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🔷天价蟹黄面 ruclips.net/video/2SFkmv7ov8Y/видео.html🔶天价扬州炒饭 ruclips.net/video/r3z8as4DIjg/видео.html
人们不了解这些草到底含有什么有毒物质，也许含有重金属，所以千万不要买。
舌尖上的海天添加醬油 成本1元賣100 中國毒食品揚名海外!
我們台灣人夏天愛吃你手裡拿冰涼的糖水+仙草切塊，冬天就會吃煮成濃稠仙草湯加上芋圓紅豆、花生、珍珠圓甜品非常好吃又健康養生！
@@hijodie7480 😅
我是台灣人也愛吃仙草做法非常傳統非常棒！！！
像這種天然燒仙草的已經沒有了，現在都是化學的燒仙草。這種傳統手藝確實要支持。
鹿港老街還有 有空假日可以去找找
@魔幻橘子 哪一間想吃
大家早安,個人認為這樣比較健康。古早味將失去了,最好推行复古。
南部傳統市場有啊
高雄建工路的高速公路邊有家傳統燒仙草
我台灣人,漳浦是我八代前祖先的籍貫。燒仙草在台灣也頗受歡迎,真的很好吃。
良心店家傳統作法，費工，很棒美味健康。小時候長輩也是這麼做，現在大部分都很淡，再也吃不到小時候吃到的味道
是的
兄弟這個世代是工錢貴，這個是真正純天然的食物❤
這位小姐還費心用純正的仙草來煮，真材實料，這是她該賺的！現在很多都是直接用加工的作出來，而不是熬出來的，兩者沒得比！
現在很多都是科技與狠活！
是
小时候我叔叔就是卖这个的，要在山顶上租一间房子用来烧仙草，要不然味太冲影响周遭，和我婶婶两人一个通宵烧仙草，另一个白天卖，赚的确实是辛苦钱
謝謝
以秋海棠位置麥總是中部人～好療癒的古早閩食甜點！台灣已成科技仙草！
身為一個吃仙草長大的台灣人，這個作法絕對是正宗的
正宗个鬼，正宗的需要 铁锅+木材火 6小时煮
正宗沒錯
我是住在洛杉磯的台灣人同意視頻中大姐傳統的仙草做法
这咋听上去那么像“吃草长大的”🤣🤣
聽閩南口音很有親切感，讓我回想起台灣老家阿嬤煮的燒仙草，可惜阿嬤已經不在了，不然她老人家的燒仙草是一絕，非常滑嫩
看了做法是很古老人工製作，而且是帶點苦草味真是地道，讚哦！
這個作法很道地,台灣已經很少人會這麼做了.仙草是好東西,可以加自製的黑糖,風味又不一樣。冬天變成燒仙草，可以加珍珠或者花生之類的東西。仙草都有了，還缺愛玉，希望能找到天然愛玉籽，洗一洗變成愛玉，加蜂蜜檸檬汁更是一絕。
在台灣夏天也會吃仙草冰，可降火氣。像這樣純手工又是仙草下去煮的也不多見了。謝謝麥總分享～
哪有不多見,有空去新竹苗栗客家鄉鎮看一下,只是台灣夏天吃凝固的仙草凍比較多(加鮮奶+黑糖),燒仙草就秋冬配著湯圓暖暖喝^^
台灣也有純仙草乾熬煮的！！！搜尋 一家仙仙草專賣店 他們也是仙草乾熬煮已經超過一甲子的老店 推推👍
@大侠 范 超想去泉州看看
台灣大家也喜歡吃的，夏天吃仙草凍，冬天燒仙草，都配著其他甜品一起吃，非常受歡迎.真希望賣家都是如此熬製仙草汁⋯我住台北市，有二次我將買來的仙草汁倒掉，因為感覺不是原汁的仙草！
這很好的涼品，夏天吃這個不會中暑！
台灣人也愛燒仙草，有冰的，也有熱的。
加花生芋頭是最好吃的
這口音實在親切，我去過廈門，跟廈門人講話都有一種親切感覺
台灣人也很愛這個仙草，幾乎賣冰品店都有仙草，是夏天清涼解熱的甜品，冬天就吃熱的燒仙草
今天你吃下這碗是你近月拍片對身體最有用的食物😂😂😂幫忙修復你的鐵胃跟鋼腸
我們臺灣也超喜歡，夏喝冰仙草茶；冬吃熱燒仙草加花生，亦有加芋圓或桂圓和湯圓的。
麥總，這真的很辛苦，不好洗，要煮很久的。仙草冷熱都好好吃。愛玉也好吃的。
仙草真的利潤很高，批發進貨超便宜，真正辛苦的是採草人，利薄又辛苦
感觉做起来不复杂啊
底層都領著基本薪資給大佬們幹活
好传统的手工烧仙草，一定很好吃！
草不都是批量种的吗？
都能批發進貨了你還在採草人?你以為是高山採茶葉阿!?
