Kinderfreundlich kochen - Gemüsebeilagen für die ganze Familie | Viel für wenig | WDR
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- Опубликовано: 29 авг 2021
- "Wenn es nicht knackt, dann mag ich es nicht!" Die zehnjährige Lea und ihr kleiner Bruder Mio mögen Gemüse nur, wenn es noch roh ist. Die Eltern sind genervt: Jeden Tag kocht Vater Ronny eine extra Rohkostbeilage für seine Kinder, während es Mutter Natalie mit Überzeugungsarbeit versucht. Klarer Fall: Die Familie Berners und Gunesch aus Schleiden in der Eifel braucht Hilfe von Profikoch Björn Freitag. Er stellt sich der Herausforderung und verspricht köstliche Gemüseküche, die allen schmeckt! Los geht's mit wichtigen Tipps und Tricks rund um Kochtechniken und Zutaten. Dann heißt es: ausbuddeln, statt verpackt kaufen! Beim Ausflug auf den Bauernhof ernten die Kinder ihr eigenes Gemüse und erfahren, warum Hühner und Schafe sich gut verstehen. Aber erst beim gemeinsamen Kochen mit der ganzen Familie wird sich zeigen, ob Björn Freitags Plan tatsächlich aufgeht. Kann er Lea und Mio mit seinem hochwertigen Gemüsemenü wirklich überzeugen? Sind Extrabeilagen für die mäkelnden Jüngsten endlich passé? Es wird spannend!
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Dieser Film wurde im Jahr 2021 produziert. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert. Gedreht wurde im April 2020, also ganz am Anfang der Corona-Pandemie und vor der Einführung der Maskenpflicht. Alle Beteiligten haben sich an die damals geltenden Hygienevorschriften gehalten.
#Gemüse #kochen #Vielfürwenig #gemüsefüralle #WDR 
Развлечения
So gut erzogen Kinder. Total süß wie die Tochter mit ihrem kleinen Bruder umgeht. 😊🤩
Björn Freitag hat ein absolutes "Standing Ovation" für seine Leistung verdient👏
Ganz große Klasse und bitte weiter so!
Danke für das Feedback! ❤️
Nennt das Gemüse nicht Beilage. Gemüse ist der Hauptbestandteil und der Kern der gesunden Ernährung. Beilage ist Kohlehydratanteil, zB Nudeln und Fleisch.
Entschuldige bitte, aber dein Kommentar beruht auf deiner rein "persönlichen Meinung"..
Gemüse kann durchaus Hauptmahlzeit sein und auch absolut in oberster Priorität stehen für unsere Vegetarier und Veganer stehen ...
BITTE habt auch ihr Vegetarier und Veganer Verständnis für UNS "Fleischliebhaber"!
Seit BITTE so fair! DANKE
@@nathaliebinder6419
Für gesunde Fleischliebhaber (siehe zum Beispiel DGE, oder Harvard Health insbesondere *Harvard's Healthy Eating Plate* ) ist Gemüse auch der Hauptbestandteil der Ernährung.
50% des Tellers sollte Gemüse sein. Davon darf ein kleinerer Anteil auch Obst sein.
Der Proteinanteil ist der einzige Teil des Tellers von gesunder Ernährung, der sich zwischen omnivorer Ernährung und veganer Ernährung unterscheidet.
Bei omnivorer Ernährung können es tierische Produkte sein. Bei veganer Ernährung sind es Hülsenfruchte, Nüsse, Samen und seltener proteinreiche Ersatzprodukte.
Meine Kinder mussten alles probieren. Wenn es dann nicht schmeckte, ok. Aber es gab nie 'Extrawürste'. Heute sind sie erwachsen, essen alles und sind dankbar für meine Hartnäckigkeit.
Ich war beim Essen als Kind auch echt schwierig. Hatte zwar kein Gemüseproblem aber einfach kaum was gegessen. Ich musste auch immer wieder probieren und heute esse ich alles gern. Bei meinem Kind mach ich das auch so. Der Geschmack von Kindern ändert sich schließlich immer wieder :)
Ich bin umweltbewusst und tierlieb, aber mein lieblings essen sind gambas und Hähnchenkeulen...
