Parfait je fais pareil mais si je peux me permettre de vous conseiller (ma famille est italienne lol) vous n'avez pas besoin de l'étape de la farine juste les oeufs et la panure avec le parmesan pour la façon milanaise, et tentez de mettre aussi de l'origan dans la panure ça rajoute un p'tit truc ^^
Et aussi une tuerie, les faire a la parmigiana, avec de la sauce tomate, du parmesan par dessus et un peu de mozzarella à pizza et une pointe d'origan (j'en mets partout haha) au four c'est juste trop bon, et personnellement l'association aubergine parmigiana-escalope milanaise je trouve ça encore mieux mais c'est personnel :) Bonjour de Belgique lol
bebette j'adore toujours tes recettes, vu que on ne mange pas de porc as muslmans j'ai opté pour du poisson et volailles je te promets que je n'ai jamais mangé de si bonnes escalopes 💋💋💋💋
Merci pour cette recette simple et succulente rohhh je viens de les terminer on a sauté sur le plat avec des poireaux en vinaigrettes fiou trop bon . Merci à la petite bette dommage on peux pas mettre de photos 🙂
essayer aussi avec la farine de pois chiches même avec escalopes de dinde ou vous préparez avec des morceaux de poulet cuit dans une sauce blanche passer les morceaux de poulet dans la panure réservé la sauce rajouter des champions 2 cuillères de crème fraîche laisser épaissir puis présenter le plas avec du percil haché.
Vous tenez dans votre main une fourchette 4 dents Il en existe a 2 dents beaucoup plus affutées faites votre panure avec cet instument pour le reajustement utiliser l'autre main sauf pour l Oeuf cqfd .
Le secret : Une fois l’escalope enrobée de chapelure, il faut l'écraser avec la paume de la main pour bien adhérer la chapelure à l'escalope. Le résultat est très différent, plus croustillant et meilleur. Voilà.
Lodevole, ma le cotolette alla milanese sono un'altra cosa: 300-350 grammi di lombata con osso (faux-filet?), leggermente battute, tagliuzzato il bordo con il coltellino, infarinate, lasciate in infusione per almeno mezz'ora nell'uovo battuto, scolate, passate nel pane grattuggiato setacciato oer due volte, fissato schiaffeggiando la cotoletta. Si frigge in solo burro, 100 grammi per il primo lato, altri 50 grammi quando la si gira). La panatura non va aromatizzata o addizionata di alcunché.
Une adorable petite Bette qui nous offre une magnifique recette on se régale .
Je vous regarde depuis Paris, je vous adore...bonne continuation et bonne année 2022
j'ai essayé cette recette ça aller coul merci pour le bonne secret et pour le goût génial 😘😘😘😍😍😍💞💟💜💓💔💕💖💗💘💝💛💚💙❤💋👅👄👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Parfait je fais pareil mais si je peux me permettre de vous conseiller (ma famille est italienne lol) vous n'avez pas besoin de l'étape de la farine juste les oeufs et la panure avec le parmesan pour la façon milanaise, et tentez de mettre aussi de l'origan dans la panure ça rajoute un p'tit truc ^^
Et aussi une tuerie, les faire a la parmigiana, avec de la sauce tomate, du parmesan par dessus et un peu de mozzarella à pizza et une pointe d'origan (j'en mets partout haha) au four c'est juste trop bon, et personnellement l'association aubergine parmigiana-escalope milanaise je trouve ça encore mieux mais c'est personnel :)
Bonjour de Belgique lol
Ouiiiii j'adore en parmigiana, une tuerie, tout à fait !! Merci pour les astuces, c'est toujours apprécié 😊🙏😘
Ça à l'air trop bon!! Mmmm... Merci de cette recette. Et puis toi, tu as l'air rigolote, je t'aime bien.
C'est super bon!! Hihi, merci, bienvenue chez nous 😘😍
l'accent je quiffe trop 🙃🥰🥰🥰
BJ,la petit bette . j adore cette recette ;)
C'est fait ,très bon Merci
Merci Matinal Moutarde! bisous🥰
Ce soir ta recette de salade César et ta recette de porc milanaise. Avec du vino Italien bien sûr !
J'ai vu, merci Dany trop cool! bisous 😘
Sympa la technique des mains pour faire la panure.
+Jvuemeide Oui, quand ça fonctionne ;)
j'adore votre accent...canadien? ja aime' aussi votre carbonara,ça donne envie d'essaye:-)from Italy♡♡
Oui, mais quel accent? hahaha, oui canadienne, québécoise.
la petite bette accent canadien:-)ca change avec le francais de France:-
bebette j'adore toujours tes recettes, vu que on ne mange pas de porc as muslmans j'ai opté pour du poisson et volailles je te promets que je n'ai jamais mangé de si bonnes escalopes 💋💋💋💋
+Yasmine Wifaq Ouhalala,. J'adore!! Merci Yasmine, ça fait chaud au coeur de savoir que c'est une réussite ailleurs aussi xx 😘
ah cool l'astuce d'une main pour le sec une main pour le mouille!
Bonjour , la meilleur technique c est d avoir tjrs une main propre , c est a dire faire toute les étapes avec une seule main.
+Phoebe Bing Ahhh merci, je vais essayer, au pire j'aurai une main vraiment énorme avec une épaisseur de mix de chapelure et une intacte!
Merci à vous pour vos recettes et votre bonne humeur ; )
La panko a l'avantage de moins absorber la graisse. Sinon le parmigiana ou parmigiana di melanzane , c'est un gratin d'aubergines :)
Merci pour cette recette simple et succulente rohhh je viens de les terminer on a sauté sur le plat avec des poireaux en vinaigrettes fiou trop bon . Merci à la petite bette dommage on peux pas mettre de photos 🙂
Photo par courriel! Cette recette est un succès garanti à la maison...
essayer aussi avec la farine de pois chiches même avec escalopes de dinde ou vous préparez avec des morceaux de poulet cuit dans une sauce blanche passer les morceaux de poulet dans la panure réservé la sauce rajouter des champions 2 cuillères de crème fraîche laisser épaissir puis présenter le plas avec du percil haché.
+alicante espagne Génial ! pour des escalopes sans gluten :)
Dedi stp ,je kiff ta voie et ce que tu fais pense y
Vous tenez dans votre main une fourchette 4 dents Il en existe a 2 dents beaucoup plus affutées faites votre panure avec cet instument pour le reajustement utiliser l'autre main sauf pour l Oeuf cqfd .
Le secret : Une fois l’escalope enrobée de chapelure, il faut l'écraser avec la paume de la main pour bien adhérer la chapelure à l'escalope. Le résultat est très différent, plus croustillant et meilleur. Voilà.
Merci pour l'astuce!!
Pas besoin d’être italienne pour mettre du parmesan dans une chapelure
Non pas de paprika avec les escalopes milanaises
A la milanaise* c’est la chapelure qui tien se nom car il y’a du parmesan
Lodevole, ma le cotolette alla milanese sono un'altra cosa: 300-350 grammi di lombata con osso (faux-filet?), leggermente battute, tagliuzzato il bordo con il coltellino, infarinate, lasciate in infusione per almeno mezz'ora nell'uovo battuto, scolate, passate nel pane grattuggiato setacciato oer due volte, fissato schiaffeggiando la cotoletta. Si frigge in solo burro, 100 grammi per il primo lato, altri 50 grammi quando la si gira).
La panatura non va aromatizzata o addizionata di alcunché.
J'adore! Très simple! Encore une fois merci! 😊
Tu parles trop !!!
Mdr manger de la merde pour payer moins cher 😂 tà tout compris ma grande
Tu parles trop