我是閩南人，這個做法絕對地道，非常好的產品值得推薦 👍
燒鮮草含有植物膠，市售是加入洋菜或明膠使其變濃綢，甜品是以燒鮮草汁加入紅豆花生Q丸....等。
这个很厉害了，纯天然而且手工，8块一份真是良心价。而且对你很好的，清清肠胃，麦总
11:16 廈門阿姨們說: " 好粗啊!，還要放糖啊! " ，滿滿的台灣國語 (好吃。好粗) ，台灣同胞看了好親切。兩岸一家親
誰跟你兩岸一家親啊？
@@Allen-z7h 有種在國外遇到當地戰亂的時候，就不要坐大陸政府的專機回來，那時候台灣政府又在做什麼？在國際上只有大陸有實力派專機運送同袍，那時候還不是屁顛顛的說是同袍哈哈哈
@@manlin5013 你還真別做夢了，世界上只有大陸整天說要武統台灣
@@manlin5013 咦？烏俄戰爭不知道哪一國的國民在靠北政府放生他們的啊？好像是戰什麼狼來著😂
我們的祖先就是從大陸來的當然是兩岸一家親
這應該要問客家人了，這是客家人發揚且愛吃的東西👏
台灣人很喜歡吃仙草跟愛玉、退火、還能煮仙草雞湯
微苦才是真材實料，冰品店的很多科技調料，好東西越來越少了，哪裡都一樣。
冬天/天氣寒冷時來碗「燒仙草」甜品真是棒!
仙草是好東西，消暑解熱對身體好。製作過程非常乾淨，草有先洗過再熬煮，完全非常傳統的古法製作。仙草如果不加米漿成仙草凍，也可以熬煮成汁加冰糖，放冰箱成為飲料喝。早期閩南人到台灣，建築飲食習慣都和閩南文化一樣，後來經過日本統治及國民政府到台灣，尤其是眷村來自不同省份，整個飲食文化更多元化，但很多的小吃仍然保留閩南飲食風味。
請問影片中是有加米漿使之凝固嗎？我聽人家說燒仙草是加樹薯粉。
加米漿較道地。
@@鍾思汝 樹薯粉和米漿都可以。就像肉圓的醬料，有店家用米漿，也有店家用樹薯粉加山海醬。
@@鍾思汝 都可以目的就是凝固~但米漿感覺更健康~
以前加人工地上班，天氣炎熱都一瓶冷凍的仙草茶!現在都沒人著樣煮了~
在台灣從小父母，夏季時都會買仙草做仙草冰吃，除的解暑也可去濕氣，同樣喝綠豆湯都有退熱的作用，非常實惠的解暑食品。
夏天最愛就是拿一塊仙草，然後把它刨成一絲一絲加蜂蜜還有碎冰，真的很過癮又消暑（有些人還會擠一點檸檬汁或是金桔也很棒）
麦总其实只要关心食品食物好吃与否就行了，何必深挖出来成本价零售价，还要说出“暴利”这词，的确是辛苦钱，你要说暴利，这类行业很多。你在苏州吃的“天价面”，在扬州吃的天价扬州炒饭难道不算你口中的暴利了吗？没意思这样说，其实顶多自己问一句别发出来就行了，你真没必要这样去形容。
麦总大多都是博眼球，懂得用情怀炒热度，我们普通人看看就行，毕竟连商家都被蒙在鼓里。
要学阿星，这个所謂麦总只有漂亮我塞而已。
不是專業講評 就當戲看得了 這樣以後誰敢讓你拍
柒頭麥
确实说话不太厚道 口臭
口音臺灣人聽了很親切，這真的地道，麥總可以多介紹這類技術類的影片，蠻吸引國外人的點閱率
哈哈 真的 看了那麼多集，就福建這口音跟我們一樣，吃的也一樣
移民過去不就得了....不送
@@炒地P 真心相挺
@@炒地P 趕快把你的祖先牌位拆了，千萬別用中國字留言，用台灣原住民的文字留言呀！
@@炒地P原来台湾也不少玻璃心啊😄
大姐：麦总，你一个收益多少麦总：好几千大姐：更暴利啊，吃个路边摊就有这么多
麥總，在臺灣仙草凍是我們的生活，吃的時候會加很多配料，尤其夏天會做成黑糖剉冰，那真是人間美味呢！
Another incredible and interesting video! I like your attention to the details of the cooking process.
這種跟手工洗愛玉子同一個道理 ..純手工 跟 一般泡粉的口感和味道 絕對不一樣 .麥總這次吃的是仙草凍 一定要加糖水和冰 清涼退火 台灣人夏天吃剉冰 基本都會加這味 至於燒仙草 那是冬天飲品 仙草汁一定要小火讓他溫熱 不然冷了就會結凍 再配上一些挫冰佐料 冬天吃一碗比單純喝薑母茶更對味 更容易飽腹.