Finde seinen Ansatz, vegetarisch zu kochen, echt super
Kommt daher, dass das Fleisch für Kinder heute fast nur noch als Steak aus dem Supermarkt kommt.
Wenn sie beim Schlachten zuschauen müssten, würde ihnen so manches ver- und die Augen aufgehen.
Boah, bei Gambas könnt ich auch schwach werden..
Sehr sympathische Familie. Und die Gerichte von Björn sheen echt total lecker aus.
🤣 Gambas ist schon ein außergewöhnliches Lieblingsessen. Aber unfassbar süß, wie die Große sich um ihren Bruder kümmert.
Tatsächlich hatte ich als Kind auch Probleme mit matschigen Speisen... heute esse ich ziemlich alles.
Eine wirklich sehr sympathische Familie mit einem tollen Moderator! Und die Gerichte sind wirklich ausgefallen und laden zum Nachmachen ein, Dankeschön! :)
Meine beiden essen auch am liebsten rohes Obst und Gemüse - was ich nicht schlimm finde - versteckt wird das gekochte Gemüse dann in Soßen oder Suppen - die große probiert auch oft Sachen die sie nicht kennt und entweder isst sie die dann oder auch nicht 🤷🏼♀️
Vielleicht mitkochen lassen / helfen in der Küche dann klappt das schon mit dem Gemüse 👍🏻
Jetzt als Erwachsener esse ich auch Gemüse dass ich als Kind nicht gegessen habe -Geschmäcker ändern sich🤗
Das dachte ich auch. Gemüse kann man doch herrlich püriert in Soßen verstecken. Die essen Kinder doch i. d. R. irrsinnig gern.
Ich liebe das Format und ich finde die Ideen immer toll. Etwas, was mir hier aber nicht zum ersten Mal auffällt: Parmesan ist nicht vegetarisch! Im Parmesan ist tierisches Lab drin 😞 Da drauf zu achten gäbe einen fettes Plus
@@annawiebke1925 tierisches Lab wird aus dem Magen von toten Kälbern hergestellt. Daher ist Käse, in den tierisches Lab drinnen ist nicht vegetarisch. Mit vegan hat das nichts zu tun ☺️
@@annawiebke1925 worauf willst du hinaus? Trotzdem war der Parmesan nicht vegetarisch.
@@leondasoriginal5455 Genau das hat sie doch geschrieben.
@@k.s.421 nein Anna hat irgendwas anderes geschrieben, kann den Kommentar aber nicht mehr lesen.
Man...was habe ich für ein Glück mit meinen Töchtern und meiner Enkelin: ALLES an Gemüse, selbst Rosenkohl, lieben sie 😂
Warum so umständlich? Sie mögen rohes Gemüse also leg beim vorbereiten etwas beiseite dass nicht gekocht wird und dann essen die Eltern das gekochte als Beilage und die Kinder das rohe
Machen wir auch so
Ist eigentlich sowieso besser.
Beim Kochen gehen viele Nährstoffe verloren.
So mache ich das auch immer und alle sind glücklich 😅
Dachte ich Eingangs auch. Einfacher geht's doch nicht.
@@smeik92
Aber nicht so viele wie früher geglaubt wurde. Im Gegenteil kann aus TCM-Sicht zu "kalte" Nahrung eine Milzschwäche hervorrufen und die ist im Westen schon sehr verbreitet.
Dennoch sind echte Ballaststoffe für den Darm eine Wohltat und Kinder ernähren sich oft ja noch sehr intuitiv, wenn man sie lässt.
Vielleicht darf sich da ein gesundes Mittelmaß auch erst einstellen. Kennen darf man halt beides, dann gibt's auch keine Verweigerungshaltung, es sei denn, es liegen gesundheitliche Gründe vor.
Da ist doch ein Garten, lasst die Kinder das Gemüse selber anbauen, die Verbindung ist gleich eine ganz andere und dann schmeckt es auch.
