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하샘선생님 강이 정말 감사합니다. 내가가는 학원에서 정신을 못 차리는데 참 감사합니당
쌤 떡강의 감사합니다 잘 보고갑니다
선생님^^ 수고 많으셧습니다 ☕
선생님~영상 잘보았습니다. 저는 쇠머리떡 할때마다 하얀가루가 보입니다. ㅠㅠ 물주기가 잘못된건지??? 2T정도 넣고 하는데... 완성후 면보 제거할때 설탕 뿌려도 많이 들러붙어 물주기가 잘못된건 아닌가 싶기도 하고... 대추때문인지??? 부재료 모두 넣을때 얼굴부분에~ 설탕으로 버무리던데... 왜 넣는건가요? 날가루보이는거 때문에 넣는건지??? 물주기후 체에 내리지 않고 해서인지??? 설탕은 계량한 50g말고 여유분 사용해도 되나요? 면보에 뿌리기할때... 몇번 했는데도 어렵네요. ㅠㅠ
혹시찜통에물이반으로줄어들지않았을까요?찜통물의양이 충분해야하고대추가말라있으면수분을흡수해서주변찹쌀의수분을뺏어갈수있습니다
선생님 영상보면서 떡제조기능사 실기공부했어요여러 영상들이 있었지만실시종목 2가지씩 전체영상으로 찍어주셔서 정말 많은 도움되었어요진심 감사합니다^^♡
감사합니다 축하드려요^^
안녕하세요 선생님!! 서리태가 익었을때 식감이 어느정도일까요?ㅠㅠ그리고 콩설기 할때 대나무 솥에서 계속 노란물이 나와서 삶았는데도 아직도 나오는데 어떡하는 것이 좋을까요?ㅠㅠ
콩자반씹는질감이손으로쪼갤때비슷하게나야해요^^노란물은찜솥위에올리시고 중불로30분이상충분히가열해주세요물충분히담아주시는것잊지마시고요
@@하쌤요리학원 아아!!감사합니다혹시 그럼 마른상태에서가 아니라 가열된상태에서 쪄야 하는걸까요?ㅎㅎ
아니요찌기전에는수분이너무많으면. 떡이젖을수있어요 찜솥을가열하시고 말려가세요
@@하쌤요리학원 네 :)정말 감사합니다
안녕하세요 ~ 떡비닐 어떤거 쓰시는지 알 수 있을까요? 제가 샀던거는 다 밀려서 고정이 안되네요 ㅜ
저희는제과제빵용 비닐을사용하고있어요
@@하쌤요리학원 혹시 구매처나 검색어를 뭐라고 해야 나오는지 알려주실 수 있을까요? 포장지만 검색되네요 ㅠ
1년에 시험 몇번 언제 있어요?60대 할머니인데 도전해 보고 싶어요.
1년에2번시험이있습니다자격증취득에는나이가 전혀상관없어요^^
하쎔요리학원 선생님 답글주셔서 감사합니다.유튜브 강의 여심히 반복해 듣고 도전해 볼께요.
도마는 지급되나요?
네지급됩니다
선생님 쇠머리찰떡할때 스크래퍼 두개 지참해도 되나요?
넵가능합니다
샘저는쇠머리떡하면속이하얀가루가덜쪄진것같이색이안바뀌는데뭐가잘못된걸까요?
물솥의 물양이부족하면 그럴수있어요 반이상채워주셔야해요
물주기가 좀 약한건 아닐까요.?글구 마트에선 산 쌀가루 엄청 물주기 해야지 아님 가루로우수수 ...
하샘선생님 강이 정말 감사합니다. 내가가는 학원에서 정신을 못 차리는데 참 감사합니당
쌤 떡강의 감사합니다 잘 보고갑니다
선생님^^ 수고 많으셧습니다 ☕
선생님~영상 잘보았습니다. 저는 쇠머리떡 할때마다 하얀가루가 보입니다. ㅠㅠ 물주기가 잘못된건지??? 2T정도 넣고 하는데... 완성후 면보 제거할때 설탕 뿌려도 많이 들러붙어 물주기가 잘못된건 아닌가 싶기도 하고... 대추때문인지??? 부재료 모두 넣을때 얼굴부분에~ 설탕으로 버무리던데... 왜 넣는건가요? 날가루보이는거 때문에 넣는건지??? 물주기후 체에 내리지 않고 해서인지??? 설탕은 계량한 50g말고 여유분 사용해도 되나요? 면보에 뿌리기할때... 몇번 했는데도 어렵네요. ㅠㅠ
혹시찜통에물이반으로줄어들지않았을까요?
찜통물의양이 충분해야하고
대추가말라있으면수분을흡수해서주변찹쌀의수분을뺏어갈수있습니다
선생님 영상보면서 떡제조기능사 실기공부했어요
여러 영상들이 있었지만
실시종목 2가지씩 전체영상으로 찍어주셔서 정말 많은 도움되었어요
진심 감사합니다^^♡
감사합니다 축하드려요^^
안녕하세요 선생님!! 서리태가 익었을때 식감이 어느정도일까요?ㅠㅠ
그리고 콩설기 할때 대나무 솥에서 계속 노란물이 나와서 삶았는데도 아직도 나오는데 어떡하는 것이 좋을까요?ㅠㅠ
콩자반씹는질감이손으로쪼갤때비슷하게나야해요^^
노란물은찜솥위에올리시고 중불로30분이상충분히가열해주세요
물충분히담아주시는것잊지마시고요
@@하쌤요리학원 아아!!감사합니다
혹시 그럼 마른상태에서가 아니라 가열된상태에서 쪄야 하는걸까요?ㅎㅎ
아니요찌기전에는수분이너무많으면. 떡이젖을수있어요 찜솥을가열하시고 말려가세요
@@하쌤요리학원 네 :)정말 감사합니다
안녕하세요 ~
떡비닐 어떤거 쓰시는지 알 수 있을까요?
제가 샀던거는 다 밀려서 고정이 안되네요 ㅜ
저희는제과제빵용 비닐을사용하고있어요
@@하쌤요리학원 혹시 구매처나 검색어를 뭐라고 해야 나오는지 알려주실 수 있을까요? 포장지만 검색되네요 ㅠ
1년에 시험 몇번 언제 있어요?
60대 할머니인데 도전해 보고 싶어요.
1년에2번시험이있습니다
자격증취득에는나이가 전혀상관없어요^^
하쎔요리학원 선생님 답글주셔서 감사합니다.
유튜브 강의 여심히 반복해 듣고 도전해 볼께요.
도마는 지급되나요?
네지급됩니다
선생님 쇠머리찰떡할때 스크래퍼 두개 지참해도 되나요?
넵가능합니다
샘저는쇠머리떡하면속이하얀가루가덜쪄진것같이색이안바뀌는데뭐가잘못된걸까요?
물솥의 물양이부족하면 그럴수있어요 반이상채워주셔야해요
물주기가 좀 약한건 아닐까요.?
글구 마트에선 산 쌀가루 엄청 물주기 해야지 아님 가루로
우수수 ...