仙草蜜台灣地區也很常見！但這麼傳統的製作方法應該也不多了吧！仙草凍除了蜂蜜水還可以加一點鮮奶，也好吃！
百搭，能喝的甜品都可以加，（可樂、汽水沒試過）。
獅潭仙草很有名的 可以去買看看 也是一樣用草煮出來的
有啦！南部傳統市場裡啦
這算很地道了，唯一的缺點是用高壓鍋，但用一般的鍋子要熬兩倍時間。在台灣，推薦關西農會的濃縮仙草粉或是仙草液，工廠真的用仙草煮出的濃縮液，買回家加開水就可以喝，也可以做成仙草凍，燒仙草。
請問要去哪裏買？
謝謝您知道了，回台灣再上網訂仙草粉。
濃縮汁&仙草粉都很糟 千萬別買~~
台灣大街上那種濃縮的都是石花菜的膠加一點香精色素不是仙草做的，愛玉很多也是假的
粉跟液都假的，化學調出來的，別傻傻的
真材實料，作法又衛生。好吃。
吃冰的仙草凍加蜂蜜加鮮奶，吃熱的燒仙草加冰糖煮吃前加鮮奶，台灣這吃不管吃冷的熱的，還會加豐富的配料跟一小包花生米，有機會可以來試試台灣口味的燒仙草
仙草在台灣是很普遍的東西，仙草水、仙草冰、仙草凍、有些手搖飲店也會有仙草凍奶茶，冬天會做成燒仙草
還有仙草雞（用仙草水燉雞）
現在大部份都化學加工的
假仙草很普遍 真仙草真的沒人做啦
台灣這種用米漿點的燒仙草已經太少了，很多都是用洋菜粉和吉利丁來凝固。
透明度的緣故,用米漿顏色不透明影响賣相
謝謝麥總拍此片，讓我們了解燒仙草怎麼作。
天然傳統美味，在台灣很普遍喔！👍
你沒深入研究而已 很多都是化學調製而成的
真的現煮的不多...且人家用米漿下去做凝結，很多都不是了!
买烧仙草的粉自己来熬就发现真的是赚辛苦钱。因为在熬制的过程中要一直搅拌不然就会熬煮不均匀，最后凝结出来恐怕也会翻车。总之按照按照说明书我一直搅拌最后得到非常均匀的粘稠液体，晾凉就凝结住了。
對, 用粉失敗率真的很高, 失敗的話會跟鼻涕一樣
仙草蜜 主要是消暑解熱。特別是南方天氣嚴熱
台灣新竹關西客家庄種的非常多喔！
以前阿嬤就是賣仙草 讓我想起阿嬤了😭😭😭😭😭😭😭
台灣人一年四季吃的甜品，冬天吃燒仙草，灑點花生米，夏天切細塊+紅糖水放冰箱 ，要吃在加鮮奶，味道超讚
冬天吃的才是烧仙草，夏天吃的就是冰仙草吧
纯天然仙草蜜，好吃得很，小时候最喜欢吃了。
It brought my memory back. I have not had it for decades since I left Xiamen. Thanks for sharing!
在台灣冬天暖身也暖心來一碗熱騰騰燒仙草
加鮮奶跟糖水變仙草鮮奶凍 冰冰涼涼的也好吃 很適合老人和小孩子
台灣人很喜歡吃，冷熱吃法風味不同😋😋
拜託！做人要厚道，要有口德，不要問人家成本賣多少錢，小本生意生活不易，請多為店家著想。喜歡阿星和肉肉因為他們尊重別人隱私和店家的辛苦。
如果人家問麥總，他拍視頻能賺多少？最後在酸他，到處吃吃喝喝就能賺錢，不知道他作何感想
他就是这个大喇喇的性格，这也是看他视频的一个特点，对不？而且虽然可能涉及隐私，但是作为老板如果不想回答，也都会有套话回应的，老板不是小朋友，不懂得社交的。。不用这么大脾气。
他遵從本心，我覺得也沒太過分。他不是當地人不瞭解，但吃過看過的自然有人會幫忙解釋~著價格真的不貴，且非常的良心!!很多台灣人愛買我一點都不奇怪!
台灣也都這樣吃閩南人吃法大同小異有時候會加在挫冰裡加些大豆仁。綠豆仁。紅豆仁。薏仁。。。。拌成甜品夏天挫冰冬天喝熱甜湯❤❤❤❤❤❤
想起我們這一家古早味餐廳的仙草雞湯，非常好喝！
台灣叫仙草，幾乎台灣各地的菜市場都有賣。
台灣以前很多閩南人...福建過來好幾代 ...我奶奶都說閩南話
仙草有熱的冰的 ..冰的叫仙草(有點像愛玉 ...熱的叫燒仙草(黏黏的
台灣夏天吃仙草冰，冬天吃燒仙草，燒仙草是是熱的，熱的很好吃！
種之都要加花生
在臺灣冬天燒仙草加很多料喔
菩薩 🤗 你好有智慧 😄😄😄👍 南無 阿彌陀佛
阿姨的口音跟台灣沒有差異我喜歡仙草+愛玉 混搭
原來從小到大吃的仙草 製作出來那麼費工! 真的很厲害
以前听說：單單熬草，就要熬好幾個小時，没記錯的話，至少6個小時....