Also ich würde mich freuen wenn die Kinder Gemüse so gerne essen. Roh ist doch am wenigsten Arbeit. Und es bleiben am meisten Inhaltsstoffe erhalten, also ist es auch noch gesünder als gekocht. Ich würde also bei jeder Mahlzeit Gemüse als Rohkost dazulegen🤷🏼♀️
Ich habe als Kind gerne Gemüse gegessen und esst dieses leckere Lebensmittel immer noch sehr gern ich verstehe nicht warum Erwachsene und Kinder sowas leckeres wie Gemüse nicht mögen
Ein total gelungener Beitrag :) Mehr davon!
Ich hab schon als Kind gerne Gemüse gegessen, vor allem Rahmspinat und Rosenkohl 🥰
Es kommt auch nur drauf an, ob man's gewohnt ist.
Ich hab' von anfang an alles gegessen, ohne Zwang und Theater, einfach, weil's von allen gegessen wurde. Dann kommt man nämlich gar nicht auf die Idee, dass irgendetwas bäh sein könnte.
Und es gab eine Regel, die von allen akzeptiert wurde: Es wird wenigstens probiert. Das lohnt sich besonders, weil man da als Kind oft positive Überraschungen erleben kann.
Super! Die Burger werde ich bald ausprobieren. 👍🏻
Gemüse vom Biohof kaufen und dann die Milchprodukte von ja! dazu verwenden?
Wie genau berechnet sich denn dann der Preisvergleich von Bio zu konventionell, wenn beides im Gericht vorkommt?
Gerichte mit Parmesan sind übrigens - anders als behauptet - im Regelfall nicht vegetarisch! Wenn man eine Kochsendung im TV verantwortet (oder Koch gelernt hat und sein Geld mit der Zubereitung von Lebensmitteln verdient!), könnte man schon wissen, dass das Lab dafür aus Kälbermägen gewonnen wird...
Und ach ja, lasst die Kinder doch Obst und Rohkost essen! Gesünder als Kohlrabi zu frittieren ist das allemal.
„Ich fand Tiere schon immer toll, die haben ja auch Gefühle und so“- Lieblingsessen : Hähnchenkeule und Gambas
War bei mir als Kind auch sehr ähnlich, meistens muss etwas passieren damit gerade man als Kind diese denk Schwelle übertritt.
Wenn die Eltern den Kindern nicht nahelegen das für Fleisch/Muskelfleisch im allgemeinen etwas sterben Bzw. etwas getötet werden muss ist das schon sehr traurig..
@@michaelamizel6 das stimmt liebe Michaela aber meistens ist das leider gerade bei Kindern nicht der Fall. Kenne aus meinem Umfeld keinen wo dies gemacht wurde.
Das schließt sich doch nicht gegenseitig aus. 🤷♂️
@@saschamayer4050 klar schließt sich das aus
Die Schwester ist toll😍
Wäre es nicht auch eine Lösung das Gemüse nicht zu kochen für die Kinder? Wäre weniger Arbeit für den Vater und die Kinder würden zu warmen Mahlzeiten mehr Gemüse essen?
Gerade der Erzähler (oder die Person die das Skript für ihn geschrieben hat) hat scheinbar das Problem mit der Konsistenz einfach nicht verstanden. Andauernd wird gesagt, dass die Kinder ja kein Gemüse mögen. Dabei mögen sie nur kein weich gekochtes Gemüse.
Die meisten Kinder essen gern rohes Gemüse und auch rohes Obst. Man muß es nur lecker anrichten: in kleine Stücke schneiden, verschiedene Gemüsesorten auf einem kleinen Teller anrichten. Vielleicht noch einen Dip mit Joghurt und Kräutern. Oder einen Apfel als Ringe schneiden...
Ich kann die Kids verstehen. Viel zu oft wird Gemüse völlig totgekocht und das mag ich bis heute nicht. Entweder roh oder wenn gekocht dann wenigstens noch etwas knackig. So bleiben auch viel mehr Vitamine erhalten.
Ist schon erstaunlich wie wenig die Leute heute über unsere Lebensmittel wissen.
