[어간장 마늘 찹쌀고추장 ] 기존레시피에는 없는 주부경력62년 해마다 담는 |그냥 먹어도 맛있다

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 43

  • @이옥희-z2s
    @이옥희-z2s 2 года назад +2

    섬세하게 설명을 잘해주셔서 귀에 쏙쏙 잘들어 오네요 //~~~고맙습니다 내내 건강하시고 행복하세요 //~~♡♡♡

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  2 года назад

      찾아주셔서 감사합니다.
      행복한 주말 되시길 바랍니다.💕💕💕💕🌺🌺🌺

  • @Helena-w2u
    @Helena-w2u 3 года назад +1

    감사합니다
    저도 어간장 마늘 고추장
    만들어 봐야겠어요 맛나겠네요...^^

  • @최수경-v3y
    @최수경-v3y 3 года назад +4

    고추장 담그기 엄두도 안났는데
    영상을 보고 있으면 왠지 쉽게 할 수 있을것 같아요 ^^

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад +1

      마음만 있으면 어렵지 않아요. 시간만 있으면 되요 주말~

  • @나비여인
    @나비여인 8 месяцев назад

    친정어머니 와 함께 고추장 담는모습이 참으로 정겹네요. 저는 이제 된장간장 온갖것들을 해주시던 친정어머니 께서 안계시니 더욱생각이 나네요. 좋으시겠어요. 친정어머니와 함께하시니 행복하시겠어요.
    저도 이제는 제가 시집간 딸들한테 제가 간장 된장고추장 을 담아서 준답니다. 영상잘보고 갑니다.^^늘 행복하세요.^^

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  8 месяцев назад

      직접 만든 된장 .고추장 정말 맛있죠.
      좋은 음식 드시고 건강하시길 바래요. 감사합니다.

  • @LEE-qb3tx
    @LEE-qb3tx 3 года назад

    최고의 방법입니다.
    외국에서 이렇게 담궈볼께요.

  • @RY-qu1if
    @RY-qu1if 3 года назад +4

    와우 시판용은 낼수없는 정성 깊은맛~

  • @tvtv..2722
    @tvtv..2722 3 года назад

    고추장 맛있겠어요 감사합니다 좋은 정보

  • @sg06j44
    @sg06j44 3 года назад +1

    보약같은 마늘찹쌀고추장이네요~

  • @조성애-u4c3f
    @조성애-u4c3f 3 года назад +4

    엿기름에 찹쌀가루넣고 밥통에 삭히지않아도되나요?

  • @kie8563
    @kie8563 3 года назад +2

    고추장 너무 맛있어 보여요. 국간장도 넣으시고 만드시네요. 저도 한번 만들어 보겠습니다. 오늘도 좋은정보감사합니다.

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад +2

      맛이 좋아요.소금으로만 하는것과는 차원이 다릅니다💕

    • @황윤주-h9o
      @황윤주-h9o 3 года назад +1

      여기서 마늘은 삶으면
      안돼는데 새으로 넣으면
      더 맛도 있고 마늘에
      영양 성분 뿜뿜인데
      요리 하는법도 다 다르내요

  • @하늘담기-h2e
    @하늘담기-h2e 3 года назад +1

    내년에는 맛숲사랑밥상님 방법으로 고추장을 담아보겠습니다.
    국간장, 어간장 염도가 다르니 주의해서 넣도록 하겠습니다.
    소주 넣는 레시피 많던데 소주 넣지 않는 것이 저는 좋습니다.
    좋은 레시피 감사합니다.
    추가: 어간장의 비린 맛은 끝까지 가나요? 아니면 중간에 사라지나요?

  • @haebin7272
    @haebin7272 3 года назад +1

    진하고 맛있어 보여요 >

    • @haebin7272
      @haebin7272 3 года назад

      메주가루는 무슨 맛인지 궁금해요

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад

      메주가루는 냄새가 미숫가루 냄새같으면서 콩냄새가나고 메주 냄새가납니다. 메주가루가 들어가야 식물성단백질도 섭취가되고 숙성되면감칠맛도 더 나게되지요💖

  • @제이-e8q
    @제이-e8q 3 года назад +3

    갈수록 맛숲님의 솜씨에 감탄하네요. 지금은 시도하기 부담스럽지만 언젠가는 해야겠지요ㅎ 그때 또 보고 따라할게요.

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад

      저도 어머니의 손맛을 잊지 않기위해 합니다💕

  • @공감-b7x
    @공감-b7x 2 года назад +1

    고춧가루 곱게, 신안멸치액젓, 쌀조청, 마늘, 천일염 간간하게, 메실액, 소주, 메주가루, 찹쌀 10일 물에 삭혀서 죽

  • @전윤서-j1p
    @전윤서-j1p 3 года назад +1

    고추장 먹을줄말 알았지 이렇게 담그는거네요~ 배우고갑니다~^^

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад

      꼭시도해보세요. 뿌듯하고 맘도 즐겁고 건강도 챙기고 ~

  • @윤미-e9x
    @윤미-e9x 2 года назад +2

    보관은 어디

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  2 года назад +1

      저희는 장독이 있는곳이 있어서 햇빛이 드는 곳에
      두었어요.

  • @김홍선-y6p
    @김홍선-y6p Год назад +1

    찹쌀가루 말고 보리쌀로 삭혀서하면 안되나요?

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  Год назад

      제영상 보시면 이번에 보리쌀로 한 고추장 있으니 참고하시면 도움이 되실것 같아요 감사합니다 🌺

  • @김문-o3k
    @김문-o3k 3 года назад +2

    주부경력 62년이면 지금 나이가
    90이 넘어셨다는 말씀
    영상은 아닌데
    고추장은 맛나겠네요
    한번 따라해봐야겠어요

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад +2

      안녕하세요?
      옛날엔 일찍 결혼 하셨어요.
      20살에 결혼하셨어요. 큰아들이 내년에 환갑이시니...유튜브 시작한지 별로 안되 어색하고 부족한 점 많은데 봐주셔서 감사합니다. 행복한 하루 되세요.💕

  • @fc360cam8
    @fc360cam8 10 месяцев назад +1

    어간장은 시중에 판매하는걸 사신건가요?

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  10 месяцев назад +1

      선물들어온거 사용했어요. 어느 것으로 하셔도 괜잖아요. 감사합니다.

  • @영희-f8s
    @영희-f8s 3 года назад +2

    안녕하세요 엿기름에 찹쌀넣고 보온으로 삭이는데 바로 끌여도 돼는건지요?

    • @맛숲사랑밥상
      @맛숲사랑밥상  3 года назад +1

      그렇게 하셔도 됩니다. 방법이 다르지만 저희는 항상 바로 끓여서 합니다. 참고하셔서 맛난 고추장 담아서 드셔요.

    • @영희-f8s
      @영희-f8s 3 года назад

      @@맛숲사랑밥상 아 ᆢ그렇게도돼는거군요 삯이지않으니 더빠르겠네요 감사합니다

  • @sg06j44
    @sg06j44 3 года назад +1

    고추장이라 빨강 앞치마인가욧 ㅎㅎ

  • @성임김-w8u
    @성임김-w8u 3 года назад

    조았요

    • @이정애-q7b
      @이정애-q7b 3 года назад +1

      엿기름물에 마늘을 넣고 데 리면 어떨까요

  • @강경옥-i6b
    @강경옥-i6b 3 года назад

    엿질금은 단맛을 내주는게 아니고 삯혀주는역할한답니다

  • @윤미-e9x
    @윤미-e9x 2 года назад

    좀더 상세 알려주세요