在台灣仙草很普遍，各種吃法都有，可冷可熱。
正宗良心制作，费时费力.但健康
台灣的燒仙草到處有，新竹關西等⋯很多地區都有燒仙草，不需要費力去外地買😊
關西靠山，但比較城市的地方，我很難相信是熬煮的!!
這在哪裡呀？想去買
這個台灣還有在做 台灣人也很多閩南人希望麥總帶我們去看客家美食因為我本身是台灣客家人想看您那裏的客家人跟台灣客家人的差異
看阿星美食，阿星现在正在广东客家地区
阿星對客家美食都下過工夫，有認真鑽研，看他的視頻，彷彿上了一課，充滿知性的分享，可以去看看
仙草台灣就很多，都是一群老人家在採，賣給草藥店，賺點零用錢，大陸做燒仙草與台灣的做法相同！
清涼又退火、不過純古法熬製的現在跟本沒有了、都是菜燕粉加香料速成的、口感與香味相去甚遠。
不是沒有，是你不知道哪裡有.
只能說台灣跟福建真的太像了.......讚
你竟然不喝熱的，這種傳統燒仙草喝熱的會微微黏口，也有店家大姐說的吸氣鼻子會有一股清香味，而且冬天喝熱的真的是暖心暖胃到不行，有點類似喝熬煮很久骨頭湯的甜品版本
纯古早仙草制法,吃起来有仙草味,童年吃过妈妈制的.赞。
那個降火，夏天吃最棒。其實也能讓它不成凍，就是仙草茶了。
完全可以用机器代替，难道手挤更香吗？
烧仙草、广东凉粉、黑凉粉是一个东西（原材料都是凉粉草和仙草是一样的东西）地方名不同；龟苓膏是龟壳熬煮的，口感一般比仙草粘稠一点。但是样子都是黑乎乎、膏状（或果冻状），南方地区宣传是清热解毒，北方貌似很多人分不清。其他地区的果冻产品很多，很多是透明的，例如：川渝冰粉，一般都不宣传疗效了，当甜品的多。
仙草冰是驅暑的聖品。
在臺灣 客家人跟原住民也愛吃
純正製成的仙草，清涼降火，冷熱、甜鹹都好吃. 不加糖的仙草凍(盒裝)，因富飽足感是減肥聖品. 只要衛生，這麼費工的製成，一點兒也不貴
在新加坡🇸🇬仙草也是很普遍的，但在瑞典只能買到罐头或粉状的自制品，味道太不一样了，好想念那每天新鲜人工制作的仙草。
那種粉很多都是其它東西做的，不是仙草煮的
@ 簡稱科技產品
粉状那是“科技与狠活”
這個在台灣也很多人買賣。好吃。仙草冰讚
我們台灣這邊已開發成仙草汁加仙草塊，叫仙草凍飲，有時我會加個珍珠粉圓喝起來更Q彈
這個好吃~台灣人也愛吃^^"~台灣會加芋圓和鮮奶~超讚的~
小時候夏天必吃仙草、愛玉跟西瓜。
這是我們台灣人的知識範圍
夏天吃非常消暑降火氣，冬天熱熱的吃也好好吃，加小紅豆、花生，粉圓等等料超美味的
仙草只洗一次夠嗎
台灣是加 剉冰加糖水。非常好吃 仙草水也可以燉雞
请问在哪里呀
仙草曬乾也可以煮成雞湯，湯頭清爽好吃。
有說 仙草、親草
我是你鐵粉，但我誠懇建議不要再去問人家成本了。何謂商品價值？ 想自己diy的人自己會去買材料，不用你幫忙問成本。
台湾人也喜歡吃
沒錯，我每年夏天都要煮仙草茶來喝，冬天要買燒仙草+芋圓+硬花生
這在台灣叫仙草蜜！但比較少直接淋蜜吃，通常都是切丁或切條狀，加在蜂蜜水或糖水裡喝！冬天會煮熱熱的在裡面加料叫燒仙草！但我會什麼都不加，等它要冷不冷丶要結凍不結凍的時候吃！
真幸福享受貨真價實的燒仙草據說退退火效果很好
仙草凍台灣真普及，主要是澱粉加鹼就結凍成仙草凍，消暑，真棒。
麥摳拍片品質愈來愈好
這是叫做仙草。夏天適合做甜點。冬天可以煮熱的來使用
我小时候吃过，也是手工做的，带有薄荷味，冰凉冰凉的，夏天季节吃这个，凉爽。
以前在内地时我很爱吃烧仙草，奶奶专门做了一大份，当时我尝起来微微苦，样子也不像店里的，我还说这不是真的烧仙草🤣现在不在内地想吃也吃不到了😥
🔷天价蟹黄面 ruclips.net/video/2SFkmv7ov8Y/видео.html
🔶天价扬州炒饭 ruclips.net/video/r3z8as4DIjg/видео.html
人们不了解这些草到底含有什么有毒物质，也许含有重金属，所以千万不要买。
舌尖上的海天添加醬油 成本1元賣100 中國毒食品揚名海外!