Bei uns gab's halt Gemüse. Da hatten wir die Wahl es zu essen oder eben nicht. Da hätte aber niemand etwas extra gekocht, wir wären halt dann hungrig gewesen. An und für sich ganz einfach. Bei uns waren einzelne Gemüse unbeliebt (ich mochte z.B. weder Spargel noch Spinat, das heisst aber nicht dass ich das nicht trotzdem essen musste - meine Mutter hat's halt nicht so oft gemacht aber wenn es saisonal preiswert verfügbar war dann gab's das und Ende der Diskussion)
Das würde ich nicht so machen , mit dem : dann hatten wir halt Hunger . Es gibt auf jeden Fall Alternativen
@@miawark8559 Naja, die Alternative sieht man ja: Bratzen die sich aufführen als ob sie was zu sagen hätten und Eltern die sich rumbossen lassen. Kein Wunder dass es in unserer Gesellschaft heute an Respekt und Anstand fehlt. Das "All about ME" Verhalten bringt man ja so Kindern bei.
Da jammern die heutigen jungen Generationen über Klimawandel und dass alles "nachhaltig" sein muss, aber das dazu benötigte Verhalten hat man ihnen nicht beigebracht.
@@uweschroeder Ohje , ich merke wir haben einen ganz anderen Blickwinkel auf die sachen
Damals war, glaube ich, auch der Respekt und die Wertschätzung eine andere.
Wenn meine Mutter oder Oma gekocht haben, wusste ich, dass da jede menge Arbeit hinter und Liebe drinsteckt und habe mich gefreut, dass es etwas leckeres gab.
Diese strikte Verweigerungshaltung heutzutage finde ich schon ziemlich befremdlich und ich wurde nie zu etwas gezwungen, so dass ich bei Zurückhaltung bestraft wurde oder so ...
@@kathrinanna Auch nur weil sie wissen dass sie früher oder später sowieso bekommen was sie wollen. Das war nie eine Dauerlösung, aber nach 12 bis 24 Stunden hat man dann richtig Hunger.
Das ist das Problem in der heutigen Zeit - die Zweijährige von unserem Nachbarn erklärt ihren Eltern bereits wie sie Dinge will und die Eltern kuschen. Was Kinder davon lernen ist dass sie selbst das Wichtigste sind und das Ergebnis sehen wir an der heutigen Gesellschaft: ein Haufen "all about me" Menschen die in Drama aufgehen wenn mal was nicht nach ihrem Willen funktioniert.
Wenn man anstelle von Parmesan Hefeflocken verwendet, sind die Gerichte auch wirklich vegetarisch ☺️
Es gibt auch vegetarischen Parmesan 🫣
Vegan meinst Du vermutlich. Mit Parmesan sind sie durchaus bereits vegetarisch...
@@lesezeichen1603 ich meinte wirklich Vegetarisch. In den meisten Parmesan ist tierisches Lab drin, das entnimmt man aus dem Rindermagen.
@@Julia-fg1dt Ja, ich weiss, das hab ich schon vermutet. Genau genommen sind viele vegetarische Dinge letztlich nicht endvegetarisch, weil alleine schon die Tierhaltung an sich nicht "vegetarisch" ist. Bsp. Eier essen: wer Eier an sich als vegetarisch nimmt, nimmt in Kauf, dass die männlichen Kücken geschreddert oder vergast werden ( selbst bei Bruderhuhn-Mitaufzucht werden männliche Kücken getötet: es werden ein paar männliche Kücken gesafed, aber um alle überleben zu lassen fehlt auch diesen Betrieben die Kapazität und die Gelder....). Ist eben auch die Frage, an welchem Punkt oder aus welchem Beweggründen ein Mensch vegetarisch lebt und was wie definiert: ob mensch es selbst nicht aufnehmen will, ecklig oder ungesund findet oder aus politischen Gerechtigkeitsgründen, Tierrechtsgründen etc. Milch an sich ist eben auch schon problematisch ( Kälber und Kühe werden selbst in Biobetrieben mindestens zum Teil getrennt ) und oft ist Milcherzeugnis eng verknüpft mit der Fleischindustrie. Tierrisches Lab entsteht in manchen Höfen und finde ich kann dann auch angewendet werden. Ich persönlich finde da eine vegan Ernährung konsequenter. Vegetarische Lebensweise lässt sich für mich nicht akkurat genug von Fleischherstellung oder fleischnaher Industrie trennen, dazu ist zu eng verknüpft in meinen Augen.
