀該退下來了.二,經營了半世紀還買不到自己舖位這個沒有遠見的人生規劃相當失敗,當然外人亦不之個中原因,只足外圍觀察吧了
说实话，租金想加一倍就一倍，试问这样，香港又点会有运行呀。