我們台灣人夏天愛吃你手裡拿冰涼的糖水+仙草切塊，冬天就會吃煮成濃稠仙草湯加上芋圓紅豆、花生、珍珠圓甜品非常好吃又健康養生！
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我是台灣人也愛吃仙草做法非常傳統非常棒！！！
像這種天然燒仙草的已經沒有了，現在都是化學的燒仙草。
這種傳統手藝確實要支持。
鹿港老街還有 有空假日可以去找找
@魔幻橘子 哪一間想吃
大家早安,個人認為這樣比較健康。古早味將失去了,最好推行复古。
南部傳統市場有啊
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我台灣人,漳浦是我八代前祖先的籍貫。燒仙草在台灣也頗受歡迎,真的很好吃。
良心店家傳統作法，費工，很棒美味健康。小時候長輩也是這麼做，現在大部分都很淡，再也吃不到小時候吃到的味道
是的
兄弟這個世代是工錢貴，這個是真正純天然的食物❤
這位小姐還費心用純正的仙草來煮，真材實料，這是她該賺的！現在很多都是直接用加工的作出來，而不是熬出來的，兩者沒得比！
現在很多都是科技與狠活！
是
小时候我叔叔就是卖这个的，要在山顶上租一间房子用来烧仙草，要不然味太冲影响周遭，和我婶婶两人一个通宵烧仙草，另一个白天卖，赚的确实是辛苦钱
謝謝
以秋海棠位置麥總是中部人～好療癒的古早閩食甜點！台灣已成科技仙草！
身為一個吃仙草長大的台灣人，這個作法絕對是正宗的
正宗个鬼，正宗的需要 铁锅+木材火 6小时煮
正宗沒錯
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同意視頻中大姐傳統的仙草做法
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聽閩南口音很有親切感，讓我回想起台灣老家阿嬤煮的燒仙草，可惜阿嬤已經不在了，不然她老人家的燒仙草是一絕，非常滑嫩
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看了做法是很古老人工製作，而且是帶點苦草味真是地道，讚哦！
這個作法很道地,台灣已經很少人會這麼做了.仙草是好東西,可以加自製的黑糖,風味又不一樣。冬天變成燒仙草，可以加珍珠或者花生之類的東西。仙草都有了，還缺愛玉，希望能找到天然愛玉籽，洗一洗變成愛玉，加蜂蜜檸檬汁更是一絕。
在台灣夏天也會吃仙草冰，可降火氣。像這樣純手工又是仙草下去煮的也不多見了。謝謝麥總分享～
哪有不多見,有空去新竹苗栗客家鄉鎮看一下,只是台灣夏天吃凝固的仙草凍比較多(加鮮奶+黑糖),燒仙草就秋冬配著湯圓暖暖喝^^
台灣也有純仙草乾熬煮的！！！
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舌尖上的海天添加醬油 成本1元賣100 中國毒食品揚名海外!
@大侠 范 超想去泉州看看
台灣大家也喜歡吃的，夏天吃仙草凍，冬天燒仙草，都配著其他甜品一起吃，非常受歡迎.真希望賣家都是如此熬製仙草汁⋯我住台北市，有二次我將買來的仙草汁倒掉，因為感覺不是原汁的仙草！
這很好的涼品，夏天吃這個不會中暑！
台灣人也愛燒仙草，有冰的，也有熱的。
加花生芋頭是最好吃的
這口音實在親切，我去過廈門，跟廈門人講話都有一種親切感覺
台灣人也很愛這個仙草，幾乎賣冰品店都有仙草，是夏天清涼解熱的甜品，冬天就吃熱的燒仙草
舌尖上的海天添加醬油 成本1元賣100 中國毒食品揚名海外!
今天你吃下這碗是你近月拍片對身體最有用的食物😂😂😂幫忙修復你的鐵胃跟鋼腸
我們臺灣也超喜歡，夏喝冰仙草茶；冬吃熱燒仙草加花生，亦有加芋圓或桂圓和湯圓的。
麥總，這真的很辛苦，不好洗，要煮很久的。
仙草冷熱都好好吃。
愛玉也好吃的。
仙草真的利潤很高，批發進貨超便宜，真正辛苦的是採草人，利薄又辛苦
感觉做起来不复杂啊
底層都領著基本薪資給大佬們幹活
好传统的手工烧仙草，一定很好吃！
草不都是批量种的吗？
都能批發進貨了你還在採草人?你以為是高山採茶葉阿!?