Und dann war da ich… ich mochte gar kein Gemüse 🤣 egal wie 😅
Und wieso Grünzeugverächter? Die Kinder mögen doch rohes Gemüse, nur kein gekochtes 🤦🏻♀️
Die Kinder mögen jetzt in fett gebratenen Kohlrabi, Pommes mochten sie sicher auch (gekochtes Gemüse) vorher. Sobald man etwas in fett brät oder auch noch frittiert schmeckt halt fast alles geil. Wirklich gebracht hat es der Familie bei ihrem alltäglichen Gemüse Problem jedoch nicht.
Mein Tipp: Menschen essen halt nicht essen halt nicht alles. Sie essen Gemüse roh, also zieht das allseits bekannte vitaminargument nicht. Dann essen sie halt kein gekochtes Gemüse. So what? Ich sehe den Mehraufwand und das Problem nicht. Rohes Gemüse kleinschnippeln ist doch kein Hexenwerk.
Dein Gedankengang ist an sich nicht verkehrt - aber Gemüse sollte den Großteil unseres Tagesbedarfs an Lebensmittel decken.
Es ist nicht „normal“ eine Tüte zu öffnen und Zuckerhaltiges Müsli oder Tafelbrötchen zu essen.
Jetzt stell dir mal vor, die Kinder bekommen zu 2 Mahlzeiten nur Rohes Gemüse? Glaub das wäre auch auf Dauer nicht so geil :D
@@melaniefrank6228 Genau, ein gewisser Anteil an Frischkost/Rohkost ist sehr wichtig für einen gesunden Stoffwechsel, doch auch etwas Erhitztes - idealerweise überwiegend pflanzlich , (welches möglichst noch vollwertig sein sollte) , ist etwas für die Seele. Leider haben viele Köche und Köchinnen während ihrer Ausbildung herzlich wenig gelernt, wie lecker und abwechslungsreich vegetarische Gerichte zubereitet werden können, denn in den meisten Gaststätten bin ich enttäuscht, wie einfallslos diese Speisen dort sind, wenn überhaupt welche angeboten werden.
Bei uns Hans früher oft gedünstetes Gemüse. Meistens Kartoffeln, Kohlrabi und Karotten. Die bleiben dann auch knackig. Aus dem Sud dann ein Sößchen dazu. Ofengemüse mit Dipp isst meine kleine auch gern. Am liebsten rote Beete.
Oh wie lecker Kohlrabi den esse ich gerne auch roh aber am liebsten mag ich ihn gekocht mit leckere Soße das gleiche geht auch für Möhren
Ich bin Erwachsen und esse auch lieber Rohkost als gekochtes Gemüse. Dann gibt es eben für mich ein Stück Gurke dabei und für die Familie was anderes.
PESTO 😍😍 Ich mache es besonders gerne auch aus Brokkoli-Blättern....heuer hatte ich zum 1. Mal einen im Garten (Hochbeet), irre viele große und tolle Blätter - Google verriet mir, dass die Blätter und Stiele noch hochwertiger seien als die Röschen.....statt Pinienkerne gab ich Pekannüsse, Parmesan, Knoblauch, Öl dazu - spitze ! 🥰🥰
Klingt sehr lecker! 😍
Heyy ich finds voll schaddee, dass man nicht sleber auch die rezepte hat zum nachkochen
Hi, Antoni!
Wir dürfen die Dokumente nur bis zu 3 Monaten nach der Ausstrahlung zur Verfügung stellen: www1.wdr.de/fernsehen/rundfunkaenderungsstaatsvertrag-100.html
Ein toller Beitrag! Kohlrabi ist also nicht nur das klassisch gekochte Gemüse, es geht auch ganz anders! Dankeschön!