我是閩南人，這個做法絕對地道，非常好的產品值得推薦 👍
燒鮮草含有植物膠，市售是加入洋菜或明膠使其變濃綢，甜品是以燒鮮草汁加入紅豆花生Q丸....等。
这个很厉害了，纯天然而且手工，8块一份真是良心价。而且对你很好的，清清肠胃，麦总
11:16 廈門阿姨們說: " 好粗啊!，還要放糖啊! " ，滿滿的台灣國語 (好吃。好粗) ，台灣同胞看了好親切。兩岸一家親
誰跟你兩岸一家親啊？
@@Allen-z7h 有種在國外遇到當地戰亂的時候，就不要坐大陸政府的專機回來，那時候台灣政府又在做什麼？在國際上只有大陸有實力派專機運送同袍，那時候還不是屁顛顛的說是同袍哈哈哈
@@manlin5013 你還真別做夢了，世界上只有大陸整天說要武統台灣
@@manlin5013 咦？烏俄戰爭不知道哪一國的國民在靠北政府放生他們的啊？好像是戰什麼狼來著😂
我們的祖先就是從大陸來的當然是兩岸一家親
這應該要問客家人了，這是客家人發揚且愛吃的東西👏
台灣人很喜歡吃仙草跟愛玉、退火、還能煮仙草雞湯
微苦才是真材實料，冰品店的很多科技調料，好東西越來越少了，哪裡都一樣。
冬天/天氣寒冷時來碗「燒仙草」甜品真是棒!
仙草是好東西，消暑解熱對身體好。製作過程非常乾淨，草有先洗過再熬煮，完全非常傳統的古法製作。
仙草如果不加米漿成仙草凍，也可以熬煮成汁加冰糖，放冰箱成為飲料喝。
早期閩南人到台灣，建築飲食習慣都和閩南文化一樣，後來經過日本統治及國民政府到台灣，尤其是眷村來自不同省份，整個飲食文化更多元化，但很多的小吃仍然保留閩南飲食風味。
請問影片中是有加米漿使之凝固嗎？我聽人家說燒仙草是加樹薯粉。
加米漿較道地。
@@鍾思汝 樹薯粉和米漿都可以。就像肉圓的醬料，有店家用米漿，也有店家用樹薯粉加山海醬。
@@鍾思汝
都可以目的就是凝固~
但米漿感覺更健康~
以前加人工地上班，天氣炎熱都一瓶冷凍的仙草茶!
現在都沒人著樣煮了~
在台灣從小父母，夏季時都會買仙草做仙草冰吃，除的解暑也可去濕氣，同樣喝綠豆湯都有退熱的作用，非常實惠的解暑食品。
舌尖上的海天添加醬油 成本1元賣100 中國毒食品揚名海外!
夏天最愛就是拿一塊仙草，然後把它刨成一絲一絲加蜂蜜還有碎冰，真的很過癮又消暑（有些人還會擠一點檸檬汁或是金桔也很棒）
麦总其实只要关心食品食物好吃与否就行了，何必深挖出来成本价零售价，还要说出“暴利”这词，的确是辛苦钱，你要说暴利，这类行业很多。你在苏州吃的“天价面”，在扬州吃的天价扬州炒饭难道不算你口中的暴利了吗？没意思这样说，其实顶多自己问一句别发出来就行了，你真没必要这样去形容。
麦总大多都是博眼球，懂得用情怀炒热度，我们普通人看看就行，毕竟连商家都被蒙在鼓里。
要学阿星，这个所謂麦总只有漂亮我塞而已。
不是專業講評 就當戲看得了 這樣以後誰敢讓你拍
柒頭麥
确实说话不太厚道 口臭
口音臺灣人聽了很親切，這真的地道，麥總可以多介紹這類技術類的影片，蠻吸引國外人的點閱率
哈哈 真的 看了那麼多集，就福建這口音跟我們一樣，吃的也一樣
移民過去不就得了....不送
@@炒地P 真心相挺
@@炒地P 趕快把你的祖先牌位拆了，千萬別用中國字留言，用台灣原住民的文字留言呀！
@@炒地P原来台湾也不少玻璃心啊😄
大姐：麦总，你一个收益多少
麦总：好几千
大姐：更暴利啊，吃个路边摊就有这么多
麥總，在臺灣仙草凍是我們的生活，吃的時候會加很多配料，尤其夏天會做成黑糖剉冰，那真是人間美味呢！
Another incredible and interesting video! I like your attention to the details of the cooking process.
這種跟手工洗愛玉子同一個道理 ..純手工 跟 一般泡粉的口感和味道 絕對不一樣 .麥總這次吃的是仙草凍 一定要加糖水和冰 清涼退火 台灣人夏天吃剉冰 基本都會加這味 至於燒仙草 那是冬天飲品 仙草汁一定要小火讓他溫熱 不然冷了就會結凍 再配上一些挫冰佐料 冬天吃一碗比單純喝薑母茶更對味 更容易飽腹.
仙草蜜台灣地區也很常見！但這麼傳統的製作方法應該也不多了吧！仙草凍除了蜂蜜水還可以加一點鮮奶，也好吃！
百搭，能喝的甜品都可以加，（可樂、汽水沒試過）。
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獅潭仙草很有名的 可以去買看看 也是一樣用草煮出來的
有啦！南部傳統市場裡啦
這算很地道了，唯一的缺點是用高壓鍋，但用一般的鍋子要熬兩倍時間。在台灣，推薦關西農會的濃縮仙草粉或是仙草液，工廠真的用仙草煮出的濃縮液，買回家加開水就可以喝，也可以做成仙草凍，燒仙草。
請問要去哪裏買？
謝謝您知道了，回台灣再上網訂仙草粉。
濃縮汁&仙草粉都很糟 千萬別買~~
台灣大街上那種濃縮的都是石花菜的膠加一點香精色素不是仙草做的，愛玉很多也是假的
粉跟液都假的，化學調出來的，別傻傻的
真材實料，作法又衛生。好吃。
吃冰的仙草凍加蜂蜜加鮮奶，吃熱的燒仙草加冰糖煮吃前加鮮奶，台灣這吃不管吃冷的熱的，還會加豐富的配料跟一小包花生米，有機會可以來試試台灣口味的燒仙草
仙草在台灣是很普遍的東西，仙草水、仙草冰、仙草凍、有些手搖飲店也會有仙草凍奶茶，冬天會做成燒仙草
還有仙草雞（用仙草水燉雞）
現在大部份都化學加工的
假仙草很普遍 真仙草真的沒人做啦
台灣這種用米漿點的燒仙草已經太少了，很多都是用洋菜粉和吉利丁來凝固。
透明度的緣故,用米漿顏色不透明影响賣相
謝謝麥總拍此片，讓我們了解燒仙草怎麼作。
天然傳統美味，在台灣很普遍喔！👍
你沒深入研究而已 很多都是化學調製而成的
真的現煮的不多...且人家用米漿下去做凝結，很多都不是了!
买烧仙草的粉自己来熬就发现真的是赚辛苦钱。因为在熬制的过程中要一直搅拌不然就会熬煮不均匀，最后凝结出来恐怕也会翻车。总之按照按照说明书我一直搅拌最后得到非常均匀的粘稠液体，晾凉就凝结住了。
對, 用粉失敗率真的很高, 失敗的話會跟鼻涕一樣
仙草蜜 主要是消暑解熱。特別是南方天氣嚴熱
台灣新竹關西客家庄種的非常多喔！
以前阿嬤就是賣仙草 讓我想起阿嬤了😭😭😭😭😭😭😭
台灣人一年四季吃的甜品，冬天吃燒仙草，灑點花生米，夏天切細塊+紅糖水放冰箱 ，要吃在加鮮奶，味道超讚
冬天吃的才是烧仙草，夏天吃的就是冰仙草吧
纯天然仙草蜜，好吃得很，小时候最喜欢吃了。
It brought my memory back. I have not had it for decades since I left Xiamen. Thanks for sharing!
在台灣冬天暖身也暖心來一碗熱騰騰燒仙草
加鮮奶跟糖水變仙草鮮奶凍 冰冰涼涼的也好吃 很適合老人和小孩子
台灣人很喜歡吃，冷熱吃法風味不同😋😋
拜託！做人要厚道，要有口德，不要問人家成本賣多少錢，小本生意生活不易，請多為店家著想。
喜歡阿星和肉肉因為他們尊重別人隱私和店家的辛苦。
如果人家問麥總，他拍視頻能賺多少？最後在酸他，到處吃吃喝喝就能賺錢，不知道他作何感想
他就是这个大喇喇的性格，这也是看他视频的一个特点，对不？而且虽然可能涉及隐私，但是作为老板如果不想回答，也都会有套话回应的，老板不是小朋友，不懂得社交的。。不用这么大脾气。
他遵從本心，我覺得也沒太過分。
他不是當地人不瞭解，但吃過看過的自然有人會幫忙解釋~
著價格真的不貴，且非常的良心!!
很多台灣人愛買我一點都不奇怪!
台灣也都這樣吃
閩南人吃法大同小異
有時候會加在挫冰裡
加些大豆仁。綠豆仁。紅豆仁。薏仁。。。。
拌成甜品
夏天挫冰
冬天喝熱甜湯
❤❤❤❤❤❤
想起我們這一家古早味餐廳的仙草雞湯，非常好喝！
台灣叫仙草，幾乎台灣各地的菜市場都有賣。
台灣以前很多閩南人...福建過來好幾代 ...我奶奶都說閩南話
仙草有熱的冰的 ..冰的叫仙草(有點像愛玉 ...熱的叫燒仙草(黏黏的
台灣夏天吃仙草冰，冬天吃燒仙草，燒仙草是是熱的，熱的很好吃！
種之都要加花生
在臺灣冬天燒仙草加很多料喔
菩薩 🤗 你好有智慧 😄😄😄👍 南無 阿彌陀佛
阿姨的口音跟台灣沒有差異
我喜歡仙草+愛玉 混搭
原來從小到大吃的仙草 製作出來那麼費工! 真的很厲害
舌尖上的海天添加醬油 成本1元賣100 中國毒食品揚名海外!