Nachtrag: unsere Kinder wollten auch kein gegartes Gemüse, aber als Rohkost durchaus (gut, Bohnen gehen da gerade nicht, aber Paprika, Gurke, Möhre, die werden abends mit selbstgemachter Zaziki statt Chips gesnackt. Kohlrabi als Rohkost stand allerdings noch nie auf meinem Plan, warum auch immer). Deswegen haben wir anfangs zu dicken Suppen püriert. Das hat den Kindern geschmeckt. Dann haben wir immer etwas weniger fein püriert, irgendwann war das dann durch.
Seit wann kocht man denn Kohlrabi vorm essen? Schon immer roh gegessen. 😉
@@saschamayer4050 wir haben den bislang immer in Würfel geschnitten und gekocht, solo als Gemüse, oder mit Möhren, Kartoffeln, ... als Suppe.
@@kathrinanna Das ist ja nun schon 10 Monate her - ich habe ihn neulich auch mal in einem Thai-Curry verarbeitet, als 5 x 5 mm dicke Stifte. Die haben sich mit der Currysauce vollgesogen, einfach genial. Aber auch im chinesischen Bratreis ein paar Würfel rein, kommt auch gut mit der Sojasauce und der Austernsauce!
Kohlrabi habe ich nur einmal in 16 Jahren gesehen, will der es kalt.
Erbsen-Kartoffel-Stampf (so hatte mich meine Mutter früher verarscht)
Für die Kohle hätte man wahrscheinlich 100 Familien nen Kochkurs spendieren können. Die Quintessenz war nämlich, dass die Familie nicht kochen kann.
Wie fühlt es sich eigentlich an, von nem mittelmäßigen Koch vergeführt zu werden? Meddl off.
Wo ist denn da die Schwierigkeit? Die Kinder haben doch gesagt, dass sie Kohlrabi sowohl roh als auch gekocht ok finden. Er hätte ein anderes Gemüse als Herausforderung nehmen sollen.
Ein sehr tolles Video wieder! Echt lustig, das Schleiden nur 20km von der Heimat meiner Oma weg ist, und nur so 45km von uns😅Zufälle gibts, mein Bruder ist nämlich genauso, nur ohne rohes Gemüse zu essen😂
Klugscheißerwissen: Parmesan ist nicht vegetarisch (wegen dem verwendeten Lab)
Ansonsten sehen die Gerichte wirklich interessant aus. Zufällig habe ich gerade sogar Kohlrabi zuhause
Es gibt durchaus vegetarischen Parmesan, oder sagen wir mal einen gereiften Hartkäse der wie Parmesan schmeckt.
Vegetarier essen doch - im Gegensatz zu Veganern - durchaus Käse?! Ich kenne viele Vegetarier, die gerne Käse essen ...
@@kirstenbehme heutzutage werden viele Käsesorten mit mikrobiellen Lab hergestellt, welche dadurch vegetarisch sind. Käsesorten die eine sehr lange Reifezeit haben werden Traditionell immer noch mit tierischen Lab hergestellt. Die meisten Vegetarier achten aber gar nicht auf diesen Unterschied, da sie es schlicht nicht besser wissen (und oft steht leider auch gar nicht drauf, ob das Lab mikrobiel oder tierischen Ursprungs ist.)
Ich esse Gemüse weil ich nicht dazu gezwungen wurde oder werde etwas zu essen was mir nicht schmeckt
Es gibt Gemüse, die so stark Bitterstoffe haben, dass nur die wenigsten Kinder sie essen.
Zucchini zum Beispiel schmeckt auf Kinderzungen vor allem bitter (ich erinnere mich tatsächlich sehr daran, wie meine Geschmäcker sich immer verändert haben, obwohl ich als Kind immer alles essen *musste*, hat es mir oft nicht geschmeckt, sagen durfte ich das natürlich niemals. Der Hunger triebs rein.).
Zucchini finde ich bis heute auch eher schwierig, ich esse es mittlerweile zwar lieber, aber niemals mit Freude.
Kohl ist auch oft bitter.
Bei den Bohnen und Hülsenfrüchten, wie auch Mais und Erbsen, habe ich da verschiedene Theorien, vielleicht gibt es einen Zusammenhang zu einer mangelnden Verdaulichkeit, die die Zunge schon ans Hirn meldet?