以前听說：單單熬草，就要熬好幾個小時，没記錯的話，至少6個小時....
在台灣仙草很普遍，各種吃法都有，可冷可熱。
正宗良心制作，费时费力.但健康
台灣的燒仙草到處有，新竹關西等⋯很多地區都有燒仙草，不需要費力去外地買😊
關西靠山，但比較城市的地方，我很難相信是熬煮的!!
這在哪裡呀？想去買
這個台灣還有在做 台灣人也很多閩南人
希望麥總帶我們去看客家美食
因為我本身是台灣客家人
想看您那裏的客家人跟台灣客家人的差異
看阿星美食，阿星现在正在广东客家地区
阿星對客家美食都下過工夫，有認真鑽研，看他的視頻，彷彿上了一課，充滿知性的分享，可以去看看
仙草台灣就很多，都是一群老人家在採，賣給草藥店，賺點零用錢，大陸做燒仙草與台灣的做法相同！
清涼又退火、不過純古法熬製的現在跟本沒有了、都是菜燕粉加香料速成的、口感與香味相去甚遠。
不是沒有，是你不知道哪裡有.
只能說台灣跟福建真的太像了.......讚
你竟然不喝熱的，這種傳統燒仙草喝熱的會微微黏口，也有店家大姐說的吸氣鼻子會有一股清香味，而且冬天喝熱的真的是暖心暖胃到不行，有點類似喝熬煮很久骨頭湯的甜品版本
纯古早仙草制法,吃起来有仙草味,童年吃过妈妈制的.赞。
那個降火，夏天吃最棒。
其實也能讓它不成凍，就是仙草茶了。
完全可以用机器代替，难道手挤更香吗？
烧仙草、广东凉粉、黑凉粉是一个东西（原材料都是凉粉草和仙草是一样的东西）地方名不同；
龟苓膏是龟壳熬煮的，口感一般比仙草粘稠一点。但是样子都是黑乎乎、膏状（或果冻状），南方地区宣传是清热解毒，北方貌似很多人分不清。
其他地区的果冻产品很多，很多是透明的，例如：川渝冰粉，一般都不宣传疗效了，当甜品的多。
仙草冰是驅暑的聖品。
在臺灣 客家人跟原住民也愛吃
純正製成的仙草，清涼降火，冷熱、甜鹹都好吃. 不加糖的仙草凍(盒裝)，因富飽足感是減肥聖品. 只要衛生，這麼費工的製成，一點兒也不貴
在新加坡🇸🇬仙草也是很普遍的，但在瑞典只能買到罐头或粉状的自制品，味道太不一样了，好想念那每天新鲜人工制作的仙草。
那種粉很多都是其它東西做的，不是仙草煮的
@ 簡稱科技產品
粉状那是“科技与狠活”
這個在台灣也很多人買賣。好吃。仙草冰讚
我們台灣這邊已開發成仙草汁加仙草塊，叫仙草凍飲，有時我會加個珍珠粉圓喝起來更Q彈
這個好吃~台灣人也愛吃^^"~台灣會加芋圓和鮮奶~超讚的~
小時候夏天必吃仙草、愛玉跟西瓜。
這是我們台灣人的知識範圍
夏天吃非常消暑降火氣，冬天熱熱的吃也好好吃，加小紅豆、花生，粉圓等等料超美味的
仙草只洗一次夠嗎
台灣是加 剉冰加糖水。非常好吃 仙草水也可以燉雞
请问在哪里呀
仙草曬乾也可以煮成雞湯，湯頭清爽好吃。
有說 仙草、親草
我是你鐵粉，但我誠懇建議不要再去問人家成本了。何謂商品價值？ 想自己diy的人自己會去買材料，不用你幫忙問成本。
台湾人也喜歡吃
沒錯，我每年夏天都要煮仙草茶來喝，冬天要買燒仙草+芋圓+硬花生
這在台灣叫仙草蜜！
但比較少直接淋蜜吃，
通常都是切丁或切條狀，
加在蜂蜜水或糖水裡喝！
冬天會煮熱熱的在裡面加料叫燒仙草！
但我會什麼都不加，
等它要冷不冷丶要結凍不結凍的時候吃！
真幸福享受貨真價實的燒仙草據說退退火效果很好
仙草凍台灣真普及，主要是澱粉加鹼就結凍成仙草凍，消暑，真棒。
麥摳拍片品質愈來愈好
這是叫做仙草。夏天適合做甜點。冬天可以煮熱的來使用
我小时候吃过，也是手工做的，带有薄荷味，冰凉冰凉的，夏天季节吃这个，凉爽。
以前在内地时我很爱吃烧仙草，奶奶专门做了一大份，当时我尝起来微微苦，样子也不像店里的，我还说这不是真的烧仙草🤣现在不在内地想吃也吃不到了😥