Kohlrabi mag ich bis heute nicht gekocht, roh jedoch sehr gern, habe ich aber auch erst mit 17 Freunden gegessen und für gut befunden. So geht es mir mit Staudensellerie, sowas gab es in meiner Familie nie. Dabei roh ein toller Snack.
Kürbis kennt meine Familie auch nicht. Ach, eigentlich kann meine Familie einfach nicht wirklich kochen... Habe mir das Kochen selbst beigebracht durch Bücher und Austoben.
Meine Familie möchte trotzdem nicht, dass ich für sie koche, der Stolz ist zu groß und die Geschmäcker verkalkt durch Maggi und Co.
Hi, tobias_v_p!
Danke für deinen Kommentar. :) Schön, dass du trotzdem Freude am Essen gefunden hast und sogar gerne kochst. Vielleicht kommt ja deine Familie irgendwann noch auf den guten Geschmack.
Ich habe mir das Video gerade noch einmal angesehen. Dabei ist mir etwas aufgefallen: bei 12.53 angehalten und die zugekauften Sachen aus dem Supermakrt angeschaut, da dachte ich ich sehe nicht recht. Gemüsefond und Mayonaise als Fertigprodukt? Ich bin enttäuscht! Wer viel Gemüse verarbeitet, hat immer genügend Substans für eine eigene Gemüsebrühe, und Mayonaise ist nun wirklich einfach wenn man einen Stabmixer hat. Dazu die Gewürzmischungen "Kräuter der Provence" und "Grill-...", die sind gar nicht mein Ding, da mische ich mir meine Gewürze lieber selber.
Warum püriert man das Gemüse nicht einfach gemeinsam mit der Soße ...
Wenn's fein genug und die Soße farbig ist, merkt es kein Mensch.
In Babygläschen werden diese Komponenten ja auch mitgegessen. Das Theater fängt erst später an.
Kann man doch ganz einfach verhindern, indem man die Umstellung auf erkennbare Einzelkomponenten etwas langsamer vornimmt.
Und wenn's schmackhaft und kindgerecht gewürzt ist, geht alles noch mal so leicht.
Bei uns hat das immer geklappt, weil die Gewöhnung ganz automatisch und beinahe unbemerkt war.
Bei uns war die Lösung des Problems Ketchup. 😉👍
Da wäre mir eindeutig zu viel Zucker drin. Mit ein paar Tropfen ist es ja nicht getan. Aber für den Härtefall ,-) ;-)
Erinnert mich an den Rütter mit Hunden. Selbst erfahrene Hundehalter brauchen real Monate/Jahre, bei Kindern klappt eine Umstellung so schnell? 🤭
Die junge Dame, die am liebsten Gambas isst, wirkt ein wenig indoktriniert, was den zulässigen Gargrad von Gemüse angeht. :) Bei uns zu Hause war das Gemüse gerne weichgekocht, und mit Mehlsauce etc., wo ein mancher mittlerweile die Nase rümpft. (Z. B. Grundschülerinnen mit Vorliebe für Gambas.) Kam eigentlich meistens gut an, und auch heute noch bin ich Gemüsefan. Das waren Mangold, Kohlrabi, Blumenkohl, Lauchgemüse, Karotten-Kartoffeln "untereinander", Eintöpfe... Rahmspinat, Salzkartoffeln, Aubergine. Nur die Zucchini kamen nicht so gut an, weil sie typischerweise zu spät abgeerntet waren, und dann mit riesigen Kernen etc. in der Pfanne landeten.
Was heißt denn weitgehend pestizidfrei?🤯
Die kleine denkt sie lebt nachhaltig.. wenn Sie wüsste wie schlecht ihr Lieblingsessen für die Umwelt ist 😂
Die Kinder haben kein Problem mit gemüse-sondern mit Kochen! Rohkost ist Tatsache nicht viel Arbeit! Und das gesündeste überhaupt! Wieso gibt es in der Familie nicht einfach täglich viel Fingerfood und Rohkostsalate? Es kann am Morgen Obst und Müsli, Mittags erst Rohkost mit Dips oder Salate geben und danach was warmes mit "verstecktem" Gemüse oder das Gemüse sogar als Beilage. Sicher mögen die Kinder irgendwann Gemüse auch gekocht. Die Eltern könnten so weiter warm essen, ihren Kindern zusätzlich beibringen wie sie selbssändig oder eben immer selbständiger Dipps, Fingerfood und Rohkostsalate für die ganze Familie zubereiten können. Wer eine Rakete in den Weltraum bauen kann, kriegt auch Karotte und Apfel geraspelt oder Kohlrabi in Scheiben geschnitten!! Und ein Dipp ist auch schnell gelernt! Es gäbe große Überschneidungspunkte in den Mahlzeiten, die Verantwortung für das Essen liegt nicht mehr nur bei den Eltern, und das Überreden am Tisch wär vom Tisch. Und alle kriegen ausreichend Gemüse in den Bauch. Die einen mit mehr, die anderen mit weniger Vitaminen und Nährstoffen und Co. Ich seh die Problematik nicht ganz: entweder mensch geht nicht groß auf die Wünsche ein und die Kleinen bleiben eben hungrig, wenn sie die Nase rümpfen. Oder mensch geht eben auf die Wünsche ein-und das ist in diesem Fall simpel: Gemüse übrig lassen und die Kids schnippeln lassen zum rohen Verzehr.
prima
💖💯👏👏👏👏👏
Man sollte in diesem Kanal und vor allem persönliche Kommentare nur bitte abgeben, wenn man Verständins für Vegetarierer, Veganer und Fleischliebhaber hat und nicht der eigene/persönliche Tellerrand und seine eigene Überzeugung absoluter Bestandteil im Leben ist... Entschuldigt bitte meine direkten Worte!
💖💯👏👏👏👏👏👏
Ist Butter vegetarisch? Ich bin mir nicht mehr ganz sicher.
Butter ist vegetarisch, jedoch nicht vegan.
entweder Essen sie es oder sie gehen ohne Essen ins Bett ganz einfach. So hab ich es Gelernt. (es wird gegessen was auf den Tisch kommt) (außer natürlich derjenige ist Allergisch dann ist das was anderes.)
Dadurch entwickeln viele Kinder leider Essstörungen... So einfach ist es nicht
Wir sollten probieren. Schmeckt es nicht, Butterbrot oder gar nix. Das Einzige, dass ich von meiner Mutter nicht mochte, waren Steckrübengerichte. Von Oma und selbstgekocht jedoch göttlich. Kommt immer auf die Würzung an.
Und so entstehen Abneigungen die im erwachsenalter anhalten.ich bin zum eier Essen gezwungen worden bis zum erbrechen! Zwang bringt garnichts! Lieber nach Alternativen schauen!
Ich finde leider die Rezepte nicht 😭🙈
www1.wdr.de/fernsehen/der-vorkoster/sendungen/viel-fuer-wenig-kreative-kueche-100.html über den Link kommst du auf die Seite mit den Rezepten.
@@wdr danke
Champions sind kein Gemüse *kopfschüttelt* Schimmelpilz ist ja auch kein Gemüse 😂
Für 2 Bio-Eier zahlt Björn 95 Cent. Werden die nach Gewicht berechnet?
RHCP
Ist nur mega eklig, wie der Junge an den Händen leckt, in der Nase bohrt etc. und dann mit den Lebensmitteln hantiert.
Wenn Kinder bequemlichkeitshalber von Anfang an mit viel zu viel ungesunden Kohlehydraten vollgestopft werden ...
Und was die Mutter während der Schwangerschaft zu sich nimmt, prägt. Ist vielleicht vielen nicht genügend bewusst.
Naja, das die Kids rohes Gemüse mögen, war ja klar. Ist keine Kunst, frisch geerntetes Gemüse in die Kids reinzubekommen 🤦♀️
Was für ein Name ist denn bitte Mio? Armer Junge.
Mio ist ein Spanischer Name. Ich finde ihn eigentlich sehr nett.
Mio ist doch voll rich und nicht arm. Mrd klingt nicht.
Da ist gleich klar was die Eltern vom künfigtigen Kontostand ihres Sohnes erwarten.
Gemüse sollte nie eine Beilage sein sondern das Hauptgericht.